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今天要為大家示範的料理是，
「不用去餐廳不用叫外送也可以吃到超美味的義大利麵！」
加驚嘆號整個有24個字的料理名稱，
但是料理步驟只有三步！
（點擊圖片看完整劇情）
宅橘肉醬是JAI宅餐廳首次跨足真空醬料包！
在家裡也可以輕鬆煮出『連續4年蟬聯全台十大義大利麵的餐廳料理』！
趕快去購買！真的超好吃…超推…
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JAI 宅
#JAI宅 #JAI宅橘肉醬 #宅橘肉醬 #在自己的宅做宅料理
好久沒吃義大利麵了
今天就來分享好做又好吃的 #番茄肉醬義大利麵 吧
只要一點絞肉搭配番茄泥
在家也可以做出簡易好吃的番茄肉醬
作為義大利麵的入門款口味
相當值得大家學起來作為口袋常備料理喔~
影片中分享的是我個人最習慣的做法
大家可以試做看看唷
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【所有食材皆可在全聯購入，品牌不限】
絞肉 ..適量 (雞豬牛都可以)
義大利麵 ...一把
洋蔥絲 ...適量
番茄泥 ...2-3匙
蒜末 ...適量
【番茄肉醬義大利麵的做法如下】
❶ 煮一鍋開水，加入適量的鹽巴和油，將義大利麵下鍋煮至喜歡的熟度。
❷ 熱鍋，少許的油，可冷鍋直接下蒜末，蒜末炒至快變色的時候加入洋蔥絲拌炒，等待洋蔥絲逐漸變透明時加入絞肉炒至香氣出來。加入2-3匙的番茄泥炒香，加入麵條拌炒均勻即可起鍋。
備註：
喜歡乾一點的就炒至表面油亮，收乾。
喜歡濕一點的就放一點煮麵水。
#保證不踩雷餐廳級懶人料理包🔥
#募資中
我們都熱愛料理
但寒風刺骨的冷天真的只想躲在被窩裏⛄️
加上外頭陰雨不斷也懶得出門吃飯
外帶/外送又沒辦法像在餐廳這麼好吃
總是不斷在內心許願...
如果有現成、美味的「全素」料理包該有多好🥺
去年，認識了蓮廚的素鬆和復熱食品
今年，他們開創了新品牌 Veganhug 米耕好廚
與五大知名品牌聯名攜手推出 #全植物蔬食料理包
除了傳統中式、義式，更有獨門研發的創意料理
重點是！吃起來 #完全不像冷凍食品
還原度很高！跟外頭餐廳比毫不遜色👍🏻
🔸咖哩味噌植物肉湯餃
這是我最愛的一款！用超過15種香料、牛蒡、地瓜、馬鈴薯等炒製而成的咖哩湯底，搭配味噌意外蹦出新滋味，香料的辛辣和味噌的鹹度也十分平衡！特別喜歡包著植物肉的水餃，吃起來特別有嚼勁，外皮不會因為泡在湯裡變得軟爛！
🔸墨西哥燉黑豆燴飯 X BaganHood 蔬食餐酒館
身為Baganhood鐵粉，不得不說這道還原度頗高耶！香甜黑豆與玉米燉入微酸的番茄紅醬中，搭配富有嚼勁的素絞肉，口感與味道都很優秀🔥 另外，他們的白飯微波完竟還保有濕度和彈性，吃起來粒粒分明的口感挺令人驚艷！
🔸椒香麻婆豆腐燒飯 X 在廚房
身為麻婆豆腐控，這道我大推！吃得出花椒跟辣椒的麻、辣、香，豆腐本身是用大豆蛋白、紅蘿蔔和碗豆仁做成的，Q彈的口感跟毛豆仁搭起來豐富了整體層次，真的會不知不覺把整份吃完ＸＤ
🔸煙燻紅椒義大利麵 X Enrich restaurant & café
如果你吃膩了最常見的蕃茄紅醬，來點煙燻紅椒風味吧！酸酸甜甜的紅醬基底伴隨些許堅果香氣，加入煙燻紅椒醬更是神來一筆，讓整體吃起來更有層次！
🔸藥膳麻油猴菇拉麵 X 蓮廚
寒冷的冬天就是要喝點藥膳燉補啊！使用10種以上食材熬製的湯底，加入麻油增添香氣，再放入香菇、蓮子、猴頭菇，鬆軟的、嚼勁的口感都有！搭配湯頭大口吃麵夾料真的很滿足！有個小秘訣，把冷凍麵體拆封後直吃放入湯底加熱，可以讓麵體吸附湯汁，吃起來會更有味道✌🏻
最後偷偷跟你們分享～～
創辦人和我們一樣曾是草食與肉食的情侶組合💑
同是「#為愛轉素」及推素路上的好夥伴
推出這麼棒這麼用心的料理包集資計畫
一定要支持的啊！！！
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⚠️因年前為限量訂單，如果想在過年前吃到VeganHug，要盡快選擇「年節搶先鳥的方案」下單喔！（超早鳥已早早完售，早鳥方案還有些許名額！快把握啊啊啊🔥）
⚠️以往收到的宅配即時料理包總是層層包裝，很感謝VeganHug為地球環境找想，盡可能「減量包裝🌍」，但還是提醒各位，訂購前務必釐清需求再下單喲！
今天的影片分享了「如何用電烤盤來做居家料理！」的企劃。
正好家裏的電烤盤快要壞掉時，收到以日本品牌電烤盤為聞名的Bruno合作方案。
這次是使用Bruno電烤盤和4種盤子，享受4天的電烤盤料理Vlog。
此刻差不多到了厭倦在家裡煮飯的時候了吧。電烤盤只需準備食材即可，不用一個人待在那麼熱的廚房裏煮飯，還能和家人邊做飯邊享受，甚至小朋友的家庭裡也能有煮飯的樂趣。這也會成爲對料理產生興趣的契機吧！笑
