#自家製 #椰菜豬肉餃 #鐡鍋餃子雞 #睇左巧多網上食譜心得
人人刀包餃子😆係咪人人刀G要先加水後加油😏材料順序巧重要架‼️心得貼士和 #雲吞雞 #食譜✌🏼放左在最後⋯⋯
💁🏻♀️首先禾預備左700-800g 本地五花腩（聽說3分肥7分瘦最好比例）自己「手剁」成肉碎
💁🏻♀️椰菜切碎備用
💁🏻♀️煑定啲熟油。因需時放涼。原食譜會用花椒煮油。但禾家老闆5吃花椒。所以禾改用蒜頭🤣⋯⋯加生油有腥味👉🏼所以要用熟油呀～（5巧偷懶）
💁🏻♀️將剁巧的豬肉加水順一個方向搞拌。分三至四次加入水。每一次都充分的搞拌。等肉餡可以充分吸收水分。千其唔好一次過將水加晒入去。咁樣會令肉餡容易變瀉水稀稀。得5到原本想要效果（一般肉餡和水的比例是大概4:1）
💁🏻♀️豬肉搞至起漿後加入調味料👉🏼生抽、蠔油、胡椒粉、乾蒜粒、雞蛋。繼續順方向搞至起筋😆
💁🏻♀️ 最後加適量的熟油攪拌均勻。先水後油。鎖水效果（同護膚一樣😱）
💁🏻♀️ 然後就可以加入椰菜。今次反方向攪拌均勻。最後加入熟油、麻油搞勻
**先油後水方法👉🏼係鎖住肉餡的水分
💛查到網上貼士👇🏼👇🏼
👉🏼先加水再調味最後加油。會令到餃子餡又嫩又多
👉🏼為什麼要先加水後調味呢⁉️因為先調味再加水鹹淡不易控制喎～
鐡鍋雲吞雞做法👇🏼👇🏼可以睇返下面個舊post
https://www.facebook.com/922214614489942/photos/a.923833140994756/1310787965632603?type=3&sfns=mo
😋e本「儍魚廚房食左先講」的相簿。已經儲左好多食譜。歡迎大家需要時入來翻睇😁😁
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🐟🐟別注！儍魚儍記係一個叫 Elly Wong 既化妝C。將日常生活大小事項記錄下來。將見過、玩過、去過、用過、見識學到嘅記下來🤗分享俾喜歡睇嘅朋友睇完可以再分享出去🙈雖然未必樣樣大家都喜歡。但知多様你應該不會介意吧！定期送禮物應該更加歡迎吧！
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先油後水 在 [閒聊] 先油後水軟Q保養法- 精華區Aromatherapy 的八卦
之前美容保養版討論Albion神奇的「先乳後水」保養法，
其實不一定要他用家的滲透乳和健康化妝水，其他的乳液跟化妝水都可以
其他品牌如黛珂、倩碧也有類似的作法。
我是個極具神農性格的人 XD
百優那罐豪爽的用完後，懶得買新的乳霜，便來試試看面油的效果
反正面油一罐30ml，大概也是五百塊左右，跟開價的乳霜差不多（笑）
如果真的不合用就當作護手油也沒關係。
我選的是O牌的「老化回春面油」
不要問我為什麼要老化回春？因為一來我年紀大了（誤）
二來之前收過試用品，覺得香味我還蠻喜歡的，
O家的我用過老化回春/檀香桂花/出痘油肌，最有Fu的就是老化回春
而且我覺得價格是可以接受的價格，不像白皙嬌嫩那罐太貴了
這罐味道被我學妹形容成「空無一人的中國古董店」 （噗）
不過我還是有把這罐面油加料，加了10％的玫瑰果油，
還添加了永久花、檀香，完全是憑自己高興加的
主要還是因為我娘親從澳洲買了60ml的玫瑰果油給我，我得把他用完 orz||
我仿照先乳後水的使用方法，改成水＋油＋水的「三明治」保養法
不過還加上了布狀面膜來輔助。
方法就是趁臉還溼溼的時候，先豪爽的塗上一層濃稠的保溼化妝水打底
（開架的啦，我記得是Evita的，就超濃的，跟精華液差不多）
然後把面油滴幾滴在手上搓熱後，均勻的抹在臉上，
此時還可以趁著很好推的時候在臉上做按摩
然後打開一片便宜的不織布面膜，蓋在臉上敷個15分鐘。
為什麼要用面膜呢？因為利用面膜讓皮膚的溫度升高，
這樣就可以徹底的讓皮膚把面油跟保溼化妝水的養分吃進去
所以我才說買便宜的就好，沒錢的話拿生理食鹽水＋面膜紙也行
拿起來的面膜沒有完全乾，上面還有一些殘留的面油，
就順道把手腳跟脖子擦一擦，當作是替他們上保溼化妝水
基本上這是肌膚狀況不好的急救法，
平常的日子還是化妝水＋面油來解決，
在公司時甚至連化妝水都省了，洗完臉後趁著臉部水分充足拍點面油就夠了
不過我發現這樣做其實還不錯，
以我熬夜＋壓力大＋年紀大的肌膚來說
能在康是美跟專櫃的肌膚檢測機器測出來水分、油份、彈性都非常好
真的是該偷笑了 XD
不過我的眼下細紋大概是萬年無效了，還是存錢打玻尿酸比較實在一點 XD
強力推薦給乾性肌膚的朋友試試看這種方法（我是超油性肌膚）
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