ぷるんとなめらかなで、手作りのおもてなしにもオススメ!
オーブン不要のひんやりスイーツレシピ、プリンタルトです。
いちごや生クリームで飾れば、おしゃれで華やかさが増します♪
材料
・卵黄 2個
・グラニュー糖 40g
・牛乳 100cc
・生クリーム 50cc
・バニラエッセンス 適量
・ゼラチン 3g
・水 大さじ1
・タルト台 1台
今回使用したタルト台はこちらです↓
http://amzn.to/1QKmQJd
手順
1.鍋に牛乳と生クリーム、バニラエッセンスを入れたら中火にかける
2.沸騰し始めたら火を止め、水で溶かしたゼラチンを加えよく混ぜる
3.ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ、よく混ぜる
4.2をボウルに混ぜながら数回に分けて入れる
5.混ぜ終えたら漉し器で漉す
6.ボウルに氷水を用意し、鍋をつけてもったりなるまで混ぜる
7.タルト台を用意し、プリン液を流し入れ平らにする
8.1時間冷蔵庫に入れ冷やしたら完成♪
※できあがったらすぐにお召し上がりください。
作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪
同時也有1453部Youtube影片,追蹤數超過220萬的網紅Chocolate Cacao チョコレートカカオ,也在其Youtube影片中提到,| Jelly & chocolate tart series | はちみつレモンタルト Honey & Lemon Jelly Tart cake https://youtu.be/YGIhDIQoLCA サクラのタルト 〜ピンクサファイアゼリー〜 Sakura Ganache Tart http...
「スイーツレシピ」的推薦目錄:
- 關於スイーツレシピ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook
- 關於スイーツレシピ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook
- 關於スイーツレシピ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook
- 關於スイーツレシピ 在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube
- 關於スイーツレシピ 在 ゆうyou Youtube
- 關於スイーツレシピ 在 HiroMaru CooK TV Youtube
- 關於スイーツレシピ 在 【簡単手作り】クラシルで人気のスイーツレシピ 3選 - YouTube 的評價
スイーツレシピ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 八卦
フライパンで作れるスイーツレシピ♪
チョコプリンをおやつにどうですか?
材料5つで濃厚美味しいチョコプリンの完成です!
材料
・卵 1個
・板チョコ 2枚
・牛乳 100cc
・生クリーム 150cc
・ブランデー 小さじ1
手順
1. ボウルに板チョコと牛乳をあわせ、500wのレンジで50秒温め、チョコをよく溶かす
2. 生クリームとブランデー、卵を加えよく混ぜる
3. 容器に入れてアルミホイルをかぶせる
4. フライパンに並べて容器の半分くらいまでお湯を張る
5. お湯が沸いたら蓋をしてそのまま2分加熱する
6. 火を消して粗熱が取れるまで蓋をしたまま放置する
※できあがりましたら、お早めにお召し上がりください。
DELISH KITCHENが本になりました!
Amazonにて 発売中♪
http://amzn.to/1qPjXM2
作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪
スイーツレシピ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 八卦
ぷるんとなめらかなで、手作りのおもてなしにもオススメ!
オーブン不要のひんやりスイーツレシピ、プリンタルトです。
いちごや生クリームで飾れば、おしゃれで華やかさが増します♪
材料
・卵黄 2個
・グラニュー糖 40g
・牛乳 100cc
・生クリーム 50cc
・バニラエッセンス 適量
・ゼラチン 3g
・水 大さじ1
・タルト台 1台
今回使用したタルト台はこちらです↓
http://amzn.to/1QKmQJd
手順
1.鍋に牛乳と生クリーム、バニラエッセンスを入れたら中火にかける
2.沸騰し始めたら火を止め、水で溶かしたゼラチンを加えよく混ぜる
3.ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ、よく混ぜる
4.2をボウルに混ぜながら数回に分けて入れる
5.混ぜ終えたら漉し器で漉す
6.ボウルに氷水を用意し、鍋をつけてもったりなるまで混ぜる
7.タルト台を用意し、プリン液を流し入れ平らにする
8.1時間冷蔵庫に入れ冷やしたら完成♪
※作ったらお早めにお召し上がりください。
作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪
スイーツレシピ 在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube 的評價
| Jelly & chocolate tart series |
はちみつレモンタルト Honey & Lemon Jelly Tart cake
https://youtu.be/YGIhDIQoLCA
サクラのタルト 〜ピンクサファイアゼリー〜 Sakura Ganache Tart
https://youtu.be/h03CLukmk_A
太陽のオレンジタルト〜オレンジ紅茶ゼリーとガナッシュ Orange tart of the sun
https://youtu.be/Kmjdai9b8gk
カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回の作品はtomeiさんの「透明なレモンタルト」を見て閃いたチョコミントのタルト。
エメラルドグリーンのミントゼリーに沈むガナッシュはサンゴ礁をイメージしています。
サンゴ礁のガナッシュはゼリーの滑り止めの役割です。
[ tomei/透明愛好家 ]
世界一美しい 透明スイーツレシピ
https://amzn.to/32oUywI
twitter : https://twitter.com/tomeinohito
0:00 チョコミントタルト導入
0:28 タルト・ショコラ
5:20 ガナッシュ(サンゴ礁)
7:10 ミントゼリー
9:04 完成
9:25 試食
10:10 カカオノート tomeiさんのご紹介
[ 著書 ]チョコレートカカオのレシピ本発売中!
