第一張圖說:「好吃到傷腦筋呢」😂
奈良住了一個台灣阿姨對我有恩。
當然她不是我真正的阿姨,跟我沒有血緣關係,但是非常照顧我。
有一次忘記是什麼事情,我悲傷之下離家出走,卻無處可去,走到網咖想住一晚,但看到價錢摸摸口袋,又往回頭走。
最後在一個車站徘徊到沒有末班車,厚著臉皮傳訊息問阿姨下班了沒有?
她二話不說就開車來載我,收留我到她家住了一晚,第二天還帶我去山上散心。
對我來說她就是我在日本的台灣親人。
平時她自己在家做台灣料理賣,總是不會忘記多做幾個包子粽子送我吃,她的手工料理好吃又道地,我吃的不只是台灣令人懷念的好味道,還是暖暖的人情味。
之前新型肺炎疫情擴大,日本發布緊急事態宣言,開始進入「外出自肅」,她傳訊息給我說,她做了包子,要不要讓大叔過去拿,給婆婆和大叔吃。
我推辭說,這怎麼好意思,應該給更需要的人。
她說:「這些都是你先生給我的粉」(之前大叔公司有好幾公斤的新開發麵粉,帶回家我們也用不到,就都送給阿姨了),又說,「現在出去買東西也不方便然後也會擔心,趁這個機會給他們母子倆吃你也可以放心一點。」
我才感動接受。
她還說到東京那邊跟她訂了150份,「要給一些回不了家的孩子,都是台灣來的」,所以她以非常低的成本價,完全不賺錢的接單幫他們做。
就是因為她這樣熱心有愛心,又這樣照顧我,所以我來報恩幫她宣傳了!❤️
照片裡是她送我的粽子和手工芝麻包和南瓜包,連芝麻餡都是她自己做的!第一次吃到這麼真材實料又好吃的芝麻餡!欲罷不能!!
謝謝她,讓我在日本也能過端午吃粽子(不是端午節也狂吃就是了🤣)
粽子的餡料也可以跟她點單訂做,這一顆雖然沒拍到,但除了有蝦米、花生、香菇以外,葷粽也有吃到栗子、豬肉、鹹蛋,看你要什麼不要什麼。
鹹蛋也是她自己醃的,一次要醃一個月!
她說都是本著「賣剩下的我還可以吃,那我自己都要吃了怎麼可以用不好的」這樣的心情在製作,所以她做的東西全部都不放味精!👍
肉包、菜包、水煎包、甜餡包(隱藏版口味請問阿母)、肉粽、素粽、水餃、蘿蔔糕、香腸、滷肉燥、牛肉麵⋯⋯
你想要吃的,她都做得出來!!
她的專頁是「台灣阿母 - Taiwan AMU」,就如同這個名字,她就像你在日本的媽媽一樣!
流浪在日本的遊子們一起來認媽媽(X)買起來(O)!😆
話說記得之前在關西地區台灣太太的社團裡,看到另一位太太發文推薦「台灣阿母」的粽子,說「這是我人生吃過第二好吃的粽子!」
我趕緊點開往下滑,看到最後一句原來是「因為第一好吃是我媽做的」😁
因為是個人店家,沒有網站也沒有店面,也沒有公開的菜單,想要吃什麼自己去問吧!
私訊台灣阿母,跟她說是看到漢娜的文章來訂購的,前十位送一包炒酸菜哦!😏
※粽子最好用蒸的,用微波爐的話要放一杯水,不然粽角會硬硬的(漢娜照片錯誤示範)(因為我覺得怎樣都好吃啦!我完全不在意😅)
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅夠維根Go Vegan,也在其Youtube影片中提到,各地遊客來台北必經的地方(高鐵、火車、客運、公車),這集介紹台北車站的素食🚆明德素食自助餐、雞心豆馬沙拉咖哩、什錦炒飯、南瓜松子蔬菜便當、福利麵包(葷素)、香菇菜包、高麗菜包、素牛肉麵....太多了啦,真的吃不完😋 @明德素食 @宥祐素食坊 @小南門點心世界(葷素) -- 👨🍳感謝 Serena...
