優膳糧熱量的八卦，PTT、DCARD、MOBILE01和Yahoo名人娛樂都在討論

說到「小時候的好滋味」 你會想到什麼？我會想到古早味麵包店🍞或麵包車（誰有經歷過麵包車的年代😆

👩🏻‍⚕️奉上 #傳統麵包 #熱量排行 你最愛哪一個？

奶酥麵包 542kcal
金牛角麵包 355kcal
肉鬆麵包 351kcal
紅豆麵包 330kcal
奶油香蒜麵包 330kcal
起司熱狗麵包 290kcal
菠蘿麵包 290kcal
火腿蛋三明治 286kcal
甜甜圈 282kcal
乳酪蛋糕 235kcal
火腿披薩 231kcal
蔥花麵包 225kcal
海綿蛋糕 203kcal
克林姆麵包 200kcal
可頌 175kcal
全麥土司 130kcal
蜂蜜蛋糕 124kcal
奶油餐包 119kcal

(以上為每一個麵包之大約數值)

通常店家為了增加麵包的口感
會添加很多的油、鹽、精緻糖 讓麵包比原本更鬆軟
例如肉鬆麵包之所以熱量那麼高
除了有加工品肉鬆之外 重點還是滿滿的沙拉醬

可頌製作時則是加入大量奶油 做出層層酥皮
而紅豆麵包除了熱量要注意之外 糖量也要特別小心
因為要維持香甜口感、拉長保存期限 糖量要比較高。

✔️建議選擇時以原味、餡料少、或同樣的麵包選有添加雜糧的為佳，膳食纖維比較豐富！

推薦搭配鮮乳、優酪乳、豆漿一起享用 獲取更全面的營養👍

其實麵包不是不能吃 而是要量力而為的吃
比方說 正餐都吃得很「規矩」均衡不油膩
那下午嘴饞來一顆麵包 晚餐少吃飯、多吃菜 這樣是可以的！

但如果早餐吃麵包、下午吃麵包、每天都要吃一兩顆麵包⋯甚至麵包當正餐 那就不太ok✋
因為麵包含大量碳水化合物 除了可能導致變胖 也更會更沒精神

像我小時候最愛吃奶酥麵包 但自從知道一個熱量超過500kcal的時候 就不太敢買了😅

每次經過剛出爐麵包的店家,都要靠意志力快速走過😛

大家最喜歡什麼麵包呢？可以跟我分享喔！
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#你的膳食纖維每天吃的夠多嗎
#外食族偏食兒童補充膳食纖維的好幫手
#10秒完成健康營養精力湯
#小小一包健康隨身帶著走

市面上的健康飲品很多，我的習慣是一陣子就換個口味，這樣可以補充不同的營養、也比較不會喝膩

最近收到金大心的「專利綠燕麥-蔬果精力湯」，含24種全穀雜糧和66種蔬果精華，營養超豐富並有充沛的膳食纖維，而且口感就像抹茶拿鐵一樣香濃又好喝！雖然一天一杯就夠了！有時下午在家還是會忍不住多泡一杯來喝，獨特的抹茶風味跟之前喝過的健康飲品很不一樣，連林教練也很喜歡（然後一盒很快就被他喝光光了）
而且因為常常外食，蔬果的攝取量相對較少，為了要促進腸胃蠕動、排便順暢，除了運動、喝水、補充油脂之外，膳食纖維的補充也非常重要

除了「專利綠燕麥蔬果精力湯」，還有全素朋友可以喝的「優質豌豆蛋白-黑穀植物奶」，每一包蛋白質有7克、熱量只有108.7卡！喝起來的風味是芝麻香+豆香，無糖也好好喝！

「金大心」為金穎生技旗下的保健品牌，由台大博士領軍團隊進行專業研發，超過22年歷史，商品皆有多項專利與合格保證可以放心，「專利綠燕麥-蔬果精力湯」和「優質豌豆蛋白-黑穀植物奶」都是他們家最受歡迎、回購率超高的熱銷飲品，營養和口感都一級棒，每天一包幫自己和家人補充營養，或讓孩子當早餐也很方便，現在開團有優惠團購價，想換換口味的一定要試試看

#團購連結及商品詳細說明
https://bit.ly/3zxHzaJ

開團時間9/23-10/6
◆2盒組 $799
◆6盒組 $1920
滿額加碼贈-牛樟芝子實體1盒(市價$1180)

