【巨筆女孩 金澤翔子】
三年前在日本,在新宿車站看到金澤翔子在上野展覽的廣告,知道她是唐氏綜合症患者,她的書法字卻散發極凌厲氣勢。剛好趕及最尾兩天來到上野森美術館,現場看到她的巨字真跡,任何人也會被感動震懾。
翔子的書法蒼勁豪邁,有一種與生俱來的大氣,好老實不像女孩手藝,而且翔子畢竟是一名智障者。除了一般毛筆,她亦愛用上如地拖般大的巨筆,似乎更適合發揮她的書法之磅礴氣勢。好好運當天金澤翔子身在現場,正忙著應付索取簽名的超長人龍,她看來有點疲憊。當然還有她的巨大字體展出,有單字,也有整篇繁體中文段落。她的心經,只要驚鴻一瞥,沒需要全篇唸完也具備無可比擬的治癒療效。但最有趣是她有很多錄像,有她小時候的可愛模樣,也有她近年在公開場合表演寫大字的紀錄。看著這麼一位女孩,操作比她身體更巨大的毛筆在揮動,真有點替她吃力,也奇怪她儘管小心奕奕地逐吋移動,最終她的書法仍是那麼雄渾流暢。除了廣受日本電視台的青睞和注目,甚至日本皇族首相也爭相參賞她現場表演,崇拜她無花無假地展現充滿生命力的勁度。不只日本,遠至美國、俄羅斯、中歐捷克、中東杜拜等地亦有大量她的字迷。
翔子出世不久,就被診斷患有唐氏綜合症。父母當然傷心欲絕,憂心孩子在世上難免遭受白眼,也思慮孩子將來的生活。但他們沒有放棄,翔子五歲開始便跟隨母親練習書法,翔子父母家族同為書法世家,或許是環境薰陶和血緣遺傳,她的天分好快便被發掘出來。翔子原先練習書寫日文,後來則集中練習繁體中文。從翔子的選擇,可以明確知道繁體中文才是良幣。在翔子十四歲時,父親離世,只剩下她們母女相依為命,母親第一件事就憂心,自己有比較大機會先女兒離去,自理能力仍未完整的翔子如何生活下去。除了書法,她也希望翔子有能力快樂地生存下去。
早在10歲時,翔子已開始參加全日本學生書法展,後來在日本學生書法文化聯盟展上取得金獎。當年她還不太明白獲獎的意義,好像只要和近齡小朋友一起參與,就覺得很高興。高中畢業後,翔子進入了一間規模較小的殘疾學校,直至二十歲時,因為不斷巡迴的個人展覽突然變得忙碌起來,從此便沒有再上學。為翔子舉辦個展是她父親的遺願,而翔子的起步不在美術館,反而先在神社和寺院舉行。漸漸她每次的展出,均成為媒體的關注焦點,及後柚子樂隊和NHK電視台相繼跟翔子合作。
到翔子28歲時,她的書法字愈來愈巨大,她在舉辦東京國民體育大會的味之素體育場館上,在五萬名觀眾面前,運用二十公斤以上的大毛筆,在五米長的方形紙上,寫上一個超巨型的「夢」字,成為了她書法事業上重要里程碑。翔子母親說,翔子在書寫巨大文字時,並沒有感到任何壓力,她只是從年輕時,就自然地就寫著巨型書法,甚至沒有特別鍛煉讓身體變得強壯的運動。
翔子的書法闖出巨大名堂,在2015年3月,翔子出席美國紐約聯合國總部召開的「世界唐氏綜合症日」紀念會議上,她在演講時提出了一個人獨立生活的計畫,她似乎好明白母親的掛慮。五年過去了,她的獨居生活看來非常成功,在沒有工作的日子,她會獨個兒到健身室做運動,並學習買餸菜自己做飯,連家居垃圾都由自己一手包辦清理。翔子平日最喜歡玩iPhone遊戲。她沒想過一個人生活並沒有想像中困難,她甚至好享受自己做菜,最愛吃咖喱飯和漢堡肉餅、炒飯和奄列,只要看著YouTube頻道,她有信心學會炮製自己喜歡的食物。事實上翔子也希望自己成為出色的YouTuber,她偶然也會學習偶像米高積遜的舞蹈,在鏡頭前公開表演。她曾表示,希望能成為米高太太。
