昨天中午老公煮了午餐給我吃
原本我堅持要自己煮的
但是他覺得我的廚藝很不可靠 會浪費這些好食材
午餐內容很豐盛喔
有菇菇起士番茄飯+鮮嫩煎鮭魚+乾煎干貝+水煮花椰菜+無骨牛小排
菇菇起士番茄飯的作法:
把飯跟杏鮑菇跟一杯水一杯牛奶 起士適量 番茄切十字開口 調味料是黑胡椒跟巴西里葉子
放在電鍋中 一碗水去蒸 等跳起來悶一下 起鍋後攪拌均勻就可以囉
牛排跟鮭魚跟干貝都是用鐵鑄鍋去煎的 完全不需要額外加油煎喔
(干貝可以用煎鮭魚剩餘的天然油脂煎)
牛排跟鮭魚都有天然油脂
鮭魚超讚 肉很厚實 油脂豐富 煎得又嫩又好吃
在家吃牛排我都會沾A1牛排醬
非常滿足的一頓午餐
哪邊可以買到 鮭魚 干貝 牛小排呢?
海傑納頂級禮盒 (合作)
鮭魚
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干貝
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牛排
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這家的禮盒都是特制保冰盒 可以長達六小時 新鮮不退凍
這三樣產品都有通過SGS合格認證喔
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Lulu黃路梓茵,也在其Youtube影片中提到,訂閱看更多Lu:https://bit.ly/3dpk7SK 對廚藝信心大增的Lulu,卻始終擺脫不了沒收到音的悲劇⋯ 你沒看錯!這次我要來挑戰三菜一湯! 繼上回出乎意料美味的椒鹽蝦後,整個自信爆棚! 正所謂打鐵要趁熱!立刻再來煮! 但是#梓茵轟炸廚房的日常,從來沒有這麼peace過!當你以為...
「三杯杏鮑菇哪三杯」的推薦目錄:
- 關於三杯杏鮑菇哪三杯 在 IGisele 愛吉賽兒 Facebook
- 關於三杯杏鮑菇哪三杯 在 Amyの私人廚房 Facebook
- 關於三杯杏鮑菇哪三杯 在 酸女孩的甜點料理手記 Facebook
- 關於三杯杏鮑菇哪三杯 在 Lulu黃路梓茵 Youtube
- 關於三杯杏鮑菇哪三杯 在 找蔬食Traveggo Youtube
- 關於三杯杏鮑菇哪三杯 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube
- 關於三杯杏鮑菇哪三杯 在 [食譜] 零失敗料理-三杯杏鮑菇- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於三杯杏鮑菇哪三杯 在 三杯杏鮑菇先以乾鍋方式將杏鮑菇炒至水份收乾才會好吃喔! 的評價
- 關於三杯杏鮑菇哪三杯 在 【三杯杏鮑菇】香油代替麻油翻炒,多汁即是營養精華所在! 的評價
三杯杏鮑菇哪三杯 在 Amyの私人廚房 Facebook 八卦
現在涼爽的天氣最適合美味的麻油料理,這次Amy要來介紹兩道超夯的麻油料理:三杯杏鮑菇🍄、麻油雞🐔選用的是【芝初】品牌的深焙黑芝麻油😋
先來工商服務一下~料理的油品就是要用的安心,才能吃的開心😋【芝初】深焙黑芝麻油是100%純黑芝麻油,原料均有通過農藥殘留、重金屬、黃麴毒素等等的層層檢驗;無防腐劑、人工香料、添加物而且堅持酸價2.5以下,很值得推薦給大家👍
這次的影片有示範了「三杯杏鮑菇」、「麻油雞」這兩道菜,大家可以一起跟著做做看,【芝初】深焙黑芝麻油做出來的麻油料理,真的不一樣喲♫
哪裡買☞ https://momo.dm/NbzFN3
圖文食譜看這邊☞ https://goo.gl/LvPWkD
三杯杏鮑菇哪三杯 在 酸女孩的甜點料理手記 Facebook 八卦
【食材小知識,夏季吃菜豆】
菜豆,你認識幾種呢?
四季豆、醜豆、豇豆,一次分清楚!
不可少的挑選、保存術,玉米筍阿姐無私分享
如果上傳統市場跟菜攤老闆說「我要買菜豆」,老闆可能會問你要哪一種?原來叫「菜豆」的可不只一種! 夏季天氣炎熱,難免食慾較差,將菜豆切段加碎肉、蝦米和蔥花煮粥,或是汆燙後蘸蒜蓉醬油吃,既營養又能胃口大開。老人家常說:「呷豆、呷豆,呷到老老」,想要延年益壽,不妨把握當令多吃點菜豆吧!