「世界一ていねいに教える! チョコレートスイーツBOOK」
https://amzn.to/2t4l6Wo
[ SNS ]
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/
[ 今回の特殊材料 ]
MONIN モヒートミントシロップ 250ml
https://amzn.to/34CCrWV
MONIN グリーンミントシロップ 250ml
https://amzn.to/2EmVnhT
MONIN ブルーキュラソウシロップ 250ml
https://amzn.to/34BmkJi
タルト型20cm(たぶんこれかこれに近いもの)
https://amzn.to/34F0IeT
絞り口金セット
https://amzn.to/32ygWUI
[ 材料・作り方 ]
- タルト(タルト型20cm) -
無塩バター:75g
粉糖:48g
全卵:36g
A - 薄力粉:125g
A - ココアパウダー:16g
1. バターをクリーム状にして粉糖を混ぜる
2. 全卵を溶きほぐして泡立てる
3. 溶き卵を1に数回に分けて入れる
4. ふるったAを3に2度に分けて入れる
5. ラップに包んで冷蔵庫で3時間以上寝かせる
6. 型にバターを塗り冷蔵庫に入れておく
7. 生地を3mmの厚さに伸ばして冷蔵庫で30分休ませる
8. さらに型にセットした後ピケして30分休ませる
9. 予熱し160℃で35分焼成
10. タルトの内側に卵黄を塗る
11. 予熱し140℃で5分焼成
- ガナッシュ -
スイート56%:125g
生クリーム42%:50g
1. チョコレートを刻んでおく
2. 生クリームを沸かしてチョコと混ぜて乳化させる
- チョコミントゼリー -
A - モヒートミントシロップ:65g
A - ブルーキュラソウシロップ:15g
A - グリーンミントシロップ:10g
A - 水:480ml
B - アガー:20g
B - グラニュー糖:30g
1. Bを混ぜておく
2. Aを鍋に入れてBも入れ加熱する
3. 加熱しながらよく溶かす
■シリコーンスパチュラ
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■小さな五徳(ガスコンロに置いたもの)
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■オーブンレンジ
Panasonic NE-BS801(廃盤)
■デロンギ コンベクションオーブン EOB2071J-5W
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■シンワ放射温度計 No.73010 レーザーポイント機能付き
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■クーヴェルチュール ブラックチョコレート
ヴァローナ「カラク」(56%カカオ)
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■シリコンホイッパー TOMIZ
https://amzn.to/2DlhfIU
■カセットコンロ
Iwatani MIYABI 雅 3.5kW CB-WA-35
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■アクリルルーラー 3mm 2本組
https://amzn.to/2xW5hTr
■キッチンバサミ
鳥部製作所 キッチンスパッター KS-203
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※上記リンクはアソシエイトリンクを使用しています。
#チョコミント
#mint
#emerald
#チョコレートカカオ
#チョコレート
#chocolateCacao
#chocolate
スイーツレシピ 在 ゆうyou Youtube 的評價
※注意
・動画内でチョコレートを溶かす際、レンジで5〜6分チンしてもいいですと伝えてますが
実際は1分程度でOKです。
コメントで教えて頂いた方ありがとうございました。
また、試されて焦げた方がいらしたみたいで大変申し訳ありませんでした。
以降の動画はそういったミスを防げるようにしていきます。
大変失礼いたしました。
本日の材料のご紹介
【チョコレートムース】
材料(3〜4人前)
・チョコレート 150g
・生クリーム 300cc
※200ccは9分立てしてください
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ぜびお試しあれ!