翔子母親說,除了小時候教過她一些書法基礎知識,打後她都是憑藉自己的天性來寫字。可以說她的書法純粹緣自她的靈魂,好像是缺失了正常智力的一塊,上天卻給予她碩大無朋的另一塊。她的書法皆以個人獨一無二的方式寫出來,她的書法藴藏之氣質和能量,不是普通人通過練習就能寫得出來。就連啓蒙她的母親和老師,說明老早明白沒可能可以勝過她的感性,也沒有人可以模仿她的筆觸。翔子母親今年已經77歲,她不諱言正在做好臨終的準備。對於這個樂天和一直努力令別人快樂的天使,即使在事業上有偉大成就,作為智障兒的母親,難免為女兒的將來憂傷和牽掛。
#翔子為美紙題寫美字
#圖片來自金澤翔子臉書專頁和Twitter
#金澤翔子
#美紙
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅日本人夫婦の台湾生活,也在其Youtube影片中提到,今天的視頻內容很豐富。 首先打開從美國寄來的iHerb的信箱。 因為有推薦的商品,所以在這裡的下面寫了商品網站。 然後做日本人常吃的一般常備菜,用Costoco買的雞胸肉做成雞肉火腿, 還有牛絞肉做成漢堡排。 日本最有名的義大利料理廚師La Bettora da Ochiai 落合務主廚的食譜, 同...
信功漢堡肉 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 八卦
美乃滋可以瘦身???這話真的讓人難以置信!!我半信半疑試了幾天,體重真的降下來,不知道是否是美乃滋的緣故???
過一個年又去東京大吃大喝,我胖了兩公斤,而老公竟然瘦了兩公斤XD....這還有天理嗎? 感覺自己重重的,好像是吃太多的樣子XD 超後悔的!
為了雪恥,我要徹底的執行減重計畫!!
看到一本有關健康的書籍,難以置信, 豆漿美乃滋竟然能減重??!!
而且減鹽、減油、減卡路里、幫助腸胃蠕動、抗氧化、提高免疫力、預防更年期??還能讓我們的血管變年輕,預防心肌梗塞!
不管是不是真的,素食的美乃滋 自己動手做至少安心,市售素的美乃滋,我從來不吃,因為不知道是什麼做的,感覺比含蛋的美乃滋更恐怖@!!
這一款自己做的豆漿美乃滋可以加在任何你想得到的料理上,搭配生食、熟食都可以,例如烤魚,煎鮭魚、漢堡肉、炸雞、可樂餅,沾豆腐等等,不管是生菜沙拉,還是製作三明治,或是馬鈴薯沙拉,都能用他!
基本款的美乃滋 還可以加其他的食材變化出其他口味的美乃滋。例如 明太子、法式芥末醬、哇沙比、巴西里、檸檬皮屑、芝麻醬、味噌、梅子、蜂蜜、大蒜泥、番茄醬,甚至豆瓣醬!!豆瓣醬聽起來好詭異,不過倒是可以試試看這奇怪的味道。
這幾天都有吃豆漿美乃滋搭配蔬菜甚至咖哩,真的體重降下來了,不可思議!!我還要來試試看,其他口味的豆漿美乃滋,再跟大家報告!
【蘿潔塔的廚房】豆漿美乃滋。 減鹽、減油、減卡路里、幫助腸胃蠕動、還能讓血管變年輕!!
https://youtu.be/TAf3Pcogucg
做好的美乃滋可以存放在已經高溫消毒過的玻璃瓶中,保存期限是5天,每次搭配餐點大約吃一到兩湯匙的份量,吃太多也是會肥的!
補充說明:
製作美乃滋的重點:
1.建議使用有機無糖的豆漿(我是用味萬田),而且不能喝起來就比較稀的那種,最好喝起來是有濃稠度的感覺,這樣打起美乃滋才容易成功,不然可能會變得水水的。
(例如 義美的豆奶就不會成功)
2.便利商店的豆漿可以嗎?
是可以,但可能有加糖,那就會增加糖分的攝取。
3.自己做的豆漿可以嗎?
如果是九陽豆漿機的話,可能沒辦法,因為豆漿機打出來的豆漿,還是濃度不夠,而且帶有豆渣,會影響美乃滋的口感。
4.自己煮的豆漿可以嗎?
可以的,但是要特別煮到濃一點,有厚實感的豆漿,打出來的美乃滋就不會水水的。
5.為什麼我打出來的美乃滋不會像外面那麼稠?