專利綠燕麥 蔬果精力湯（微糖/無糖）
●營養－專利綠燕麥+24種全榖雜糧
●高纖－大麥若葉+66種蔬果發酵精華
●活力－5種機能植萃(海藻鈣、薑黃、枸杞、丹參、紅景天)
●無添加－無香料、無咖啡因及無防腐劑

豌豆蛋白 黑穀植物奶)
●優質蛋白－非基改豌豆蛋白
●成長高鈣－海藻鈣+黑芝麻
●健康好菌－專利 37LabticoTM乳酸菌發酵後生元
●全素、無奶、無糖

食用方法
●加入150cc溫熱開水，可適個人喜好濃度增減
●亦可添加牛奶或豆漿，味道更濃醇、增加飽足感

【來不及說再見】
過去這幾年，我一直有在某個弱勢單位講課，來參加講座的，不外乎是一些生活或經濟有困難的婦幼和老人，聽完講座，他們可以領一些乾糧和物資回去。
　　
因為連續去了好一段日子，和學員逐漸產生感情，有時候我會自掏腰包買些小禮物送給他們，其中有位阿嬤特別令 我印象深刻，她瘦瘦小小，戴一副老花眼鏡，總是坐在第一排的位置，課後經常跑來和我閒聊，有時候和我抱怨她一生坎坷，老年後還得了肺腺癌，經常虛弱無力、胃口越來越差；有時候又很開心的和我分享她的孫子有多可愛。
　　
後來因為疫情的關係，講座停了大半年之久，我心裡偶爾會掛念起這位阿嬤，但又不好意思打擾別人的生活，這個月講座又恢復舉行，剛好講的是癌症照護與預防，我心想：「這主題剛好可以幫助到阿嬤！」，當天還偷偷買了亞培倍力素要送給阿嬤喝，沒想到阿嬤卻沒有來。
　　
後來我問了承辦人，她說這次沒有聯絡上阿嬤，只有聽阿嬤的外籍媳婦說：「上天堂了」。
　　
💡#食體倦現象，是營養急速流失的徵兆!
後來想想，阿嬤的離開並非偶然，早在幾個月前，就已經出現 #食體倦 的情形，又因為經濟狀況不好，經常吃粥度日，營養嚴重不良，柔弱的身軀很難有足夠的免疫力和病魔對抗。
　　
因為阿嬤的事件，後續我在宣導癌症主題時，都會特別提醒，在確診後的第一時間，就需要注意出現#食體倦 的徵兆，很難有足夠的體力對抗病魔，一定要補足適當的營養。
食是 #食慾差 、 #食量少
體是 #體重掉 、 #體力差
倦是 #疲倦
　　
💡有#食體倦徵兆的癌友，該如何改善?
腫瘤與代謝異常息息相關，而如未在確診後就注意到如何調理代謝異常所導致的食體倦症狀，就很容易影響治療，比如說癌友體重在治療期間即使少量下降 (<5%)都會影響治療過程，因此， #營養補充 來回應代謝異常而增加或提高、改變的需求，可以說是癌友的首要目標。
盡量給予 #熱量密度高 的食物、 #給予軟質液體 幫助消化吸收、 #少量多餐 避免熱量不足。
　　
若有癌友詢問我該買哪種營養品，我非常推薦 #亞培倍力素，
身為專業營養師，我只相信醫學實證，一般濃縮的營養品並不足以提供癌友的需求，一定要選用癌症專用營養品，也無法幫助支持因代謝異常而增加或改變的營養需求，這也是為什麼一定要選用癌症專用營養品，這瓶倍力素它擁有 #超過20篇不同癌症的臨床實驗，口味也很宜人(我喝過太多營養品，有些真的無法入口啊)，很像布丁奶茶的味道，香香甜甜；如果真的喝膩變化性也很高，也是最多癌症患者選用的品牌，此外倍力素還經7大國際學會認可，更重要的是，倍力素的5好營養配方能一次補足癌友需要的營養：
　　
✔️高熱量-濃縮配方，一瓶280kcal，幫助維持體重。
✔️高蛋白-有助於組織修復、增加體力及活動力。
✔️適醣 糖 -占總量50~65%，快速提供身體能量，每罐有4.6g膳食纖維，可以維持消化道的機能。
✔️適脂-適量的脂肪，可以調節生理機能，不影響進食量，幫助消化。
✔️每日兩罐就可以補足國際營養建議的2克魚油EPA，從源頭進行營養調理，幫助完成治療。
　　
💡亞培倍力素的飲用方法
每天2瓶亞培倍力素，作為早餐及點心，從臨床使用經驗顯示7天就可幫助 八成 癌友明顯感受增強體力；想要變換口味，有可以加入水果攪打，或加入五穀粉攪拌均勻或加入玉米濃湯粉煮熟後食用，只要補足對的營養、維持體力與體重 才能好好的完成治療。
　　
生命無常，沒有人想要這麼快說再見，在有限的時光裡，如何在確診後的第一步就讓身體接受到正確的營養真的很重要，真的不要只看價格或口味而讓自已的療程受到影響，讓我們一起給予癌友高品質的照料，補足體力戰勝療程！減少遺憾的發生
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*根據2020年4-6月追蹤使用者精神體力狀態
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將軍澳|The LOHAS |日出康城|Fresh 新鮮生活|港鐵|MTR | 2萬呎超市買啲乜
#將軍澳 #thelohas #日出康城 #Fresh新鮮生活 #港鐵|MTR #掃貨必去
#特色主題 #香港製造 #Omakase #寵物零食

