三杯比例的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

#11. 三杯雞-是哪三杯啊？千萬不要再1：1：1了！

相反的，為了要能鹹香夠味，放足了醬油跟米酒，因為比例關係，這樣麻油就多放了，會讓整道菜變得油膩。 而且，大部分的食譜都會教大家：「用黑麻油小火煸 ...

#12. 老公的最愛～無敵下飯三杯雞 - 蘿瑞娜的瑞典主婦手札

比例上來說就是麻油：酒：醬油＝1：1：1，糖則是看個人喜好增減。 ◎ 作法：. 1. 熱 ...

#13. ㄧ鍋到底三杯雞，簡單無水三杯雞ㄧ次學會！ - 夢幻廚房在我家

1. 薄薑片炒至捲曲微焦，香氣更足 · 2. 麻油、米酒、醬油膏(或醬油) 三杯絕佳比例1：1：1 · 3. 蠔油或醬油膏取代部份醬油可以縮短最後收汁的時間肉質比較不容易過度乾澀。 · 4 ...

#14. 美食杰三杯鸡做法大全

三杯，是指一种料理风味，在台湾地区特别常见，而其中的三杯是指：一杯麻油、一杯米酒和一杯酱油（比例按1:1:1），另外三杯风味的的独特之处在于九层塔的运用，九层塔 ...

#15. 《三杯醬》食譜與做法 - 愛料理

三杯醬料理怎麼做？愛料理精選24篇簡易食譜做法與步驟，有最新的三杯醬燒雜煮、三杯澎湖冰卷、小廚娘～三杯杏鮑菇米血❤️、三杯杏鮑菇米血糕。以及三杯醬、三杯雞、杏 ...

#16. [懶人食譜] 三杯雞食譜，輕鬆4個步驟，美味端上桌

三杯雞，也是我們家裡的家常料理，不但簡單，又很好吃！ ... 我的太太為求精準，很堅持一定要用這個工具，這樣可以每次精準的固定醬料比例！

#17. 三杯醬汁比例 - Obileo

熱炒人氣料理「三杯雞」，蓋鍋燜燒15分鐘超入味、自製三杯醬開胃又下飯｜搭筊白筍口感讚！ ... 我的經驗三杯雞的家庭做法可以調整'杯'的量，不需用到1杯，等比例即可！

#18. [食譜-中式] 不輸熱炒店的三杯雞(無水版) - 小人妻大本事

做了好幾次三杯雞，都覺得好像哪裡不對勁，終於終於終於， ... 所謂「三杯雞」，其實是「麻油、米酒、醬油」各一杯，也就是比例1:1:1，但經過我多次 ...

#19. 快速料理-超下飯香噴噴三杯雞 - Eli的生活記事

跟大家分享一道非常家常的料理-三杯雞只要記住三杯的比例就可以運用在多種食材上像是三杯中卷三杯杏鮑菇三杯豆腐三杯茄子，是不是很多樣壓?

#20. 正港熱炒系列-三杯雞- 主廚料理|精選食譜 - 小磨坊

這道菜精隨在於麻油、米酒、醬油這三杯的完美比例，使用傳統方式調配，對於比較少下廚經驗的人來說比例難拿捏。而且市售調味品一買就是一大瓶，比較不常開火的小家庭 ...

#21. 【食譜】萬事皆吉「三杯雞」 - 小蝶的小小廚房

「三杯料理」的三杯是『醬油』、『麻油』與『米酒』， 「幸福人生」對我的定義 ... 一般三杯比例是醬油：麻油：米酒=1：1：1：，此配方有減少油及酒的 ...

