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這是我前天的晚餐
很有意義的晚餐
我和朋友一起每天捐30個便當給仁愛醫院
為期一個月
為防疫前線的鬥士
盡一點溫暖的心意
我特別先「試吃」
美味可口卻淸淡不膩
很好吃
前幾天發生嚴重的診間暴力
一名確診患者抽刀
傷害3位醫護人員
醫護人員為了救人
冒著風險忙得不可開交
卻還得面對診間的騷擾及暴力
讓人心疼
一位熱心的朋友跟我聯絡
希望能將善的能量傳播下去
所以昨天開始我們捐仁愛醫院每天30份便當、為期一個月
菜色也會適當變換
讓辛苦的醫護人員吃得健康
有充足的體力為人民守住防疫山海關
我知道現在醫院都很忙碌
疫情期間也不便打擾
所以助理問我
是不是要親自送便當過去拍個照片
表達敬意
我説不用
心意到就好
和大家分享便當的菜色
希望醫護人員喜歡！
#把善的力量傳下去
#謝謝辛苦的醫護人員
好久沒有分享便當菜了
今天這一道肉末蒸蛋
是我小時候
媽媽時常做的一道家常菜
我非常非常喜歡
之後女兒上學了
我也會做來放在她的便當裡
對我來說 雖然只是一碗簡單的肉末蒸蛋
卻是記憶裡味道的延續與傳承
來～試試 希望你們也會喜歡
#姆士流【肉末蒸蛋】Tips
材料：豬絞肉100g、紅蔥頭3顆、蔥1根、蒜末1/2大匙、醬油、糖、蛋3顆、鹽
1. 將3顆蛋放入碗中，打勻，加入1:2或1:3的水、鹽、醬油
2. 用濾網濾出氣泡與沒打散的蛋液，放入滾水或電鍋中蒸約10分鐘
3. 蓋鍋蓋前，兩邊架筷子，讓鍋蓋不會完全密合，可減少蒸蛋出現的洞洞，保持形狀好看
4. 豬肉末入鍋，依序加入紅蔥頭、蔥煸炒
5. 肉末香氣出來後再放入蒜末，等肉熟，加入少許糖拌炒
6. 加入醬油、米酒、水之後，關小火煨煮，也可依喜好適量加入白胡椒
7. 取出蒸蛋，鋪上肉末，完成
🎬姆士流官方專屬頻道：https://goo.gl/SBbrHH
好久沒有分享便當菜了
今天這一道肉末蒸蛋
是我小時候
媽媽時常做的一道家常菜
我非常非常喜歡
之後女兒上學了
我也會做來放在她的便當裡
對我來說 雖然只是一碗簡單的肉末蒸蛋
卻是記憶裡味道的延續與傳承
來～試試 希望你們也會喜歡
#姆士流【肉末蒸蛋】Tips
材料：豬絞肉100g、紅蔥頭3顆、蔥1根、蒜末1/2大匙、醬油、糖、蛋3顆、鹽
1. 將3顆蛋放入碗中，打勻，加入1:2或1:3的水、鹽、醬油
2. 用濾網濾出氣泡與沒打散的蛋液，放入滾水或電鍋中蒸約10分鐘
3. 蓋鍋蓋前，兩邊架筷子，讓鍋蓋不會完全密合，可減少蒸蛋出現的洞洞，保持形狀好看
4. 豬肉末入鍋，依序加入紅蔥頭、蔥煸炒
5. 肉末香氣出來後再放入蒜末，等肉熟，加入少許糖拌炒
6. 加入醬油、米酒、水之後，關小火煨煮，也可依喜好適量加入白胡椒
7. 取出蒸蛋，鋪上肉末，完成
🎬姆士流官方專屬頻道：https://goo.gl/SBbrHH
❤️2分鐘變出麵包超人便當❤️
胎胎第一次嘗試了用拍攝影片的方式跟大家分享便當作法～
不知道大家覺得如何？
如果有喜歡的話，可以留言讓胎胎知道嗎～?
