💜💜 #櫻花蝦薯仔煎蛋餅 💜💜
圓 美煎蛋餅🍥
❌不用反轉，做到🍕pizze一樣圓圓整整。加蓋焗2分鐘，一來唔怕煎到蛋漿過老，入口保持嫩滑，簡單材料做到豐富味道💯
材料～
雞蛋 4隻
細薯仔 1個
紫洋蔥 半個 *切條
櫻花蝦 2湯匙
黃椒/紅椒1/4個 *切細粒
調味：黑胡椒、鹽、香草
做法
1.薯仔去皮切薄片 *用少量油炸2分鐘 備用
2.原鍋炒洋蔥至軟身
3.雞蛋打散加入調味及所有材料
4.熱鍋後加入蛋漿細火煎2分鐘加蓋焗2分鐘
5.最後加點香草便可
*蛋漿凝固便可避免蛋漿過老
* 以上時間以鑄鐵平底鍋製造
🉐今次用鑄鐵鍋平底鍋煎蛋餅，傳熱快可以縮短烹調時間，蛋餅更嫩滑。
好處👍🏻
✅水分瞬間蒸發：瞬間蒸發食材多餘水份，凝縮食材的精華
✅遠紅外線效果：有效將傳導食材並凝縮食材美味
✅親水性琺瑯：親水性極佳、不易沾黏的全新研發琺瑯技術
✅高耐用性：可耐冷熱溫差及無重金屬溶出
✅可使用中性清潔劑
✅日本製造
Vermicular.hk
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