如果你每天都多攝取6茶匙的糖,而且你沒有燃燒掉這些熱量,
連喝365天後,你會多出4.5公斤的脂肪... (|||゚д゚)
別驚慌 ! 今晚BBC主持人將帶你揭開糖衣下不為人知的秘密,透過各種實驗了解生活中的糖,關於糖的迷思,要怎樣吃不過量又吃得健康 !
★【減糖大作戰】#減肥 #健康 #不願面對的真相#心臟病 #減糖
◇ 周五(11/18)晚間10點,#公視主題之夜 ,13頻道/mod
🎬 🎬 >> 有!網路直播:www.pts.org.tw/ptslive/live/
#公視主題之夜 首播週五22:00;重播週六凌晨5:30
#公視主題之夜HD 首播周日13:00;重播周一凌晨1:00 (公視3台)
#與談來賓: 臺灣大學醫學院毒理學研究所副教授 姜至剛
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#多喝水
#吃水果不喝果汁
#代糖
#你會注意熱量或脂肪含量但從沒想過看含糖量
#小編也驚呆了無所不在的糖...!
#低糖生活
許多人以為,飽和脂肪和鹽是人類健康的主要敵人,#糖,才是我們的頭號公敵!
BBC主持人費歐娜菲利普斯帶領觀眾去發現糖隱藏在甜美外表下令人驚訝的險惡真相。
吃糖為什麼給人帶來快感?我們的糖攝取量為什麼會比想像中多很多?
我們以為不含糖的食物裡為何會發現糖份?
不但甜的食物含糖,鹹的食物也有糖,甚至含量比甜食還多,紀錄片裡一份 #糖醋雞肉飯的含糖量就高達12.5茶匙,科學家指出,只要加一點糖就會改變整個味覺體驗,讓味道變得更好。
本片真實紀錄四位對糖上癮而導致肥胖的民眾,為期六周的低糖實驗大作戰。只是減少糖的攝取,他們身體狀況明顯改善。降低了肝病指數,更降低了罹患心臟病和糖尿病的風險!!
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★了解更多:http://goo.gl/qSn4AO
★相關報導
▎一杯「微糖」等於10顆方糖!含糖飲料沒告訴你的秘密
goo.gl/0DBkrm
▎4名肥胖者展開6周「少糖生活」,減糖大作戰可以為他們找回健康嗎?
www.storm.mg/lifestyle/93138
▎台大醫院健康電子報減糖大作戰
goo.gl/UMxzE3
▎就從今天開始減糖!8個超實用減少糖分的方法
goo.gl/AxtT0H
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅常常好食Good Food,也在其Youtube影片中提到,★「甘酒甘糀」不含酒精也不添加砂糖,來自米、米麴自然發酵的營養素高達350種以上! 台灣第一家甘糀手調飲料專賣店「 #拾糀商號 」主理人吳惠萍,因為以往工作經常往來於日本而喜歡上甘糀,而後在因緣際會下更深刻地了解甘糀的歷史背景與效用,覺得應當引進到台灣來並且介紹給台灣的朋友,而展開了與甘糀的不解之...
代糖糖尿病風險 在 紀錄觀點 Facebook 八卦
你以為只有脂肪才會讓你發胖嗎? #糖,才是我們的頭號公敵!
外食、加工食品、含糖飲料裡隱藏了多少未知的糖份!? 吃過量的糖,對我們的健康會有什麼影響呢?明晚BBC主持人將揭開糖衣下不為人知的秘密與險惡真相,告訴你怎麼吃才健康!#一起減糖生活吧
★【減糖大作戰】#減肥 #健康 #甜在嘴裡苦在身體 #心臟病 #減糖
◇ 周五(11/18)晚間10點,#公視主題之夜 ,13頻道/mod
🎬 🎬 >> 有!網路直播:www.pts.org.tw/ptslive/live/
#公視主題之夜 首播週五22:00;重播週六凌晨5:30
#公視主題之夜HD 首播周日13:00;重播周一凌晨1:00 (公視3台)
#與談來賓: 臺灣大學醫學院毒理學研究所副教授 姜至剛
#多喝水
#吃水果不喝果汁
#代糖
#你會注意熱量或脂肪含量但從沒想過看含糖量
#小編也驚呆了無所不在的糖...!
#低糖生活
BBC真實紀錄四位對糖上癮而導致肥胖的民眾,為期六周的低糖實驗大作戰。只是減少糖的攝取,他們身體狀況明顯改善。降低了肝病指數,更降低了罹患心臟病和糖尿病的風險!!
吃糖為什麼給人帶來快感?我們的糖攝取量為什麼會比想像中多很多?
#鹹食裡也有糖甚至更多!
