經常在世界各地飛來飛去的小猴,也是機場免稅店的常客,買個精緻禮物犒賞自己或送給好友閨蜜,是旅遊經歷其中的一種分享!
最近機場旅客最常討論的,就是在桃園國際機場第二航廈推出了全新The Macallan麥卡倫免稅旗艦店,2016年在台灣正式開幕,這次全面重新升級,也是麥卡倫繼6月在杜拜國際機場、7月在倫敦希斯洛機場之後,全球第3個推出全球旗艦體驗計畫的據點,也是全球旗艦體驗計畫首次在亞洲現身,可見品牌對台灣市場的重視程度啊!
挹注上億打造,包括蘇格蘭斯佩賽(Speyside)酒廠獨有的顧客體驗,店內展售多款系列稀有酒款,包括Fine and Rare珍稀系列多款最新年份酒款,例如耗時40年精釀以雪莉桶熟成的頂級酒款The Macallan Fine and Rare 1979、獨家展售的麥卡倫72年萊儷創世紀水晶瓶、麥卡倫旗艦店限量款(The Macallan Boutique Collection),麥卡倫檔案系列酒款第四冊(The Macallan Folio 4)等珍貴酒款,對熱愛威士忌、又鍾愛收藏的人來說,是很棒的選擇!
這次小猴受邀參與了麥卡倫免稅旗艦店全新開幕品酩盛宴,參加盛大活動的小猴,當然要精心打扮,麥卡倫很貼心的以賓士專車接送,非常有尊榮感;晚宴現場充滿大地系的色彩、低調奢華的氛圍,更有意思、也是小猴最喜歡的,是充滿了真實小麥、像小麥田的拍照區,拍照起來,感覺好像有風拂過臉頰,一如在大自然的懷抱裡一般!晚宴非常細膩,餐點擺盤也是精緻中帶有食物原本的美味~美得像藝術品~但小猴覺得最經典的部分,是宴會中登場的四支麥卡倫,等級越來越高,價格為台幣八千元到兩百萬元上下,從免稅獨家販售的Boutique Collection,再到Oscuro,接著是麥卡倫M Decanter,壓軸是麥卡倫50年,實在太驚喜了!
The Macallan Boutique Collection 2019第一款酒標是麥卡倫的精神莊園,熟成在歐洲與美國雪莉橡木桶,口感溫潤不刺喉,柑橘與辛香料香氣在前,慢慢是果乾的甜味,顏色更深更濃郁,舌尖還有甜甜的太妃糖香味,搭牛排、甚至餐後甜點都覺得很對味!威士忌真的好適合搭配美食美景與浪漫~晚宴的彩蛋更令人驚嘆了! 每位貴賓都有一份由「麥卡倫威士忌首席釀酒師Sarah Burgess」簽名的The Macallan Boutique Collection機場免稅專賣店獨家販售酒款!真的不虛此行!要好好地收藏起來,當作傳家寶!
現代威士忌的風味真的越來越讓人容易接受,也有更多女性喜歡它充滿風味、浪漫又濃烈的感情!小猴接觸威士忌一段時間了,更了解威士忌的魅力與風味!
以後出國如果航班位在桃園國際機場第二航廈,歡迎到The Macallan麥卡倫免稅旗艦店,體驗一下威士忌的美好喔!
The Macallan
#TheMacallan #MacallanTW #麥卡倫
《喝酒不開車、開車不喝酒》
同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room,也在其Youtube影片中提到,相信Gordon Ramsay 無咩邊個唔識,佢最近喺香港尖沙咀嘅海運城開咗Maze Grill 嘅香港分店,想知咩質素?招牌菜威靈頓牛係點樣嘅? 睇片啦:) This is a short video of my visit to Maze Grill HK opened by a Britis...
