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＃口袋餅 ＃氣球餅
這次挑戰用平底鍋做pita口袋餅，一樣可以順利成功，只要記得跟烤箱的原理相同，熱度一定要足夠，加上餅皮外層加熱定型造成薄殼，也能做出完美成功的氣球口袋餅！
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❤Pita Bread口袋麵包(口袋餅)❤
清爽美味的早餐或野餐輕食新選擇!
食譜作法小叮嚀及材料詳細說明皆在
blog文章:https://goo.gl/qMgCWW
每次在烤箱前看到口袋餅的餅皮瞬間膨起的膨膨噠萌樣，
就會覺得特別興奮~歐某歐某~歐麥尬~
那根本是這個麵包最高潮的moment 哇哈哈!!!
快看影片你就知道我在說甚麼~噗^^
Youtube高畫質版:https://goo.gl/GbQPoZ
就算沒有攪拌機或麵包機
也能用手揉或是簡單揉加冷藏發酵的口袋麵包
就算沒有烤箱
也能用平底鍋烙烤餅皮
所以~~~Pita Bread是款很容易上手的麵包啊!
沒有藉口不做看看呀!
做好後還可以冷凍保存
要吃的時候拿出來退冰後再烙烤一下
就能包進各式各樣喜歡的餡料呦!
強烈推薦要用品質好的初榨橄欖油來做~
餅皮會更香呦!
食在乎 TFoodies La Barre 樂霸橄欖油
因為之前被盜影片，
逼得珈姐不得不將影片加上會漂移的浮水印⋯
讓想盜影片的人想裁或遮也無法～
只是會稍微破壞畫面⋯可惜了！請大家見諒！😅
【藜麥Pita Bread】 (彼得包) (無蛋奶, 少糖鹽油)
今日用了130g 粉來跟新的廚師機談談情 😁
無錯, 130g粉都打到, 效果相當好
做了四塊 pita bread, 每塊都步步高昇 😆
pita 要有點厚度才好吃的 😋
還有想說, pita 是好軟的包來的啊~ 😜
11點開機打, 12點半已經出爐影好相啦~ 😆😆😆😆
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更多視頻食譜 :
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燒餅皮沾滿了芝麻，從中間切成兩段，隨一盤榨菜炒肉末上桌，客人自己把肉末填釀到餅中食用。榨菜炒肉末本來是平平無奇的家常菜，配上空心小燒餅，餅皮酥脆，芝麻飄香，隨自己喜好舀入餡料更添食趣，每一口都是滿足和享受。一桌的菜餚立即被比下去，芝麻燒餅瞬間被一掃而空。
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🌸食譜：
這次挑戰用平底鍋做pita口袋餅，免烤箱一樣可以順利成功，只要記得跟烤箱的原理相同，熱度一定要足夠，加上餅皮外層加熱定型造成薄殼，平底鍋也能做出完美成功的氣球口袋餅呦！
夾鹹、夾甜隨你喜歡，正餐、點心都可以，來試試好吃百搭的氣球口袋餅～
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.鍋子加熱至攝氏230度後再放入餅皮加熱，維持中大火兩面輪流加熱，是麵皮膨脹成功的關鍵。
👩🏻🍳 食材 Recipes
中筋麵粉300克
即溶速發酵母3克
白砂糖1小匙
水170克
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #氣球口袋餅 #口袋餅 #氣球餅
好吃又方便的口袋餅Pita Bread簡單在家做，
口袋餅pita是一種中東地區的扁型麵包，又稱阿拉伯薄麵包，它的外皮軟中略帶嚼勁，這種麵包烘烤時中間會膨起，對切之後，形成一個袋子的樣子。可當作佐餐用沾舀湯汁和搭配菜餚一起吃，或者在口袋中填入各式餡料食用，相當方便。
食材（可做出4-6個圓餅，剪成8-12個口袋）：
高筋麵粉 200克
速發酵母 3克
細砂糖 5克
塩 1克
水 120克 （隨麵粉吸水度不同可些微調整）
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