我們以為不含糖的食物裡為何會發現糖份?不但甜的食物含糖,鹹的食物也有糖,甚至含量比甜食還多,紀錄片裡一份糖醋雞肉飯的含糖量就高達12.5茶匙,科學家指出,只要加一點糖就會改變整個味覺體驗,讓味道變得更好。
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★了解更多:http://goo.gl/qSn4AO
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▎一杯「微糖」等於10顆方糖!含糖飲料沒告訴你的秘密
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▎4名肥胖者展開6周「少糖生活」,減糖大作戰可以為他們找回健康嗎?
www.storm.mg/lifestyle/93138
▎台大醫院健康電子報減糖大作戰
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▎就從今天開始減糖!8個超實用減少糖分的方法
goo.gl/AxtT0H
代糖糖尿病風險 在 王姿允醫師。我的無齡秘笈。 Facebook 八卦
[2020大回顧 人類100年腸道微菌研究的里程碑(上)]
#Nature期刊嚴選
#王醫師補充
在過去100年以來的微生物研究,人類著重在研發藥物來「殺死」我們身上的微生物,將之一律視為「病原體」。
隨著抗微生物製劑跟藥物越來越多,人們發現新興的疾病也不減反增,感染性疾病下降了,但自體免疫跟代謝疾病跟癌症卻越來越多。我們延長了臥床的時間跟年紀卻沒有延長「健康餘命」,人們沒有隨著醫療科技而讓健康更甚以往。
人們開始回頭看看過去錯過了什麼,隨著1958年,一項使用糞便灌腸成功治療抗生素造成的偽膜性結腸炎研究,讓人類察覺我們身上正悄悄進行的生態浩劫,這些隨著糞便移植一起重回腸道的微生物們暗示了微生物生態系跟人類健康的關係。
接下來的這60年,人類的研究轉向如何「求助」微生物們,來拯救人類的問題跟疾病,微生物開始由黑轉白成為「救星」,為人類抗生素的濫用、飲食不當跟環境破壞造成的菌相失衡尋找解方。
#2006年出現大量研究強調了飲食對腸道菌群和人類宿主代謝及健康的關鍵影響,以及我們如何利用這些相互作用的知識來開發營養為導向的治療方法。
#2007年研究腸道菌功能的代謝體學、蛋白質體學跟轉錄技術蓬勃發展讓我們更了解它們的功能,全世界最大的醫學研究重鎮美國國家衛生研究院 (NIH)於同年發起研究“人類微菌計畫"(Human Microbiome Project, HMP),希望引領全球人類的微菌研究。
#2010年開始近十年是基因分析技術大躍進的時代,電腦軟體跟生物科技的進步讓我們能夠對於大量微生物組的基因數據定量定序跟分析,次世代定序技術 (NGS, Next Generation Sequencing) 、DNA層級的Metagenomics(宏觀基因體學或環境微生物菌相分析)與RNA級的Metatranscriptomics(還可以看環境中的RNA病毒)都讓我們更深入研究更微觀的生態系。
#2012年腸腦軸研究讓將腸道菌與飲食和精神疾病串聯起來,食物的微巨量營養素跟憂鬱躁鬱甚至是失智症都有緊密連結。
#2013年到2019年是免疫學及腫瘤治療跟腸道菌相關研究爆炸期,腸道菌及其代謝產物「短鏈脂肪酸」(microbiota-derived short-chain fatty acids)參與了免疫T細胞的作用和分化,所有自體免疫相關疾病包括第一型糖尿病(2018,Nature)、重症肌無力(2018,Scientific Reports)等等過去不明原因的抗體攻擊自身的疾病,也都發現不同於健康人的菌相失衡;而同一時段癌症治療的效果差異也被發現跟腸道菌有密切關聯,同時帶給我們自體免疫疾病跟癌症治療的新契機。
#2018至2019這兩年,我們從胎兒時期開始探究腸道菌最初形成的因素,注意到了細菌以外真菌跟病毒未知但關鍵的角色,我們擴及其他器官,除了大腸跟腦,其他如皮膚、心臟、腎臟、肝臟胰臟、小腸的疾病都跟微菌及其代謝產物有相關。非侵入性腸道微生物組數據分析開始被用作開發量身定制的診斷和監測腸道相關狀況的工具,讓我們更加了解腸道微生物在飲食及運動、藥物干預後的判讀。
#回顧過去十年,感謝科學之神讓人類跟我們身上最親密的微生物們化敵為友,賜給我們更進步的研究工具跟新觀點,2020年開始,我很確定,人類在接下來的100年,都會朝向以「腸道微生物為導向」的精準化醫療,搭配個人化的腸道基因分析,來預測、診斷及治療疾病,我稱之為「反璞歸真」的階段,人類本來就跟一草一木一樣是地球的有機體一部分,跟身上的微生物共存共榮方能永續經營,知己知彼也才能在變幻莫測的地球生態環境中百戰百勝,健康的生存下去。
(待續)
(下一篇針對肥胖跟腸道菌相關的里程碑回顧)
p.s最近流行的2019 Physician's First Watch最火的10篇研究,可以發現第1.到第10.點的機轉,全部都可以跟腸道菌扯上關係,我們的飲食、藥物、環境對健康的影響,永遠脫離不了腸道菌的交互作用。