rare牛排 在 外交部 Ministry of Foreign Affairs, ROC(Taiwan) Facebook 八卦
【#巴拉圭 🇵🇾 鮮美多汁牛肉吃起來】
想大口吃肉的朋友們
請容小編出個業配文
防疫期間就是要 #多吃肉 增強抵抗力R (我媽說的…
其實除了大家常聽說的美澳紐牛肉 🍖
這幾年在 #魔法部 努(強) 力(迫) 宣(推) 傳(銷) 下
台灣 2015-2020 進口巴拉圭牛肉的總量
大幅增加高達近 #10倍 😲
👉🏻 #JW部長煎牛排 強勢回顧 https://reurl.cc/Y1ZneD
巴拉圭國家動物衛生暨品質局 Senacsa Paraguay
這兩天公布統計資料顯示
台灣今年1~7月進口巴國的牛肉總量
已經超過1萬4千公噸啦👊🏻 (2015全年也才2千公噸
躍升為巴拉圭 #第3大牛肉出口國❗️
而巴拉圭則是台灣 #第4大牛肉進口國
想不到吧~~~~
今年 #父親節 就用牛肉大餐來慶祝吧
一起品嚐 #JW部長 掛保證 👍🏻
來自我南美友邦黯然銷魂的巴拉圭牛~
#哥吃的不只是牛肉 (還有邦誼
#台巴經濟合作協定
#台巴友好
#經貿外交
#牛肉外交
#Beef imports from #Paraguay in 2020 are expected to rise to ten times the 2015 figure! We signed an economic cooperation agreement with Paraguay to reduce tariffs on certain products, including beef, that went into effect on February 2018. In the first half of 2020 there have already been beef imports of 14,000 tonnes from Paraguay, whereas imports from the country for the whole of 2015 amounted to just 2,104 tonnes. We were the third biggest export destination for the country’s beef in the first half of this year, while they became our fourth largest source of beef imports!
MOFA Minister Joseph Wu cooked up some Paraguayan steak at the end of last year, so check it out if you need some pointers: https://reurl.cc/Y1ZneD
Now, we just have to ask, do you like your steak rare, medium or well-done?
rare牛排 在 Facebook 八卦
*****這是感恩文*****
我跟蘿蔔頭回來台灣後,最享受的事之一,就是我們有自己的菜市場”愛店”。
比如我們最常去的魚攤,賣魚的阿姐看到蘿蔔頭,就會”落英文“,good fish之類的,真的很可愛。蘿蔔頭還有自己的魚丸店,蔬菜攤,水果攤。。。。。他說他們一看到他,就知道他要什麼,都不用講太多。最重要的是,笑容一百分,還常常請吃這個那個。
這是英文講的mom and pop shop,通常就是夫妻倆人合力開了一家店,製作販售一手包。
今天來特別介紹一下我們的牛肉愛店。
就是在通化街夜市裡的”第一牛肉”。
有看過我那篇”牛排失蹤記”的,就知道我有多常去。
小老板陸先生超級耐性。我會給他看張外國菜的圖片,他就去幫我張羅。要知道外國菜用的牛肉部位,跟中國菜很不一樣,像是short ribs,牛小排,台灣的習慣通常是切成薄片,但我要一大塊帶骨(圖一)。陸先生就會特地幫我留。
我煎牛排一定要用肋眼,要切四公分厚,而且我只用美牛,美國牛大概運動少,比較肥,吃起來口感比較柔軟多汁。陸先生會幫我切好,再用真空包封起來,我放在冰箱,隨時有客人就可以有很體面的宴客菜。
在這裡分享一下,我的煎牛排食譜好了。
牛排最好是室溫解涷,也就是不要用微波爐。然後就是鹽跟黑胡椒胡亂灑一灑。放一邊。
烤箱預熱,另一邊平底鍋放一點點油,但鍋要很熱。我測溫的方式是用手掌平放油鍋上,心中默數五秒,手掌感到燙手時,牛排就可以下鍋了。煎兩分鐘翻面,再煎兩分鐘。然後將牛排插上溫度計後,進烤箱用大火烤到內部溫度攝式50度,就可以出烤箱。
此時不要急著吃,要靜置二十分鐘。英文把這道程序叫做sit。 就是讓牛排坐一邊,什麼事都不要做。
二十分鐘後,上桌再切開,看起來就是外部焦焦的,裡面是粉紅色,肉汁會留在牛肉裡,不會流太多出來。這做法叫做crispy rare。基本上我吃牛排只吃三分熟,一位大廚曾跟我說,超過三分,那牛就被殺兩次了。
大廚說的,不是我說的,不要來戰。在我看,你要把牛殺幾次都可以,人各有志。
上次我分享他們的臉書之後,陸老板很高興就說要給我們粉絲特惠。打入折扣碼Fan90,就全店九折。