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團購結束了！謝謝大家💁🏻♀
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在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
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Music：
Heavenly - Aakash Gandhi
Arms of Heaven - Aakash Gandhi
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Midsummer Sky
That Kid in Fourth Grade Who Really Liked the Denver Broncos
Angel_s Dream - Aakash Gandhi
The Beauty of Love - Aakash Gandhi
Kevin MacLeod の Midsummer Sky は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100158
アーティスト: http://incompetech.com/
Chris Zabriskie の That Kid in Fourth Grade Who Really Liked the Denver Broncos は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/uvp/
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#日本夫婦在台灣 #防疫在家吃什麼 #Stayhome
明天又是禮拜一 幫大家快速選擇嘿嘿
這次的新品影片想要用一個快節奏的拍攝方式，讓大家可以立刻看到新品的評價
知道大家還沒有習慣這樣的方式，也有看到大家的留言了，會再跟團隊討論，謝謝大家的回饋☺️
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🌸食譜：
自己做培根原來ㄧ點也不難啊！而且味道粉不錯呢！
培根真的好香好美味，只要簡單加入菜餚，就有提香增鮮的作用！像是培根高麗、培根蛋黃義大利麵、培根炒飯、培根蔬菜卷，甚至早餐簡單炒個嫩嫩蛋搭配煎培根，真的是人間美味啊！享受不在花錢多，原食原味，其實做培根不難，在家就可以自製無任何化學添加物的培根了！
培根切厚片用平底鍋煎ㄧ下馬上就能變出一道誠意十足的宴客料理，
也可以事先燻製好冷凍起來，隨時可以活用在各式料理，強烈建議可以事先做起來，非常百搭萬用喔！
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.完成的培根放冰箱冷藏可保存2~3天，也可切成方便使用的大小，或是ㄧ塊一塊分別用保鮮膜包起來，放入保鮮袋冷凍的話，甚至可以保存3個月也沒問題。解凍時先移至冷藏即可。
2.依自己喜好的厚度切成片，不需放油，直接加點水（運用水煎法能釋放肉本身油脂）下鍋煎到微金黃上色、香氣四溢，非常好吃。
3.真的沒有煙燻用木屑，可以用茶葉、糖、麵粉製造煙燻的環境也可以。4.木屑可以依照自己的需求作變化，我這次使用的是櫻桃木屑。5.鍋子可以直接使用生鐵鍋或是沒有任何塗層的鑄鐵鍋或耐熱陶鍋或生鐵鍋。
👉影片我用可以恆溫的電子IH鑄鐵鍋，全程煙霧不會過大（微量），但還是可以燻製成功。
用一般直火加熱記得要隨時調整煙霧大小。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《醃漬材料》
去皮豬五花 1條500克左右
鹽約6.5克
糖約13克
匈牙利紅椒粉1小匙（想顏色帶紅的話）
✅鹽是肉重量的1.3%
✅蔗糖鹽的2倍
《煙燻材料》
煙燻用木屑 30克
砂糖1大匙
《沒有煙燻木屑的自製燻料》
麵粉4-5大匙(為了發煙)
砂糖1大匙(上色)
茶葉1大匙(香氣)
白米1大匙(可以吸收苦味可不加)
｛請諒解｝
烘焙料理是一門科學，是條實驗之路！即便光是一樣食材的變化，好比水多加10少加10？結果就大不相同了，何況食材那麼多種，變數就更大了！我無法把每種變數都做過，所以所有改配方的問題一率不回答。
希望有興趣食譜的朋友先試一回這個版本是否能在家也成功複製出來？成功後再自己實驗修改配方，機器工具品牌很多，我也無法每台都試，變化版請自己實驗囉！
｛保存｝
冰箱冷藏可保存2~3天。
用保鮮膜包起來，放入拉鍊袋冷凍的話，甚至可以保存1個月也沒問題。
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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