李先生,我的爸爸是個空中飛人。從小我們見到他的時間就不多,為了我們,他一直都在國外打拼工作。他也是個閒不下來的人,直到現在到了可以退休的年紀他都說他體力很好還不老,還是持續工作著。小時侯還好,雖然會提醒他要照顧身體但那時年紀還輕所以不那麼擔心。這幾年,我開始會很在意爸爸的身體了。
因為我自己本身就很注重吃的保養的人,我認爲現在的人,現在生活的環境跟方式,壓力等,單靠三餐還是有可能沒攝取到足夠的營養,適時適量的選擇營養補充品,才能補給我們身體不夠的養份。所以我也曾買過不同的保健食品要給爸爸吃,但李先生就是很鐵齒的那種,他是只聽他自己相信的頑固爸爸,所以要買給他都不要,或是拿了之後要吃不吃的。不知道是不是有感受到體力有差了,所以李先生這幾年來有開始比較養身。吃的東西也變得比較簡單清淡。從不運動的他現在每天會早睡早起起床去慢跑。有天爸爸提到他現在起床去運動會先泡牛奶喝,問我有什麼奶粉比較好,我幫他去找的時候,才發現了比成人奶粉營養更均衡更完整的亞培安素出的”優能基“。(註解1)
其實亞培安素,一開始是買給我媽媽吃的,那時她的狗狗突然離開,身心都很難過,吃不下也不太想吃飯,體重一直掉,因為擔心身體會營養不良,所以我們買了液體的亞培安素給她,要她每天喝一罐。因為媽媽喜歡喝甜的,所以那時買給她安素香草,她覺得很像在喝香草拿鐵就願意每天喝。
要幫我那挑惕的爸爸買“優能基”之前我打電話問他:爸,你知道安素吧?爸:知道啊,大牌子,醫生都會推薦的營養補充品不是?我:他有出粉狀產品耶,那我買這個給你試試看好不好?爸:那好!你買寄來我喝喝看!哇~真難得李先生居然沒有囉囉唆唆問一堆!也是拉,亞培安素除了是知名品牌~在買給媽媽吃之前我也有做了一下功課~
安素提供三大均衡營養素,28種維生素礦物質。
優質蛋白質幫助肌肉生長(年紀越大,肌肉會一直流失,所以補充適當優質的蛋白質很重要!不好的或是太多的蛋白質反而會造成年長者的負擔歐)
是超過3000位醫護一至推薦的品牌。(註解2)�有醫學實證60天增強體力。(註解3)
水溶性膳食纖維幫助維持消化道機能(腸道健康很重要)
乳糖不耐症患者(像是我媽媽喝牛奶會拉肚子的也可以喝),奶蛋素可用等等...
這次給爸爸買的是“優能基”穀物跟香草口味少甜(也有香草不甜口味)。
我自己有先試喝了穀物口味(也有買給媽媽):老實說讓我很驚艷耶!6匙隨瓶附贈的小湯匙+約200ml的溫熱水~水一沖下去馬上就有濃濃的穀物香,聞起來很像核桃松子的香味~喝下去其實就很像我很愛喝的五穀茶~一點都不會有奶粉常有的不自然味道~很順口~很好喝~
而且像我爸爸不喜歡喝冰冷的,早上起來時或是有時肚子餓時就可以來一杯熱熱的優能基,暖身,又很營養而且很方便~
爸爸是我最大的心靈支柱。雖然我沒辦法在他身邊陪著他照顧他(李先生就是個浪子呀~他自己也喜歡自由自在趴趴走)所以可以的話,除了希望他自己吃好睡好,適量運動,適當補充營養,維持心情愉悅~也因為爸爸自己一人在外,外食或是煮東西吃一定都是簡單吃隨便煮,所以我只能常常提醒他撈叨他注意身體,然後盡可能地幫他買些健康食品,營養補充品讓他帶出國或是寄給他。他現在每天都有在喝牛奶的習慣,也希望他乖乖的喝“優能基”簡單方便地達到均衡營養!
