【Café&Meal MUJI】かぶといちじくの温サラダ
https://muji.lu/3jCPgp3
10月が旬のかぶを使った「かぶといちじくの温サラダ」を Café&Meal MUJI の森谷シェフが紹介します。かぶといちじくに、カリカリに焼いたベーコンを合わせて、マスタードを効かせたデリ風サラダです。かぶの葉が少ない場合は、小松菜で代用してください。
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・材料(2人分)
かぶ 2玉
ドライいちじく 4粒
※セミドライタイプがおすすめです
スライスベーコン 40g
粒マスタード 小さじ1
オリーブオイル 小さじ2
塩 2つまみ
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・つくり方
1.かぶはよく洗い、実は八等分のくし切りに、葉の部分は約3cmに切る
※皮と実の間に甘みがあるので、皮付きのままの調理がおすすめです
2.(1)のかぶの実と葉に塩を和えて耐熱容器に入れ、ラップでフタをして500wのレンジで2分30秒あたためる
3.フライパンで炒めたベーコンと、(2)のかぶをボウルに入れる
4.(3)に半分に切ったドライいちじく、粒マスタード、オリーブオイルを入れて和える
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<かぶとベーコンを使ったもう一品>
かぶの実と葉をレンジであたためて、ベーコンを巻いてトースターで焼き上げると、ベーコンの塩気が効いた簡単なおつまみになります。好みで粒マスタードや黒胡椒をトッピングしてください。
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今回レシピを教えてくれたのは、森谷 修一シェフ。
新宿店や旧有楽町店など全国の Café&Meal MUJI でシェフを経験し、現在は季節ごとに変わるデリやデザートのレシピ開発を行っています。
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Café&Meal MUJIについて
https://muji.lu/33Cz3dJ
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅【OFFICIAL CHANNEL】M’s TABLE by Mocomichi Hayami,也在其Youtube影片中提到,[速水もこみち流]#01 M’s ケーキ ※English subtitle available 【材料/分量】※ケーキ2段×2つの分量想定 卵/12個 粉砂糖/300g 薄力粉/350g ベーキングパウダー/大さじ1 バター/50g 生クリーム/50ml バニラエッセンス/少々 A)ーーーー...
「ドライいちじく レシピ」的推薦目錄:
- 關於ドライいちじく レシピ 在 無印良品 Facebook
- 關於ドライいちじく レシピ 在 ぐっち夫婦の今日なにたべよう? Facebook
- 關於ドライいちじく レシピ 在 ローフード発酵lab東京/アンチエイジング料理教室 Facebook
- 關於ドライいちじく レシピ 在 【OFFICIAL CHANNEL】M’s TABLE by Mocomichi Hayami Youtube
- 關於ドライいちじく レシピ 在 HidaMari Cooking Youtube
- 關於ドライいちじく レシピ 在 紫帆ちゃんねる Youtube
- 關於ドライいちじく レシピ 在 【イチジク】ドライイチジクの作り方 天日干しで簡単干し ... 的評價
- 關於ドライいちじく レシピ 在 お菓子・パンのレシピや作り方【cotta*コッタ】 - Pinterest 的評價
ドライいちじく レシピ 在 ぐっち夫婦の今日なにたべよう? Facebook 八卦
レシピあり🙋♂️🙋♀️🍫
今日は「たまにのスイーツ作りもいいね。ビターなガトーショコラ」
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🙋♀️たまにのスイーツ作りも楽しいね〜
🙋♂️好きな甘さ加減にできるのもいいんよね☻
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先月の🙋♂️誕生日に作ったガトーショコラ✨
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ふたりとも、ビターのほうが好きなので
手作りスイーツは基本甘さ控えめに😄
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くるみとドライいちじくを入れて
ほのかな甘みと食感プラス😋
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時間あるときや週末は
のんびりおしゃべりしながら
スイーツ作りも楽しいね^^
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素敵な週末をお過ごしくださいね🙋♂️🙋♀️
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こちらおうちごはんさんに掲載いただいています
@ouchigohan.jp 🌷
☻︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ︎☻︎
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「ビターなガトーショコラ」
レシピ担当🙋♂️🙋♀️
🥞分量:2人分
⏳調理時間:1時間ほど
⭐️難易度:★★☆
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🍳材料(分量:作りやすい分量)
ビターチョコレート…100g(刻み済み)
薄力粉… 大さじ4
卵…3個
グラニュー糖…80g
バター(無塩)…70g
生クリーム…40ml
*
