mizuna pasta的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

【奶油鮪魚水菜義大利麵】

爽脆的水菜這次我想與鮪魚罐頭一起作成奶油義大利麵。
只要將材料丟進鍋中就可以做成義大利麵醬汁，即使不擅長料理的人也可以輕鬆做成功喔！

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詳細食譜：https://tasty-note.com/tsuna-mizuna-cream-pasta/
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
VLOG：https://www.youtube.com/channel/UCJYbYLYGDijVvlRdHbSIDVw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
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📖我的第一本著作「日本男子的日式家庭料理」食譜書現正熱賣中，
博客來、金石堂、誠品、讀冊均有販售。
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喜歡這道食譜，請給我一個讚😊
如果有什麼問題呢？
可以寫在留言區喔！
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
日本水菜---1/2包
義大利麵---2人份
●奶醬材料
牛奶---500cc
雞湯塊---1顆
麵粉---2大匙
鮪魚罐頭---1罐
---
☆作法步驟☆

[1]
首先將水菜切成好入口的長度。
[2]
起一鍋1公升的滾水，並放入1大匙的鹽巴。
水滾了以後，按照義大利麵包裝上的時間煮熟。
（水與鹽巴為100:0.5~1）
[3]
接著將醬汁材料混合後倒入鍋中加熱，煮到濃稠狀。
[4]
※記得鮪魚罐頭要先將油瀝乾喔。為了不使麵粉結在一塊，少許少許的加入比較容易成功。
[5]
最後將煮好的義大利麵與煮好的醬汁混合拌勻。
[6]
再利用餘溫將水菜拌入，就完成了。
[7]
濃厚＋清爽的美味日式義大利麵就完成了！
★小撇步
水菜不要加熱過度，否則會失去口感，所以利用餘熱之餘拌進去是最為理想的。
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有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
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毎日配信中！！【料理動画・レシピ動画】
おうちでイタリアン！水漬けパスタ-牡蠣ミンチと水菜のペペロンチーノ-

レシピ制作専門スタジオ事務局スタッフです。
レシピ動画を参考にして　水漬けパスタ-牡蠣ミンチと水菜のペペロンチーノ-　を作ってみませんか？


水漬けパスタ

-牡蠣ミンチと水菜のペペロンチーノ-
Pickled with pasta　

Oyster mince and mizuna peperoncino

さて、水漬けパスタをご存知でしょうか？

パスタといえば、鍋に多めの湯を沸かして作りますよね。
水漬けパスタなら、大量のお湯を用意することなく、
その名の通り、水に漬けてパスタを戻す方法です。

●水漬けパスタを広めてみませんか？
今回は普段の料理用ですので、火を使いますが、
これは火が使えない災害時にも役立つ調理方法ですので、
この機会に覚えてみてもいいかもしれませんね。
（How to cook useful even in the event of disasters where fire can not be used）

レシピ制作専門スタジオは、神戸発の料理教室から生まれました。
神戸で料理教室を運営していることもあり、その震災経験から
水漬けパスタの調理方法をこれまでに内外へ積極的に伝えてきたのです。

東日本大震災があったこともあり、2012年頃、
あるウェブサイトで水漬けパスタのレシピを公開しました。
2016年、鳥取県中部地震が発生した際、多数のアクセスがありました。
やがて雑誌やテレビでも「水漬けパスタ」が紹介されるようになり、
少しずつ認知度が広がりつつあります。

●ご家庭の調理用に美味しく作りましょう。

用意するのはパスタが入るサイズのバット。
バットにパスタを入れて水を注ぎます。
そのままやわらかくなるまで、数時間置いておくだけです。
パスタに水分をちょうどよく吸わせれば、まるで生パスタのような食感に。

そんなパスタをシンプルなペペロンチーノにしましょう。

ガーリックの風味でミンチにした牡蠣を炒めると相性もよく、
牡蠣の濃厚なエキスが出てきてたまりません。
水菜を加えると見た目の彩りもよくなります。

仕上げにカリカリのガーリック、黒胡椒を。
こんがりと炒めたニンニクもトッピングしましょう。
お好みで粉チーズをかけても美味しいですよ。

詳しいレシピ、材料、作り方、ポイントはこちらから
https://youtu.be/LIuflS5O_u8

ぜひお試しくださいね。

以上、レシピ制作専門スタジオでした。

【Facebookページ】（いいね！をいただいたファンの皆様、本当に感謝しております）
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【レシピ制作専門スタジオ】
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【料理教室】　
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●レシピ制作専門スタジオとは？●

オリジナルレシピの開発・企画をしており、レシピ動画の制作、編集も行っております。
飲食店のメニュー開発、飲食店や商品撮影（料理撮影）、飲食店の取材や撮影、撮影コーディネート全般も承っております。


●レシピ制作専門スタジオよりお知らせ●

現在、レシピ制作専門スタジオではレシピ動画を配信中。
「自社の商品をPRしたい」「自社のウェブサイトでレシピ動画を活用したい」
そんな多くのお声もいただいております。
ご興味があれば、どうぞお気軽にご相談・ご連絡いただければと思います。



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【奶油鮪魚水菜義大利麵】

爽脆的水菜這次我想與鮪魚罐頭一起作成奶油義大利麵。
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☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
日本水菜---1/2包
義大利麵---2人份
●奶醬材料
牛奶---500cc
雞湯塊---1顆
麵粉---2大匙
鮪魚罐頭---1罐
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☆作法步驟☆

[1]
首先將水菜切成好入口的長度。
[2]
起一鍋1公升的滾水，並放入1大匙的鹽巴。
水滾了以後，按照義大利麵包裝上的時間煮熟。
（水與鹽巴為100:0.5~1）

