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『漬け込むだけで柔らかステーキ』
【材料】2人前
牛ステーキ 2枚
玉ねぎ 1個
お酒 大さじ1
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
はちみつ 小さじ2
サラダ油 大さじ1
【手順】
1.玉ねぎをすりおろして牛ステーキを2時間冷蔵庫で漬けます。
2.フライパンにサラダ油を強火で熱し1のお肉を焼きます。強火で片面3分、ひっくり返して2分、アルミホイルに包んで5分程度置いておきます。
3.2のフライパンにすりおろした玉ねぎ、調味料を入れて煮詰めます。
4.お皿にカットしたお肉を盛り付け、3の玉ねぎソースかけて完成です。
【料理のコツ・ポイント】
焼き上がったお肉をアルミホイルで包んで余熱で火を通します。キッチンの一番暖かい場所においてください。
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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揚げずに簡単「なすの煮浸し」のレシピです。
出来立ての熱々を食べるのもいいのですが、じっくり味を染み込ませた翌日でも美味しいですよ。
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作った料理を写真で投稿できる「たべれぽ」機能が付きました。
アプリオリジナルレシピも数多く配信中！
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【材料】2人前
なす 2本
生姜すりおろし 少々
きざみねぎ 少々
サラダ油 大さじ2
A調味料
だし汁 300ml
醤油 50ml
みりん 40ml
砂糖 小さじ2
【手順】
1.まず調味料を全て混ぜておきます。
2.なすはヘタを落とし、半分に切り、隠し包丁を入れたあと、また半分に切ります。
3.水にさっとつけてアクをとります。
4.油を温めて生姜を炒めて、なすを皮を下にして炒めます。
5.ひっくり返し、全面を炒めたらAを加えます。
6.ぐつぐつと3分ほど煮たらお皿に盛り、ねぎを散らして完成です。
即席！簡単にできる鶏ハムです。グルテンフリー、ラクトースフリーのドレッシングをかけました。お好みでブラックペッパーやマスタード、マヨネーズをかけてお召し上がりください。
【材料】2人前
鶏もも肉 1枚
①塩 小さじ1
①砂糖 小さじ1/2
②オリーブオイル 大さじ3
②レモン汁 大さじ4
②はちみつ 大さじ1
②酢 大さじ2
②すりおろしにんにく 小さじ1
②塩こしょう 少々
ドライパセリ 適量
【手順】
1.鶏もも肉は全体の厚みが均一になる様に開きフォークで両面全体に穴をあけ①を両面すりこみます。
2.ラップの上に皮を下にして置いて端からキツめにクルクルと巻き、更にラップでキャンディの様に包みます。(両端に輪ゴムを使いしっかりと留めます)
同様にラップでもう1重します。鍋の端にラップが触れ溶けるのを防ぐ為、アルミホイルで包みます。
3.②を混ぜてドレッシングを作ります。
4.鍋にたっぷりのお湯を沸かし2を入れ再び沸騰したらアルミホイルで落としぶたをし更に蓋をし火を止めて25分放置し余熱で火を通します。
5.25分経ったら鍋から取り出しラップをしたまま冷蔵庫で冷やし、お好みの厚さに切り分けて器に盛ってドレッシングをかけて完成です。
【料理のコツ・ポイント】
お肉をお湯に入れた際お肉が広がりやすいのでキツめに巻いてください。お湯の中に入れたら長時間茹でないことでしっとり仕上がります。ドレッシングは分離しやすいのでかける前にしっかり混ぜてください。
【注意】
動画内のテロップでは「鶏胸肉」と記載されておりますが、「鶏もも肉」を使用しております。
With summer just around the corner, nothing hits the spot more than a cold, sweet ice cream cone. Or so you thought, until you realize that ice cream cone is actually a cupcake! (but with a mouth full of our delicious frosting, you don't really care) Available in lemon and mint chocolate chip!Also check the community tab https://www.youtube.com/user/mosogourmet/community
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http://www.youtube.com/playlist?list=PLruBbJofuliOdelvbl_bf1ESjmBzqhpIX
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ニコニコ動画 http://www.nicovideo.jp/user/11111118/video
いたずらゴコロたっぷり しかも、食べて もちろん おいしい
"なんちゃってアイククリームカップケーキ"のレシピです。
レモンとチョコミントのアイスクリームに見えるかな？
このカップケーキの生地は、
Smooch Gummy Candy Cupcake
→http://www.youtube.com/watch?v=cmp5B_4VtCo
Tiny Christmas Tree Cupcake
→http://www.youtube.com/watch?v=rFTH5k9OkAY
と同じです。万能な生地でオススメです。
コミュニティタブもチェック https://www.youtube.com/user/mosogourmet/community
*Recipe*
Ice Cream Cone Cake
1. Preheat oven to 160℃（320°F)
2. Put two room temperature eggs into a mixing bowl and beat with a whisk or mixer until frothy
3. Gradually add in 60g of powdered sugar into bowel, mixing continuously until thick
4. Gradually sift in 60g of flour and mix with a rubber spatula
5. Mix in 15g of melted butter
6. Pour batter into ice cream cones and bake for 15 minutes
*Check if the cake is done by inserting a toothpick in the center. If it comes out clean, it's done!
