Cô bạn ở Bakerland gửi hình nhắn Bakerland đang có đợt SIÊU GIẢM GIÁ, có cần gì hem.
Huhu, bao nhiêu đồ Silikomart với Saneng bình thường giá vài trăm nghìn mà giờ giảm xuống chỉ có mấy chục nghìn, nhìn ảnh thôi đã thấy thèm chảy nước miếng rồi.
Các bạn ở Hà Nội và TP HCM tranh thủ đi nha, không phải khi nào cũng có một dịp như thế này đâu (đặc biệt là với dòng khuôn Silikomart - ba yếu tố đẹp, tốt và đắt đều điên cuồng cả :D).
BakerLand - Nguyên liệu, dụng cụ, khóa học làm bánh
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* Thời gian và địa điểm (LƯU Ý: NGÀY Ở HN VÀ SG KHÁC NHAU)
- HÀ NỘI: 9 - 11/6: 26 Bích Câu
- TPHCM: 16 - 18/6: 27B Nguyễn Thông - P7 - Q3
同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過220萬的網紅Chocolate Cacao チョコレートカカオ,也在其Youtube影片中提到,■チョコレートカカオのレシピ本 2020.1.10発売! 「世界一ていねいに教える! チョコレートスイーツBOOK」 https://amzn.to/2t4l6Wo ※主に既存動画からのレシピ本ですが、書籍用の新作もあります! 書籍内のQRコードで4月まで一般非公開の動画を先行して観る事ができます。...
「silikomart」的推薦目錄:
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- 關於silikomart 在 BrianCuisine Facebook
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- 關於silikomart 在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube
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- 關於silikomart 在 SILIKOMART PROFESSIONAL - YouTube 的評價
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silikomart 在 BrianCuisine Facebook 八卦
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silikomart 在 Savoury days Facebook 八卦
Bánh cho chàng trai 2 tuổi rưỡi có niềm đam mê đặc biệt với các loại ô tô, máy bay, tàu hỏa :)
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* Công thức "Bánh bơ chanh" trong Sách Nhật ký học làm bánh - tập 1 (http://tiki.vn/nhat-ky-hoc-lam-banh-p92157.html…)
* Khuôn Silicone của Silikomart (http://www.amazon.com/dp/B005XZQ1L4/?tag=savodays-20) mới tậu về và ưng vô cùng, cho mặt bánh sắc nét, bóng, nâu đẹp và chống dính rất tốt nên lấy bánh ra và rửa khuôn đều rất dễ dàng.
silikomart 在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube 的評價
■チョコレートカカオのレシピ本 2020.1.10発売!
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※主に既存動画からのレシピ本ですが、書籍用の新作もあります!
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カカオ!∴∵ゞ(´ω`*)
最近暑いから今回はアイス
テンパリングはカカオ分によって温度が異なります。
また、ボールは鍋より大きいものを使った方が良いそうです。
[SNS]
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/
■型 シリコンモールド Silikomart SF026
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■ ブラックチョコレートテンパリング(クーヴェルチュール)
・45℃前後でチョコレートを溶かす
・27〜28℃に下げて結晶化させる
・31〜32℃にあげて作業温度にして使用する
■材料(4人分)
コーティングチョコレート:100g
チョコレート(75%):30g
牛乳:250ml
生クリーム(45%):50ml
バニラビーンズ:1/2本
卵黄:3個分
砂糖:50g
チョコレートシロップ:お好みで
ブラックココアビスケット:お好みで
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#アイスクリーム
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silikomart 在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube 的評價
カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回は夏に向けてカヌレコーティングでチョコミントアイス!
コーティングは無くてイイから、普通にチョコミントだけでも作ってみてね!
[SNS]
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/
[今回の特殊材料・道具]
■カヌレ型 Silikomart SF059 シリコンモールド
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■ペパーミント ジェット27 700ml
https://amzn.to/2ktZ4oi
■黒い手袋 ニトリルグローブ
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[材料]
カヌレコーティング用チョコ:150g(クーヴェルチュール)
生クリーム : 200cc
牛乳 : 100cc
卵黄:2個
上白糖:55g
ミントリキュール : 45cc
板チョコ : 30g
食用色素 : 適量
[作り方]
1. カヌレ型にクーヴェルチュールを薄く流し固める。
2. 卵を卵黄と卵白に分ける。(卵白は使用しない)
3. 卵黄と上白糖を混ぜて白くなるまで立てる。
4. 別ボウルに生クリームを七分立てにして、3に入れて混ぜる。
5. 牛乳を沸騰寸前まで温めてペパーミントリキュールを入れる。
6. 4に5を入れて混ぜ、食紅で好みの色をつけてチョコを入れる。
7. バットに流して3時間程冷凍する。
8. アイス生地を混ぜて残りの刻んだ板チョコを混ぜる。
9. カヌレのシリコンモールドにアイス生地を流し込んで再度冷凍。
10. 固まったら、モールドにフタのチョココーティングをする。
11. 再度冷凍して完成。
■カヌレ型 Silikomart SF059 シリコンモールド
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■生クリーム meiji 十勝 45%
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■クーヴェルチュール ブラックチョコレート
ヴァローナ「エクアトリアール ノワール」(55%カカオ)
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■スコップスプーン
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■カセットコンロ
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silikomart 在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube 的評價
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_c...
niconico : http://www.nicovideo.jp/user/1044719
cookpad : https://cookpad.com/kitchen/1890523
■型 シリコンモールド Silikomart SF026
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ローストされたクルミの風味豊かなビターに仕上がったケーキは大人味。
リキュール、カルーア・カフェ・モカと一緒にいただきました。
■材料(12個分)
ブラックチョコレート(カカオ分54%):30g
牛乳:50ml
オレンジピール:35g
マジパン・ローマッセ:50g
無塩バター:65g
粉糖:70g
全卵:75g
クルミ:30g + 10g(生地用+飾り用)
薄力粉:70g
ココアパウダー:35g
ベーキングパウダー:1g
I respect Mr.Reiji Morishita
このレシピは、森下玲治氏が考案した「Mini-Cake au Chocolat」の一部をアレンジし、見よう見まねで作ったものです。
ニコニコ動画版(いろんなコメントが流れて楽しいです)
http://www.nicovideo.jp/watch/sm31443801
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