#在家做法式水果塔酥脆加上內餡及酸甜的水果!
這就是人生啊～
日本Vitantonio鬆餅機 35B(蘋果紅)VWH-35B
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✅一機4+1個烤盤$3980
✅固定烤盤：「格子鬆餅」和「方形三明治」
✅另外兩個烤盤從以下來選：
❤️鯛魚燒
❤️杯子蛋糕
❤️費南雪
❤️瑪德蓮
❤️銅鑼燒
❤️帕里尼熱壓三明治
✅最強的是👉👉👉每台出貨加贈一個迷你塔皮烤盤(需選購杯子蛋糕烤盤才可以使用)
✅這是科技主婦粉專的獨家贈送唷~比任何平台還要優惠
如果沒有杯子蛋糕烤膜的選項就是:
1.主機本身送的格子及熱壓吐司烤膜
2.隨主機必送塔皮烤膜一片
3.必選杯子蛋糕烤膜 (底部烤膜與塔皮搭配用)
4.其他六個烤膜任選一個
以上共5個烤膜
如果有杯子蛋糕烤膜的選項就是:(有人是買第2機)
1.主機本身送的格子及熱壓吐司烤膜
2.隨主機必送塔皮烤膜
3.其他六個烤膜任選二個
以上共5個烤膜
我來分享如何做法式風格水果塔，自己在家做其實不難，主要是塔皮要酥脆加上好吃的卡士達醬搭配酸甜的水果! 一口咬下，真的是有夠療癒有夠幸福!
尤其小V鬆餅機有做塔皮功能，只要2.5分鐘就把塔皮烤好了~是不是超方便！只要前一天做好卡士達醬，隨時就可以跟家人小孩或好友開起甜點派對唷~
我把水果塔端出來的時候，我女兒都尖叫! 因為他說好像甜點店的甜點！而且連家裡的男士們也難以抗拒這顏值口感兼俱的法式水果塔!
Carol來分享材料及作法簡單的塔皮，及法式風格的水果塔!
我的小V開箱文 https://reurl.cc/ObY8eD
小V還可以做下面的甜點
超好吃卡士達醬👉 https://reurl.cc/YlYron
可做中藥娥的最愛堅果塔👉 https://reurl.cc/Qpad1M
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甜塔皮carol 在 [問題] 甜塔皮塑形問題及塔皮料理機推薦- 看板baking 的八卦
各位前輩好
最近用"巧兒灶咖"的食譜
做了三四次的檸檬塔
甜塔皮的配方大致是
90g 無鹽奶油
38g 砂糖
30g 蛋液
150g 低筋或中筋麵粉
38g 杏仁粉
少許 鹽
照著步驟將塔皮桿成0.4cm左右的厚度後
就用保鮮膜包著進冷凍庫冰至少30分鐘
取出後稍微桿一下
再用圓形圈壓出塔圈需要的大小
但每次到這個步驟
塔皮麵團就會破裂 變軟
無法整片進到塔圈中塑形
（室內有開冷氣）
我使用的是三能有底的直角塔模
所以即便麵團裂開
其實還是可以用手慢慢把麵團壓進去
但是整個很狼狽混亂
而且塔皮的厚度會變得很不均勻
看了很多的食譜影片
老師都是可以將麵團整片拿起再放進塔圈
請問我的麵糰易破裂的問題會是出在？
該如何調整較佳？
另外
如果想用調理機做塔皮
這兩款推薦嗎？ 一次大概可以做幾個8cm小塔？
1. Cuisinart美膳雅8杯玩味輕鬆打食物處理機
2. 德國百靈 BRAUN手持式攪拌棒 MQ5045
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