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衛福部長陳時中3日直言「做蛋糕都可能失敗，何況疫苗是高科技產品？」還說高端疫苗沒做第三期，所以不能生出保護力的資料。台北市長柯文哲4日爆氣怒飆，高端有必要這樣硬幹到底嗎？執政不可這麼傲慢，這筆嚴重的帳會記在民進黨政府頭上，也會記在老百姓心中，「到底有沒有考慮過人民的生命？」
#高端疫苗 #蛋糕 #陳時中 #柯文哲 #傲慢 # #量產 #國產 #指揮中心 #預採購 #食藥署
牠們爛透了到底還在忍什麼
🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬
分享于： #張喬瑜護理師
#Dcard好文分享
先說結論， #民X黨就是一個不要臉的垃圾政黨。
看看你們去年口中的 #防疫模範生，你們的吹捧言論把 #陳X中抬到什麼高度了。2016年以前，不論藍綠，只要哪個政府官員敢對任何一位記者大小聲，一定是群起攻之。一家一篇報導，用不了一星期，那個官員的下場定是被切割後請辭下台。就因為 #媒體是第四權， #是人民的聲音，而政府只是人民的公僕。
再看看 #偉大的陳X中部長現在的態度，攸關國民公眾利益的事，問第一次不知道、問第二次忘了查、問第三次怒飆女記者態度不健康。女記者問的不是瞎話、不是刁難與針對，是有水準、有專業素養的問題，卻被 #陳X中 以 #霸凌式 的言語回應，而這次沒有任何一個同業出來聲援她、保護她......。
3+11造成 #七百多條人命枉死，罪魁禍首X雲神隱83天，日前首次發文竟然說自己這段期間正在全力調查3+11。連我十歲的姪女都知道要為自己闖的禍負責了， #X雲妳不好好收拾自己捅的簍子就罷了，#還有臉反過來收割成自己的政績。
再說說疫苗良率， #蘇X昌用雞腿比喻、#陳X中用蛋糕比喻。是怎樣，你們民X黨沒吃飽是不是？ #總拿食物在和疫苗相比。疫苗良率只有兩成，#陳X中居然說：「#做蛋糕都可能失敗，#何況疫苗是高科技產品？」我家是生產工業緊固件的，要是哪天工廠師傅來跟我說：少爺不好意思，這批螺絲良率只有兩成這種話，信不信我絕對開會檢討、扣薪、把他們幹到翻過去？一批數百萬的螺絲尚且如此，#遑論動輒以億計價，還是 #打進人體的疫苗。
#四批被退回、#八批要補件，#難得通過的兩批竟然可以上市。各位去看看諸如頂新之類的黑心食品公司，哪個不是一件食品出包，整廠封鎖徹查？怎麼這件事發生在政府身上，就能睜一隻眼，閉一隻眼了。
#想到EUA不敢公布錄影和會議紀錄、#萊豬直接用行政命令繞過立法院強行通關，疫苗良率的問題也就不難明白了。八年前反黑箱的 #太陽花學運的「有為青年」們，#現在都在吃民X黨的飯、 #抱民X黨的腿，真讓人唏噓。就是在說你，人送外號「林X萬」的X帆公子。
郭董真的沒必要捐贈疫苗，早帶著一家人出國打一打就完事了。無償協助政府採購疫苗， #這個爛政府還要在合約上搞意識形態、一拖再拖。費盡萬苦買到疫苗，還要被行政院發言人羅X成大律師那些人羞辱、還要用2024不參選總統當投名狀。#民X黨可謂卑劣到極致。
我是高雄人。台灣有多少人知道高雄最近淹大水、路面出現大坑？三民自無聲無息，要是在韓國瑜執政時期，水都退了兩週了一樣給你抓出來鞭。就是 #陳X邁時期的建設出問題，還想嫁禍給韓國瑜。
再說說蔡X文總統。疫情、淹水、七百多條人命，統統無感；拜登的狗死了、邁阿密大樓倒塌、日本土石流、奧運選手奪牌，馬上發文。平時無人照料關心，一朝成名傾全黨之力蹭熱度（吳X瑤之流連蹭也蹭不好），我說一句台灣人比狗還不如，有人反對嗎？