「京站葷素」的推薦目錄:
京站葷素 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 八卦
好像很久沒有拍料理分享,從東京回來後,突然得了腸胃炎,想吐吐不出來,想拉也不順,肚子絞痛到沒辦法站,我已自顧不暇了。
N年沒有得過腸胃炎,感覺自己好像要死掉一樣,超痛苦的。
可能是自己鮮少外食,幾乎都是習慣吃自己烹煮的料理,突然幾天都外食,感到很不適應,而且覺得外食很不容易吃到蔬菜,感到很不習慣。老公不是吃拉麵就是生魚片,有一天晚上,還到百貨公司超市買了他最愛吃的章魚跟螺肉,當下酒菜。看他吃得很開心,不過我心裡還是想著超市賣的生菜沙拉。。(因為太貴了,老公叫我回家做就好XDXD)
突然對人生有所感觸,我想我這輩子,大概是沒有享受的命,也沒有本錢大口吃東京。。XDXD...只適合待在家裡,嗚嗚~
難過的側躺在床上翻著在日本買的一本味噌的書,竟然看到說肚子痛可以喝味噌湯!!!(太瞎了)
看到書上寫,從江戶時代開始,流傳著一句話:『医者に金の払うよりも味噌屋に払え。』
這個意思應該就是,拿錢去看醫生,不如把錢拿去買味噌。(噗........)
『味噌は、医者いらず。』這感覺像外國人說的:一天一蘋果,醫生遠離我。
在日本就變成:一天一味噌、医者遠離我!(太瞎了)
味噌可以預防抗老化和胃腸道疾病,每天早上喝一碗味噌湯,不僅富含氨基酸,維生素,鉀,鈣,鎂,鐵,膳食纖維等等營養,還可以為我們的身體洗滌毒素,調整體質,維持健康!
下一段竟然還寫,在戰國時代,武士們都會攜帶著味噌上戰場,隨時保持體力!
而喝一杯味噌湯就能走上三里路!!
我在東京大概走了30里路,那我乾脆把味噌當冰淇淋整個吃掉,就元氣滿滿了~~~哈哈哈
(開玩笑的,味噌還是要煮成味噌湯來喝)
總之,以後出遠門,帶一罐味噌在身上,準沒錯!!(噗........)
不管怎樣,感覺超神奇的,死馬當活馬醫,立刻下床命另老公煮一碗味噌湯給我喝。
這時候不差遣老伴,難道要累死老娘??
喝了一碗味噌湯,確實感到舒服多了,不過我是文明人,當然也有看中醫,所以. 以後如果誰肚子痛,千萬不要把味噌當冰淇淋吃治病啊!這我可沒說XD。
真的人不舒服吃不下東西,可以像我一樣,用熱水泡開味噌,加一點海帶芽,這樣熱熱的喝上一碗,感覺好多了。
這次的味噌湯是請老公來示範製作。老公問我,要不要加一點豬肉片還是小魚乾或蛤蠣?
蘿潔塔生病的時候,特別不想看到葷食,所以特地做素的,湯底用昆布湯頭,如果想要多一點風味,可以加一點小魚乾熬煮,喜歡加豬肉片,就加一點進去,或是蛤蠣,都會更鮮甜。
★★蒟蒻的處理方式★★就是先把蒟蒻清洗乾淨後,用鹽巴搓一搓,靜置10分鐘左右,可以除去蒟蒻的腥味,,然後用開水再沖洗乾淨。
蒟蒻的兩面要切成細格紋後,再依照喜好的大小切成不規則的形狀,這樣的處理方式會讓蒟蒻很好吃!!
(等下次再示範給大家看)
今天元宵節,因為腸胃不太舒服,改喝味噌湯,沒吃湯圓,不過還是祝福大家 元宵節快樂喔!!
【蘿潔塔的廚房】日式昆布柴魚高湯製作方法。
https://youtu.be/Bd6UF0KaNh4
【蘿潔塔的廚房】蒟蒻味噌湯(素版),高畫質。
https://youtu.be/h7SIQc_GutE
京站葷素 在 夠維根Go Vegan Facebook 八卦
北車第一間🔥 #Vegan餐酒館 ─ VeganAmore蔬慕
#核心地點 #交通方便
蔬慕是在北車內唯一的Vegan餐廳,很具有意義價值,蔬食里程碑又邁向一大步🎉
以往在台北車站要吃素食,只能找小吃、小店,或選葷食餐廳裡,簡單的一兩樣素食選項來吃……直到蔬慕近期的開幕,就完全不用擔心了😊
餐點均不含奶蛋,不吃五辛還可以去五辛做成全素!
