【人魚のおやつ】チョコミント真珠パン #ホームベーカリー
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#ホームパーティー #パナソニッククッキング
チョコミント 在 Tastemade Japan Facebook 八卦
同時也有1002部Youtube影片，追蹤數超過304萬的網紅MosoGourmet 妄想グルメ，也在其Youtube影片中提到，With summer just around the corner, nothing hits the spot more than a cold, sweet ice cream cone. Or so you thought, until you realize that ice cream ...
「チョコミント」的推薦目錄：
チョコミント 在 漢娜在翻譯 Facebook 八卦
我在夏威夷！？會一瞬間讓人有這種錯覺的，表參道「ココナッツグレン」夏威夷全素冰淇淋專賣店！🏝
這天剛好穿了一件跟他們店風格很搭的洋裝，根本代言人😆
說到甜點，就想到上次帶日本朋友去吃台灣豆花（ルミネ池袋樓上有一間騷豆花）。
那時朋友邊吃邊問我：「所以台灣現在很流行這個豆花是嗎？」
我心想「啊又開始了」，因為之前去髮廊，也有日本美髮師問我「台灣現在還流行珍奶嗎？」
他們好像很容易以為台灣甜點就是台灣現在流行的東西😅
我回答：「沒有什麼流不流行，就一直都有啊。」
朋友傻笑：「哎呀我對台灣不了解啊～」
看朋友似懂非懂的樣子，我突然靈光一閃，想到朋友最愛吃的泰式甜點「芒果糯米飯」！（カオニャオマムアン）
他以前因為工作關係，到泰國研修過一個月，所以喜歡上泰國美食，到現在還會特地去日本的泰式料理店買芒果糯米飯來吃。
我就說：「你這個問題，就像我問你：『泰國現在流行芒果糯米飯嗎？』一樣。」
朋友還沒聽完，就笑出來搶答：「並沒有！泰國本來就一直都有⋯⋯哦好，我懂了😂」然後露出「原來如此」的神情。
我：「哎呀我對泰國不了解啊～😂」
這個答案真的好用，大家以後如果被問到可以學起來，日本人馬上就懂了🤣👍
照片是表參道的「COCONUT GLENʼS」，這家是夏威夷進駐日本的店哦！
他們主打無添加、無奶蛋製品的手工有機冰淇淋，全素者也可以吃。
據說是住在夏威夷茂宜島的前米其林「Glen」主廚構思出的產品！
店裡店外都設計得好可愛，很有度假感😻
我們吃的是期間限定的「純白巧克力薄荷」（白いチョコミント）口味，明明不是牛奶做的，味道卻很香濃，又很清爽，不會太過甜膩，好適合炎炎夏日吃！🌞
可以先筆記起來，等疫情結束安心來玩。
然後大家不用擔心，我只有吃冰和拍照的時候把口罩拿下來，其他時候都戴著口罩認真洗手消毒！當個防疫小尖兵！（最後一張）😼
夏威夷純素冰淇淋的店家資訊：
🍦ココナッツグレン表参道
（COCONUT GLENʼS Omotesando）
📍東京都渋谷区神宮前5-11-7
上衣和洋裝資訊在IG：
https://www.instagram.com/p/CCvzca3Ap3s/
チョコミント 在 kurashiru［クラシル］ Facebook 八卦
『お家で手作り チョコミントアイス』
【材料】 4人前
牛乳 200ml
生クリーム 150ml
砂糖 50g
卵黄 3個
氷水 600ml
シロップ（ミント） 大さじ3
ミルクチョコレート 30g
食紅（緑） 1杯
水（食紅用） 大さじ1
【手順】
・食紅は大さじ1程度の水で溶かしておきます。
1. ミルクチョコレートを細かく刻み、冷蔵庫で冷やしておきます。
2. 鍋に牛乳と砂糖を入れ、沸騰直前まで弱火で温めます。
3. ボウルに卵黄を溶き、2を少しずつ加えながら混ぜます。ざるでこしながら再び鍋に入れて、とろみがつくまで中火で温めます。
4. 3を氷水につけて冷やします。
5. 別のボウルに生クリームを入れ、6分立てに泡立てます。3のボウルに少しずつ加えて混ぜ、ミントシロップ、食紅を入れて混ぜます。
6. 5をバットに流し入れ、冷凍庫に入れて1時間程度冷やし固めます。
7. 固まったら冷凍庫から出し、1を加えてスプーンで混ぜます。再度冷凍庫に2時間以上入れて冷やし固めて出来上がりです。
【コツ・ポイント】
・砂糖はグラニュー糖やきび糖でもお作りいただけます。
・ミルクチョコレートはお好みでダークチョコレート他チョコレートに代用いただけます。
・甘さ、ミントシロップの量はお好みで調節して下さい。
・刻んだチョコレートは手順5で加えてしまうと溶けてしまうので、一度冷やしてから混ぜて下さい。夏場は特に溶けやすいので、刻んだ後は必ず冷蔵庫で冷やして下さい。
・ミントシロップは、酒店や輸入食材ショップ、インターネット販売などで手に入りますよ。
・食紅は色付けの為に使用していますので、無くてもお作りいただけます。
【レシピの紹介】
チョコミント好き必見！チョコミントアイスがお家で作れるんです！チョコチップの量も自分好みにアレンジできますよ。美味しすぎてスプーンが止まらないかも！チョコソースをかけて贅沢に食べるのもいいですね。ミントシロップも手軽に手に入るので、ぜひ挑戦してみて下さいね
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iPhone/Androidアプリ『クラシル』はこちら！
bit.ly/2m2F7TV