Ice Cream Frosting (Makes 3~4 scoops)
1. Make meringue by adding 10g granulated sugar to 50g of egg white and beat on medium speed until soft peaks form.
2. In a pot, add 70g granulate sugar, 20ml water and set to medium, heating until it forms a thin syrup.
3. Gradually add syrup from 2 to the meringue and beat on medium speed until stiff peaks form.
4. In a sperate bowl, cream 200g room temperature unsalted butter, add in 1/3 of the meringue and mix in with a rubber spatula.
5. Gradually add the rest of the meringue and mix well until soft.
6. Add color to the butter cream. To make the lemon ice cream frosting, use yellow food coloring and lemon peel. To make the mint chocolate, use green food coloring and add chocolate chips.
7. Scoop frosting onto ice cream cone cakes and you're done!
*レシピ*
まずは、アイスクリーム用コーンカップにカップケーキを作ります。
１．ボウルに常温に戻した卵２個を入れ、泡だて器で混ぜる。
２．粉砂糖６０gを３回に分けて加え、スジが書けるくらいまで混ぜる。
３．ふるった薄力粉６０gを３回に分けて加え、ゴムべらでふわっと混ぜる。
４．溶かしバター１５gをそっと入れ混ぜる。
５．アイスクリーム用コーンカップに流し入れ、160度に予熱したオーブンで15分焼く。
竹串を刺して生地がつかなければ焼きあがりです。
バタークリームを作ります。
この分量で、アイスクリームディッシャー３〜４杯分できあがります。
１．卵白５０ｇにグラニュー糖１０ｇを加え泡立てて、メレンゲを作る。
２．鍋にグラニュー糖７０ｇと水２０ccを入れ、
中火にかけ、少しとろみがあるシロップを作る。
３．１に２を２〜３回に分けて入れ、泡立てる。
しっかりとしたツノが立つまで泡立てる。
４．前の晩から出しておいて、やわらかくしておいた無塩バター２００ｇをクリーム状に練り
３の１/３の量を加えてゴムベラで混ぜる。
５．残りの３を加え混ぜる。
６．出来上がったバタークリームに着色する。
今回は、レモンアイスクリームぽく黄色に着色したバタークリームには、
レモンの皮のすりおろしを入れ
チョコミントアイスクリームぽく緑色に着色したバタークリームには、
チョコチップを入れました。
７．アイスクリーム用コーンカップに焼いたケーキにアイスデッシャーで
バタークリームをのせる。
出来上がり！
余ったバタークリームは、ホットケーキにつけて食べると最高ですよ！
#なんちゃって #アイスクリーム #カップケーキ #レシピ #TrickRecipes #IceCream #Cupcake #Recipe #ASMR #OddlySatisfying #音フェチ
◆この雑貨について◆
［コレクションNo.0505］
どうも、おもしろ雑貨コレクターの伊勢海老太郎です。今回は、前回の冒頭に登場したもう1つのキャベツスライサー「ニューキャベック」の紹介です。キャベツをセットして、前に押しながらハンドルを回すとキャベツの千切りができます。サクサクとすごいスピードで楽しく簡単にカットできるので、千切りのし過ぎには注意が必要ですね……（笑）。千切りの厚みも調節可能です。また、今回はしませんでしたが大根のツマのカットにも対応しています。千切りをする前にキャベツの芯を簡単にですがカットしておきました。もちろんしなくても千切りはできますが、芯が混ざるのを少しでも避けたかったのでしました。使用後のお掃除が少し大変で、キャベツのカスが千切り機の間に挟まるので、よく洗う必要があります。個人的には前回の「キャベツくん」の方が使いやすく、千切りの切り口も好みでした。ただ……「キャベツくん」の方がお値段が倍以上しますからね。そう考えると「ニューキャベック」も良いですね。どちらも今後の料理で重宝しそうです。「ニューキャベック」という商品です。Amazonで5,836円で購入しました。詳細は下記関連リンクをご確認ください。
◆関連リンク◆
［前回の動画キャベツくん］
https://youtu.be/cLqgTSsNxH8
［Amazon商品ページ］
https://amzn.to/2kN9t2d
［楽天商品ページ］
