大人、小孩都喜歡吃的雞肉蔬菜煎餅！！當下午的點心也好棒喔！
我自己特別喜歡吃這樣低脂的料理！不管早上吃還是下午點心，晚餐吃，都好適合喔～～
😋有關大家的問題：
Q：絞肉的部分如果沒有食物處理器該怎麼做？
A:可以像蝦子一樣用刀子慢慢剁碎即可。
Q:雞肉可以用豬絞肉替代嗎？
A:可以的喔！可以用梅花絞肉或者低脂絞肉來替代，牛肉的部分，我沒試過，大家也可以試試看。
Q:這樣一份是多少人？
A:大概一份材料，大約可以做12個煎餅，一個人吃三個大概是四人份喔！
Q:麵糊可以前一天做好嗎？
A:可以的！影片上有說，可以前一天晚上先把麵糊做好，早上起來煎一下就可以了，但是不建議放超過24小時，因為麵糊裡面有雞蛋海鮮、雞肉，比較容易因為保存不好腐敗。
麵糊保存的方法，可以在麵糊的上面蓋上一張保鮮膜貼著麵糊，這樣可以完全隔絕掉空氣，然後容器的蓋子再蓋上去。我自己試過，24小時內並沒有出水的現象。如果不幸麵糊出水了，可以再加一點麵粉和勻就可以了。
Q:麵糊可以冷凍嗎？
A:不建議喔！因為冷凍的話，麵糊解凍會變得水水的，沒辦法使用。
Q:這個煎餅可以帶便當嗎？味道會不會變？
A:可以的。裝在保鮮盒裡面，隔天微波加熱就可以了。重新加熱的味道當然沒有現煎的好吃，表皮就不會脆脆的了，但是也不會難吃到無法下嚥。
你也可以一次煎多一點，放在冰箱冷藏或者冷凍，到時候烤箱回烤或者微波都可以喔！非常方便！
Q:如果不吃蛋跟韭菜、麵粉可以用什麼替代？
A:對蛋跟麵粉過敏的話，可以去掉雞蛋改用冰的氣泡水跟無膚質麵粉替代，加入一點豆腐也很好吃喔！！
韭菜不能吃的人可以用蔥替代，或者直接省略替換成自己喜歡吃的蔬菜，蔬菜的種類並沒有限制，什錦蔬菜挑選喜歡的蔬菜來做就可以囉！
（煎餅要脆麵糊的溫度要夠低，氣泡水是增加麵糊蓬鬆感，這個上次海鮮煎餅有說過喔！）
不吃蔬菜替代 在 [問題] 青汁能取代蔬果嗎? - 看板BeautyBody 的八卦
其實事情跟我男朋友比較有關
我男友是個不喜歡吃蔬菜的人，每次跟他出去吃飯，就看他把青菜都挑掉>''<
因為覺得這樣營養很不均衡，很希望他可以不要那麼挑食～
就想說如果他不吃外面的，試試看我自己煮的吃不吃好了！
幫他帶了幾次愛心便當，結果還是 ... 不吃 !!!! (跺腳)
真的覺得這樣久了對身體不好啊 !!!
跟他講了好幾次，他就是聽不進去 >"<
還說什麼他吃青菜就會整天心神不寧胡思亂想情緒不穩等等等
根本騙人嘛，這是什麼理由啊～～
所以只好想其他辦法讓他吃，不過怎麼有點感覺變他媽媽 ...
最近看我同事為了減肥在喝一個叫青汁的....
聽她說那是一種濃縮蔬菜汁~可以幫助消化補充營養之類
而且她喝的這牌子不會有蔬菜味或苦味，有點像抹茶(叫...歐格蘭德?)
我還以為跟我媽以前逼我喝的小麥草很像
跟著喝過幾次，覺得味道還不錯，想說不然讓他試試這種好了
(偷偷把他加在咖啡或牛奶裡他也不會發現XD)
板上也有幾篇討論的樣子
可是想想，這種方式能夠完全取代蔬菜嗎?
就好像果汁能不能完全取代吃水果....?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.106.242
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BeautyBody/M.1396508694.A.7EB.html
... <看更多>