惡事做盡，遲早被人看破手腳。用1450洗言論、帶風向只能撐一時，無法助你民X黨萬世千秋。我很後悔2020/1/11把手中珍貴的選票奉獻給民X黨，6/6還冒著狂風暴雨，即使雨傘開花、課本全濕也要返鄉投罷免票。現在我只能自食惡果，冒著打不到疫苗的風險度日。我清醒了，你們呢？
⚠️重複一次標題， 2024年若讓民X黨繼續執政，太平洋很大、很深， 2400萬人 跳下去也激不起一點水花。‼️
內文OOXX實為不得不的修改請作者見諒😘原文請見連結
https://reurl.cc/Dg2Kye
#劇情似乎有點像！
#巴西抗議遊行
#高端特權享盡
#夥計設計民主頭家當白老鼠🐁
中華民國政府109年拒絕採購已經談妥的3000萬劑BNT疫苗
採購美國授權合作二期實驗還沒完全解盲的高端疫苗
5/20蔡政府與高端簽約500萬劑疫苗合約（後續擴充500萬劑）
6/10高端疫苗部分解盲
6/25高端疫苗EUA審查會議
7/19獲得緊急授權EUA
7/25高端納入公費疫苗接種計劃
7/30核發高端疫苗封緘證明書
（封緘檢驗需要三十天）
8/13高端疫苗意願登記
8/16高端疫苗預約接種
‼️8/23高端疫苗開始施打‼️
7/18高端疫苗EUA審查會議紀錄
1）沒有實際保護力資料
2）缺乏Delta病毒驗證數據
3）10位專家認為應該要做三期人體實驗
8/3沉時鐘面對高端疫苗~
📍製造品質不穩定的質疑
沉答：「做蛋糕都可能失敗，何況疫苗是高科技產品？」
📍為何7/19拿到緊急授權EUA，
7/30就完成封緘檢驗
沉答：「簡化行政流程，我們都有做專案輔導計劃」
‼️非臨床試驗還沒做完、就開始臨床試驗
‼️臨床試驗還沒做完、就已經簽約採購
‼️還沒拿到緊急授權EUA、就開始量產
巴西總統拒絕採購已經談妥的1000萬劑BNT疫苗
卻去採購印度二期實驗的Covaxin疫苗
巴西參院調查懷疑此項採購疑有收取1億美元的回扣！
疫苗覆蓋率只有17%的巴西
人民憤怒總統用人命換財富
集體街頭示威抗議罷免總統
菜正腐讓高端疫苗擁有如此多的特權和不可思議的世界第一
有沒有回扣我不知道
但股票炒一波就一輩子吃不完
疫苗劑次人口比30%的台灣
又是一個世界第一（沒人疫苗覆蓋率用劑次人口比計算）
面對把台灣人民當世界最大的免費第三期人體試驗場的菜正腐
人民還在忍氣吞聲？
人民繼續忍辱負重？
忍饑受餓？相忍為國？
因為小不忍則亂大謀？
還是當人民隱忍不發
到後面忍俊不住
最後是可忍孰不可忍時….
不要把休火山當作死火山
因為火山🌋總有爆發的一天‼️
#新冠疫情
#高端疫苗
#支持國產但不支持黑箱缺乏科學數據的國產
超好吃的發糕自己動手做，保你今年一定發發發！！照著做保證不失敗！！ [Eng Sub]
有字幕記得打開喔！ 新增 中文簡體字幕/ 英文字幕
English subtitle
💖蒸發糕注意事項：💖
有關裝發糕的容器，建議大家使用下窄上寬的容器，蒸出來的發糕會比較美，像是吃飯的碗這樣的形狀。
但是如果你是用吃飯的碗作為容器，導熱會比較慢，要先把碗放在蒸籠裡面蒸熱，讓容器先受熱 這樣才會發，不然熱度很難傳導到粉漿，發糕會比較不容易發。
因為塔塔用的是鋁製容器，導熱比較快，就不需要先蒸過容器。
💖保證發發發的發糕 請絕對不要任意更改塔塔的配方跟作法！
準備材料：
台梗九號米 100克（每一種米口感都有影響）
低筋麵粉 200克
黑糖 60克
三溫糖 或者 甜菜根糖 30克
常溫水 260克
食用油（橄欖油或者菜籽油都可） 20克