今日帶大家來到將軍澳地鐵上蓋一個大型商場The Lohas

裏面一個全新概念的大型超市, 佔地2萬呎，

我估計裏面的貨品定會超過二萬款

其中被我遇到三位顧客, 他們好iconic, 好有象徵意義

究竟他們象徵什麼? 片尾我會開估,

裏面設有26個特色主題區域，提供本地及環球新鮮食材

更加支持香港製造創意品牌，引入了接近一千五百種香港製造產品

除了為顧客提供新鮮食材選擇，亦都提供多個嶄新餐飲選擇，

例如即場海鮮加工服務、首創超市版Omakase（廚師發辦）

現場即製香腸午餐肉、小炒菜式、5無健康指示牌 、優質寵物零食區

為顧客即時磨米服務、引用先進的付款方式，以免聚集人群

無須付款排長龍等等, 在場每一個售賣Counter佈局，

都經過精心設計，務求令顧客感受到店員的親和力和專業產品資訊

這個超市很著重店員跟顧客交流, 保留一般超市或百貨公司缺乏的人情味

他們嚴選店內的零食, 參考衛生署的健康指引，

駐場有兩位品酒師，解答專業的酒品資訊，

多款印度食品、香料專區， 在場亦有日式健康美容產品

專為素食者而設多款新穎美食、產品多、服務優質、多選擇，價錢豐儉由人

歡迎各位網友跟阿Tsar遊樂團，

參觀這個嶄新的Fresh新鮮生活大型超市

Are you ready?