第一牛肉連結在此
https://www.facebook.com/108477794002692/posts/360285012155301/?d=n
PS 這圖一圖二都是餐廳的照片,幫助理解,只有圖三的牛小排是我做的。但我發誓,我做的牛排長得很像。
rare牛排 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的評價
相信Gordon Ramsay 無咩邊個唔識,佢最近喺香港尖沙咀嘅海運城開咗Maze Grill 嘅香港分店,想知咩質素?招牌菜威靈頓牛係點樣嘅? 睇片啦:)
This is a short video of my visit to Maze Grill HK opened by a British famous chef Gordon Ramsay. One of the dish we had is one of his signature dish, Beef Wellington which comes in a very rare doneness. Want to know my impression? Please enjoy the video :)
#MazeGrill #BeefWellington #HongKong
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rare牛排 在 VOGUE Taiwan Youtube 的評價
#好家在我在家 #宅料理
選對方法就能擁有焦脆外皮、粉紅切面和多汁的牛排!
32種雞胸肉料理方法 ►► https://smarturl.it/f4e5ru
#牛排 #料理 #療癒廚房
00:00 Introduction
00:38 tartare 韃靼牛肉
01:06 carpaccio 薄切生肉
01:36 smoothie 生牛排汁
02:07 seared 煎牛排
02:38 seared and basted 奶油煎牛排
03:30 grilled steak 火烤牛排
03:48 cubed and skewered 骰子牛排串
04:05 sliced and skewered 串烤牛排
04:29 thinly sliced stead 火烤薄片牛排
04:47 toaster 吐司機烤牛排
05:17 easy-bake 玩具烤箱烤牛排
05:50 laser 雷射光烤牛排
06:44 stir-fried 炒牛排
07:17 shaved and griddled 烤盤煎薄牛排
07:49 steak burger 漢堡排
08:41 hot rock 石板烤牛排
08:55 coal cooked 炭烤牛排
08:11 mummified steak 木乃伊牛排
09:32 boiled 水煮牛排
10:04 hot pot 火鍋牛排
10:36 steamed 蒸牛排
11:07 braised 燉牛排
11:39 sous vide 舒肥牛排
12:23 baked 烘焙牛排
12:55 broiled 上火烤牛排
13:29 searzall 炙燒牛排
14:02 on a stick 樹枝烤牛排
14:32 afterburner 後燃器烤牛排
15:04 george foreman 電烤爐牛排
15:44 infrared 紅外線烤爐牛排
16:12 pan to oven 鑄鐵鍋烤牛排
16:43 pan to broiler 鑄鐵鍋上火烤牛排
17:13 reverse sear 逆式煎牛排
17:46 deep fried 炸牛排
18:14 country fried 鄉村炸牛排
18:48 freeze fried 油炸冷凍牛排
19:35 smoked 煙燻牛排
20:10 microwave 微波爐牛排
20:34 instant pot 壓力鍋牛排
21:07 slow cook 慢煮牛排
21:32 jerky 牛排肉乾
21:59 dehydrated and seared 香煎風乾牛排
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rare牛排 在 Life Lab - Make Life Better Youtube 的評價
Life樂生活 第三季 小烤箱大料理
【烤沙朗牛排 Juicy Sirloin Stea】
1. 牛排 Steak
2. 黑胡椒Black pepper
3. 無鹽奶油Unsalted butter
4. 紅酒Wine
5. 番茄醬Ketchup
6. 糖Sugar
7. 鹽Salt
8. 鮮奶油 Whipped cream
9. 綠蘆筍 Asparagus
10. 紅黃甜椒Sweet pepper
11. 杏鮑菇 pleurotus eryngii
家中的小烤箱也能做出高級餐廳才有的美味料理!
跟著Maiko玩創意料理,融合不同文化食材與烹飪方式,做料理也可以很簡單、很輕鬆、充滿創意與趣味。
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