アプリの「たべれぽ」で投稿お待ちしてます！
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チョコミント 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube 的評價
With summer just around the corner, nothing hits the spot more than a cold, sweet ice cream cone. Or so you thought, until you realize that ice cream cone is actually a cupcake! (but with a mouth full of our delicious frosting, you don't really care) Available in lemon and mint chocolate chip!Also check the community tab https://www.youtube.com/user/mosogourmet/community
For more Trick Recipes, subscribe to our channel:
http://www.youtube.com/playlist?list=PLruBbJofuliOdelvbl_bf1ESjmBzqhpIX
ツイッター https://twitter.com/mosogourmet
ニコニコ動画 http://www.nicovideo.jp/user/11111118/video
いたずらゴコロたっぷり しかも、食べて もちろん おいしい
"なんちゃってアイククリームカップケーキ"のレシピです。
レモンとチョコミントのアイスクリームに見えるかな？
このカップケーキの生地は、
Smooch Gummy Candy Cupcake
→http://www.youtube.com/watch?v=cmp5B_4VtCo
Tiny Christmas Tree Cupcake
→http://www.youtube.com/watch?v=rFTH5k9OkAY
と同じです。万能な生地でオススメです。
コミュニティタブもチェック https://www.youtube.com/user/mosogourmet/community
*Recipe*
Ice Cream Cone Cake
1. Preheat oven to 160℃（320°F)
2. Put two room temperature eggs into a mixing bowl and beat with a whisk or mixer until frothy
3. Gradually add in 60g of powdered sugar into bowel, mixing continuously until thick
4. Gradually sift in 60g of flour and mix with a rubber spatula
5. Mix in 15g of melted butter
6. Pour batter into ice cream cones and bake for 15 minutes
*Check if the cake is done by inserting a toothpick in the center. If it comes out clean, it's done!
Ice Cream Frosting (Makes 3~4 scoops)
1. Make meringue by adding 10g granulated sugar to 50g of egg white and beat on medium speed until soft peaks form.
2. In a pot, add 70g granulate sugar, 20ml water and set to medium, heating until it forms a thin syrup.
3. Gradually add syrup from 2 to the meringue and beat on medium speed until stiff peaks form.
4. In a sperate bowl, cream 200g room temperature unsalted butter, add in 1/3 of the meringue and mix in with a rubber spatula.
5. Gradually add the rest of the meringue and mix well until soft.
6. Add color to the butter cream. To make the lemon ice cream frosting, use yellow food coloring and lemon peel. To make the mint chocolate, use green food coloring and add chocolate chips.
