Search
杏鮑菇🍄的料理方式有很多，其中Amy最喜歡三杯料理的做法💕也是海產店最受歡迎的菜色之一🥘所謂三杯就是:【一杯酒+一杯麻油+一杯醬油】👌只要有這三種主要調味料👉就可以烹調出美味料理,例如三杯雞🐔或三杯中捲🦑及三杯杏鮑菇🍄...等。起鍋前一定要加入九層塔🌿做調味,才會超級對味喔😋♫
訂閱頻道➠ youtube.com/c/Amyの私人廚房
追踪 IG➠ instagram.com/amy.der.kitchen/
每次去逛超市或大賣場生鮮區時，看到架上新鮮的各式🍄菇類，Amy總是會忍不住多買幾包帶回家😂今天我就買到超級新鮮的杏鮑菇，剛好家裡種的九層塔長的也太茂盛了，可以摘一些拿來炒三杯杏鮑菇💕
三杯料理可說是海產店最受歡迎的菜色之一,所謂三杯就是:【一杯酒+一杯麻油+一杯醬油】,只要有這三種主要調味料就可以烹調出超美味的下飯菜😋杏鮑菇炒的過程絕對不要加半滴水，要先以乾鍋方式將杏鮑菇炒至水份收乾且表面金黃才會好吃喔👍詳細的做法都在影片中，想吃到比肉還好吃的三杯杏鮑菇，歡迎大家試試看喔💯
🎬訂閱➠ youtube.com/c/Amyの私人廚房
🎯追踪➠ instagram.com/amy.der.kitchen/
✍材料表✍ 4人份
杏鮑菇 5大根
薑片 50g
蒜頭 20瓣
辣椒 3根
蔥 3根
九層塔 適量
黑胡椒粉 1小匙
味霖或糖 1大匙
麻油 1½大匙
醬油 1大匙
素蠔油 1大匙
米酒 2大匙
每次去逛超市或大賣場生鮮區時，看到架上新鮮的各式🍄菇類，Amy總是會忍不住多買幾包帶回家😂今天我就買到超級新鮮的杏鮑菇，剛好家裡種的九層塔長的也太茂盛了，可以摘一些拿來炒三杯杏鮑菇💕
三杯料理可說是海產店最受歡迎的菜色之一,所謂三杯就是:【一杯酒+一杯麻油+一杯醬油】,只要有這三種主要調味料就可以烹調出超美味的下飯菜😋杏鮑菇炒的過程絕對不要加半滴水，要先以乾鍋方式將杏鮑菇炒至水份收乾且表面金黃才會好吃喔👍詳細的做法都在影片中，想吃到比肉還好吃的三杯杏鮑菇，歡迎大家試試看喔💯
🎬訂閱➠ youtube.com/c/Amyの私人廚房
🎯追踪➠ instagram.com/amy.der.kitchen/
✍材料表✍ 4人份
杏鮑菇 5大根
薑片 50g
蒜頭 20瓣
辣椒 3根
蔥 3根
九層塔 適量
黑胡椒粉 1小匙
味霖或糖 1大匙
麻油 1½大匙
醬油 1大匙
素蠔油 1大匙
米酒 2大匙
三杯杏鮑菇
料理秘訣：杏鮑菇先煸過，香氣更充足
材料：
杏鮑菇600公克
薑50公克
辣椒2根
蒜仁80公克
九層塔40公克
胡麻油50㏄
調味料：
米酒 50㏄
醬油膏50㏄
細砂糖1大匙
作法：
1. 杏鮑菇切大塊；薑切片；辣椒剖半切段；九層塔挑去粗莖洗淨。
2. 取鍋倒入適量油，放入杏鮑菇，煸炒至表面金黃取出。
3. 取鍋倒入胡麻油後熱鍋，放入薑片煸至微焦香，放入蒜仁炒至表面金黃，再放入辣椒段炒勻。
4. 放入杏鮑菇塊及所有調味料，大火煮開後持續翻炒至湯汁收乾，再加入九層塔略為拌勻即可。
大蒜橄欖油焗蘑菇
料理秘訣：
1.蘑菇擦拭不泡水，烤後更香
2.蒜片用橄欖油煎過更香
材料：
蘑菇 200公克
蒜片 30公克
百里香 適量
巴西里末 少許
橄欖油 150㏄
法國長棍麵包適量
調味料：
鹽1/2茶匙
黑胡椒粒1/2茶匙
作法：
1.熱鍋倒入橄欖油，放入蒜片略煎香。
2.放入蘑菇，將蘑菇浸漬橄欖油後翻面，再撒上鹽、黑胡椒粒、百里香。
3.烤箱預熱上下火200℃。作法2放入烤箱烤約8分鐘後取出，撒上巴西里末。
4.搭配麵包沾食即可。
乾煸鮮菇