因為這一款豆漿美乃滋是減糖、減油,所以油份沒有這麼多,就無法打到像市售的那樣稠度,但是熱量是減少許多的。一般的美乃滋,需要用到比100ml的油還要多的份量,如果一定要很稠,就增加油的用量。
信功漢堡肉 在 好餓廚房 HowCook Facebook 八卦
#day150
#Cuisinart美膳雅氣炸烤箱
#花生醬牛肉堡 #好吃漢堡肉作法
#大方贈獎在文末錯過會後悔
還記得前不久好餓減醣大破戒一週嗎? 是的~~~就是為了寫這台美膳雅(Cuisinart TOA-28) 氣炸烤箱的實測開箱文啦!!^^
因為蠻熟悉氣炸鍋的操作,所以能有這個機會接到邀請,搶先測試~這台 #在momo獨賣的新款氣炸烤箱。 先不說功能,光是那復古的設計,金屬拉絲的霧面面板,擺在家裡就很吸引目光耶,真適合好餓廚房的fu啊,哈哈哈哈^^
而且這台烤箱不同於一般的氣炸鍋,是可以切換不同的模式,關閉帶有上旋風的氣炸功能,變成一般烤箱的使用。要烤烤蛋糕、麵包、或是不需要上方太強火力時就會用到。
同時最高可設定溫度是230度,開啟氣炸時(上旋風),實測溫度更達到260度的高溫。 比好餓所有玩過的氣炸鍋都還要高40度左右,所以上色更快更漂亮。也正因為它連內部包覆也都是金屬材質,才能做到這麼高溫(更多細節請看開箱文^^ 留言處有連結)
當然,除了開箱寫寫實測心得,更重要的肯定是 #令人嘴饞的食譜影片 了。 我可是很用心的,做了出名的 *花生醬牛肉堡* 喔~~特別吧^^。 想要一窺好吃漢堡排的人,不要錯過了整套餐點的做法。
對好餓來說,#好吃的漢堡肉有兩種,一種使用不同絞肉組合,靠拍打讓肉產生黏性,口感彈牙,有咬勁。 而另一種,則是用生鮮的牛排肉粗絞,靠肉質取勝,軟嫩鮮甜。 兩種各有它的優點,但都應該具備多汁,賦有香氣的特色。
改用氣炸的方式,要做得好吃可是不容易,火夠大,漢堡肉才能快速成型,肉不柴,外焦香內多汁,正適合用美膳雅這台氣炸烤箱來試試看。成品很不錯,尤其當花生醬緩緩滑落下來的瞬間,還有最後肉汁噴出來的那個畫面,真的都讓我~~~好餓啊!!
知道為什麼我過去很難瘦身了吧!!!XD~~哈哈哈哈
對了,開箱文除了產品細節的介紹,還有更多的菜色可以參考,包含不少人問的 #海鮮酥皮塔 和 #有拍過影片的法式吐司。 總之,開箱連結會放在留言處,大家不嫌棄的話,就請移駕去看看好餓花了不少時間寫的測試開箱文^^ 很精彩的喔! (有帳號的人,可以留個言就更好啦^^)
先謝謝大家的支持,好餓才可以持續花更多心思和時間,在拍攝及撰文上,雖然這次不是減醣菜,不過也該是來點肥的,輕鬆一下,轉換個心情了吧!ㄎㄎㄎㄎ^^
-- #開箱文連結放在留言區 --
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信功漢堡肉 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的評價
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什麼是【磷蝦油】?
