この度の西日本豪雨により被災された皆様ならびに、そのご家族の皆様に心よりお見舞い申し上げます。
一日も早い復興をお祈り申し上げるとともに、私たちに何かできることは何かないかを考え、お役に立てそうな「食」に関するお話をまとめました。
https://www.kurashiru.com/lp/west_japan_floods
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『電子レンジだけで ツナと梅の水戻しパスタ』
水に浸すだけで生パスタのようなモチモチ食感を味わえます。
【材料】 1人前
スパゲティ 100g
水（浸す用） 300ml
梅干し 2個
ツナ油漬け 70g
めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ2
塩 少々
大葉（トッピング） 2枚
【手順】
梅干しは種を取っておきます。
ツナ油漬けは油を切っておきます。
大葉は細切りにします。
1. 耐熱容器に水を入れ、スパゲティを浸し、3時間冷蔵庫でおきます。
2. 600Wの電子レンジでパッケージの表記時間通り加熱し、水気を切ります。
3. ボウルに梅干しをいれフォークでつぶします。ツナ油漬け、めんつゆ、塩、2を入れ、混ぜ合わせます。
4. お皿に盛り付け、大葉をのせて出来上がりです。
【コツ・ポイント】
電子レンジ時間は、パッケージに記載されている時間を目安にしてください。
塩加減は、お好みで調整してください。
今回1.6mmのスパゲティを使用しました。
電子レンジでなく、茹でても美味しくいただけます。その際は表記時間の半分程の時間を目安に様子を見てください。
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【レシピの紹介】
「水漬けパスタ」をご存知ですか？水に浸すだけで生パスタのようなモチモチ食感を味わえます。鍋を使わずに電子レンジで温めるだけの簡単パスタです。味付けもめんつゆなのですぐにできますよ。梅の爽やかな酸味とツナのうま味が合わさり、とても美味しいです。この夏にいかがですか。
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今後も、被災地の様子に合わせたレシピをご紹介してゆきます。
一日も早い復興を心よりお祈りするとともに、dely社員一同、できることを精一杯取り組んでまいります
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