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你吃晚餐了嗎？
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Le Ming 麵食精緻餐酒館
林口區南勢街118號
知道這家麵食餐酒館好陣子了, 雖然對它的餐點很有興趣, 不過因為它的所在位置比較偏, 不知生意做不做得起來, 遲遲沒去, 沒想到他們上個月在台北中山區開了二店! 既然有能力開二店, 想必有過人之處, 決定不如來去林口一店探探
原味雞湯拉麵 240
唰嘴手羽先 10入 180
店內用餐需加收一成服務費, 最近適逢台北店慶開幕, 只要有按讚他們粉絲團即可免服務費!
餐點除了拉麵沾麵還有燉飯, 可加價升級套餐, 套餐有薯條唐揚雞雞肉沙拉等等選擇, 因為我對手羽先較感興趣, 最後決定單點
原味雞湯是最基本款, 每個拉麵都是干貝雞湯為底做變化, 配料有蔥絲蓮藕木耳和石安牧場溏心蛋~ 干貝雞湯很濃郁, 送來沒多久湯的表層隨即結層皮, 上面疊成花造型是舒肥雞胸肉, 炙燒片薄再捲成花的形狀, 肉質軟嫩有炙燒焦香, 幾樣配料新鮮好吃, 中細麵條不會太軟, 湯汁吸附足, 搭配蔥絲與木耳口感味道皆不錯, 喝到最底下才吃到一咪咪熬湯的乾干貝絲, 對, 我連湯都喝光光了😎
手羽先是翅中段, 醃得入味, 肉質細嫩, 最外層的調味香料亦有加分效果
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韓雞飢 韓式炸雞專門店 (桃園)
桃園區南平路217號對面, 同安黃昏市場旁
中原夜市的韓式炸雞攤位在藝文特區有了加盟店, 現在韓式料理店尤其炸雞店名字越取越離譜, 自台北的韓老二後中壢開了台中的炸雞加盟店”韓雞bar”以及中原夜市這家”韓雞飢”, 這些名字打字打出來覺得還好, 但完全無法出現在與朋友們的正常對話中, 大概只能以地名+料理種類帶過, 像是中壢sogo後or中央街的韓式炸雞店, 或是中原夜市or藝文特區南平路市場旁邊的炸雞攤位, 不然對話怎麼說怎麼奇怪啊 🤷🏻♀️
炸雞 120
起司拉麵年糕 120
炸雞可選無骨雞腿肉或是帶骨雞翅與翅小腿, 或是綜合三種也可以, 醬料有原味/辣味/蜂蜜芥末/香蒜黑醬四種, 一份最多可選兩種醬, 我點了無骨雞腿肉搭配辣味與香蒜黑醬兩種(半半)
炸雞的肉質不錯, 有嫩不柴而且不會有肉腥味, 如果沒有要馬上吃, 老闆建議醬分開放以保持脆度, 我點的兩種醬淋上去有點分不出哪個是什麼, 紅色辣醬有甜夠辣我蠻喜歡, 香蒜黑醬甜甜鹹鹹, 特別的是蒜頭並非普遍使用的蒜末而是蒜片, 缺點是要吃到蒜片才有蒜味~ 這裡炸雞是秤重的, 每次拿到塊數可能不同, 要看當天雞塊大小, 然後炸雞原本裡頭就會有兩根炸年糕, 如果喜歡炸年糕, 可再用30元加購一份, 另外點炸雞還有附一小盒醃蘿蔔, 酸甜入味
起司拉麵年糕現點現煮, 高湯裡放進魚板與年糕, 加入拉麵煮熟, 最後放到紙碗裡再鋪滿滿滿滿的雙色起司, 起司遇熱融化, 吃起來起司味道非常濃郁, 不過除了起司幾乎沒有別的味道, 魚板好吃, 年糕稍硬, 我覺得還是辣炒年糕那種較合我的口味, 這個太清淡了 😝 下次再試試他們的辣炒年糕
之前藝文特區還沒有專賣韓式炸雞的攤子或店, 韓雞飢開的時間點會有點辛苦, 因為大興西路已經有起家雞, 韓雞飢的炸雞本身不錯, 但醬料來說我更喜歡起家雞或是南崁的姆姆
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