爸爸節要到了~最近李先生的皮夾掉了。雖然爸總說不要過爸爸節,不要浪費錢。但我打給他告訴他新皮夾算我的(他內心其實很開心)(他說他要回來一起去買)然後也幫他補貨寄給他”優能基“~因為爸爸身體健康是最重要呀~
看到李先生笑嘻嘻打來說收到了的笑容~他健康開心,我就開心~
李先生~happy birthday happy everyday!love youuuuuuuuuuuu
哪裡買: https://lihi1.com/cvgMu
註解1: 比較對象為台灣食品成分資料庫
註解2: 根據2015-2018年亞培內部收集醫護人員推薦優惠單統計資料顯示超過3,000位醫護選用亞培專業營養品
註解3: Edington J, et al. Clin Nutr. 2004. 一天2罐亞培安素連續使用60天可增加體力
#亞培安素 #優能基 #均衡營養 #父親節
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅乾杯與小菜的日常,也在其Youtube影片中提到,#訂閱乾杯小菜的頻道 https://goo.gl/JUKTzj 乾杯小菜的FB專頁 https://goo.gl/RRokCw 乾杯小菜的IG專頁 https://goo.gl/pYeega ◆ 影片合作贊助信箱:[email protected] 這是一道涼拌 透心涼超適合夏天的料...
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乳清蛋白熱水 在 聖嫂 Dodo Facebook 八卦
聖嫂好物開箱time
這次要來跟大家分享近期覺得很好用的夏天保濕保養品!
老實說一開始擔心夏天要用保濕產品會不會太黏膩,因為夏天不夠清爽的保養品很容易讓臉出油的更快,而且太厚重肌膚悶悶的真的很不舒服!可是夏天熱,水分流失快,再加上常常待在冷氣房裡,如果不保濕,皮膚又很容易變得太乾燥,想要又清爽、又保濕,真的好困擾
這次試用了強調100%無油質地的KIEHL’S契爾氏 #冰河醣蛋白無油清爽凝凍,想說試試看有沒有大家說的那麼厲害,沒想到用過後真的好喜歡,而且我的敏感肌用起來也很OK!
這一款是最適合夏天的保濕凝凍!它很好吸收,用完肌膚變得好水嫩,也比較不會泛油光,後續再上妝也覺得更服貼、不容易脫妝,完全不會有擦完保濕產品後悶住的感覺~而且使用的時候肌膚覺得涼涼的真的好舒服!
這系列還有潔面慕斯和化妝水可以搭配,
化妝水有淡淡的小黃瓜味道,聞起來很清新,還能隨時用來補充皮膚的水份呢!
如果想要夏天保濕功課更充足,可以再加上我這次一起體驗的超彈潤青春水精華在保養步驟中,加強保濕力哦!
現在開始到6/30(四),快到活動網站填寫資料:https://goo.gl/gb10RJ
憑簡訊至KIEHL’S契爾氏專櫃,即可兌換「冰河醣蛋白無油清爽凝凍3ml試用包」乙份喔!
“這個月還有出大瓶的無油凝凍喔!”
另外我還準備了2份「契爾氏清爽保濕旅行組」來抽獎喔!