首先帶大家來到海鮮城, 見到一個好大的魚缸

擺放了來自不同國家高級海鮮， 長腳蟹、松葉蟹、水晶蟹 ，

超大型龍蝦 、蜆殼類 ，那麼大隻海鮮

你會否怕家中未必有這麼大個的蒸爐去煮呢

來到這裹你絕不需要擔心，因為這裏提供即買即煮服務

煮的方法及加工費用，例如豉汁炒、花雕蒸、

上湯焗等等的方法以及收費, 一一在牆上面寫得清清楚楚

明碼實價，顧客可以即時用電子付款方式收費

之後廚師就會將買來的海鮮進行清理，再拎去煮場館，

進行加工和烹煮，大概你預半個小時，

就可以了，下面亦有每日最抵買，價錢豐儉由人

旁邊亦有游水淡水魚和冰鮮魚售賣，排列得整整齊齊任你揀

另外即時買的魚，廚房設在售賣counter後面

不怕劏魚的時候，血水和魚腥味一點都冇，

保持最衛生、最優質的服務

煮場館除了處理加工烹煮海鮮之外，

他們亦負責這裹的兩餸飯的餸菜小炒，

入面由一個大廚主理烹煮多種餸菜 ，

個菜盆入面設計得好淺 ，因為盡量要保持食物新鮮、 夠鑊氣、夠熱 ，

每一盤只足夠serve六至八個人,就要再refill新的，確保食物新鮮度。

燒鵝王子有三款出名菜式 ，嫲嫲豉油雞 ，王子燒鵝，鎮店叉燒 ，

鎮店叉燒選擇梅頭中間部位 ，不要頭和尾 ，

確保叉燒肥瘦均勻 ，咬口爽脆好味 ，

王子燒鵝 ，用特別穀料飼養，養到每隻鵝大約六斤時才會劏 ，

所以見到每只燒鵝大少都差不多，

即場用風乾機風乾鵝 ，風乾20個小時 ，

確保肉質外脆均勻、隻隻金黃脆口，

嫲嫲豉油雞的來源，好多客人吃了豉油雞時，

覺得好有家的味道，用味蕾去喚醒你對嫲嫲和回憶和思念，

壽司本店, 最特別就是有外帶的Omakase，廚師發板，

有兩種選擇，一種是特選set388hkd，

有12款壽司加上丼飯 ，再加點甜品，

另外一款就是極上set, 588hkd就有16款的選擇 ,

有刺生、卷物、 丼飯 、甜品都有 ，

廚師會因應每日最新鮮嘅食材以做這些拼選給顧客，

下面亦都有一些已經包好的新鮮壽司，

價錢更加大眾化, 但質素是非常優質

你看看壽司的油脂和光澤，以這個價錢

簡直是物超所值，

這裏亦有一個一連三舖的食點，

相當受顧客歡迎， 首先他們每日新鮮製作的香腸和午餐肉 ，

見到師傅即場製作，確保每日新鮮 ，

這裏的午餐肉和香腸經過好多次改良 ，

因為要調出適合香港人口味 ，

健康得來又好味 ，可以選擇減鹽自製香腸、午餐肉

減鈉減了50個percent，其他亦有多款口味，

有蜜糖脆皮、芝士黑松露、沙爹豬肉黑等等 ，

都是賣28hkd一件 ，都不含味精或人造色素

除了買到香腸午餐肉回家之外

旁邊就是一個熱狗店，有多款口味任您選擇，

再過隔離就非常受街坊歡迎，有多款外賣小炒便當之外

脆皮豬手、芝士龍蝦伊麵、炒辣蟹、冰梅骨、

日式吉列炸蝦便當 、炒飯炒麵 ，攞上手熱辣辣㗎

驚你不夠熱, 旁邊擺多兩個微波爐

另外有選擇優質食材的甜品和沙律，

價錢都相當貼地大眾化，

Snack and Treat 零食專區是大人同細路都鍾意 ，

自助式,kid’s faviourite 和kid’s choice

好多精挑細選受小朋友歡迎的零食選擇,

這裏的零食除了安撫你的心靈 ，亦照顧你的健康

因為大部分零食都會參考衛生署指引 ，

會嚴選零食裏面的糖分、鹽份、鈉成份，

例如每100克糖少於五克啦， 每一包總脂肪少於三克 ，

鈉含量少於120毫克 ， 還有多款香港製作的本地品牌零食

除了這裹好像catwalk那麼多零食，這裹一字排開都是零食選擇

能夠在芸芸眾多的產品, 被選中上架的香港製造產品

必屬佳選, 食出香港人的精神， 靈活應變、捨我其誰

超市裏亦有好多其他的香港製造產品

好似有山手作、Nicole’s kitchen，二澳農作社，

大師姐等等的調味醬、糕點或蜂蜜都可以找到

豆本坊, 除了有好多豆製食品，亦提供好多創意素食

今時今日的素食者，已經不單純為宗教或健康原因

亦配合世界潮流，推行環保，所以產品亦推陳出新

配合顧客不同的口味和需要，

好像這個Omnipork新豬肉，香港品牌，北美研發，

100%植物製造。多用途、零毫克膽固醇、高蛋白質，

無抗生素。無激素。熱量低66%。

質感、香氣均與真免治豬肉無異，

提供人體所需的優質氨基酸，健康之選。

