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【無毒農小廚房】💪芋圓自己搓💪
上週蔬菜箱有芋頭還有地瓜😀，大家不覺得很適合做什麼甜甜的東西嗎，圓圓的、QQ的、滑滑的，對啦～就是芋圓跟地瓜圓！小編別去研究了一下怎麼做好它，最後得到了一個黃金比例的做法✨！不私藏的跟大家分享唷😍！
一、芋頭100G:40G木薯粉
二、地瓜100G:70G木薯粉
三、混合時覺得很乾，可以加點水
四、混合完成的大球記得要靜置15分鐘喔（字幕漏掉了）
五、沒有煮過的半成品可以放入冷凍保存很久喔
#連假三天當然要動手做做看
#覺得實用記得分享
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🔺 雲林最大『斗六人文夜市』周六必逛商展！！
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這次來到大家一直敲碗的 #斗六人文夜市 ～～
一週只開兩天，週二週六限定！！但週六的攤販跟人潮都比較多呦～～
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🌟本集一夜商展攻略：
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<海鮮王新品> 總舖師辦桌~"烏參燴煲豬蹄筋"(88折)
海鮮王與辦桌總舖師研發，歐基師主廚免開伙一系列、加熱即食輕鬆美味，全系列每一道都入圍蘋果日報，可見咱海鮮王對美食的堅持，是絕對不馬虎的啦!!
今天分享新品~"烏參燴煲虎掌(豬蹄筋)"，哈這也是得意之作阿，非常搞剛的一道菜，砸重本選用頂級烏參，精燉烹調至軟嫩，再慢慢燉煲豬蹄筋呈QQ軟軟~
加入~蒸熟後鬆軟綿密的栗子、清脆爽口的筍片胡蘿蔔、香氣迷人的香菇鮮蔬等，以柔滑醇香的蠔油燴炒，充分吸湯入味~
滿滿一大盤，舀起每一口，都能吃到每種食材燴煲出的精髓!! 香柔、滑順、澎派，天哪，那一入口就是唇齒留香，意猶未盡的舌上纏綿!!
山珍蹄筋、海味烏參，山海兩味~都富含著滿滿的膠質，美味滿分，且又養顏美容呢。
這種總舖師手路菜的滋味，現在找遍大街小巷，都已難尋，海鮮王特地端出給大家分享，讓你們想吃就能品嚐到這般快絕跡的豪華美味!!
怎麼煮？超簡單。解凍後電鍋蒸熟、或隔水加熱煮熟、或為波8-10分鐘，就可馬上端上桌囉!! 簡單吧~
流口水嗎？快來海鮮王這享用吧!!
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這次的戰利品都超滿意😍 記得看到最後有粉絲小福利喔～
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眾望期待的一夜商展來 #斗六 出任務啦啦💪
這次來到大家一直敲碗的 #斗六人文夜市 ～～
一週只開兩天，週二週六限定！！但週日的攤販跟人潮都比較多呦～～
夜市佔地 3000 坪，又有超多的免費停車場，上廁所也不成問題，大到我們都不知道該怎麼選擇了XDDDD
🌟本集一夜商展攻略：
📍雅淳水果茶
📍統大香雞排
📍三杯滷味
📍深坑碳烤臭豆腐
📍包蛋大黑輪
📍QQ涼圓
00:00 精彩預告
00:21 雲林最大「斗六人文夜市」周六夜生活
00:47 雅淳水果茶 - 現煮鳳梨在地人超推
02:10 統大碳烤香雞排 - 只要 60 元！
04:12 三杯滷味 - 老闆叫我周子瑜
07:40 深坑碳烤臭豆腐 - 一支只要 20 元
08:44 包蛋大黑輪 - 15 公分長的大黑輪
10:41 夜市玩賓果 - 不小心放槍！
12:30 神奇的碰碰車
13:45 QQ涼圓 - 跟黑糖塊一樣大的菜燕
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夜市小吃【地瓜球】脆皮空心又Ｑ彈，讓你在家重現逛夜市的樂趣！
「想念夜市小吃嗎？」
「怎麼做出完美空心的地瓜球呢？」
你們是不是在家好久都沒有出門？
好懷念夜市裡的每一樣小吃
今天教各位一個去夜市必吃的小點心，就是地瓜球啊！
地瓜球也有人會稱作QQ蛋
我超愛吃那種大顆空心又脆的地瓜球
真的現在每天都朝思暮想，自己做最快啊！
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🌈簡單哥小技巧：地瓜發芽能吃嗎？
據農委會的說明，地瓜在發芽時候會消耗一些養分，水分與澱粉也會下降，口感吃起來比較不好、營養價值也比較低，但這跟馬鈴薯不一樣，並不會產生毒性可以安心食用喔！
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（今日份量：共80顆）
🥣需要準備的材料🥣
👉地瓜 180克
👉紫地瓜 180克
👉樹薯粉（or地瓜粉） 90克/90克
👉二砂（or糖） 30克/30克
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🥘開始簡單製作🥘
①將地瓜及紫地瓜切片
②將地瓜蒸熟，時間約花18分鐘
③將地瓜、二砂（或糖）、樹薯粉（或地瓜粉）混合成團
④將麵團桿成條、切成小塊
⑤將切塊的小麵團搓成圓
⑥熱鍋熱油，轉小火後將地瓜球放入鍋中
⑦定型後，可以用漏勺稍微施力擠壓地瓜球
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#地瓜球
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