7. Scoop frosting onto ice cream cone cakes and you're done!
*レシピ*
まずは、アイスクリーム用コーンカップにカップケーキを作ります。
１．ボウルに常温に戻した卵２個を入れ、泡だて器で混ぜる。
２．粉砂糖６０gを３回に分けて加え、スジが書けるくらいまで混ぜる。
３．ふるった薄力粉６０gを３回に分けて加え、ゴムべらでふわっと混ぜる。
４．溶かしバター１５gをそっと入れ混ぜる。
５．アイスクリーム用コーンカップに流し入れ、160度に予熱したオーブンで15分焼く。
竹串を刺して生地がつかなければ焼きあがりです。
バタークリームを作ります。
この分量で、アイスクリームディッシャー３〜４杯分できあがります。
１．卵白５０ｇにグラニュー糖１０ｇを加え泡立てて、メレンゲを作る。
２．鍋にグラニュー糖７０ｇと水２０ccを入れ、
中火にかけ、少しとろみがあるシロップを作る。
３．１に２を２〜３回に分けて入れ、泡立てる。
しっかりとしたツノが立つまで泡立てる。
４．前の晩から出しておいて、やわらかくしておいた無塩バター２００ｇをクリーム状に練り
３の１/３の量を加えてゴムベラで混ぜる。
５．残りの３を加え混ぜる。
６．出来上がったバタークリームに着色する。
今回は、レモンアイスクリームぽく黄色に着色したバタークリームには、
レモンの皮のすりおろしを入れ
チョコミントアイスクリームぽく緑色に着色したバタークリームには、
チョコチップを入れました。
７．アイスクリーム用コーンカップに焼いたケーキにアイスデッシャーで
バタークリームをのせる。
出来上がり！
余ったバタークリームは、ホットケーキにつけて食べると最高ですよ！
#なんちゃって #アイスクリーム #カップケーキ #レシピ #TrickRecipes #IceCream #Cupcake #Recipe #ASMR #OddlySatisfying #音フェチ
チョコミント 在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube 的評價
| Jelly & chocolate tart series |
はちみつレモンタルト Honey & Lemon Jelly Tart cake
https://youtu.be/YGIhDIQoLCA
サクラのタルト 〜ピンクサファイアゼリー〜 Sakura Ganache Tart
https://youtu.be/h03CLukmk_A
太陽のオレンジタルト〜オレンジ紅茶ゼリーとガナッシュ Orange tart of the sun
https://youtu.be/Kmjdai9b8gk
カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回の作品はtomeiさんの「透明なレモンタルト」を見て閃いたチョコミントのタルト。
エメラルドグリーンのミントゼリーに沈むガナッシュはサンゴ礁をイメージしています。
サンゴ礁のガナッシュはゼリーの滑り止めの役割です。
[ tomei/透明愛好家 ]
世界一美しい 透明スイーツレシピ
https://amzn.to/32oUywI
twitter : https://twitter.com/tomeinohito
0:00 チョコミントタルト導入
0:28 タルト・ショコラ
5:20 ガナッシュ（サンゴ礁）
7:10 ミントゼリー
9:04 完成
9:25 試食
10:10 カカオノート tomeiさんのご紹介
[ 著書 ]チョコレートカカオのレシピ本発売中！
「世界一ていねいに教える! チョコレートスイーツBOOK」
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[ SNS ]
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
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[ 今回の特殊材料 ]
MONIN モヒートミントシロップ 250ml
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MONIN グリーンミントシロップ 250ml
https://amzn.to/2EmVnhT
MONIN ブルーキュラソウシロップ 250ml
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タルト型20cm（たぶんこれかこれに近いもの）
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絞り口金セット
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[ 材料・作り方 ]
- タルト（タルト型20cm） -
無塩バター：75g
粉糖：48g
全卵：36g
A - 薄力粉：125g
A - ココアパウダー：16g
1. バターをクリーム状にして粉糖を混ぜる
2. 全卵を溶きほぐして泡立てる
3. 溶き卵を1に数回に分けて入れる
4. ふるったAを3に2度に分けて入れる
5. ラップに包んで冷蔵庫で3時間以上寝かせる
6. 型にバターを塗り冷蔵庫に入れておく
7. 生地を3mmの厚さに伸ばして冷蔵庫で30分休ませる
8. さらに型にセットした後ピケして30分休ませる
9. 予熱し160℃で35分焼成
10. タルトの内側に卵黄を塗る
11. 予熱し140℃で5分焼成
- ガナッシュ -
スイート56%：125g
生クリーム42%：50g
1. チョコレートを刻んでおく
2. 生クリームを沸かしてチョコと混ぜて乳化させる
- チョコミントゼリー -
A - モヒートミントシロップ：65g
A - ブルーキュラソウシロップ：15g
A - グリーンミントシロップ：10g
A - 水：480ml
B - アガー：20g
B - グラニュー糖：30g
1. Bを混ぜておく
2. Aを鍋に入れてBも入れ加熱する
3. 加熱しながらよく溶かす
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■オーブンレンジ
Panasonic NE-BS801（廃盤）
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■クーヴェルチュール ブラックチョコレート
ヴァローナ「カラク」（56%カカオ）
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■シリコンホイッパー TOMIZ
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■カセットコンロ
Iwatani MIYABI 雅 3.5kW CB-WA-35
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■アクリルルーラー 3mm 2本組
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■キッチンバサミ
鳥部製作所 キッチンスパッター KS-203
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チョコミント 在 Fischer's-フィッシャーズ- Youtube 的評價
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チョコミント 在 Aoi-chan Is Going to Eat ChocoMint No Matter What - YouTube 的八卦
（琴葉葵メインボーカルは）初投稿です。 チョコミント をテーマに爽やかなナンバーをお送りしようとしたらこうなりました。 ... <看更多>