#22. 台式三杯雞（台灣阿基師正宗版）的詳細做法 - 大廚網

今兒終於勤快了一回，先把台灣廚藝大師——阿基師版的台灣三杯雞做法挖出來溫習了一遍，然後，開工！ ... 調料就是所謂的"三杯"——米酒＋醬油＋冰糖，用量比例是4:2:1。

#23. 台式三杯鸡的做法- 菜谱 - 美食天下

1.将鸡腿肉切成小块。2.冷水下锅，焯掉血水后捞起。3.准备好葱段、蒜片和姜片。4.按照上面的比例把调料汁配好，酱油用生抽和老抽调制(生抽3：老抽1)5.锅内倒入黑麻油， ...

#24. 【食譜】三杯雞做法．加這2配料邪惡效果加倍!一鍋到底

▽三杯雞的食材如下，基本上一塊去骨雞腿排就是搭配1大匙的醬油、米酒、麻油，因為這次還有加入豆包、豬血糕等配料，所以就當作三塊雞腿排的份量來調味~~ ...

#25. 三杯雞【沒醬油版】Three Cup Chicken | 簡易食譜- 基絲汀

很喜歡吃這道台式家常小菜——三杯雞。當初被它的菜譜名字吸引，『三杯』甚麼呢？挺有趣啊。原來是指米酒、麻油、醬油各一杯。比例是1: 1: 1. 當然不可少的是，加入 ...

#26. 原來三杯杏鮑菇這麼簡單! 掌握這三杯10分鐘上菜

本篇示範兩人份(照比例加減即可). 三杯料理哪三杯? 掌握好10分鐘上菜; 素食料理也可這麼夠味; 林媽還會什麼手路菜?

#27. 三杯杏鮑菇

超下飯的料理，而且一點也不難！ 快跟著阿木一起來炒三杯杏鮑菇！ 材料： 冰糖(或砂糖) 1大匙醬油膏2大匙米酒4大匙(阿基師提供的比例，1:2:4) 以上3種 ...

#28. 三杯雞 - 野犬的春夢

三杯雞是江西百年傳統好菜，傳到台灣多了麻油和九層塔味道更加香醇，反而成了道地的 ... 酒：醬油：糖，比例是4：2：1，不過這還是隨個人的喜好斟酌。

#29. 私房食譜「三杯雞」 鹹甜香嫩超級下飯

小編語：「三杯雞」的來源眾說紛紜，最早相傳是江西著名菜譜，至今最常見於台灣的家常菜，三杯就是麻油、醬油、米酒是1:1:1的比例，但是現在大家沒有 ...

#30. 【食譜】三杯雞– 一鍋到底，帶有醬香又不油不膩的簡單健康版

又因為三種調料的比例各用了一杯，後人便稱這道菜為「三杯雞」。 如同其他許多的中式料理一般，經過了歷史的發展，它們都來到了台灣。 再與寶島 ...

#31. 熱炒人氣料理「三杯雞」，蓋鍋燜燒15分鐘超入味 - 阿慶師

熱炒人氣料理又來啦～今天阿慶就來傳授「三杯雞」好吃的秘訣！除了「醬汁的比例」調配之外，關鍵就在「收...

#32. 三杯雞 - Juling's Blog - 痞客邦

一杯麻油及一杯酒三杯作料而得名,加上薑蒜爆香,起鍋前放入九層塔更是香味 ... 好吃的三杯雞,三杯味要夠,雞肉要嫩及肉汁要多,為了健康我蔴油的比例放的 ...

#33. 九層塔香三杯雞(4入組) - 姊妹一起購

超下飯的塔香三杯雞，使用台灣熟齡土雞，肉質鮮美多汁，搭配老薑、黑麻油煸炒出誘人色澤，以及蒜頭、九層塔，還有獨門黃金比例醬汁，層疊出台式三杯鹹香味，傳統熱炒 ...

#34. 朝日料理教室-三杯雞杏鮑菇,全能平底鍋,日本製不沾鍋

光是三杯雞是哪三杯一定就考倒新手廚娘了！「三杯」就是麻油、醬油、跟米酒啦XD. 只要掌握好這三杯的比例，不管是三杯花枝、三杯雞、都是相同的做法 ...