(內容物:凝凍7ml、化妝水40ml、潔面乳30ml)
在下面留言處寫上「我想要抽契爾氏清爽保濕旅行組」就有機會可以獲得唷~
會在6/22號抽出喔~~~~
#NO1夏日保濕凝凍 #保濕X抗油光一瓶搞定 @Kiehl's
乳清蛋白熱水 在 王麗雅 Liya Wang Facebook 八卦
初訪嘉明湖~
記得幾年前爬過完加羅湖與富士山,有在爬山的朋友就一直推薦我爬嘉明湖。
嘉明湖布農族的語譯是「月亮的鏡子」,別名天使的眼淚、上帝遺落人間的藍寶石⋯等等夢幻的名字,更有外星人傳說,但路線的難易度可不夢幻,海拔超過3000公尺,夾帶陡上陡下需要攀爬的岩石塊路段,負重能力、肌耐力、關節活動度、意志力、專注力、身體修復力、斷捨離打包能力、團體相處的同理心力都是需要具備。
出發的身體素質提升,除了原本一週5-7堂的瑜珈課(Ashtanga、Flow、UY),在家用NTC app練肌力,天氣好時去慢跑或揹著登山包到郊山做負重爬山練習,就算曾經完成過全程馬拉松與113公里鐵人三項,那也是以前的事,目地讓體能可以維持狀態,不要帶著怨念硬撐爬山完,更不想回家痠痛疲勞好多天。
關於飲食調整,我拿出以前參加馬拉松的方式,先嘗過所有的行動糧補給品,出發前1天與在爬山時期的正餐,刻意多吃比平常多一點的白米白麵類(我平常只愛吃五穀雜糧類)好消化快速吸收的熱量,提供登山的需要,蔬果、蛋白質、水份的補充也很重要,不想懷著大便寶寶登山。
就跟每一次瑜珈的練習一樣,帶著謙卑與尊重的心來拜訪山林,出發前一晚開始吃從家醫科拿的丹木斯(預防高山症藥物)跟預期一樣太興奮,不確定到底有沒有睡著就聽見鬧鐘聲,跟著經驗豐富的領隊多一份安全感,一直評估自己身體的感受,跟不上、想上廁所時都直接跟領隊反應,小步小步跟上,用鼻子溫和的深吸氣深吐氣,雖然每天行程都會有景點目的地,但試著提醒自己也用心去感受欣賞沿路的一切,取代一直狂問「到了嗎?」「還要走多久?」
第一份感動來自於從山腳下揹上來向陽山屋的1公斤砂石。
摘自林管處公告
台東林區管理處劉瓊蓮處長表示,嘉明湖國家步道自94年對外開放以來,每年都有超過2萬名以上的山友慕名上山,隨著大量登山客湧入步道密集踩踏及豪雨沖刷等影響,步道沿線有多處土石流失,產生沖蝕溝的情形,如未及時回填,蝕溝越刷越深,除了對生態環境造成衝擊外,更影響山友行走步道的品質與安全,為積極改善步道沖蝕情形,「1人1公斤,為永續嘉明湖國家步道而揹」活動將持續的辦理。
完成這個1公斤任務,下山時可以在向陽國家森林遊樂區服務中心換取紀念明信片。
第二份感動是山屋,吃到熱騰騰的美味餐點,自己能吃多少添多少,珍惜食物與水源,吃乾淨的碗加入熱水攪一攪,喝下去,再用衛生紙擦乾清潔完畢,不用任何清潔劑、牙膏、洗面乳,因為化學產品污水會危害山林,當然也不能洗頭洗澡,嘉明湖山屋是連自來水龍頭都沒有,睡在一人只有一個瑜珈墊大小位置的通鋪上,心裡很明白這裡不是豪華度假小木屋,而是一個讓登山客可以奢侈休息的地方,生活在平地那些看似理所當然的事情,在山上變得很模糊可以歸零,我想這份歸零是為了讓心裡有更多的空間來儲存登山行程的美景與回憶。
這次參加的是 台灣三六八 Taiwan368嘉明湖四天三夜新手團(山屋需抽籤),每個景點可以稍微停留多一點休(拍)習(照),在氧氣稀薄的高山上緩緩爬升,讓新手適應高海拔,唯一缺點是對於超淺眠的人,連3天睡通鋪可能無法真正睡著,是另一種疲勞累積。
在野外使用過的衛生紙、果皮、糖果紙都要帶走,如果有多的力氣,沿路看到小垃圾也可以帶走,無痕山林山神會保佑出大景,除了山上的美景讓人讚嘆感動,走完行程回到平地,把揹了四天自己製造的垃圾丟到家裡的垃圾桶,使用沖水馬桶與暢快的洗澡,會再次充滿感謝,最後的感動是來自於自己身體的帶領,平安順利走完這一次的精彩的嘉明湖旅行。
行程包含早餐與晚餐(午餐與行動糧自理)
Day1
向陽遊樂區登山口~向陽山屋(海拔2880公尺)
步行4.28公里
Day2
向陽山屋~黑水塘~向陽名樹
~向陽大崩壁~向陽山百岳(我的第一個台灣百岳,海拔3602公尺)