補充: from 2019Physician's First Watch
1. 臨床指引對阿斯匹靈的初級心血管預防,採限縮建議
2. 代糖飲品與中風及心臟病有關連
3. FDA警告乳房植體造成淋巴癌的風險
4. 一瓶紅酒的致癌性等於3-5根香菸
5. FDA對痛風藥追加警語
6. 再度證實MMR疫苗與自閉症無關
7. 四分之一的抗生素開立是沒必要的
8. 髖關節術後,使用普拿疼加上ibuprofen,可有效減低嗎啡用量
9. 食用較多的高度加工食品,死亡率會上升
10.吃維它命看起來無法延年益壽
#圖文不符跟孩子一起跨年最幸福
#2020絕對是更加豐收的一年
代糖糖尿病風險 在 常常好食Good Food Youtube 的評價
★「甘酒甘糀」不含酒精也不添加砂糖,來自米、米麴自然發酵的營養素高達350種以上!
台灣第一家甘糀手調飲料專賣店「 #拾糀商號 」主理人吳惠萍,因為以往工作經常往來於日本而喜歡上甘糀,而後在因緣際會下更深刻地了解甘糀的歷史背景與效用,覺得應當引進到台灣來並且介紹給台灣的朋友,而展開了與甘糀的不解之緣。
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《日日健康 低卡甘糀》
用日本傳統天然發酵米麴完全取代糖,輕鬆享瘦美味新生活
博客來 http://bit.ly/33lIV99
金石堂 http://bit.ly/36C1QP9
誠品 http://bit.ly/34AMx7G
吳惠萍、謝宜芳◎著
常常生活文創出版
★從日本神社初脂或祭祀時喝的傳統 #發酵飲料 ,發現對身體低負擔的超級食物
★在日本被視為「喝的點滴」,甚至預測為下一波的美容發燒趨勢,而在台灣,不只做為飲品的 #天然調味劑 ,書中更有沙拉沾醬、甜點,湯品到主菜的變化應用
甘酒甘糀是一種日本傳統飲料(起源於西元約300~710年),只由米與米麴經過發酵製作而成,沒有添加酵母所以不含酒精,是由米所產生的自然甘味,在日本被做為飲料或是砂糖的替代品而被廣泛的運用。而日本食物以發酵為核心,進而達到基本的保健養生的目的,很多研究發現日本人經常食用發酵食品是讓日本人成為世界長壽人口較多國家之一的關鍵理由。
發酵食物的特色是將食材原形透過「麴」或是「酵母」等微生物作用之後而產生的食品,發酵會讓食材的營養素擴大倍增,或是產生原本所沒有的營養素是發酵食品最大的特色。由於營養素被完全分解之後更容易被人體所吸收,因此日常生活飲食中多接觸發酵食品是很重要的。
在台灣,大部分的人從拉開一天序幕開始的早餐便開始累積過多的人工添加糖,早餐的麵包、午餐的排骨便當、下午茶的手搖飲+蛋糕到晚餐的小火鍋,常常不知不覺中就食用過的糖分。據世界衛生組織 (WHO) 建議糖的攝取量在總熱量的10%以下,若以成人每天攝取2000大卡來計算,來自糖的熱量應低於100大卡,也就是每天糖攝取量不能超過25克,攝取過多的話,就會增加罹患肥胖和心血管疾病的風險。而甘酒甘糀的原料米與米麴在作用轉化過程中,產生了葡萄糖、必須胺基酸以及維他命B,這些都是人體在日常運作時不可欠缺的營養素,純天然也相當容易被吸收。
透過本書的實作食譜,教你餐餐簡單輕鬆吃健康,用健康的天然發酵提味劑完全取代糖,可從最基本的甘酒甘糀+冰塊飲用法,延伸到下午茶的蛋糕、甜點到主菜的變化應用,你會發現吃好吃巧吃健康是這麼的簡單輕鬆。
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▸Music Credit:
YouTube Audio Library:
Waterfall — Aakash Gandhi
Lucid Dreamer — Spazz Cardigan
Blizzards — Riot
Paddles by Vlad Gluschenko https://soundcloud.com/vgl9
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/_paddles
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/1j9QCG1PJJQ
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代糖糖尿病風險 在 飲食男女 Youtube 的評價
足本訪問:https://bit.ly/38lclrf
代糖卡路里低,甚至0卡路里,所以喜歡吃甜食的肥胖及糖尿病人士都會選用。但亦有人說代糖致癌,最好不要食用。勵進國際培訓學院營養學課程總監Victor Ho指出,在試管和老鼠的測試中,發現人工合成的代糖可能增加患癌症風險,但對於人類,沒有肯定數據去支持這個說法。而且代糖是一種化學合成,甜度非常高的糖類,較平時使用的砂糖高一百餘至二百倍,甚至數百倍不等,故此所用的代糖數量非常少,致癌的風險相當低......
