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這家嘉應路上的"東勢老麵店"，從老闆的祖輩傳承至今，已經在內埔飄香5代‼️
今天點的是乾粄條，粄條上方舖滿了油蔥、特製油膏、芹菜珠、豆芽菜、韭菜，標準的客家風味。
這家店有一樣類似皮蛋豆腐的知名客家小菜，就是"花生豆腐"，外觀是紫紫灰灰的顏色，上桌也會加點醬油，拿湯匙舀下去，不像中華豆腐一舀就散，很有黏性，吃入口中，馬上散發花生的香氣，口感有點類似奶酪，QQ黏黏的，很特別😋😋
有空，來屏東內埔逛逛，吃吃客家菜，絕對不虛此行‼️
#東勢老麵店
#內埔客家菜
#內埔雄讚👍
#屏東雄讚👍
【＃料理秀單元】蔭豆豉鮮蚵豆腐
超下飯的鹹香回甘醬汁分享給你
有吃過這道料理的朋友讓我知道一下🙋♂
今天再分享一道豆腐料理
就是蔭豆豉鮮蚵豆腐
我用了不一樣方式來呈現它
以往都是把所有的料一起下去煮
我這次是用淋醬的方式
讓它直接淋在豆腐上面
變成一道簡單又好吃的料理👍
台灣傳統料理少不了豆豉
豆豉本身就具有鹹度及風味
經過炒製後，它的味道會更香😋
只要添加一些在料理裡
就能為料理加分不少
可以替肉類或是海鮮類去腥
搭配青菜還有解澀，殺青的效果
炒蚵仔的時候要特別小心
動作千萬別太大，輕輕拌炒就行了
之後再關火讓它燜個1分鐘就完成了👌
這是一道非常下飯的家常菜
淋上這醬汁讓我多吃兩碗飯沒問題
帶有湯汁的豆豉，不管是大人小孩都會
一碗接著一碗的吃
之後我會再分享這醬汁其他的做法給你👏
~小筆記~
1.中華豆腐 1盒
2.蔭豆豉 一匙半
3.醬油 20cc
4.蔥花 少許
5.水 少許
6.糖 3～5克
7.蒜末 少許
8.蚵仔
一起消滅蔬菜箱裡面的綠葉吧！
今天吃蔬菜餐，漂亮之外，要好吃
把牛肉櫛瓜胡蘿蔔切碎丁，炒完最後加入醬油拌炒，倒入3.4碗現煮白飯內，
加入芝麻油，均勻輕拌。
這是我很無聊的時候會做的，因為。。
我要吃大碗飯才會飽，手工要做很多，哈哈
所以兒子來幫忙卷海苔飯，他吃了無敵多卷，
也代表蔬菜跟牛肉通通入肚，我很開心。
＃蔬菜滿分餐 ＃中華豆腐 ＃高麗菜好吃 #獻給愛吃菜的你 ＃有機蔬菜 ＃韓式包飯 ＃偶爾清清腸胃 ＃健康美食 ＃孫榮主廚 ＃chefkaison
餐桌上只要出現這道菜，
白飯一定要多煮一大鍋！
滿滿的爆汁蚵仔簡直太罪惡～
喜歡吃蚵仔的朋友千萬不要錯過這道菜！
趕緊跟著肥大叔學起來
🥬材料 (4~6人份)
🔸蚵仔 適量
🔸豆鼓 適量
🔸辣椒 少許
🔸蒜末 適量
🔸薑末 適量
🔸蔥花 少許
🔸中華豆腐 1盒
🧂調味料
🔹醬油 少許
🔹米酒 10CC
🔹糖 少許
🔹白胡椒粉 少許
🔹太白粉 適量
🔹香油 1~2滴
🍳作法
1️⃣豆腐切塊，蚵仔沾取太白粉，水滾後放入鍋中，水滾後撈起備用
2️⃣熱鍋一湯匙油，豆石、薑末，蒜末加入鍋中拌炒
3️⃣倒入剛剛準備的蚵仔、豆腐，稍微轉大火，加入一點水攪拌
4️⃣加入醬油、糖、白胡椒提味，撒上辣椒、蚵仔水
5️⃣撒上蔥花、香油即可起鍋
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台灣正式進入解封，新冠肺炎來到後疫情時代，太平洋另一端的美股之所以能驚驚漲，不外乎川普可能有新一輪的經濟措施，但對於台灣來說，近期股市的重大事件就是除權息，本週節目由理財達人阿斯匹靈以及風傳媒財經主編周岐原，帶你一起了解為什麼美國暴動對於美股並沒有什麼重大影響，再來進入台股除權息的探討分析，最後進入操作面以及避稅建議，本週就由籌碼達人阿斯匹靈以及風傳媒財經主編周岐原帶你進入財經的世界。
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材料
中華豆腐 1盒
金針菇 20公克
菠菜 40公克
紅蘿蔔 10公克
薑 10公克
蝦仁 30公克
花枝 40公克
蛤蜊 10顆
魚片 30公克
水 1200㏄
太白粉水 適量
調味料
鹽 1大匙
糖 1小匙
胡椒粉 少許
米酒 1大匙
香油 1大匙
作法:
1. 豆腐切小丁狀；金針菇、菠菜切小段；紅蘿蔔去皮切小丁；薑切小丁，備用。
2. 蝦仁、花枝、魚片汆燙後切小丁；蛤蜊汆燙至開殼備用。
3. 水放入鍋中煮沸，放入作法1、作法2的材料煮熟，以太白粉勾芡，再放入香油即可。
歌詞請開CC字幕Multiverse Presents :Subscribe/訂閱→ https://reurl.cc/8qZ8M @yappyofficial9033 「Asian power Represent Hakka 要玩就玩最大」每 ... ... <看更多>
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中華豆腐 在 [商品] 中華豆腐- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的八卦
【商品名稱/價格】：
(試吃試用品請標註0元)
中華嫩豆腐/15元
【便利商店/廠商名稱】：
7-11/恆義食品
【規格/內容物/熱量】：
中華超嫩豆腐
熱量：53大卡
單位：100g
一盒 300公克
【評分】：89
(未滿60分為不推薦)
【心得】：
1.
買回來 倒在大碗 丟到冷凍庫
約半小時到一小時
淋上豆漿
一碗豆花冰 完成
2.
最近吃不下 也常買中華超嫩豆腐
淋上醬油露
配燙青菜 當主食
3.發現最近小7的中華豆腐賣超快
不知道是我們這邊 單一個案
還是各位服務的地方也是
謝謝唷
感覺一盒15元 又超好吃
C/P值蠻高的
剛去看中華豆腐廣告
超感人的 黃小琥輕哼著 家後
"女人心 豆腐心"
女主角用豆腐 甜蜜作菜
男主角 滿足的微笑
忍不住用手直接拿塊炸豆腐吃
超幸福的
人生如此 夫復何求
中華豆腐 廣告
https://www.youtube.com/watch?v=tbLzXpEeAXc
我的部落格
https://www.wretch.cc/blog/s12211200
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又是一個理財的 又是一個投資金童
去年我的全球資產 就是理財的幫我搞掉兩億
不過算了 就當買個經驗
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.59.10.131
※ 編輯: jjjjjs 來自: 61.59.10.131 (07/24 01:58)
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