[3]
接著將醬汁材料混合後倒入鍋中加熱，煮到濃稠狀。
[4]
※記得鮪魚罐頭要先將油瀝乾喔。為了不使麵粉結在一塊，少許少許的加入比較容易成功。
[5]
最後將煮好的義大利麵與煮好的醬汁混合拌勻。
[6]
再利用餘溫將水菜拌入，就完成了。
[7]
濃厚＋清爽的美味日式義大利麵就完成了！
★小撇步
水菜不要加熱過度，否則會失去口感，所以利用餘熱之餘拌進去是最為理想的。
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2016/04/25のつくりおき
※早送りで見たい方へ
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【スマホ】画面をタッチ⇒1番右の︙ボタンをタッチ⇒再生速度

Blog「お弁当中」
http://obentotyu.blogspot.jp/


◯今週の常備菜メニュー
・椎茸の旨煮
参考レシピ→http://cookpad.com/recipe/2906142
・水菜と竹輪の塩昆布漬け
参考レシピ→http://www.recipe-blog.jp/viewer/item/10478366
・キャベツと八朔のコールスロー
・自家製なめたけ
・アサリ下処理（冷凍保存）

◯その他
・卯の花煮
レシピ→http://obentotyu.blogspot.jp/2015/10/1019.html#more
・ブロッコリーと卵のサラダ
・カボチャサラダ
レシピ→https://www.youtube.com/watch?v=LE266iZDI00&list=PLrZiLk3fTQsay7q0AlSZOuQrQoup2UXOl&index=17
・リボンパスタサラダ
マカロニサラダレシピ→https://www.youtube.com/watch?v=HozUO846cN8
・ミニアスパラのベーコン巻き
・チキンカツ（冷凍保存）
・茹でスナップエンドウ
・ゆでブロッコリー
・茹で白滝（ご飯に混ぜ用）
・レタス、プチトマト


◯This weeks "Joubisai"
.Shiitake umani（boiled in soy sauce with sugar）
.Salt kelp pickles of mizuna and chikuwa
.Coleslaw of cabbage and citrus hassaku
.Homemade Nametake (Marinated enoki mushrooms)
.Pretreatment of clams（Frozen storage）
.Simmered okara（Soy Pulp）
.Mayonnaise salad of broccoli & egg
.Pumpkin salad
.Ribbon pasta salad
.Asparagus wrapped in bacon
.Chicken cutlets（Frozen storage）
.Boiled Snap garden peas
.Boiled broccoli

In my blog sidebar there is the translation button.
In the case of smartphones, it is available translation by the WEB version display.

Ingredients for tofu dipping dish
: 250-300g Tofu (Silk)
: 5 Shiso leaves
: 1 garlic clove
: 1 tsp mayo (you don't have to)
: 2 tsp soy sauce
: Shimeji mushroom (If you like)

Ingredients for vegetarian cold pasta (Not that good lol)
: Mizuna (Red leaf lettus instead?)
: 1/2 tomato
: 2 tbsp mirin
: 1 tbsp vinegar
: 2 tbsp soy sauce
: Lemon juice (from 1/2 lemon)
: Sesame seads

Today's customer at RUNNY's
http://www.youtube.com/bobbyjudo
Check out his foods! He's actually really creative chef on youtube. And he also talk too much lol

Music by Purple Planet
http://www.purple-planet.com/
TAM MUSIC FACTORY
http://www.tam-music.com/

My Blog
http://runnyrunny999.blogspot.com/

Thanks

-runnyrunny999

缶詰を使うことで、面倒な砂抜きなしで簡単に作れます！
スープにはあさりの他に、ミニトマトと舞茸を入れることで旨味をプラスし、水菜をそえることでシャキシャキした食感も楽しめます。
あさりの旨味とバターの香りが美味しいスープパスタを、ぜひ作ってみてくださいね。

◆あさり缶で作る！簡単スープパスタ　レシピ
≪材料1人分≫
スパゲッティ 70g
あさり水煮缶（汁ごと使用） 1/2缶
ミニトマト 5コ
舞茸 1/2パック
水菜 1/3茎
バター 10g
水 150ml
酒 大さじ1
固形コンソメ 1/2コ
にんにく（チューブ）少々
塩コショウ 少々

≪作り方≫
１．舞茸は、食べやすい大きさに手で割いて、半分の長さに切る。
水菜は、食べやすい長さに切る。

２．ミニトマトは湯剥きをする。
ミニトマトを熱湯に2-3分つけてから取り出し、冷水に入れる。
ミニトマトを取り出して、皮を剥く。

３．スパゲッティを茹でる。
茹で上がったらザルに上げて、水気を切る。

４．フライパンにバターを入れて加熱し、舞茸・にんにく（チューブ）を加えてサッと炒め、しんなりしたらミニトマト・あさりの水煮缶（汁ごと使用）水・酒・固形コンソメを加えて煮込む。

５．ミニトマトが柔らかくなったら軽くつぶして、スパゲッティを加え、塩コショウで味を整える。

６．お皿に盛り付けて、水菜をのせて完成です☆

≪ポイント≫
・トマトは加熱料理で使うと、皮の食感が残るので、湯剥きして使うことで料理になじんで、美味しくいただけます。
・スパゲッティはスープに浸して食べるため、少し固めに茹でておくと良いです。

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Ingredients:1 serving
70g Spaghetti
5 Cherry tomatoes
1/2 package Maitake mushroom
1/3 stalk Mizuna (Potherb mustard)
1/2 Canned clams
10g Butter
150ml Water
1/2 Stock Cube
1 tbsp. Sake
pinch of Salt and Pepper

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DVD特別レシピ動画であるフラワーボックスちらし寿司の
お弁当を無料プレゼント☆

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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。

ＤＶＤ・電子書籍「姫ごはん」シリーズ
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#料理 #レシピ #料理動画