https://a.r10.to/hfr7Ho
［キャベツくん］
https://amzn.to/2mjvGW7
［11ぴきのねこキッチン雑貨］
https://www.ehonnavi.net/shopping/category.asp?n=1134
［黒豚パズル / Pork Puzzle. Pig Puzzle］
https://youtu.be/HRVbjmOMnp0
［ペンギンソルト＆ペッパー］
https://a.r10.to/hfNLM8
［猫の手トング］
https://amzn.to/2Nm4T72
［トマトカッター］
https://a.r10.to/hfQlGg
［小さな猫の手トング］
https://amzn.to/33Mm0V9
［マンガ皿シャキーン］
https://youtu.be/XXNGIBJlg1Q
［業務用ネギカッターネギ平ジュニア］
https://youtu.be/fiOsmZKNJ0s
［業務用の大根おろし機］
https://youtu.be/jCx7sFOAw1g
［アイアンマン ラーメンどんぶり］
https://amzn.to/2JepLth
［ニンジン泡立て器］
https://amzn.to/2MkP67S
［カープお好み焼きソース］
https://a.r10.to/hfjzC8
［刀の箸 / Samurai sword chopsticks］
https://youtu.be/i8nJPCGNIJo
［ビーバー栓抜き］
https://a.r10.to/hfQPf4
◆日記◆
もともと個人チャンネルにアップする用に撮影していたので動画素材が少なく、撮り直しや編集で強引にこのチャンネルにアップできる動画にした感じです。いつもより雑貨の登場数が少なく、前回の使い回し動画素材も数カ所あります……すみません。後半は料理動画ですね（笑）。キャベツの千切りと言えば、とんかつです。というわけで、大量のキャベツの千切りと一緒にとんかつを食べました。私はキャベツの千切りはマヨネーズ派で、ソースはかけません。皆さんはいかがでしょうか？ちなみに、きのこの山派でアーモンド派で目玉焼きは醤油派です（笑）。そして今回は広島のお好み焼きを作りました。前回の大阪のお好み焼きよりも、キャベツの千切りをたくさん使えるのが嬉しいです。業務用ネギ切り機「ネギ平ジュニア」もまたまた大活躍してくれました。山芋を生地に入れましたが、生地をクレープ状に伸ばす時にスムーズにいかなかったので、広島のお好み焼きには入れなくてもよかったかな〜と思いました。あっ、最後のお好み焼きは親戚がちょうど家に来ていて、食べたいと言ってくれたので一緒に食べました。さすがにそのシーンは撮影しなかったので、食べるシーンが登場しない珍しい終わり方になりました。大食いチャンネルではないので許してください（笑）。実はキャベツを使い切る為に最後に紹介した数の倍くらいの量を焼いたんですよ〜。料理が大好きなのでとても楽しかったです。途中から焼くシーンを撮影して、超早送りで動画のラストを作ったら良い感じになったので、このチャンネルでアップすることにした流れです。
◆SNS◆
おもしろ雑貨コレクターの伊勢海老太郎が、コレクションの雑貨と文房具を紹介します。フォローお願いします。
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◆Description◆
This time is an introduction of Japanese cabbage slicer. Product "NEW CABBEC". It is a manual cabbage slicer. Turn the handle to cut the cabbage. It is also possible to adjust the width of the cabbage. You can easily cut cabbage at great speed.
Thank you, Google translation. I cooked tonkatsu. Generally, tonkatsu is eaten with cabbage. Tonkatsu is very delicious. Next time I cooked Hiroshima Okonomiyaki. Hiroshima Okonomiyaki uses a lot of cabbage. I cooked a lot of Hiroshima okonomiyaki. It's my favorite dish. It ’s very delicious.
Thank you, Google translation.
［Tonkatsu : Wikipedia］
https://en.wikipedia.org/wiki/Tonkatsu
［Okonomiyaki : Wikipedia］
https://en.wikipedia.org/wiki/Okonomiyaki
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