近年來,它是一種天然油脂材料,作為有助於“延長健康壽命”的成分而受到關注。它包含omega-3脂肪酸,磷脂和蝦青素,並且特別富含磷脂結合的EPA / DHA,與魚油衍生的omega-3脂肪酸(甘油三酸酯類型)相比,它們被人體吸收。眾所周知具有強烈的性慾。
此外,它現在在世界各地被廣泛用作補充劑,包括腦功能,關節(抗炎),肝功能等。
已經報導了對生物體的各種生理功能作用,例如抗代謝綜合徵。
★影片內製作的肉醬容易製作的量★
・絞肉(牛肉,牛和豬混合都可以) 500克
・洋蔥 2分之1個
・胡蘿蔔 4分之1根
・芹菜 2分之1支 ※家裡沒有芹菜所以沒有放進去
・香料包(月桂葉 1張,迷迭香 1支,鼠尾草 2張)
※這次使用的是乾燥。 家裡沒有老鼠尾草,所以沒有放進去。
・紅酒 1杯
・水煮番茄 2罐
・鹽 肉的1%
・胡椒 適量
・橄欖油(Extra Vergin Olive Oil) 適量
Music:
warm_rain
Shattered Paths - Aakash Gandhi
10˚C
mallow
The Beauty of Love - Aakash Gandhi
#日本夫婦在台灣
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信功漢堡肉 在 飲食男女 Youtube 的評價
【最強漢堡】肉味濃超鬆化漢堡是如何煉成的?大廚解構賣$120/個的秘密
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一個美味的漢堡,豐厚、鬆化、多汁,令人快樂。要發掘美味的秘密,就請Butchers Club大廚帶我們去心臟地帶看看。「這是乾式熟成(dry aged)的房間,Butchers Club的心臟。」這店起初做精肉店起家,自設工場熟成牛肉。
The Butchers Club
地址:灣仔蘭杜街2號麗都大廈地下
電話:2528 2083
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蝕六位數字 手打漢堡店三年兩度搬鋪 老闆:做生意要計算嘅唔係咁少
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太安樓曾經有一間手打漢堡店大排長龍,但好景不長,這間店近年輾轉搬鋪,近來才定居於筲箕灣。兩次搬店的原因各不相同,但回顧兩次經歷,負責人感嘆要經營一盤生意,需要計算的不是這麼少。
味口福
地址:筲箕灣天悅廣場LG1-2號鋪
電話:2668 0013
營業時間:12pm - 10pm
荃灣漢堡店|街市賣龍蝦漢堡贏街坊口碑 80後夫婦為孩子拼搏:做飲食真係斷六親
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荃灣海濱花園的平台街市看似平平無奇,卻有間由一對80後夫婦打理的隱世小店。餐廳主打各款漢堡、意粉和薄餅,價錢不貴但食物真材實料。光顧過的客人都表示有驚喜,開業三年深受街坊歡迎。
Hustle Guy
地址:荃灣海濱花園D平台1樓M22號舖
電話:5320 8984
營業時間:星期二至日 12nn-3pm,6pm-9pm (星期一休息)
詳情︰https://bit.ly/33xhQ4i
認住兩撇鬚!每日gel鬚賣漢堡 青衣街市至型大廚:感覺上食物乾淨啲!
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「我在澳洲墨爾本時,看到外國人的鬍鬚皆有自己的特色,也想試試有甚麼鬚是適合自己,於是就一直把鬍鬚弄成這樣。」這位長着兩撇鬚、眼仔睩睩的漢堡包店主廚,每天出門也會gel好鬍鬚,「除了方便進食,給人感覺上是有打理過的,感覺上你的食物會乾淨一點,不會把鬍鬚都掉到食物中。」
鬍鬚仔
備註:
青衣店已結業,屯門店地址:屯門鄉事會路2A號愛定商場 H-216號鋪;電話: 9888 6783
【飲食男女】一百萬癲價買漢堡秘方 街訪實試有幾好食
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一個漢堡值多少錢?在Burger Joys店主Manu的眼中,一條漢堡配方,值得他花上一百萬元來買。我們將這個富爭議性的漢堡於街訪中請途人吃,看看他們的評價如何?
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信功漢堡肉 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的評價
【蘿潔塔的廚房】豆漿美乃滋。 減鹽、減油、減卡路里、幫助腸胃蠕動、還能讓血管變年輕!!
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4.自己煮的豆漿可以嗎?
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基本款的美乃滋 還可以加其他的食材變化出其他口味的美乃滋。例如 明太子、法式芥末醬、哇沙比、巴西里、檸檬皮屑、芝麻醬、味噌、梅子、蜂蜜、大蒜泥、番茄醬,甚至豆瓣醬!!豆瓣醬聽起來好詭異,不過倒是可以試試看這奇怪的味道。
這幾天都有吃豆漿美乃滋搭配蔬菜甚至咖哩,真的體重降下來了,不可思議!!我還要來試試看,其他口味的豆漿美乃滋,再跟大家報告!
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信功漢堡肉 在 台畜漢堡肉2023-精選在Instagram/IG照片/Dcard上的焦點新聞 ... 的八卦
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