くるみ…20g
ドライいちじく…大粒2個
粉砂糖… 適量
*
🐣下準備🐣(18cmの丸型を使用)
型にオイルを塗り、オーブンシートを敷く。
卵は卵黄と卵白に分ける。
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🙋♂️卵黄とグラニュー糖を混ぜ合わせる🙋♀️
大きめのボウルに卵黄を入れ、グラニュー糖の2/3量を加え泡だて器で白っぽくなるまでよく混ぜる。
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🙋♂️バターとチョコをレンジで溶かす🙋♀️
別の耐熱ボウルにバターとチョコレートをいれる。
ラップをせずに電子レンジ600W40秒ほどかけ、混ぜながら余熱で溶かす。卵黄のボウルのほうに少しずつ加え、生クリーム、薄力粉をふるい入れて混ぜる。
くるみは砕き、ドライいちじくは手でちぎって一緒に混ぜ合わせる。【A】
*
🐣オーブンを160度に予熱する🐣
*
🙋♂卵白を泡立て、グラニュー糖を混ぜる🙋♀️
別のボウルに卵白を入れて泡立てる。少し泡立ったところで残りのグラニュー糖を加え、角が立つまで泡立てる。泡をつぶさないようゴムべらで3回に分けて【A】に合わせる。(切りながら混ぜるイメージで)
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🙋♂️型に入れて焼く🙋♀️
型に流し入れ、160度のオーブンで40~50分焼く。
あら熱が取れたら型からはずして冷まし、冷蔵庫で冷やす。粉砂糖をふるう。
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🙋♂️🙋♀️
アイスや生クリーム、
フルーツを添えても美味しいですよ😋
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☻︎ ⒽⒺⓁⓁⓄ ︎☻︎
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう?🙋♂️🍽🙋♀️
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ドライいちじく レシピ 在 ローフード発酵lab東京/アンチエイジング料理教室 Facebook 八卦
速報!先ほど.
#レシピブログ .
<#2020年トレンド料理ワード大賞 >トップ10が発表 されました!.
なんと!!!.
#エナジーボール が6位にランクイン!!!.
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https://www.ai-land.co.jp/press/p-recipeblog/9564/
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Rawsweetsの中でも、とても簡単に作れてしまうので人気のエナジーボール.
私の随分前にアップしたレシピブログも今年になって、様々なサイトでご紹介されていました♪.
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こちらのレシピで気をつけて欲しいのは、ナッツの使い方!!.
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ローストしているナッツは、酸化しているのでオススメ出来ません.
ナッツには、オメガ3やオメガ6と言われるオイルがたくさん含まれているので、とても酸化しやすいのです.
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オイルの酸化はまず出来上がりの香りが全く違います.
身体にとっは、老化はもちろん、消化器官にも負担がかかりますし、血管にもダメージ…
ロースイーツ で使用するナッツは必ず生!そして、マサ生をいただくためには必ず浸水してからいただきましょう!.
ナッツは、タンパク質や良質なオイルがたっぷりのスーパーフード!.
ロースイーツ では様々なスイーツにナッツを使用して、自分好みのギルトフリーなデザートを作ります♪.
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エナジーボール.
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★材料(5人以上分)
お好みのナッツ150g
(生くるみ、生アーモンドなど)
デーツ50g
ドライいちじく(デーツ)50g
バニラエクストラクト大1
ローカカオパウダー(ココアパウダー) 適量
スピルリナor抹茶 適量
ココナッツパウダー適量.
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★作り方(1時間以上)
1.ナッツ類は8時間くらい浸水して、その後水気を切り乾かしておく。
2.全ての材料をフードプロセッサーに入れて混ぜる。粒が細かくなったら止める。
3.18等分に分けて丸める。
4.トッピングでローカカオパウダーや、抹茶、ココナッツパウダーをつける。
5.
※行程2の後3等分に分けて、一つはカカオパウダー大1を、もう一つはスピルリナや抹茶大1を練り込んでもok。
★ワンポイントアドバイス
冷蔵庫で一週間は保存できます。フードドライヤーでしっかりと乾燥させたナッツを使用したものなら、さらに日持ちしますよ♪.
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本発表は、2019年12月1日~2020年10月31日までのレシピブログの約100万件のレシピデータベースに対して、レシピブログのユーザー3900万人が検索したキーワードの中から、2020年に急上昇したワードをレシピブログ編集部にて選定、発表をしたものです。2020年で14回目の発表となります。〜アイランド株式会社websiteより.
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12月6日ロースイーツ 初級クラス開催!残り1席.