#35. 簡易惹味｜台式三杯雞 - AndThen.hk

三杯，指的是麻油、醬油和米酒，各一杯，即麻油：醬油：米酒＝1：1：1。很易記的比例，材料也很簡單，一道既方便又惹味，送飯一流的簡易料理。

#36. 「三杯雞」中的「三杯」指的是哪三杯?要用杯子來量嗎

台灣的衆多美食中，有一道菜的名氣很大，那就是「三杯雞」。 ... 三杯雞簡單做法,掌握好「這三杯」比例用量,雞塊皮香肉滑,好吃. 三杯雞是江西寧都的 ...

#37. 三杯雞 - 鍋寶好食光

答案就是米酒一杯、麻油一杯、醬油一杯！現代人講求健康，少油少鹽，三杯的基本比例也在新食譜做了改良，參考這道食譜的調味比例 ...

#38. 阿基師的三杯雞 - Spa初心 台丸

好久好久沒吃三杯料理了，想當年第一次做菜給小眼吃，主菜就是三杯雞。記得當時年紀小且做菜經驗不足，明明從頭到尾按照食譜步驟做，但味道還是不如 ...

#39. [ 老東家] 三杯土雞腿(去骨)

嚴選台灣溫體雞腿(去骨)、杏鮑菇、九層塔、蒜頭、老薑、北港黑麻油、米酒、純黑豆釀造醬油，老東家獨門三杯比例，鹹香味美，因為去骨，所以沒有碎骨頭，搭配香噴噴的 ...

#40. 台式乾燒素三杯 - 蔬荼食間Vego & Keto

2.煮到都入味後，起鍋前下九層塔拌煮一會即可起鍋。 ＊素料因為都已經調味好了，建議3杯的比例可以減少， 葷肉因為 ...

#41. 三杯鸡_一锅两吃的美味的做法 - 心食谱

《经验分享》(1)三杯就是「酱油、米酒、麻油」。(2)调味料比例「米酒：酱油：冰糖=4：2：1」，须依主食材用量调整，用量过多 ...

#42. 三杯雞油飯

長糯米5杯去骨雞肉，薑片，醬油，冰糖，米酒做法: 先將長糯米洗淨... 以1比0.6的比例，泡水1.5至2小時我用了5杯米，就配了3杯的水浸泡1.5小時

#43. By 簡單哥| 【三杯杏鮑菇】比例秘訣大公開！簡單做，下飯單吃 ...

【 三杯 杏鮑菇】 比例 秘訣大公開！簡單做，下飯單吃都可以！ 「顛覆你對素食的想像！好吃又健康！」 「神似中卷的料理居然是杏鮑菇？

#44. 熱炒店「三杯中卷」升級香辣版！醬汁比例秘訣保證下飯

居家自煮管理也能做出媲美餐廳的美味？跟著主廚的步驟，拉高三杯醬汁裡醬油的比例，搭配厚切中卷，再學一個萬用香辣油的煉製法，保證你的三杯中卷一 ...

#45. 三杯鸡的家常做法，掌握这三杯比例用量，颜色红亮 - 搜狐

5、鸡翅根微黄后，下入切好的葱段、姜片、大蒜，充分翻炒爆香，炒出香味后倒入准备好的一杯啤酒和半杯生抽，撒入适量食盐、白胡椒粉、白糖， ...

#46. 【上菜＆食譜】三杯雞，使用金美滿醬油 - Amy's talk 愛米愛你

現代人比較養生，三杯的比例通常會有調整，我習慣的三杯醬汁比例是醬油1、醬油膏0.5、米酒或清酒1、黑醋0.5、糖1或1.5。

#47. 阿基師三杯雞做法

一杯全部的雞肉洗淨雞肉阿基師敎你做三杯雞材料雞肉半隻薑10片去皮蒜頭8瓣辣椒段2條 ... 這道菜精隨在於麻油米酒醬油這三杯的完美比例使用傳統方式調配對於比較少下廚 ...