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相關影片:
【佐敦粉麵】61年雲吞麵老鋪 日熬幾十斤豬骨湯底 第二代堅持舊風味:我好自豪(飲食男女)(https://www.youtube.com/watch?v=g243rk9_Ixo)
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【網絡安全】Apple登入安全過Google、Facebook 陌生網站用新電郵切斷電子足迹(果籽)(https://www.youtube.com/watch?v=SsNCS_EDYu0)
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家 #代糖風險 #糖尿病人
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代糖糖尿病風險 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的評價
本集主題:「生病一定要吃藥嗎?:逆轉慢性病,不藥而癒」介紹
訪問作者:江守山 醫師
內容簡介:
是藥三分毒,腎臟科醫師最知道,
慢性病長期吃藥會帶來多少副作用?
▌國人平均1年看診高達15次,是美國的5倍!
▌藥越吃越多,劑量越來越重,身體卻越來越差!
「生病了,該怎麼辦?」得到的答案不外乎:看醫生呀、吃藥囉、不舒服不能拖,要及早檢查治療等等的回應。很多人一生病的立即反應,不外乎是找醫生開藥治病。
以三高為例,台灣醫師通常都告訴你:「最好馬上吃藥控制,不然血管受到破壞,身體的各主要器官都會產生很多不可逆的傷害,而且不能停藥……」最後就是大家領著藥回家,開始吃藥人生。結果,藥越吃越多,劑量越來越重,身體卻越來越差!
本書作者江守山醫師擁有腎臟科專業學識與數十年的臨床經驗,長期大量鑽研國內外醫學研究,他從多不勝數的醫學研究及臨床經驗中發現,藥物並非改善疾病的唯一選擇,而門診中也有不少患者不想長期與藥為伍,接受了非藥物治療而獲得良好改善,這些在書中江醫師都樂意與大家分享。
我們常說藥物治標不治本,每一種疾病都有其造成原因,那才是「本」。從根本控制、調整,就有機會擺脫藥物人生,追求真正的健康。這是江醫師對自己的期許,也是身為醫師的責任與義務。
▌從演化角度檢證,身體習慣什麼,就對健康有好處!
▌對身體有益的食物、生活習慣,絕對經得起演化考驗!
江守山醫師指出,不論在飲食選擇、生活型態等各方面,符合演化慣性對健康而言是比較安全的,越晚出現則越危險,對身體的影響會比較劇烈。
例如,約在140年前,以甜食愛好者救星姿態出現的代糖,不僅對減重沒幫助,反而容易讓血糖上升更快,增加罹患糖尿病、高血壓、肥胖症和心臟病的風險,對健康有害而無益。又例如,現代人一天24小時幾乎都在冷氣房中度過,漸漸身體開始出現頭暈、頭痛、手腳冰冷、皮膚乾燥搔癢、打噴嚏、咳嗽、全身痠痛等等不適延伸出的「冷氣病」。
回溯人類與食物的接觸歷程,我們能清楚知道人類最早接觸、最習慣的是海產,並非米飯或肉類。在演化上,江醫師主張最適合人類的飲食是「食物中沒有腳的優於1隻腳;1隻腳優於2隻腳;2隻腳優於4隻腳。」也就是海產>菇蕈蔬菜>禽類>豬牛羊。
作者簡介:江守山
現職:
江醫師健康舖子執行長
江醫師房屋健檢中心執行長
江醫師保健館創辦人
江醫師健康廚房創辦人
中華民國居住安全健康協會理事長
中華室內環境檢測協會理事長
財團法人遠山健康文教基金會董事長
中壢家安診所院長
喜悅健康診所醫師
經歷:
新光醫院腎臟科主任
台灣腎臟醫學會理事
輔仁大學醫學系專任講師
中華順勢醫學會理事長
台北榮民總醫院內科主治醫師
作者粉絲頁: 江守山醫師
出版社粉絲頁: 新自然主義
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代糖糖尿病風險 在 較真| 代糖是糖尿病和肥胖的罪魁禍首?網紅無糖飲料還能喝嗎? 的八卦
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