港式素食叉燒、 三杯鮮菇純素米漢堡、甘薯葉素牛丸

意式香草意粉、火鍋、鹵水最夾的凍豆腐， 吸汁有彈性，

獨家首選的豆腐皮，即使你不是素食者

如果好似我家中有個氣炸鍋，

你都可用來包燒鵝、蝦卷、雞胸肉一樣回味無窮

臨走前買一些已經處理好的芽菜仔、加兩磚豆腐

煲個魚湯，加少少鹽和蔥，已經是一個好豐富的養顏湯水

日日糧坊: 一個可以磨米的地方，甚至可以糴米，

現今已好少聽到糴米呢！但這裹有這一種糴米服務

幫你溝出最喜歡的幾種米， 當然你要買一整包都可以

他們提供了來自七個國家不同的米，

有日本、泰國、柬埔寨、中國、等等

揀完米之後你可以因應自己喜好，

即時可以叫店員幫你磨製喜歡的度數 ，

它有9個不同的度數 ，視乎你喜歡食糙米 或是白米 ，

可以有sample給你看，磨五分米、七分咪、白米、免洗白米

這裹有一部專程由日本訂過來的磨米機

一般白米用5至6號已可, 穀殼會在右邊袋排出來

客人可以要求拿回家用作施肥種植盆栽，十分環保

香港人日日的主要食糧除了米之外，亦有食麵

這裹提供本港一個老字號的麵食，

除了傳統蝦子麵之外、亦有好健康的菠菜麵、甘筍麵

如果你不肯定自己是否喜歡特別的選擇

可以一個一個麵買回家試下，

除了麵食和米之外，大家都可以來到雜貨區

這裹有個印度專區，有好多印度食品及各地嘅香料

印度香飯 (Biryani)，煮出來的飯特別香 ，

再加各種香料咖哩、辣椒

加些yogurt、堅果， 令到你的餐桌添多點文化色彩

這裹薑黃粉十分便宜，我曾在影片多次介紹過薑黃粉益處

強而有效的抗癌食品，我通常用薑黃粉加蜜糖飲用，

能夠迅速消除疲勞，好多時我睡得好少，都很精神

這個就是秘密所在，雜貨區見到買baking soda

平時超市賣15hkd，藥房12hkd，這裹賣10hkd，

精明的家庭主婦就知baking soda不只愛用來焗蛋糕

是強烈清潔劑， 可以將煲燶了的煲，不費吹灰之力

清潔得好像新買一樣, 有機會我示範給大家看看

藥膳農莊有好多湯包和藥膳 ，

如果你想找安眠茶、或平日手腳冰冷、想去濕

店員都可以為您提供最適合的選擇

對面個雪櫃亦都有好多不同生果、 沙律、藍莓、 士多啤梨 ，

每日揀最新鮮的生果做冷泡果茶 ，

甚至乎你飲完的生果茶可以直接食用裏面的生果

生果旁邊櫃位是鮮果殿, 有多款熱帶地區的時令水果

尤其是中秋節即到, 這裹買生果，亦有多款選擇

很多水果不是外面常見到，好像馬來西亞貓山王榴槤

文旦柚、泰國金柚 、琥珀蜜柚 、中國神石榴 、黃火龍果

送這些生果給人，沒那麼行貨，面子十足

如果你對生活有更高要求，就應該行過對面

Lohas Orchard，有來自世界各地最優質的水果

日本、 韓國、歐美、 土耳其、西班牙、澳紐

北海道紅肉蜜瓜、日本山形西瓜、 金洋瓜、台灣牛奶美濃香瓜

小朋友的嘴仔咁細，就建議買呢一個日本天之驕女蘋果

澳洲珍寶牛油果， 大大兩個58hkd， 我在澳洲超市食過，

價錢跟這一個差不多，好像這個更大

不得不提就是來自自土耳其的無花果，

最優質的無花果出產自土耳其, 而且好少出口

好少生果舖有得賣，好大隻啊，隻隻都好靚

揀無花果，要選擇紫色，有少少綠綠地

買回家可以擺放多一會，如果太綠即未熟

如果已經黑色，即過熟，好容易入面生蟲

買回家只要洗層外皮, 就可以連皮食了

Butcher Craft, 入面有個大廚叫Joey ，

玻璃櫃入面有醃製了的肉類和扒類 ，

可以買返家即煎就可以食得啦

或用氣炸鍋都得 ，亦有斧頭扒 Tomahawk

和dry aged熟成牛肉 ，出面高級西餐廳一定有這兩種食物

尤其熟成牛肉，經過處理的熟成牛肉, 牛味更濃郁 ，

如果不喜歡出面的皮太乾 ，可以叫職員幫你了出面的皮去 ，

即煎就會令到牛味最濃郁最極致 ，

亦有日本佐賀牛 A4黑毛和牛 ，澳洲加拿大牛小扒 ，

澳洲和牛M4 M5級數的肉眼扒，

如果大家不知道一個人或一家人份量都可以問大廚joey，
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下次再傾，88! ??

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