#48. 簡易三杯雞(二人份) by EMILY_TSANG | 靚太食譜天書

三杯(3 cups)是麻油一杯、米酒一杯、豉油一杯, 米酒和豉油的比例就是1:1, 不想吃那麼油, 可將麻油份量減少。 雞中翼可以用大雞腿代替。

#49. 三杯鸡，台湾情与台湾味 - 纽约时报中文网国际纵览

“人们会用这道菜来评判你。”但原始的做法，黄颐铭提醒说，有点“危险”。用等比例的油、酱油和米酒烹制三杯鸡，会导致油腻，让人难以下咽。“如果你实际上 ...

#50. [食譜] 三杯雞懶人版* 菜鳥也能簡單煮思鄉台灣菜

每次跟外國朋友說自己是台灣人, 常常被問「那你會煮三杯雞嗎？ ... 是盡量少油少鹽的版本, 喜歡鹹一點的同學可以自行調整醬油比例.

#51. Carol 自在生活: 炒三杯*三杯雞三杯杏包菇

做了葷素2種炒三杯，葷的由Jay掌廚，素的就由我負責，2道料理都很配飯。最近這一陣子杏包菇又便宜又好吃， ... 三杯就是麻油,醬油,米酒的比例是1:1:1

#52. 懒人食谱｜快手下饭料理三杯鸡做起来 - 北美省钱快报

三杯，指的是：麻油．醬油（膏）．米酒三種調味下的雞肉料理（江湖盛傳最好吃的比例各是1：1：1)．今天要分享的是我自己改良過．更簡單的三杯雞 ...

#53. 便當菜：三杯雞胸肉（做出超嫩雞胸的方法） - 嘖嘖的料理手帳

這次我調整了做法，就用無骨雞胸肉來做三杯雞吧！ ... 就是其中一種方法，用鹽水醃漬過的雞胸在煎煮時水份不易流失，非常適合來做各式料理，鹽和水的比例依照雞胸重量 ...

#54. 台式三杯鸡的做法 - 豆果美食

台式三杯鸡的做法,台式三杯鸡怎么做请看步骤：1.将鸡腿肉切成小块2.冷水下锅，焯掉血水后捞起3.准备好葱段、蒜片和姜片4.按照小贴士里的比例把调料汁配好， ...

#55. 三杯米血糕 - 維多利亞的廚房

話說三杯系列應該是快炒99店裡最受歡迎菜色之一吧。其實在家裡也可以輕鬆作三杯料理；所謂三杯就是麻油、醬油與米酒，搭配上新鮮九層塔，無論主料是 ...

#56. 三杯雞的家常做法，掌握這三杯比例用量，顏色紅亮 - 今天頭條

三杯雞的家常做法，掌握這三杯比例用量，顏色紅亮，口味濃郁好吃 ... 雞肉是老百姓餐桌上最常見的肉類之一，雞肉能夠經受得住任何的烹飪，幾乎每一種都可以 ...

#57. 在家簡單做！三杯透抽~好下飯啊！ - 日本散策。Travel Cafe。

(3) 調味醬汁比例，可依喜好增減。改用麻油薑，輕鬆料理好滋味。 (4) 加入辣椒拌炒，鹹甜辣 ...

#58. 三杯杏鮑菇的簡單作法~秋菊阿嬤家常料理分享

他可以有許多料理變化，這兩天氣溫陡降，就先做個三杯杏鮑菇，應時兼補身吧! ... 醬汁的比例上可以自己視狀況調整，並非一成不變，九層塔倒是可以多加 ...