~嘉明湖山屋(海拔3380公尺)
步行6.12公里
Day3
嘉明湖山屋~三叉山 (第二個台灣百岳 ,海拔3496公尺)
~嘉明湖(湖邊野餐耍廢)~嘉明湖山屋
步行9.5公里
Day 4
嘉明湖山屋~向陽山屋~向陽遊樂區登山口
後記:
最後一晚睡在嘉明湖避難山屋下舖,當隔壁的山友將隔開床與走道的簾子一拉上,我瞬間襲來密閉小空間恐慌,好像吸不到空氣,腦海閃過好多電影裡看到關於登山可怕的畫面,跟自己說要鎮定,慢慢做起身跟旁邊的山友說覺得空氣很悶,簾子請留一個縫隙,試著調整呼吸與思緒,走出去山屋感受冷空氣,再回來看著每個床位滿滿的山友們似乎都睡很熟,發出此起彼落的呼聲,我翻來翻去不確定到底有沒有睡著,起床後默默吃早餐,跟隊友有一搭沒一搭的聊天開始走下山,直到回到家躺在自己的床上,都還有種不真實的感覺,會不會睡一覺醒來,其實還在嘉明湖。
#直到進瑜珈教室跟著老師的口令練習動作與呼吸才覺得自己真正回來
#愛護山林人人有責 #嘉明湖
#限時動態有典藏可以去看
#裝備篇準備中
@ 嘉明湖
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這是一道涼拌 透心涼超適合夏天的料理
拌一拌也可以帶便當唷!
材料有
綠豆澱粉 50克 +冷水100CC 拌勻
熱水 300CC
小黃瓜大約3條 蒜頭、辣椒、香菜少許
醬汁參考:醬油2大匙 米醋1大匙 開水3大匙
辣油 香油 白胡椒粉 白芝麻皆適量 (視個人口味調整)
註:1.粉皮易做 建議吃多少做多少 (儘量不隔餐口感最佳)
2.粉皮厚薄 形狀 隨自己的喜愛~
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這次小菜是使用locklock的玻璃保鮮盒來製作焦糖布丁蛋糕
保鮮盒容量是870ml x2個 (只做1個 下述材料用一半)
所需材料如下:
1.焦糖液:砂糖 150克 冷水50cc 熱水50cc
2.布丁液:雞蛋6顆 牛奶900cc 砂糖40克 香草精少許(可省略)
雞蛋和牛奶的比例約 1:2.7 ~ 1:3左右
3.海綿蛋糕:室溫雞蛋3顆 低筋麵粉70克 砂糖40克 無鹽奶油25克
全蛋打發底下的溫水控制在45~50度左右
使用的烤箱:烘王A+烤箱(HW-9988)
溫度設定: 170度預熱10分鐘, 水浴法 170度烤40~45分鐘
註:1.上火若大可蓋鋁箔紙,避免蛋糕上色太快。
2.烤溫請依家中烤箱脾性 加減調整唷!
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乳清蛋白熱水 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
哈囉!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要跟大家分享一款用料簡單、做起來也很容易快速的法式甜點:達克瓦茲佐法式咖啡奶油霜。(la Dacquoise, with French Coffee Buttercream)
作為馬卡龍家族的一員,達克瓦茲真的是簡單又好吃的甜點,它們有很多相似之處,例如都使用杏仁粉跟打發的蛋白霜,吃起來都是外酥內軟,有著入口即化的酥鬆口感。
正統的法式達克瓦茲,在外觀上與我們現在常見的橢圓小巧的造型大不相同,多半都是以擠花袋擠成比較大的圓盤狀,經常被用來當作蛋糕的基底,或者是蛋糕夾層使用,因為不含任何的油脂,所以相對清爽,而現在常見的這種像是夾心餅乾狀的,則是傳到日本後,日本的甜點師重新發展出來的。
達克瓦茲的做法不難,一旦學會製作,就可以用它來做蛋糕或者像這次影片裡我們分享的達克瓦茲夾心奶油霜哦。😄
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/ti2OO1DB20I
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法式達克瓦茲 怎麼作呢?