玉米筍阿姐與香菇姐姐在每篇的食材小知識,都能完美合體。期待讓大家從認識食材本身開始,我們介紹產季、產地、種類、食材本身的特性、挑選、保存、清洗術,最後走到進廚房料理這步。透過感覺最近身體的狀態,挑選適合自己的食材,也是重要的功課!
★食材小知識主角,菜豆~
http://bit.ly/2JxomjI
★鹹蛋炒鮮豆,好下飯
http://bit.ly/2WXwqxn
★三杯菜豆杏鮑菇,開胃好夥伴
http://bit.ly/2WXwvkF
★橄欖油蒜香四季豆,提升免疫力
http://bit.ly/2HJ9HPf
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★部落格: 酸女孩的甜點料理手記
https://taitung-dessertgirl-blog.tw/
三杯杏鮑菇哪三杯 在 Lulu黃路梓茵 Youtube 的評價
訂閱看更多Lu:https://bit.ly/3dpk7SK
對廚藝信心大增的Lulu,卻始終擺脫不了沒收到音的悲劇⋯
你沒看錯!這次我要來挑戰三菜一湯!
繼上回出乎意料美味的椒鹽蝦後,整個自信爆棚!
正所謂打鐵要趁熱!立刻再來煮!
但是#梓茵轟炸廚房的日常,從來沒有這麼peace過!當你以為抓到烹飪技巧的時候,食材就會對你復仇;當你以為已經確認有收音、燈光柔美、鏡頭擦拭乾淨的時候,器材就會開始叛逆⋯聲音呢?聲音去哪裡了?我真的傻眼到不行,來,我先自罰三杯🍸🍸🍸
希望我的後製大人們不要離職喔🙏🏻🙏🏻🙏🏻
工作人員名單:
製作人:Lulu黃路梓茵
導演:Lulu黃路梓茵
攝影:Lulu黃路梓茵
燈光:Lulu黃路梓茵
收音:Lulu黃路梓茵
美術/道具/陳設:Lulu黃路梓茵
梳化:Lulu黃路梓茵
後製:我再鬧下去即將變成虎姑婆的 老姑婆影像工作室
監製:遠端PD學妹
▌Lulu在幹嘛・日常vlog
https://bit.ly/34wRy3g
▌從更衣室出發・Lulu的家
https://bit.ly/34u2caW
▌畫說Lulu 系列+花絮
https://bit.ly/3kDzkDy
#lulu黃路梓茵 #梓茵轟炸廚房的日常 #料理之王 #洋蔥松阪豬 #暗黑料理 #防疫廚房 #三杯杏鮑菇
#排骨餛飩湯
三杯杏鮑菇哪三杯 在 找蔬食Traveggo Youtube 的評價
歡迎收看久違的高蛋白備餐系列~~
這次的主角有別於前兩集的藜麥和天貝
因為有太多朋友跟我們反應說取得不易
所以我們決定介紹這位大家一定非常熟悉的朋友「豆類」
豆類除了擁有豐富蛋白質之外
也有非常多的礦物質與纖維
重點是可塑性非!常!高!
這次很開心可以跟 #本家生機 合作
提供我們這麼多樣化的豆類製品
挑戰變出5天不同菜色的餐盒
快來嘗試看看吧✌🏻
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----------我 們 的 菜 單 ----------
🔺糖醋豆腸
食材:
番茄醬 1大匙、砂糖 1大匙、醬油 1大匙、黑醋 1大匙、豆腸 半盒、玉米粉(勾芡用) 少許、水 一大匙、薑末 少許、紅黃甜椒 各1/4顆、小黃瓜 1/4條、白芝麻 少許
作法:
1.調糖醋醬(番茄醬、砂糖、醬油、黑醋)
2.先將豆腸煎至表面焦脆並取出備用
3.將薑末煸香
4.下紅黃甜椒、小黃瓜炒香
5.加入糖醋醬翻炒
6.倒入玉米粉水勾芡
7.加入豆腸稍微拌炒
8.撒上白芝麻即可
🔺鹽酥豆腸
食材:
豆腸 5條、胡椒鹽 些許、橄欖油 些許
作法:
將豆腸煎至表面焦脆撒上胡椒鹽即可
🔺三杯豆包
食材:
薑 些許、花椰菜 3-4朵、紅黃甜椒 各1/4顆、豆皮 3片、醬油 1大匙、麻油 1大匙、米酒 1大匙、九層塔 1小把
作法:
1.先油煎豆包至表面焦脆後取出備用
2.煸薑
3.下花椰菜、紅黃甜椒炒香
4.加入豆包拌炒
5.加入醬料:醬油、麻油、米酒
6.起鍋前關火加入九層塔,蓋上鍋蓋悶30秒即可
🔺氣炸椒香豆包
食材:
豆皮 7片、青花椒油 些許、鹽 些許
作法:
1.將豆皮均勻噴上油
2.用氣炸鍋氣炸180度8分鐘
3.翻面200度 4分鐘
4.完成後刷上青花椒油
5.撒上鹽即可
🔺純素旦炒飯
食材:
菜脯(泡開) 15g、豆包 3片、糯米椒 10條、白飯 2人份、杏鮑菇 3/4根、高麗菜 1/4顆、醬油 3大匙、醬油膏 1大匙、胡椒粉 1小匙
作法:
1.將菜脯切碎泡水10分鐘
2.將菜脯煸香
3.加入手撕豆皮炒香後取出備用
4.將菇類、高麗菜炒軟
5.下豆皮、菜脯拌炒
6.加入醬油、醬油膏、胡椒粉調味
7.加入飯拌炒
8.加入糯米椒拌炒即可
🔺時蔬咖哩
食材:
馬鈴薯 1顆、紅蘿蔔 1/3根、紅甜椒 1/4顆、黃甜椒 1/4顆、秋葵 5-6根、香菇 3朵、黑豆凍豆腐 1/2盒、冰雪凍豆腐 1/2盒、咖哩粉 1大匙、醬油膏 2小匙、麵粉水 些許、椰奶 些許
作法:
1.將馬鈴薯、紅蘿蔔放入A鍋炒香
2.A鍋加入紅黃甜椒、秋葵、香菇炒香
3.加水煮滾後加凍豆腐再燉一下
4.B鍋炒咖哩粉、麵粉後加入A鍋
5.加入醬油膏等調味
6.最後淋椰奶即可
🔺腐竹炒高麗
食材:
生薑 些許、乾香菇 4-5朵、腐竹 1盒、高麗菜 1/3顆、鹽 些許
作法:
1.先煸薑
2.加入泡開切碎的乾香菇爆香
3.加入泡開的腐竹炒香
4.加入高麗菜炒熟
5.可加鹽調味
🔺辣炒三絲
食材:
紅蘿蔔 1/3根、木耳 1大片、豆包絲 1盒、辣醬 些許
作法:
1.先將紅蘿蔔、木耳炒熟
2.加入豆包絲拌炒出香氣
3.可以辣醬調味
🔺香料烤時蔬
食材:
花椰菜 1朵、紅甜椒 1/2顆、黃甜椒 1/2顆、玉米筍 5-6根、橄欖油 些許、義式香料 些許
作法:
1.於盒中加入橄欖油與義式香料
2.搖晃均勻後均勻鋪上烤盤
3.送入烤箱 180度 15-25分鐘
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三杯杏鮑菇哪三杯 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的評價
因為食材不一樣,在做三杯的過程當中就有一點點的不同,比如說雞肉要燒的時間比較久,醬油、酒都放進去燒到要的味道,如果是汁水比較多的食材,像是菇類、花枝就要先處理過。
#三杯 #三杯杏鮑菇 #三杯花枝
00:00 水份多的食材燒法
02:58 三杯是哪三杯
04:27 辛香料
05:57 調味料
07:11 杏鮑菇下鍋拌炒
07:50 訂閱+開啟小鈴鐺
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三杯杏鮑菇哪三杯 在 [食譜] 零失敗料理-三杯杏鮑菇- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
[圖文好讀版]https://sofinawed.pixnet.net/blog
超級下飯的零失敗料理 三杯杏鮑菇
「三杯」系列的料理,像三杯雞、三杯透抽、三杯豆腐阿~
通常都是可以多吃上一碗飯的。
至於「三杯」是指哪三杯?聽過阿基師那麼說:麻油1杯、米酒1杯、醬酒1杯
但說實在,像我習慣吃的比較沒那麼油,麻油的量就會略減少一些些。
[食材]
杏鮑菇 2.5條
九層塔 適量
薑片 適量
辣椒絲 適量
醬油 1大匙
米酒 1大匙
麻油 0.8大匙
冰糖 適量
[作法]
1.先將杏鮑菇放在水龍頭下沖洗乾淨用餐巾紙擦乾。
2.杏鮑菇切滾刀塊(個人覺得比較有口感),切薑片,辣椒切絲。
(家裡剛好沒老薑就拿嫩薑代替)
3.起鍋加入麻油用小火慢慢煸香,再加入適量的冰糖到鍋內炒一炒。
(我媽說這樣比較容易讓杏鮑菇上色,多層焦糖色XD)
4.把切好的杏鮑菇放入鍋內拌炒。
5.再分別加入醬油、米酒拌炒到醬汁收的差不多乾即可。
(此時可以試一下味道如何哦!!)
6.起鍋前在加入九層塔拌炒,關火完成。
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