#59. 蒲燒秋刀魚米糕 - 萬家香

調味料比例. 大吟釀薄鹽醬油3大匙; 米酒1大匙; 味醂2大匙; 水4大匙 ... 電鍋外鍋放3杯水，將米糕放入電鍋蒸。蒸好後將米糕倒扣在平盤上即可。

#60. 三杯_百度百科

常用三杯料理的食材是鸡肉和小卷。另外，要作出成功的三杯，关键的材料还有九层塔、姜和蒜头。 ... 麻油、酱油、米酒各一约杯，依主厨个人风格调配比例。

#61. 台式三杯鸡（台湾阿基师正宗版） - 下厨房

【下厨房】正宗三杯鸡的做法栏目为您推荐最正宗的三杯鸡做法,三杯鸡的做法步骤图解,更多正宗三杯鸡 ... 调料就是所谓的"三杯"——米酒＋酱油＋冰糖，用量比例是4:2:1。

#62. 【漢典食品】三杯雞250g(暢銷百萬、台式料理) - momo購物網

主廚秘方黃金三杯比例，醬汁香濃，下飯的好滋味！

#63. 三杯雞冷凍調理包 - 廣弘食品有限公司

三杯雞，台灣道地家常菜，黃金比例調味拌炒，醬香濃郁入味、鮮嫩不乾柴，佐飯搭麵超方便！ 廣弘食品秉持專業、創新、高品質服務為經營理念，美味、健康、衛生、便利為 ...

#64. 【食譜】萬事皆吉「三杯雞」 - 場外休憩區 - 哈啦區

「三杯料理」的三杯是『醬油』、『麻油』與『米酒』， 「幸福人生」對我的定義 ... 一般三杯比例是醬油：麻油：米酒=1：1：1：，此配方有減少油及酒的 ...

#65. 簡單幾招三杯雞和飯店的做法無二，不信試試！

5大匙姜/羅勒/辣椒各適量雞肉先連著雞皮整塊煎，因為雞皮會隨著油溫升高產生油脂，自身的油脂煎出的肉味更濃與，而且還不會讓肉太快熟一般三杯比例是 ...

#66. 【漢典】三杯雞(250gx5包/袋) - 搜買

月銷上萬包的人氣料理包！嚴選牧場小雞腿丁，肉質嫩而不爛，主廚秘方黃金三杯比例，九層塔爆香，爆炒時間嚴格控管，最佳火侯起鍋，外面吃不到的絕佳口味。

#67. 三杯鸡-哔哩哔哩_Bilibili

美食制作【正经料理】三杯鸡用我这三杯，吃出别样风味，太适合这个冬天了. 三杯鸡用我这 ... 美食制作这才是三杯鸡正确做法，三种调料比例是关键，咸甜适中，太费饭了.

#68. 三杯雞 - 8989網路市集

月銷上萬包！樂食刻必吃款 嚴選牧場小雞腿丁,肉質嫩而不爛 主廚秘方黃金三杯比例,外面吃不到的絕佳口味 爆炒時間嚴格控管,最佳火侯起鍋 最後九層塔爆香～香氣超誘人 ...

#69. 【老趙廚房】三杯雞X 電鍋料理

今天要來介紹香噴噴的好下飯配菜''三杯雞'' 前陣子從朋友那拿到自家養的南澳放山雞後一直放在冷凍庫遲遲 ... 醬汁比例為麻油：醬油：米酒= 1：1：1.

#70. 三杯雞 - Monaca夢遊蹤- 痞客邦

三杯雞是台菜經典之一鹹香油嫩無敵下飯的，三杯指的是麻油、醬油跟酒各一杯，掌握差不多1:1:1的比例就可以調配出香濃的醬汁煮出可口美味的三杯雞了。

#71. 三杯雞煲

三杯雞中的"三杯"是指一杯麻油、一杯酒、一杯醬油。 一想到這比例就覺得太油膩、太多鹽份，於是稍為改動一下材料比例，希望食得"輕營D"。

#72. 三杯雞 - 巨立食品

三杯雞. 三杯雞. 料理內頁大圖用_三杯 ... 3.加入辣椒段、蔥段炒香，再放入燙好的雞肉稍微煸香。 ... 三杯的醬料調味（米酒、醬油、糖）比例是4:2:1.