下面是這款 法式達克瓦茲 的做法與食譜:
☞ 專用模尺寸:六格,可做出長7cm, 寬5cm, 高1cm的達克瓦茲,如果沒有專用模,也可以用高度1-1.5cm的烤環替代
☞ 份量:這份食譜使用 1 顆蛋白可做出 3 份達克瓦茲夾心法式奶油霜
✎ 食材 / Ingredients
☞ 達克瓦茲
糖粉 10g
中筋麵粉8g
杏仁粉 30g (馬卡龍專用粉)
中型蛋的蛋白 1個,約 35g
細砂糖 20g
☞ 法式咖啡奶油霜 (Cream au beurre cafe)
即溶咖啡 1g
熱水 4g
中型蛋的蛋黃 2個,約36g
細砂糖 45g
冷水 20g
無鹽奶油(butter) 80g, 切成小塊並室溫軟化
✎ 做法 / Instructions
☞ 達克瓦茲
1. 將杏仁粉、糖粉、中筋麵粉過篩備用
2. 料理盆裡加入35克的蛋白,並加入一小撮鹽,以中速攪打約1分鐘,分 3 次加入糖,每加一次打30秒直到加完
3. 糖都加完後,繼續以中速打2分鐘,時間到轉以低速打30秒,要打到硬性發泡
4. 在打好的蛋白霜裡分 2 次加入乾粉,以切拌法並從盆底刮起的方式來拌勻,儘可能不要過度攪拌,儘量保持蛋白霜的體積,拌到看不見乾粉,麵糊有小小光澤即可
5. 把拌好的麵糊裝進擠花袋裡,我們是使用直徑1.2cm的擠花嘴
6. 將麵糊均勻地填滿模型的空格,要確保麵糊有舖滿空格裡的平面,有隙細的話烤出來會有洞洞。接著用刮刀或刮板整平表面,並刮除多餘的麵糊,然後用一根牙籤沾水劃一圈幫助脫模
7. 小心的移除模型,接著要撒兩次糖粉,第一次輕輕撒薄薄一層即可,待糖粉被麵糊吸收了,再撒第二次,這次可以稍微撒多一點,但千萬不要撒太厚
8. 烤箱預熱 230°C, 改用 180°C 烤 9-10 分鐘,烤好後先放在烤箱裡靜置5分鐘,出爐後在烤盤上完全放涼
☞ 法式咖啡奶油霜(French Buttercream)
1. 把 1 克的即溶咖啡跟 4 克的熱水混勻,放涼備用
2. 打發盆裡加入兩顆蛋黃,以中速攪打到泛白濃稠
3. 小鍋裡加入 45 克的砂糖跟 20克 的水,以中小火煮滾,煮到糖完全溶化且溫度到達117°C,就要關火移爐
4. 把煮好的糖漿以涓流方式慢慢倒入蛋黃糊裡,同時間以高速攪打幫助蛋黃不會被燙熟,而且糖漿與蛋黃的混合會更均勻。糖漿倒完後改成低速攪拌至盆底摸起來接近室溫
5. 分三次加入80克的室溫軟化(非融化)的奶油,每次都要拌到乳化完全才能再加入下一批奶油
6. 奶油全部都乳化完成後,加入咖啡液後均勻混合,攪拌至柔滑有光澤,把做好的奶油霜裝進擠花袋
☞ 組合
1. 在一片達克瓦茲上擠做好的奶油霜,可以擠任何喜歡的量和形狀,做好的達克瓦茲夾心要送進冰箱冷藏,這樣風味更佳
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#法式甜點
#達克瓦茲
#法式奶油霜
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
乳清蛋白熱水 在 #蛋白粉真的不能加熱水嗎? - 健身板 | Dcard 的八卦
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乳清蛋白熱水 在 [問題] 高蛋白熱水沖泡- 看板MuscleBeach - 批踢踢實業坊 的八卦
大家好
有時常常想快速方便沖泡
會用熱水沖開在家冷水
但網路上實在找不到統一的說法
而且找到一堆奇奇怪怪各說各話的網路文章
上面也有掛名健身教練.營養師
實在是有點搞不清楚到底是什麼狀況
是2派說法都對還是有人說錯了
是單純對高蛋白飲品說明還是對蛋白質說明
第一種高蛋白是不能用高於50度熱水會變質??變性??營養價值變低??
第二種是完全可以不然其他煮熟的食物都吃不到蛋白質了只需要擔心結成塊不易食用
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