跟朋友聚餐非常方便,不用再為了選聚餐地點煩惱,三鐵共構,要搭火車、高鐵、公車、捷運…都可以抵達,吃完飯要逛街、看電影都超方便😎
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#高檔餐酒館
繼Baganhood在台北必吃的蔬食餐廳🔥
餐點超美味,符合餐館口味上的需求,調味重、用料高級、選項又多。
環境裝潢舒適,適合兩人約會,也適合朋友聊天聚餐,絕對創造難忘的回憶,保存珍貴的相聚時光。
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——— 🔻蔬 食 餐 點 🔻 ———
🎄聖誕節雙人套餐 $1960(原價2320)
炸物X1、前菜X2、主食X2、聖誕節限定飲品+甜點
🎄聖誕節四人套餐 $2990(原價3760)
炸物X1、前菜X2、主食X4、聖誕節限定飲品X2+甜點X2
🌿炙燒蘆筍與酪梨甜椒鷹嘴豆泥 $300
非常脆口的蘆筍與佛卡夏麵包,搭配兩種不同醬料─鷹嘴豆泥、酪梨醬,綿密又清爽,麵包好香搭配醬,完全可以當一個主餐來享用。
🌿香料地瓜胡麻沙拉 $300
芝麻香味清爽、口感濃稠,搭配冰涼的沙拉,喚起記憶中吃日式料理的味覺,經過炙燒的地瓜切成條狀,咬下去後…會慢慢軟化,巧妙的很搭配,一旁有炙燒檸檬,加進去更增添風味。
🌿松露蕈菇奶油燉飯 $390
這道必點,純素起司調的奶醬…非常濃稠夠味,每一口咀嚼,滿滿的松露味從嘴巴竄到鼻子,真的太幸福…加上滿滿的菇類、綿密的米粒,整個人要被融化了。
🌿青醬貓耳麵 $350
貓耳麵麵心微硬,搭配新豬肉、濃厚青醬,吃起來很順口,完全吃不出來是素食的,有種異國融合感,會不間斷一直想吃。
🌿波隆那橘醬鳥巢麵 $350
以BeyondMeat做為肉醬的基底,搭配香氣豐厚的純素起司,一下整盤就吃完了,盤子旁還有削絲的起司點綴,非常符合鳥巢的概念。
🎄太妃糖拿鐵(聖誕節限定飲料)
香濃太妃糖,搭配濃縮咖啡、燕麥奶,香濃滑順口感,撒上自炒堅果,甜而不膩。
🎄莓果水果茶(聖誕節限定飲料)
冬季綜合莓果、夏日鳳梨芭樂,混和出酸甜的美妙滋味。
🎄巧莓杯子蛋糕(聖誕節限定甜點)
純素的杯子蛋糕,綿密的蛋糕體,擺盤巧克力醬、草莓、堅果,撒上雪白糖粉,在聖誕節享用,視覺與味覺的享受,超級應景!
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蔬慕VeganAmore
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🌱Vegan/全素 (皆可去五辛)
⏲五~六11:00-22:00,日~四11:00-21:30
🏠Q square京站時尚廣場3F
☎️02 2555 6090
⚠️聖誕節套餐請提前預定喔!
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👉蔬慕顧問是Baganhood的主廚Eric🔥
👉以後去北車可以約這間了🦭
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京站葷素 在 夠維根Go Vegan Youtube 的評價
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京站葷素 在 夠維根Go Vegan Youtube 的評價
竟然有素食燒肉!立刻衝去嘗鮮,看看味道怎麼樣🤔
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人生第一次走進燒肉店,會發生什麼事?
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無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)
京站葷素 在 朱綺綺 Youtube 的評價
新單元來了!跟我一綺吃素吧🌲🌲🌲
第一支就來上個好吃的中式料理
其實一直想做這個主題 但因為都宅在家一直沒有執行
那天是突然接到姊姊電話說老爸找到一家好吃的!叫我丟下工作立馬出門跟他們去吃飯
於是乎第一集一綺吃素就這樣來啦~
請原諒我的狼狽樣 那天就是一個倉促沒有在管漂不漂亮 吃就對了😂
總之這間是好吃的呀~~屬於重口味
不過就像影片中標示的 擺盤雕龍鵰鳳又雕花的 像辦桌一樣😂
炸物類也不少(應該說我們點不少啦 其實還是有很多非炸物類)
價位的部分跟葷食的中式餐館比起來算偏高一些
這次做得比較像食記
也因為我比家人晚到 所以連個點了什麼都沒有記住
也希望大家多多給我建議~~
希望拍攝到或是標示更清楚的東西等等
想讓之後的影片做得更完整
讓阿綺當大家的素食地圖❤️
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【眾流素食】 全素/蛋奶素/無蔥蒜
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沒收到訊息我也會默默在心中一直幫你們祈禱事業順心平安快樂的哈哈哈哈哈哈
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京站葷素 在 臺北車站26間蔬食懶人包 車站大廳、微風廣場 - YouTube 的八卦
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