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ドライいちじく レシピ 在 【OFFICIAL CHANNEL】M’s TABLE by Mocomichi Hayami Youtube 的評價
[速水もこみち流]#01 M’s ケーキ
※English subtitle available
【材料/分量】※ケーキ2段×2つの分量想定
卵/12個
粉砂糖/300g
薄力粉/350g
ベーキングパウダー/大さじ1
バター/50g
生クリーム/50ml
バニラエッセンス/少々
A)ーーーーーーーーーーーーー
オレンジピール(刻む)/90g
レモンピール(刻む)/90g
ドライいちじく(刻む)/80g
アンゼリカ(刻む)/80g
くるみ(砕く)/80g
ピスタチオ/50g
チョコチップ/30g
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スプレーシュガー(黄・紫・ミックス・青)/各適量
生クリーム/400ml
砂糖/20g
エディブルフラワー/適量
【調理工程】
<下準備>
・天板に合わせてクッキングシートを切り敷いておく。
・オーブンを170度で予熱しておく。
・材料を計量する。
<スポンジケーキ>
①卵をボウルに入れて泡立て、粉砂糖を2~3回に分けて入れながらしっかりと泡立てる。ふるった薄力粉とベーキングパウダーを2~3回に分けて入れ(大さじ1程度残す)、湯煎したバター、生クリーム、バニラエッセンスを入れて泡を潰さないように、粉気が残らないように混ぜる。
②①に残しておいた薄力粉をまぶしたA、スプレーシュガーを入れ、泡を潰さないように混ぜ天板に流し入れる。表面にスプレーシュガーを振り、170度に予熱したオーブンで、約25分焼く。(※焼き時間はオーブンの機種・機能によって異なります。)
<デコレーション>
③焼き上がった生地を冷まし、18cmのセルクルで抜く。
④生クリーム・砂糖をボウルに入れて泡立てる。
⑤セルクルで抜いた生地に、泡立てた生クリームを塗りながら重ね、表面をきれいに塗る。仕上げにエディブルフラワーでデコレーションする。
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ドライいちじく レシピ 在 HidaMari Cooking Youtube 的評價
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こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、市販のミックスフルーツを使ったパウンドケーキのレシピです。
バターを焦がしバターとして使い切りたかったので
生地の作り方をウィークエンドのようにしてみました。
案の定具が沈んで偏ってしまいましたが(笑)
しっとりとしていて日持ちもするのでおすすめです^^
上掛けのグラスアローはオーブンで乾燥させると
シャリシャリっとした食感になりアクセントになります。
切り分けるときは冷蔵庫で2時間ほど冷やすと
グラスアローも崩れることなくきれいに切り分けられます。
分厚く切るとモサモサっとした食感になって美味しさを十分味わえないので、
1〜1.5cmくらいに切り分けるのがおすすめです。
▷Ingredients(7×16cm pound mold):
■Pound cake
160g unsalted butter
2 eggs
70g sugar
10g honey
80g cake flour
150g mix fruits
dry figs
walnuts
■Icing
80g powdered sugar
10~15ml water
▷材料(7×16cm1台分):
■パウンドケーキ
無塩バター 160g
卵 2個
グラニュー糖 70g
はちみつ 10g
薄力粉 80g
ミックスフルーツ 150g
ドライいちじく
くるみ 30g
■グラス・アロー
粉砂糖80g
水 10~15ml
グラスアローに使用する粉砂糖はコーンスターチの入っていないものを使用してください。
▶作り方:
1.パウンドケーキを作る。
オーブンを160~170℃に予熱する。
くるみ、ドライいちじくは適度な大きさにカットする。
2.無塩バター160gを鍋に入れ、焦がしバターを作る。鍋底に水を当てて色止めする。
3.卵2個をボウルに入れ割りほぐす。グラニュー糖70gを加えて軽く混ぜる。
4.湯煎にかけて40℃に温める。湯煎から外して高速で白っぽくなるまで泡立てる。
5.はちみつ10gを入れて低速で1分混ぜ合わせる。
※はちみつを入れるとしっとりします。なければグラニュー糖を10g増やし、はちみつを入れずに低速で1分キメを整えます。
6.薄力粉80gをふるい入れて粉が見えなくなるまで混ぜる。
7.焦がしバターを一度に加え、艶っぽくなるまで混ぜ合わせる。
8.ミックスフルーツ150g、刻んだくるみ、ドライいちじくを入れて均一になるまで混ぜる。
9.パウンド型に紙を敷いて生地を入れ、160℃に設定したオーブンで60~70分焼く。
オーブンから取り出し、逆さにして冷ます。
10.グラスアローを作る。粉砂糖80gに水10ml〜加えて混ぜ合わせ、少しづつ水を足して塗りやすい固さに調整する。
11.粗熱の取れたパウンドケーキにグラスアローを塗り、180℃に予熱したオーブンで2〜3分焼く。目安は指で触ってもグラスアローが指につかなくなる程度。
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道具や材料の道具先:
▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル:iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル:HARIO 3個セット
赤い耐熱シリコンヘラ:COLIN 3個セット
ハンドミキサー:dretec(ドリテック)
ケーキスライサー(検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー:BRUNO(ブルーノ)
▽富澤商店(通販または実店舗)
シリコンの泡立て器
クーベルチュールチョコレート:大東カカオのスイートチョコレート
▽Cotta (通販専門)
450gのバター(よつ葉、高千穂、明治、森永などいろいろなメーカーが揃ってます)
クーベルチュールチョコレート
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よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか?有塩ですか?