では、次回もお楽しみに〜
それではLet's cooking
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
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皆様のお陰でついに僕の夢の1個が実現しました!
なんと!スイーツレシピがついに書籍化しました。
9月16日より書店・amazon等でご購入いただけます。
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#ゆうyou
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#チョコレートムース
#作り方
#美味しんぼ日記
スイーツレシピ 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的評價
スフレパンケーキを焼いてみましたが、スフレは泡立てるのに時間がかかったり、焼くのが難しくて、冷めたらしぼんでペッタンコになります。
そこでホットケーキミックスで簡単に焼けて、冷めてもふわふわパンケーキを焼きました。
牛乳パックで型を作るのでセルクルは買わなくても大丈夫です。
パンケーキ食べたい♪
It is delicious and fluffy is Japanese-style pancake mix
#パンケーキ #ホットケーキ
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【ingredients】26 cm frying pan
1 egg
100ml milk
50g plain yogurt
200g Hot cake mix
Butter a little
(decoration)
10g Butter
Maple syrup
Whipped cream
spearmint
【材料】26cmフライパン
卵 1個
牛乳 100ml
プレーンヨーグルト 50g
ホットケーキミックス 200g
バター(フライパンに敷く) 適量
(トッピング)
バター 10g
メープルシロップ 適量
お好みでホイップクリーム 適量
スペアミント 1枚
※牛乳パック1個とロールペーパーを使用します。
【作り方】
(牛乳パックセルクルの作り方。)
①牛乳パックをハサミで切って開いて上下を切り取って、縦はそのまま(19.5cm)で横は3㎝に切った長方形を6枚作ります。
②2枚をホッチキスで止めて直径10cmの輪にします。
③ロールペーパーも3㎝幅に切ります。(長さは20cm以上あれば大丈夫です。)
牛乳パックで作ったセルクルにロールペーパーを入れたら出来上がりです。
(パンケーキ生地)
①ボールに卵、牛乳、ヨーグルトを入れて良く混ぜます。
②ホットケーキミックスを入れて混ぜます(ダマが残っていても大丈夫です。)
※一袋150gですが動画の袋にはあらかじめ200g入れています。
③26センチのフライパンを弱火にかけます。(かなり弱い弱火です。)
フライパンがなんとか手で触れるくらいに熱くなってきたら、バターを敷いて牛乳パックのセルクルを置いて、パンケーキ生地を3つに分けて入れます。
⑤フタをして8-9分焼いて、ひっくり返してフタをして8分焼きます。その後火を止めてフタをしたまま5分蒸らしたら出来上がりです。
※コンロの弱火は種類によって違う場合がありますので、焼き時間は目安にして下さい。
あまり焦げるようでしたらフタをしたまま途中で濡れたふきんにフライパンの底を押し付けて温度を下げてください。
⑥お好みでバター、メープルシロップ、ホイップクリームなどをトッピングしてください。
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◆世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪
「スイーツを食べたい♪
でも高カロリー過ぎる・・・
でもダイエットもしたいので低カロリー食も知りたい。」
そんなあなたにピッタリのスイーツとダイエット食を紹介しています。
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▼他にも初めてでも作りやすいスイーツがありますのでご覧ください。▼
◆ホットケーキミックスでスフレパンケーキFluffy souffle pancake with Pan cake mix
https://www.youtube.com/watch?v=yvkRI8E5UdY&t=93s
◆パンケーキ♪ホットケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】【USA】How to Make Easy American Pancakes
https://www.youtube.com/watch?v=GVBmsC2bwWI
◆生チョコレート&ラッピング(材料3つで簡単・溶かすだけ♪)バレンタインにもChocolate Ganache
https://youtu.be/1HKoXldmdyw
◆紙型で作るパウンドケーキ&ラッピング♪【ダイソー紙型での型崩れしない作り方】(初心者必見)How to make fruits cake
https://youtu.be/cpAruhIG7e0
◆【チョコバナナマフィン】混ぜて焼くだけ簡単ケーキ♪(初心者必見)しっとりチョコレートマフィンChocolate Banana Muffin
https://youtu.be/-jxARLyK_mw
◆フルーツサンド&ラッピング【初めてでもマスカルポーネクリームで簡単にお店の味♪】Fruit Sandwiches
https://youtu.be/-67waKfCjzo
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スイーツレシピ 在 【簡単手作り】クラシルで人気のスイーツレシピ 3選 - YouTube 的八卦
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