「吃飯看電視、玩電腦，大人小孩都變胖，看悲劇多吃700大卡!」
這兩天的新聞，董氏基金會公布了多項研究，跟我之前在媒體上談孩子過度肥胖的原因，是不謀而合的!美國營養學發現，吃飯分心做事，會增加熱量攝取，而且吃飯配電視比聽音樂多攝取255大卡；澳洲發現看悲劇吃飯，會不知不覺多吃快700大卡；另外美國康乃爾大學於《心理學報告期刊》的研究發現，速食店嘈雜快節奏的音樂，會讓人加快用餐速度多吃174大卡。
很多人斤斤計較吃進多少卡路里，可是卻沒發現生活習慣會騙過我們的大腦，上述的研究的心理學解釋是，我們不專心吃飯，就常忘了吃了什麼，不知不覺就會愈吃愈多，體重就很難控制下來。
在我們這個育兒科學教養派更要注意，每個人的大腦裡有一種鏡像神經元（Mirror Neuron），像鏡子一樣把別人的行為印到自己腦海裡，父母看電視自己胖就算了，孩子的大腦會模仿你的飲食行為，一定要看電視才能吃飯，不然就一哭二鬧，久而久之，體重自然不是過輕（吃一半就要跑走導致）就是過重(沒有飽足感導致）。
所以，不管是大人或小孩，吃飯時別看電視、玩平板，每餐八分飽，專注在吃飯的樂趣，大腦才會產生飽足感，才不會吃下過多熱量。
「延伸閱讀：怎麼改善孩子過胖問題?」
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mirror neuron 在 鏡像神經元- 維基百科，自由的百科全書 的相關結果
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