二姊買給我的上海糭，今日終於蒸來吃
除了上海年糕，這糭子最令我想念先母
上海糭 在 Claudia Mo/毛孟靜 Facebook 八卦
同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過9萬的網紅Joyce 鄭欣宜，也在其Youtube影片中提到，[Joyce Is Moist: for HKG] 自家製上海糭 Shanghainese Rice Dumpling (粵/En Subs) 端午節就到啦，今次我要做一件我從未做過嘅事，就係包上海糭！（片內講廣東話+英文） Since Dragon Boat Festival is comin...
「上海糭」的推薦目錄：
- 關於上海糭 在 Claudia Mo/毛孟靜 Facebook
- 關於上海糭 在 蔡菜館 ChoyChoy Kitchen Facebook
- 關於上海糭 在 果籽 Facebook
- 關於上海糭 在 Joyce 鄭欣宜 Youtube
- 關於上海糭 在 Joyce 鄭欣宜 Youtube
- 關於上海糭 在 飲食男女 Youtube
- 關於上海糭 在 【揀手貨】軟糯油香老字號上海糭脢頭肥豬肉＋起沙鹹蛋黃特調 ... 的評價
- 關於上海糭 在 【上海蛋黃火腿糉】包法 - YouTube 的評價
- 關於上海糭 在 端午節食糭大全四大糭王盤點八鄉圍村秘製$20柴火客家糭軟 ... 的評價
- 關於上海糭 在 端午節食糭大全四大糭王盤點八鄉圍村秘製$20柴火客家糭軟 ... 的評價
上海糭 在 蔡菜館 ChoyChoy Kitchen Facebook 八卦
多謝昨晚客人光臨!特別多謝Hazel!
非常多謝盧太送給我二隻上海糭!
祝大家端午節快樂! :)
上海糭 在 果籽 Facebook 八卦
其實作為爸爸，都係想啲細路快樂咁長大。無論係做咩工作，性格係點，我諗爸爸都一定唔會在意。 bit.ly/2MsV5Fg
#父親節快樂
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►【繪本一分鐘】無字德國繪本 重拾童年回憶 bit.ly/2yieupq
►【我要食糉】鹹肉糭/鹼水糭/上海糭 外國人最鍾意邊種？ bit.ly/2LRmlfB
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上海糭 在 Joyce 鄭欣宜 Youtube 的評價
[Joyce Is Moist: for HKG] 自家製上海糭 Shanghainese Rice Dumpling (粵/En Subs)
端午節就到啦，今次我要做一件我從未做過嘅事，就係包上海糭！（片內講廣東話+英文）
Since Dragon Boat Festival is coming, I'm gonna do a thing I’ve never done before: call home and ask for ur family recipe for Shanghainese Rice Dumplings!! (Cantonese and English)
包糉子教學片：https://youtu.be/HeISkVdyXkU
Edited by Katrina Lee
Previous Video:
[Joyce Is Moist: for HKG] 素顏廚房之聽歌仔煮嘢食 Keto Chicken Salad & Theme Song Reveal (粵/En Subs)
https://youtu.be/o-M6pxkjdLc
New Music Video for latest single: 先哭為敬
https://youtu.be/NwRPoas89Oo
Hi! I’m a 30-something singer, actor and jokester originally from Canada based in Hong Kong, trying to navigate life. Come join my adventures with me!
