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【享瘦早餐這樣吃】三分鐘搞定！健康燃脂熱番茄ψ(｀∇´)ψ
因為工作忙碌或為了減重而不吃早餐，結果午、晚餐又把早餐的量吃回來？這樣不但不健康、又很容易復胖哪！不妨試試早餐吃熱番茄吃一星期，竟然可以輕鬆減重三公斤！
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#香蕉 #番茄 #優格 #早餐 #瘦身
(背景音樂根據 Creative Commons Attribution 授權使用)
前幾天就開始醞釀的不妙情勢，到今天徹底爆發了，此刻人心惶惶，覺得這天終於還是來了。
很多人今天都衝出門掃物資了，如果你還沒買，先聽我的一些建議。
1. 要買的話，不是為了囤，＃而是為了減少出門採買的頻率。
像我們有小小孩的，這段時間肯定更要謹慎行動，採買比平常多一點的量，是合情合理的，但 ＃絕對不需要過度囤貨。
因為過一陣子你會發現想買的都還是買得到，買不到的也會有別的替代品可選。現在過度囤貨，只會讓家裡有太多一時間消耗不掉的食物，這也會造成另一種煩躁，還是忍著點。
2. 能降低到 7-10 天採買一次的頻率，我覺得就很好了。
會說 7-10 天一次，是因為青菜總不可能一次買太多，最長 10 天補一次貨，我想是極限了。而且如果變成 10 天採買一次，其實一個月就是去三次，頻率已經大幅下降。所以你要採買的話，可以以 7-10 天的量作為基本估算值，看你習慣吃的蔬菜耐不耐擺放。
3. 抓好大致要備多久的食材後，不妨先開菜單，精準採買，＃這將有效減少在賣場逗留的時間。
既然一次要多買，有計畫當然會更有方向，不然你在現場很容易因為焦慮，買了過多，或是買了一堆結果想煮的還是煮不出來。
先想好，一方面買到的都是用得上的，二方面也會讓我們能速戰速決，拿了就走，有效減少自己暴露在外的時間。
我自己是會抓一週的菜單，之後就按表操課，很省事。
4. 如果不想先開菜單，那可以大致照著以下的清單過一輪，依照自己的習慣微調，我就是這樣買，給沒有方向的人作為參考。＃強烈建議在出門前先依照下面的脈絡先擬好採購清單，現在不是我們能在賣場慢慢挑慢慢逛的時候。
＃青菜類：綠色菜葉類最多三天份＋高麗菜/大白菜/娃娃菜/四季豆/甜豆等相對耐擺的。這樣分配過，就能輕鬆撐過一週，甚至更久（搭配我之前分享的白報紙＋蔬果袋保鮮法，延長保鮮期）。
＃蔥薑蒜洋蔥：這是基本爆香提味食材，若家裡沒有的話就補。
＃其他蔬菜類：菇類、瓜類、筍類、根莖類、番茄，都很適合做成配菜或是煮湯食材，而且相對耐擺，可以挑幾樣自己愛吃的，買起來。
＃雞蛋：新鮮的雞蛋可以冷藏保存一個月左右，所以無論如何先買起來，一定用得上。
＃豆腐：盒裝豆腐的保存期限也蠻長的，一樣也是很萬用的配菜食材。
＃調理加工食材：接下來煮飯頻率肯定會拉高，必須給自己一點喘息的空間，準備一些開封或是加熱就能上菜的食材。像是香腸、培根、調味好的真空包肉品（像是油雞、鹹豬肉、已經醃好的肉排）、蔥油餅、蝦捲、月亮蝦餅、康寶濃湯、水餃、餛飩、乾拌麵，這些我都會不定期補貨。
＃罐頭：我個人一定會補齊的是玉米罐頭跟肉鬆罐頭，很多媽媽也會備著鮪魚罐頭，有小孩太需要了。
＃乾貨：米、麵條、義大利麵，這三樣是我會確保家裡一定有的，如果快吃完的話，就補。
＃水果：水果也要記得買一些起來，但一樣要注意量，水果不耐擺。
＃早餐類：麵包、吐司、饅頭、包子、冷凍蛋餅皮、煎餅、鬆餅粉、牛奶、豆漿、燕麥飲、優格、早餐穀片等等，依照自己家人喜歡吃的早餐類型，準備好 7-10 天的量。
5. ＃生鮮肉品改用網購
這個習慣是我在過去一年養成的，舒康雞、究好豬、不老鮭、新合發，就能滿足我 90% 的烹飪需求。大家知道這些我買著買著，就變成團主定期開團賣了，我也會跟自己的團補貨，所以我就算去超市採買，也不需要買肉。
牛肉我目前沒開團，要買的話，我都是上美福官網，他們品項很多，可以網購，我覺得很方便，推薦給大家。
一但找到自己信賴的品牌，建立起網購的習慣，你會發現疫情不管怎樣起起伏伏，都知道怎樣不上街也能輕鬆補貨，很有安全感，大家在外面排隊搶物資，你只要在家裡用手指點一點就補貨完成。
如果你過去還是習慣上傳統市場或超市採買肉，現在是你要採取 B 計畫的時候了。
6. ＃跟家裡附近的有機小店建立連結
現在有很多有機小店，平常可能不會是我們採購的主賣場，但在這種時候，大家分頭改去這些小店消費，就能避免去大賣場人擠人。這些小店也因為不在大家第一時間去搶貨的目標內，通常存貨比較夠。