#73. 【三杯魷魚食譜】台灣人氣佐飯熱炒靠三大材料撞出靈魂醬汁

當然，你可以因魷魚的分量多少調整醬汁用量，只要盡量把比例保持在1:1:1就好。除此之外，醬汁中亦會加入冰糖，它比砂糖較少雜質，同時能使整道菜色澤更好 ...

#74. 【試吃】年菜、下酒菜自己作～三杯＆照燒口味料理各兩道

三杯是指麻油、醬油、米酒各一杯，憶霖快易廚三杯雞醬已調好比例，只要一包，就不需再動用到瓶瓶罐罐的醬料，對偶爾下廚的家庭來說很方便，不用特別採買 ...

#75. 滿日三杯雞400g - 自由朔

傳統的三杯其實是指米酒、醬油及麻酒各一杯，隨時代變遷，現在每家每戶都有自己的三杯比例。Everyday滿日的獨家三杯黃金比例，甜中帶鹹、鹹中帶鮮，味道層次豐富而不 ...

#76. ［食譜］三杯雞一步一步在家做出熱炒好滋味

三杯料理人人吃過，香鹹濃郁的醬香搭配上九層塔特殊的氣味，每次只要有這味，一定要多喝三杯呀！ 三杯到底是哪三杯呢？原本的食譜比例 ...

#77. 九層塔香三杯雞250g(固形物150g) - 福利驚奇網

超下飯的塔香三杯雞，使用台灣熟齡土雞，肉質鮮美多汁，搭配老薑、黑麻油煸炒出誘人色澤，以及蒜頭、九層塔，還有獨門黃金比例醬汁，層疊出台式三杯鹹香味，傳統熱炒 ...

#78. 【台北中式】品三杯- 大直美麗華店，捷運文湖線美食

【台北中式】品三杯– 大直美麗華店，捷運文湖線美食，黃金比例祕製醬汁，口味溫和連小孩都好喜歡. 00.jpg. 「品三杯」是大直美麗華美食街2019年9月 ...

#79. 一鍋到底的超下飯三杯雞 - 凱蒂的不一般日記

三杯是哪三杯？麻油、醬油、米酒各一杯，所以稱為三杯。 我們已經清淡飲食習慣了，要我用一杯麻油一杯醬油實在有點太為難了；所以比例上我有略為 ...

#80. 超好吃，家庭简易版三杯鸡 - 知乎专栏

5、炒香配料后，倒入鸡块翻炒，煸出鸡油。 6、调“三杯汁”：米酒+酱油+冰糖，比例 ...

#81. 自煮食代。三杯中卷零失敗家常料理好吃又下飯x 簡易食譜

三杯中卷非常下飯，連蔥段、薑絲也吵得好入味、好好吃。 而且準備的材料不多，主要是醬油、米酒及冰糖比例要剛好，大火快炒就很入味好吃唷。

#82. Albee療癒飲食日記- 家常三杯雞@ Albee三寶媽咪。育兒。Life

(三杯的意思就是醬油和米酒、麻油比例1:1:1). 水50cc. 薑片三片. 蒜頭5顆切成瓣狀. 辣椒一條(不吃辣可以省略). 九層塔一把.

#83. 懶人食譜 三杯小排其實很簡單喔 之金美滿醬油食譜

2016 04 27 我們家蠻愛三杯料理而且很多食材都能直接做三杯雞、肉類能做其實蔬菜也能三杯主要就是醬油：黑麻油：米酒1：1：1比例真的很好記吧？

#84. 居家防疫食譜分享！「三杯雞」改良版多了完美醬汁 - 民視新聞

3.先放冰糖（2大湯匙）、雞，把雞炒上色。 4.開始加調味料，這次的調味料也有稍微調整，加了醬油（跟糖的比例差不多，約兩湯匙） ...

