大家早安~~夏日清涼酸甜泡菜
利用週休二日，到老家去渡假，老家是東京近郊的山坡地，每次到老家都要走上一段山坡路，算是鍛練腳力。
炎炎夏日，走這段山坡路就顯的非常吃力，到家門口總是滿身大汗。
婆婆知道我們一到，總會汗流夾背，找涼茶喝，所以都會準備好涼涼的冰麥茶等著我們來。
大家一起上超市買東西，晚上準備吃個團圓餐，郊區市鎮的較大的超市主要是位在車站下，或是車站附近百貨地下等，單價反而比都市中心來的高很多。
我住的地方，年輕族群多，上班族為主的區域，愈是離車站，各大小超市競爭激烈，所以價格平實，商品貨樣也非常齊全。
一顆高麗菜，我住的地方約在140日圓左右，婆婆則要買到250日圓。
一顆南瓜，我買的是100日圓，婆婆則要買到200日圓。
一條綠苦瓜，我買是100日圓，婆婆則要花上180日圓。
所以，雖然都是位在東京首都圈，但是生活費則是完全不同水準呢。
人口集中的繁華地區生活費反而比人口少的郊外住宅區來的便宜呢。
以前我住在日本東北地區，當地的肉品、海鮮、蔬菜單價都比東京首都圈來的高呢。
原因出在人口集中區需求旺相對供應量也大，平均流通運輸成本也較低，加上競爭激烈，所以價格每天都是高度緊張狀況，消費者也相對得利。
所以，婆婆每次聽到我買菜的價格，總是非常羡慕呢。
今天我回到家中，到附近超市又買了很多便宜好吃的蔬菜來做酸酸甜甜的西式泡菜。
櫛瓜、甜椒、茗荷、糯米椒，川燙15秒馬上撈起濾乾水氣，然後泡在特製的酸甜醬汁之中一晚，就是美味的西式酸甜泡菜。
鹽柳橙汁和果肉、白醋、水、砂糖、蒜頭、紅辣椒、月桂葉、黑胡椒粒放在小鍋中燒開就是泡菜的醬汁基底。
冰在冰箱裡醃泡一天，開胃又爽口，冰涼清脆的口感，在炎炎夏日，真是讓人一口接一口。
祝大家有個美好的一天!!