另外，這些小店都是經營熟客，很有人情味，像我就有固定會去的一家有機小店，我在去之前都可以打電話或是用 line 請老闆幫我留貨，我再過去一次取貨付款，幾分鐘就可以出來，非常有效率。
過去沒習慣去有機小店的，可以趁現在了解一下家裡周邊有什麼評價不錯的，幫自己開拓另一個採購的管道。
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最後，我想說的是，這段時間，我們都會比較辛苦，但不要怕，因為主婦的生存技巧就是強！
給我們一塊肉跟一把蔥，我們就能變出一道菜，讓家人吃到舔盤子。這樣的我們，一定能把全家照顧的好好的，讓家人不出門也酒足飯飽。
這就是最所向無敵的主婦防疫術，畢竟此時此刻，能與家人在家好好吃飯，就是最大的撫慰了。越是不安，越能體會能踏踏實實地生活著，最重要。請拿著鍋鏟，抬頭挺胸以自己為傲。
我們都會好好的，直到疫情退散，大家保重，少出門，戴好口罩勤洗手，天佑台灣。
註：
我的私貨社團現在很熱鬧，有很多主婦在裡面分享用團購食材出的好菜食譜，對自己廚藝沒把握的話，進來找我們，你會覺得很溫暖，我們會在裡面陪著你，度過這波困難的時刻。
林姓主婦的私貨社，免審核直接入社逛食譜，＃連結放留言處喔
在疫情爆發以前，紐約上州很流行一種與世隔絕的Airbnb，那是在鳥無人煙的深山裡，有間如詩如畫的溫馨小屋；或是在清幽的森林裡打造一棟現代貨櫃屋，讓人可以逃離擁擠的都市、淨化心靈，找到平靜的一種選擇。
雖然有些太偏僻，甚至連網路都沒有，一個晚上更是所費不貲，但紐約人還是搶破頭，根本訂不到。
這種標榜「Getaway」、「Escape」遠離塵囂的旅館大家都嚮往，但，這不就是大家一直在說的自我隔離嗎？
現在疫情嚴峻的狀況下，如果你需要居家隔離/防疫旅館待十四天，請你不要想要你是進去關，而是想，這是宛如在紐約上州的閉關行，逃離世事紛擾，是一趟心靈提升之旅。講「居家隔離」誰都害怕、都想逃跑，但是想成「自我成長」的旅行，是不是讓人躍躍欲試呢？（至少我是，我超常閉關做事）
在這十四天裡面，你可能多背了一萬個英文單字、每天健身練出人魚線、體脂降到10%、多看了十四本好書，完成了好多好多你以前「沒時間做的事」，不是常常抱怨太忙碌，沒有時間去完成夢想嗎？現在有天上掉下來的十四天，你沒有藉口的拖延了吧！
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以下是我的自我隔離課程表，我已經想好要怎麼安排。你可以自己規劃你自己的，人人都有可能有這一天，每個人都要做好準備：
▍早上個人時間，不安排會議，專心做事
6am-7am | 起床梳洗，維也納Online皮拉提斯瑜伽課
7am-8am | 水果優格早餐、回email、瀏覽新知
8am-10am | 1500字每日寫作
10am-12:30am | 工作創意發想、趕稿
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▍下午說話時間，可安排與別人溝通
12:30am-2pm | 午餐，小憩一下
2-5pm | 繼續工作、線上會議、處理雜事
5-6pm | 有氧運動、核心肌群訓練
6pm-8pm | 洗澡、晚餐、耍廢看youtube
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▍晚上休閒時間
8pm-11pm | 我休閒喜歡看一本書，並做筆記
11pm 就寢，睡前規劃明天的To do list
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附上我2020的十四本書單：
✦ 商業
1. 80/20法則 / 大塊文化 出版
2. 原子習慣 / 方智出版
3. 最高休息法 / 悅知文化 出版
✦ 社會
4. 人類大歷史 / 遠見天下文化出版
5. 做工的人 / 寶瓶文化 出版
✦ 心理學
6. 心流 / 行路出版
7. 我決定簡單生活 / 三采文化 出版
8. 怦然心動的人生整理魔法 / 方智出版
✦ 文學
9. 只是微小的快樂: 便足以支撐這龐大荒涼的人生 / 皇冠文化出版
10. 想把餘生的溫柔都給你 / 悅知文化 出版
11. 我還是會繼續釀梅子酒 / 三采文化 出版
✦ 藝術設計
12. 新活水 / 中華文化總會 出版