#85. 超下飯三杯雞！只需記住這三杯，你也能做出人人稱讚的料理！

醬汁甜甜辣辣的，光是想想口水就流滿地了，每個家庭都有自己的三杯雞做法，但是新手們， ... 正宗台式三杯雞係要用1:1:1比例既麻油, 米酒, 醬油, 但係唔想太油膩, ...

#86. 三杯杏鮑菇 - 料理123

食譜簡介. 三杯杏鮑菇真的好滋味，讓你一口接一口簡單all in做法，讓你一次就上手啦～ ... 3. 下醬汁炒勻，下九層塔、紅辣椒炒香，最後淋麻油即可。

#87. 三杯鸡的做法_菜谱_香哈网

1.所有食材、调味准备好。 · 2.鸡腿清洗切成块，放在冷水锅中煮沸。 · 3.捞出锅中血沫。 · 4.把8勺米酒和3勺生抽1勺老抽，再加上2勺冰糖混合调成汁，酒酱油冰糖比例按4：2：1 ...

#88. 【食譜】三杯雞炒麵，材料步驟簡單，滋味討喜！ | u 值媒

炒麵是我挺愛的料理之一，做成三杯雞風味，台味得非常搭配！軟嫩鹹香的雞腿丁， ... 3.三杯醬可使用麻油+米酒+醬油各1比例調製，依個人喜好增減 ...

#89. 三杯雞-漢典有限公司

月銷上萬包！樂食刻必吃款嚴選牧場小雞腿丁,肉質嫩而不爛主廚秘方黃金三杯比例,外面吃不到的絕佳口味爆炒時間嚴格控管,最佳火侯起鍋最後九層塔爆香～香氣超誘人.

#90. 三杯雞做法阿基師

阿基师教你做『炒出肉質鮮嫩三杯雞』三杯鸡～～最爱^^ 开始时该先放油还是放水呢？ ... 調料就是所謂的"三杯"——米酒＋醬油＋冰糖，用量比例是4:2:1。

#91. 三杯雞是哪3杯？用錯調料和比例特難吃，教你正確做法 - 壹讀

... 是一杯黃酒、一杯生抽、一杯香油。但很多人都做不好，大多是因為少了步驟，錯了比例。今天就給大家分享一下三杯雞的正宗做法，保證您按照我這個方法.

#92. ［食譜］第一次做三杯雞就成功～超級香又好吃的厲害食譜 ...

［食譜］第一次做三杯雞就成功～超級香又好吃的厲害食譜（健康美味！） · 1. 雞肉洗淨擦乾，皮朝鍋子直接下去煎直到金黃（約中火2分鐘）. 再翻面煎到金黃（ ...

#93. 【輕鬆料理】 超簡單的三杯雞作法食譜新手媽媽新手人妻必看

三杯雞的三杯就是一杯米酒、一杯麻油、一杯醬油，就這樣～結束！ ... 冰糖半匙(砂糖、紅糖亦可)麻油半碗醬油半碗米酒半碗(醬油、麻油、米酒的比例是1:1)

#94. 掌握這三杯比例用量，雞塊皮香肉滑，太好吃了 - 文章排行榜

三杯雞的家常做法，掌握這三杯比例用量，雞塊皮香肉滑，太好吃了. 04-09. 三杯雞因烹製時不放湯水，僅用酒一杯、油一杯、醬油一杯，故得名。 我在燒制時用了上好的黃酒 ...

#95. 06/02 烹調筆記-三杯雞

... 那就也來一道台菜吧！ 今天要做的是任何中式餐廳都點得到的台菜「三杯雞」 所謂三杯是… ... 比例怎麼調就要靠真功夫了XDD 醬油大概是這樣的量.

#96. 【新年消滯食譜】 幸運星伴三杯醋 - 和味物語

「三杯醋」是和食的基本調味料。由米醋, 醬油和味醂混合而成, 調合的基本比例是1:1:1。如以砂糖代替味醂, 砂糖的量則變為1/3。味醂要先煮至沸騰, 讓酒精 ...