無鋁泡打粉 12克 （★請務必用新開封的泡打粉，不要用過期的或者放很久的，都有可能會失效）
1/2小匙（2.5g）的小蘇打粉或者 醋 5cc
（純米發酵的醋都可以，主要是讓麵糊的酸鹼值達到平衡）
💖影片中是使用小蘇打粉，不過有粉絲反應有鹼味，後來我更改配方為“醋”。醋就不會有鹼味的問題。
因為發糕不像蛋糕，麵糊裡面沒有添加蛋白（鹼性物質），所以單單靠泡打粉是不夠的。
👉當泡打粉（塔塔粉）酸性物質＋小蘇打粉鹼性物質在一起的時候，碰到液體跟溫度就開始酸鹼中和，產生二氧化碳（氣泡），所以大家在加入這兩樣東西的時候就會發現麵糊開始產生一些氣泡，那就表示已經起作用了，這時候通常就會成功。
麵糊不要閒置的過久！也容易不發喔！
因為泡打粉內所含的塔塔粉（酸性物質）會快速溶解在麵糰中，所以我是在最後才將泡打粉混入麵糊裡的，而影片中也跟大家建議，麵糊製作好後，五分鐘內要放入蒸籠裡面蒸，請多加留意，不要閒置太久喔！！
💖💖祝福大家今年都能夠一路發發發～～～
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以前覺得發糕只是拜拜用來裝飾的而已，根本不是拿來吃的，而且市售的發糕都是裝在塑膠碗裡面的，紅紅的發糕也不知道是不是色素？所以嚐都沒嚐過就丟了。
今年有好多粉絲敲碗想看發糕怎麼做，原本對發糕興趣缺缺，這次為了大家，塔塔很認真的研究食譜，嘗試過很多比例跟作法，才能將這個完美的發糕分享給大家！
這次的米製發糕，作法跟上次分享的黑糖糕很類似，但是在比例上塔塔調整很多次，也用過幾款米來實驗，我覺得用台梗九號米做的發糕跟越光米做的發糕口感上，越光米比較黏一點，台梗九號米的黏性比較少，吃起來也有蛋糕的蓬鬆感，塔塔比較喜歡這版本，不過持家男比較喜歡越光米的版本，大家可以依照自己喜好來選材料喔！至於在來米的版本，在我們家就不太受歡迎，因為在來米的水份比較少，米比較硬，所以製作出來的黑糖發糕口感上就會比較硬一點，比較帶有古早味，當然如果喜歡在來米來的人，也是可以用在來米的喔！
有加米跟沒加米的發糕感覺完全是不一樣的，沒有加米的版本 吃起來就會比較像是小蛋糕，只有蓬鬆的口感但是少了米的香氣跟Ｑ度，不過是最簡單的發糕製作方式喔！
另外，
我覺得很多人還是對泡打粉的安全性存有疑慮，這邊塔塔想要跟大家分享一下～
塔塔自從作烘焙開始，一直都是用 德國 Lecker’s泡打粉，他是選用橡木桶內沈積的天然結晶物(酒石酸Tartaric Acid) - 酒石酸製成塔塔粉。並且不添加明礬不含硫酸鋁、磷酸鹽、磷酸鈣成分。
（市面上有幾種比較安心的泡打粉，大家選購的時候可以多注意一下）
對於這部分 還是存有疑慮的人，可以用天然酵母發酵的方式來製作。幾乎市面上的速發酵母均含有乳化 劑(脂肪酸山梨醇酐酯)。到底要不要使用 就看自己決定囉。
需要酵母方法製作發糕的人可以參考我的米香黑糖糕 發酵麵糊的方式，但是比例上還是要用發糕的比例跟材料喔！！！
❤👉米香黑糖糕食譜：https://youtu.be/L9e_KDUyjfY
💖💖祝福大家今年都能夠一路發發發～～～
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今天是利用清蒸雞胸肉來做料理的變化
如何能將雞胸肉做的不乾不柴水嫩好吃呢?
小菜一向都是採鹽漬法 使用一定比例的海鹽浸泡一夜
就會水水嫩嫩又多汁唷!
這次的醬汁比例是:
雞汁2大匙 醬油1大匙 米醋0.7大匙 白芝麻1大匙
蒜碎1粒 蔥花少許 拌一拌就好了!!
蔬果部份都可以做替換, 越多種類、顏色越好哦!