13. 董陽孜：行墨 / 臺北市立美術館 出版
14. 臺灣數據百閱 / 時報文化 出版
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渡過完這14天，你會發現你不僅完成許多工作，整個人也變瘦了不少？^__^
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#閱讀是防疫最好的消遣，不是Netflix
#你2020的書單跟我一樣嗎？
#你的自我成長之旅計劃好了嗎
#長知識現賺人生100萬
#一起變瘦一起健康
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大塊文化 悅知文化 天下文化 寶瓶文化 行路 三采文化Suncolor 皇冠文化集團 新活水 Re-lab
阿辰師分享法國二度封城生活，關在家都煮些什麼來吃。
▶ 阿辰師MIT實木砧板: https://shopee.tw/product/28137650/6047207235/
▶ 阿辰師醬油組: https://shopee.tw/product/28137650/5823187782/
阿辰師FB個人近況 https://www.facebook.com/achenchef/
阿辰師IG創意料理 https://www.instagram.com/chefchouchou/
阿辰師部落格法國奮鬥史 http://achenchef.pixnet.net/blog
跟我討論菜單，加入LINE@ 👉 https://line.me/R/ti/p/%40lgp7801d
沒時間做減肥餐？
台灣風味代餐👉https://goo.gl/Vb3di9
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營養概算（一份，影片中為一整份）：
熱量 291大卡
蛋白質 31.8公克
脂肪 9.2公克
碳水 22.2公克
(參考來源：衛福部食品營養成分資料庫)
食材：
希臘優格 3大匙 約100公克
蘋果 半顆
雞蛋 2顆
胡椒 少許
總花費 70元
製作時間 15分鐘
蕨餅不一定要很傳統的方式吃。
也可以當成清爽的早餐Style！
請各位享受“西洋風”和菓子～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
MASAのYoutube頻道：🍅
抹茶蕨餅優格聖代/抹茶わらび餅のヨーグルトサンデー
第4季-第6集
[ 2人份 ]
太白粉 Potato starch—35g
抹茶粉 Macha powder—1大匙
砂糖 Sugar—30g
牛奶 Milk—150cc
優格(無糖) Plain yogurt—200g
Granola 麥片 Granola—適量
紅豆餡 Anko/Red beans paste－2大匙
＊請參考影片『草莓大福』https://youtu.be/-RnUba-UK-Y
煉乳 Condensed milk—少許
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＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：🍅http://www.youtube.com/masaabc1
＊食譜網站：www.masa.tw
＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊料理教室-1 : 🍳https://the4fcookinghome.squarespace.com/masa-201710-class
＊鍋子：BEKA Black Collection 單柄湯鍋
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco
身為一個對優格狂戀癡迷的女子，真的是愛到一個無法無天的地步 ，每天早餐一定要吃優格，而且完全～～不會～～～膩，一天沒有吃就渾身不對勁， ... ... <看更多>
我最近早上都沒啥食慾，所以只買了一大灌優酪乳當早餐喝，一方面也是想幫助排便順暢......結果上網搜尋一下有人說每天都喝優酪乳容易發胖不曉得是不是真的， ... ... <看更多>
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