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上海糭 在 Joyce 鄭欣宜 Youtube 的評價
[Joyce Is Moist: for HKG] 南丫島行山探索之旅 Lamma Island Adventure! (粵/En Subs)
今日我哋去南丫島行山！你估下今次係我第幾次去南丫島？（片內講廣東話+英文）
Today we are going hiking on Lamma Island! Guess how many times I’ve been to Lamma Island? (Cantonese and English)
Edited by Katrina Lee
Previous Video:
[Joyce Is Moist: for HKG] 自家製上海糭 Shanghainese Rice Dumpling (粵/En Subs)
https://youtu.be/2T_QPcOd75w
New Music Video for latest single: @princejoyce
https://youtu.be/708tg7kvE30
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上海糭 在 飲食男女 Youtube 的評價
【四大糭王】肇慶裹蒸糭用3種葉共10塊葉包 中山蘆兜糭一隻重4斤 元朗$16隻鹼水糭又平又好味
https://bit.ly/33vTbNJ
糭是非常簡單的食品，基本上，有糯米有糭葉，包裹就成糭。但不同的糭葉、餡料、包法都可以令一隻糭的味道南轅北轍，所以簡單的材料，也可以有變化出不同品味的學問。當然，每一隻糭能有立足之地，自然都有自己的秘技，才能擁有一批長年惠顧忠心不二的食客。
【傳承37年】八鄉圍村秘製$20柴火客家糭 花生綠豆豬肉勁足料 村民開網店日包150隻：保存原始手工藝
https://bit.ly/3uDGuMZ
「我平均每天都要包超過100隻糭，端午節前十天，是無間斷地包糭。丈夫甚至請假幾天，協助我看火。」在元朗八鄉某條村的角落，每逢端午節前便有炊煙裊裊升起。那是從灶頭升起的煙霧，鍋中煮的是客家糭。
鍾太・私製品
網址： https://www.facebook.com/mrschunghomemadekitchen/
【揀手貨】軟糯油香老字號上海糭 脢頭肥豬肉＋起沙鹹蛋黃 特調醬油浸糯米
https://bit.ly/3hjpFDg
糭的口味當然因人而異，我就鍾情上海糭，貪其體積大小一手可掌握，一個人獨食一隻，不會覺得太飽太膩。最重要是甚麼？就是糯米味道足又香，甚麼都不用蘸點，就已經很有鹹香味。
上海新三陽南貨
地址：九龍城侯王道49至51號地下
電話：2382 3780
營業時間：8am-8pm
【食糭秘笈】烚定蒸？煮幾耐？大廚教你煮糭竅門
https://bit.ly/2Q6N67s
端午節，很多人都會買糭吃。不過，買了糭回家，很多人卻不懂得如何煮。想把糭煮至熱透，要蒸還是烚呢？不同大小的糉，要烚多久才會熟呢？有些店鋪為方便保存，會把糭雪凍至變硬，買了回家又要煮多久？如果不是當日吃，糭要放在哪裏最恰當呢？今年我們找到有三十年入廚經驗的大廚李文基師傅，教教大家，如何煮出最好吃的糭。
【邪惡之糭】一隻裹蒸糭＝六碗飯 五花肉鹹蛋黃有10茶匙油 中午當正餐吃最好
https://bit.ly/3uEv1Nc
端午節吃糭是常識，不過單看糭的材料，糯米、五花肉和鹹蛋黃，就知它有多邪惡。傳統較大的裹蒸糭，大約重700克，高達1,400卡路里，相等於六碗飯，已是一個成年女性每日所需的熱量。鈉含量亦有2,700毫克，比世衞建議每日攝取少於2,000毫克鈉高。當中的五花肉及鹹蛋黃，脂肪含量更加相等十茶匙油，別以為不吃餡便可，對不起﹗糯米已經吸䀆油分，避無可避，鹹蛋黃的膽固醇含量更加是普通蛋黃的三倍。
【端午習俗】端午食糭唔係紀念屈原？春秋時代已有糭之原形 食糭同夏至關係更密切
https://bit.ly/3y50MRo
糭的原形稱為角黍，在春秋時代已經出現，比屈原身處的時代，還要早數百年。它是將小米煮至爛熟，再用葉子包成尖角狀的食物。五月在古代被稱為「毒月」，天氣快要轉熱，所以古人會在五月，用角黍來祭祀祖先及神明，祈求平安度過今年。當時百姓會在夏至時吃角黍，「未食五月糭，寒衣未入櫳」，相信大家都聽過，說明了糭跟夏至的關係密切，後來因為夏至和端午節的日期相近，兩個節氣才合為一體，最終演變成端午吃糭的習俗。
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上海糭 在 【上海蛋黃火腿糉】包法 - YouTube 的八卦
端午節快來了，除了記念屈原，不如自己動手做應節食品糉子啦！糉之中，我最愛就是 上海糉 ，糯米已帶鹹味，不用後加調味，無論煎、蒸、烚也好味。 ... <看更多>
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