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哈囉！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款用料簡單、做起來也很容易快速的法式甜點：達克瓦茲佐法式咖啡奶油霜。(la Dacquoise, with French Coffee Buttercream)
作為馬卡龍家族的一員，達克瓦茲真的是簡單又好吃的甜點，它們有很多相似之處，例如都使用杏仁粉跟打發的蛋白霜，吃起來都是外酥內軟，有著入口即化的酥鬆口感。
正統的法式達克瓦茲，在外觀上與我們現在常見的橢圓小巧的造型大不相同，多半都是以擠花袋擠成比較大的圓盤狀，經常被用來當作蛋糕的基底，或者是蛋糕夾層使用，因為不含任何的油脂，所以相對清爽，而現在常見的這種像是夾心餅乾狀的，則是傳到日本後，日本的甜點師重新發展出來的。
達克瓦茲的做法不難，一旦學會製作，就可以用它來做蛋糕或者像這次影片裡我們分享的達克瓦茲夾心奶油霜哦。😄
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/ti2OO1DB20I
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法式達克瓦茲 怎麼作呢？
下面是這款 法式達克瓦茲 的做法與食譜：
☞ 專用模尺寸：六格，可做出長7cm, 寬5cm, 高1cm的達克瓦茲，如果沒有專用模，也可以用高度1-1.5cm的烤環替代
☞ 份量：這份食譜使用 1 顆蛋白可做出 3 份達克瓦茲夾心法式奶油霜
✎ 食材 / Ingredients
☞ 達克瓦茲
糖粉 10g
中筋麵粉8g
杏仁粉 30g (馬卡龍專用粉)
中型蛋的蛋白 1個，約 35g
細砂糖 20g
☞ 法式咖啡奶油霜 (Cream au beurre cafe)
即溶咖啡 1g
熱水 4g
中型蛋的蛋黃 2個，約36g
細砂糖 45g
冷水 20g
無鹽奶油(butter) 80g, 切成小塊並室溫軟化
✎ 做法 / Instructions
☞ 達克瓦茲
1. 將杏仁粉、糖粉、中筋麵粉過篩備用
2. 料理盆裡加入35克的蛋白，並加入一小撮鹽，以中速攪打約1分鐘，分 3 次加入糖，每加一次打30秒直到加完
3. 糖都加完後，繼續以中速打2分鐘，時間到轉以低速打30秒，要打到硬性發泡
4. 在打好的蛋白霜裡分 2 次加入乾粉，以切拌法並從盆底刮起的方式來拌勻，儘可能不要過度攪拌，儘量保持蛋白霜的體積，拌到看不見乾粉，麵糊有小小光澤即可
5. 把拌好的麵糊裝進擠花袋裡，我們是使用直徑1.2cm的擠花嘴
6. 將麵糊均勻地填滿模型的空格，要確保麵糊有舖滿空格裡的平面，有隙細的話烤出來會有洞洞。接著用刮刀或刮板整平表面，並刮除多餘的麵糊，然後用一根牙籤沾水劃一圈幫助脫模
7. 小心的移除模型，接著要撒兩次糖粉，第一次輕輕撒薄薄一層即可，待糖粉被麵糊吸收了，再撒第二次，這次可以稍微撒多一點，但千萬不要撒太厚
8. 烤箱預熱 230°C, 改用 180°C 烤 9-10 分鐘，烤好後先放在烤箱裡靜置5分鐘，出爐後在烤盤上完全放涼
☞ 法式咖啡奶油霜(French Buttercream)
1. 把 1 克的即溶咖啡跟 4 克的熱水混勻，放涼備用
2. 打發盆裡加入兩顆蛋黃，以中速攪打到泛白濃稠
3. 小鍋裡加入 45 克的砂糖跟 20克 的水，以中小火煮滾，煮到糖完全溶化且溫度到達117°C，就要關火移爐
4. 把煮好的糖漿以涓流方式慢慢倒入蛋黃糊裡，同時間以高速攪打幫助蛋黃不會被燙熟，而且糖漿與蛋黃的混合會更均勻。糖漿倒完後改成低速攪拌至盆底摸起來接近室溫
5. 分三次加入80克的室溫軟化(非融化)的奶油，每次都要拌到乳化完全才能再加入下一批奶油
6. 奶油全部都乳化完成後，加入咖啡液後均勻混合，攪拌至柔滑有光澤，把做好的奶油霜裝進擠花袋
☞ 組合
1. 在一片達克瓦茲上擠做好的奶油霜，可以擠任何喜歡的量和形狀，做好的達克瓦茲夾心要送進冰箱冷藏，這樣風味更佳
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#法式甜點
#達克瓦茲
#法式奶油霜
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
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