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。
Q.オーブンは予熱しますか?
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度+10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2
▷Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA
▷instagram:
https://www.instagram.com/hidamaricooking
もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
#hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
またインスタグラムでは、YouTubeで公開していない写真も
公開していますので、よかったらフォローしてください。
▷Twitter:
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ドライいちじく レシピ 在 紫帆ちゃんねる Youtube 的評價
今日は業務スーパー購入品紹介です♪
話題の新作や人気商品、おすすめ商品、リピ品など購入しました♪
*業務スーパー再生リスト https://youtube.com/playlist?list=PLp9sfxFFWTEh5s8JYD4O0Z65kTibqDpts
*前回の業務スー購入品 https://youtu.be/lCh3HjeF5oE
*業スーおすすめ品 https://youtu.be/VFY1X6nNNqA
*帰宅後ルーティン https://youtu.be/3S1EYYn1AfE
⭐️楽天ROOM https://room.rakuten.co.jp/shihochannel99/items
⭐️Instagram https://www.instagram.com/_shiho99/
⭐️TIK TOK https://vt.tiktok.com/ZSJHttwg2/
⭐️お仕事のご依頼等はこちらまでお願い致します。
info@shiho99.biz
⭐️お手紙などはこちら
〒104-0061 東京都中央区銀座7-15-8-406
紫帆ちゃんねる宛
タイムコードこちらです✨ご活用ください♪
0:00 オープニング
00:42 ドーナッツシュガーコーティング¥138
02:04 ライスバーガー焼肉¥125
02:20 メロンボール¥84×2個
03:10 バナナ¥98
03:22 ピーマン¥78
03:34 すいか¥850
04:03 絹ごし¥26
04:27 ちくわ¥64
04:37 おかめ納豆極小ミニ¥65
04:55 牧場の朝¥85
05:07 調整豆乳カロリー45%OFF¥158
05:30 ふるる冷麺(水冷麺)¥118×2個
07:10 やわらか煮豚¥460 600g
07:52 エンジェルバイツ(チョコ)¥148
08:14 チョコレートクッキー¥78
09:42 ドライいちじく¥115
10:17 都こんぶ¥78
10:24 チョコクリームクロワッサン¥248
11:35 天然酵母パン¥228
13:20 エンディング
*その他動画---------------------------------
▽モーニングルーティーン
https://youtu.be/qGBv-wOaRtU
▽ナイトルーティーン
https://youtu.be/OywY5F1xcVk
▽伸びすぎ注意まつ毛ケア
https://youtu.be/weHiq0MRSHk
*収納系動画---------------------------------
▽キッチン収納
https://youtu.be/EBRpggVVqB8
▽コスメ収納
https://youtu.be/GwQR1JR_bYM
*お料理動画----------------------------------
▽作り置きレシピ #1
https://youtu.be/X31p7ZfxoDg
▽作り置きレシピ #2
https://youtu.be/GWMcDDX-n7w
▽作り置きレシピ #3
https://youtu.be/M1jScjo8afo
音楽提供 :Production Music by
http://www.epidemicsound.com
また次の動画でお会いしましょう
『紫帆ちゃんねる』の紫帆でした
ドライいちじく レシピ 在 お菓子・パンのレシピや作り方【cotta*コッタ】 - Pinterest 的八卦
2017/10/13 - Soyon:)さんの「ドライいちじくとナッツのパウンドケーキ」レシピ。製菓・製パン材料・調理器具の通販サイト【cotta*コッタ】では、人気・おすすめのお ... ... <看更多>
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