胎跟阿桃一起完成拍攝，一邊拍攝他還一邊偷吃。。。
★記得訂閱胎胎＆阿桃的youtube喔
https://goo.gl/AXUcb9
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
★Facebook專頁
上田太太 上甜生活
https://www.facebook.com/frenchbullsinba/
★上田胎胎的INSTAGRAM
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★胎胎＆阿桃的網站
http://www.mrsueda-frenchbull-sinba.com
★胎胎的所有造型卡通便當
http://on.fb.me/1iOh1Ug
◉合作事宜puppychan1018@gmail.com
--------------------------------------
--胎胎新書上市囉-『上田太太，便當的甜蜜』--
網路購買通路在這邊，海外都有寄送喔～(香港日本美國都歡迎購買)
博客來 http://sket.be/5FPN4
台灣各大書店也可購買唷
你正苦惱於想不到有新意的便當菜色嗎？經過蒸飯箱加熱後，總是讓你的料理大打折扣嗎？藝人林姿佑針分享便當備菜祕訣，讓孩子天天吃得開心，媽媽更放心！
雜誌線上購：https://goo.gl/ZMgGTe
健康2.0雜誌官方網站：http://weekly.tvbs.com.tw/pages/health20
健康2.0 FACEBOOK粉絲專頁：https://goo.gl/d5oM2s
有點不好意思要分享煎蛋，大家都知道煎蛋就是把蛋打了放下鍋子煎就好了，但是喜歡吃蛋的就知道，光是煎蛋就有很多種煎法，而且每個人的方式也不同。
老實說我每個食譜影片每次要貼上來也都很不好意思，我的食譜都是很普通的小菜，也沒上過什麼專門課，只是自己這幾年廚房摸索出來的東西。像煎蛋，我是這樣煎出來的，也許別人的方法更好，但我想，就是大家互相參考，互相學習，也是當初分享便當菜的初衷吧。
《對折荷包蛋&太陽蛋》（請按右下角HD）
🍄 我喜歡吃荷包蛋外圍煎到恰恰的口感，要煎出顏色和口感，就必需加油。不沾鍋可以在蛋的邊緣放一點油就好，如果不是不沾鍋就要稍微多一點點。
🍄對折荷包蛋是為了擺在便當盒裡好看又可以當隔板，或是做三明治時會比較需要這樣的大小和厚度。
🍄對折荷包蛋重點是厚度，因此可以在鍋邊把鍋子傾斜，讓蛋集中，這樣蛋會厚一點。
🍄煎蛋我是先用中火加熱，油溫夠熱後把蛋打下，再轉小火慢慢等蛋熟。
#宜手作 #便當 #午餐 #晚餐 #家常菜 #常備菜 #lunch #昼食 #dinner #taiwanesefood #obentobox #夕食 #ばんめし #弁当 #お弁当 #食譜 #作法 #荷包蛋 #對折荷包蛋
店名： 享便當 -enjoy bento(松山新東店) 電話：02 2767-5827 地址：台北市松山區新東街28號營業時間：am10:30 - pm19:30 公休日：FB粉絲團公告FB粉絲 ... ... <看更多>
May be an image of food and text that says '享便當懷舊鐵路便當. 110.11.01版菜單. May be an image of food and text. 排骨便當65元. ... <看更多>
享便當 在 [商品] 萊爾富鐵路雙享便當(炸雞+叉燒)/有料的土司-芋泥 的八卦
【商品名稱/價格】：鐵路雙享便當(炸雞+叉燒)
【便利商店/廠商名稱】：萊爾富
【規格/內容物/熱量】：壽司米 豬肉 雞肉 蛋類 蔬菜類 豆類 油脂類 調味料
【評分】：50分(不過只論外包裝我給90分)
【心得】：https://www.wretch.cc/blog/hoyumi/10500363
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【商品名稱/價格】：有料的土司-芋泥
【便利商店/廠商名稱】：萊爾富
【規格/內容物/熱量】：麵粉 糖 奶粉 植物性油脂 蛋 芋泥餡 酵母 鹽 乳化劑
【評分】：80分
【心得】：https://www.wretch.cc/blog/hoyumi/10500714
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這次介紹萊爾富兩款商品
首先是包裝還蠻有趣的鐵路雙享便當
馬上就聯想到曾經看過的一本描述日本火車便當的漫畫
(可以在連結裡看到 動作都是一樣的 這算...抄襲嗎?)
而且也不是像一般的便當只會寫著
"XX叉燒搭配XX豬排 絕妙好滋味..."這類俗不可耐的SLOGAN
而是用了"旅行就是要吃便當" 比較貼近生活化...
而且兩邊也都還寫上了模仿鐵路便當上面的標語
一直都覺得萊爾富雖然商品沒有另外兩家好
但是包裝宣傳卻是大勝另外兩家 國文老師比較少請假吧?
(有興趣的可以觀察 雖然這不是評論商品的主要因素)
但是包裝很有梗 很有趣 但是我們回到便當本身
爆難吃的 只有叉燒勉強可以接受
飯好硬 配菜已經很鹹了 還搭個菜脯幹麻?
豆輪跟滷蛋也不好吃...
可惜了這麼有梗的包裝
接下來是有料的吐司系列 是新推出的麵包
看海報有四款 目前只有看到兩款
(另外一款是我不敢吃的紅豆 所以就只介紹芋泥)
其實這款比起早期曾經出現過的"抹醬嘉年華"要好很多
吐司比較厚 而且把芋泥加進麵包體算是很有趣
不過芋泥餡顯得過少 感覺不到誠意
吐司如果要搭甜的餡 是不是改成偏甜的那種會比較好?
(這種類似起酥的吐司麵包有點偏鹹)
但是還算是不錯吃的
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