料理秘訣：菇先煸過，炒出水分香氣更濃郁
材料：
鴻喜菇 150公克
雪白菇 150公克
辣椒絲 15公克
蔥段 40公克
蒜末 20公克
調味料：
鹽 1/2茶匙
作法：
1.鴻喜菇、雪白菇去蒂剝小段。
2.熱鍋倒入適量油，放入鴻喜菇、雪白菇，大火煸至微焦香且香氣散出。
3.放入蒜末、辣椒絲、蔥段炒香，再放入鹽拌炒均勻即可。
麻油菇菇
料理秘訣：起鍋前加米酒，香氣更濃
材料：
鮮香菇 160公克
珊瑚菇 160公克
薑片 40公克
枸杞 15公克
調味料：
A
胡麻油 40㏄
米酒 150㏄
水 400㏄
鹽 1/2茶匙
B
米酒 20㏄
作法：
1.鮮香菇切片；珊瑚菇剝小段。
2.熱鍋倒入麻油，放入薑片，煸至薑片微捲曲呈半透明狀。
3.倒入調味料A的米酒，放入菇類，倒入水煮滾。
4.煮約2分鐘後加入鹽、枸杞拌勻，起鍋前加入米酒即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
三杯料理是海產店最受歡迎的菜色之一,所謂三杯就是:【一杯酒+一杯麻油+一杯醬油】,只要有這三種主要調味料就可以烹調出美味料理,例如三杯雞或三杯中捲及三杯杏鮑菇...等。起鍋前一定要加入九層塔做調味,才會超級對味喔♫
我沒醉沒醉，沒有加米酒的三杯
也能讓人沉醉於這道三杯杏鮑菇
【相關商品推薦】購買 泰式素三杯猴頭菇😋方便免出門 👉 https://p-y.cc/c6396301007
【小編吃給你看】
隔著一扇門
香味四溢於辦公室各個角落
光聞味道夥伴們便食指大動
咬下吸滿麻油杏鮑菇的瞬間
開啟了味蕾的饗宴
玖萬編要去香港九龍城寨當九龍寨主啦😎(戴起墨鏡，揮揮衣袖)
08:07 👈 小編餵食秀
——🌿【純素三杯杏鮑菇 】🌿——
食材:
杏鮑菇 3支
靑椒 1/3顆
紅甜椒 1/3顆
黄甜椒 1/3顆
九層塔 1把
調味料:
糖 1小匙tsp
醬油 2大匙tbsp
烏醋 1小匙tsp
芝麻香油 2小匙tsp
#素食
#純素
#全素
【相關商品推薦】購買 泰式素三杯猴頭菇😋方便免出門 👉 https://p-y.cc/c6396301007
【餓了嗎?來逛逛PY素食商城喔😋】
素食商城傳送門 👉 https://www.peace-and-yummy.com
👍用購買支持PY團隊拍片👍
💚支持專賣素食的通路，幫助推廣素食💚
👍追蹤我們 Follow Us👍
訂閱 👉 https://p-y.cc/subpy ( 新片通知要記得開啟小鈴鐺喔🔔 )
FB 👉 https://p-y.cc/pyfb
IG 👉 https://p-y.cc/pyig
📧聯絡我們 Contact Us📧
LINE 👉 https://lin.ee/DTjtg04
FB 👉 https://p-y.cc/contactpy
三杯 的料理大家應該都很喜歡吧！但什麼是三杯？三杯指的又是什麼？其實三杯就是一杯酒+ 一杯麻油+ 一杯醬油只要有這三種主要調味料就可以烹調出美味料理喔！例如：三杯 ... ... <看更多>
三杯不只能炒三杯雞，來炒口感Q 彈的杏鮑菇也很適合唷～. 喜歡菇類的朋友可以試試看 . 圖文來源：Yami 圖文來源：Yami's Handmade - 三杯杏鮑菇 分享. ... <看更多>
三杯杏鮑菇 在 三杯杏鮑菇by 男人廚房1+1 - 愛料理 的相關結果
杏鮑菇 含有許多人必需要的胺基酸，還有維生素、重要礦物質等，且低脂肪、低膽固醇、低熱量，透過三杯的方式呈現，在味道、營養、口感都是非常討喜的 ... ... <看更多>