milk and butter cookies recipe的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

Got my hands dirty for a delicious healthy snack with Wyeth Nutrition's new S-26 Gold Growing-up milk! Give it a try if you have 5 min to spare. I actually learnt this during the launch event and the taste of it has been lingering in my mind ever since! It's like having healthy cookies without having to bake. #MommySays

Recipe : Whole Grain Peanut Butter Bites
Serves: 6
Ingredients:
2/3 cup whole grain cereal flakes, crushed finely
1/2 cup chunky peanut butter (or smooth peanut butter)
1/3 cup of S-26 GOLD® PROGRESS® / S-26 GOLD® PROMISE® milk powder
3 tablespoons honey
Method:
1. Combine all the ingredients together.
2. Using your hand, shape into balls and place in mini paper cups.
3. Store in the fridge.

What do you do when you crave for cookies on a #sunday evening? You put some slow music on and bake your own. ☺️
I made this batch of Hearty Cranberries Oatmeal Cookies in less than 15 mins. ❤️
They taste and smell heavenly.
Go on, make them, follow me and share your pictures on PumpUp. We share our fitness progress, daily meals, and even body transformation to keep each other motivated and inspired.
Here's the recipe:
- 3/4 cup Rolled Oats
- 1/2 tsp Baking Powder
- 1/8 tsp Salt
- 1 tbsp Oil or Melted Butter
- 1 tbsp Honey
- 1 tbsp Water or Milk
- 2 tbsp Dried Cransberries or Raisins, roughly chopped

Steps:
- Blend the first 3 ingredients together in a food processor or blender until fine.
- Combine the rest of the ingredients and form 9 - 12 cookies.
- Place on baking sheet and bake in the oven at 180 Celsius / 350 Fahrenheit for 10 minutes until golden brown.
- Remove and allow the cookies to cool down.
These cookies are soft and crunchy at the same time. So YUMMY!!
#cookies #bake #pumpup #healthyrecipes #latenightcravings #oatmeal

☘️ 抺茶雪球 (無牛油無牛奶版)
Matcha Snow Ball Cookies (no butter no milk version)

超級無敵簡單
不用什麼工具
真的是bb都懂得做😆
無牛油, 無牛奶, 無泡打粉...
真的是名付其實的無添加! 😝
雖然沒有牛油香
但有濃濃的抺茶味已足夠
無論是剛出爐, 或者儲存在盒子的隔天
同樣可口~~~~ 😋

Recipe:

Matcha Snow Ball Cookies (no butter no milk version) by Honney

Ingredient:
plain flour............... 40g
sugar .................... 15g
almond meal flour ... 3-4 tsp
matcha powder ...... 3g
oil ......................... 20g

Step:
1. Preheat oven to 170 ºC
2. In a mixing bowl whisk to combine the flour, almond flour, matcha powder and sugar.
3. Add the oil and mix well until it comes together as a dough.
4. From the dough into small balls. Place on a baked pan.
5. Bake for 10-12 minutes, until fully cooked.
6. Let the cookies cool for at least 5-10 minutes.
7. Sprinkle with icing sugar. Done!

youutbe >>> https://www.youtube.com/watch?v=E025RgOdXyE

更多影音食譜 (MORE RECIPE) :
抹茶紅豆水饅頭 >>> http://bit.ly/2wHop3c
名古屋風手羽先 >>> http://bit.ly/2wEYOtu
香煎杏鮑菇 >>> http://bit.ly/2wNtDup

#自家製 #無添加
#沒牛油沒牛奶沒泡打粉
#抹茶 #Matcha #雪球 #cookies
#簡易食譜 #簡單食譜
#料理 #教學 #分享 #食譜 #烹飪 #美食 #料理影片 #菜譜 #cooking #Recipe

HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。
このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。

▷チャンネル登録はこちら：
If you like it, please click 'Like' and Subscribe.
https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA?sub_confirmation=1

ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります。
動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです♪

ーーーーーー
おはようございます😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日はオーブンなしで作れる抹茶のレアチーズケーキのレシピ！
暑くなってきたのでさっぱりしたものがより美味しく感じますよね＾＾

今回はホワイトチョコを入れて口当たりを濃厚に仕上げました！
グラサージュはあまりに部屋が暑いので撮影中に溶けてしまいました。汗

▷Ingredients(φ12cm round mold):
80g cookies
25g melted butter

200g cream cheese
40g sugar
30g milk
5g gelatin
50g Couverture white chocolate
125g heavy cream
7g matcha
50g heavy cream

■Matcha glacage
5g water
1g gelatin
35g sugar
20g water
4g matcha
25g heavy cream


▷材料（12cm丸型1台分）：
クッキー　８０ｇ
溶かしバター　２５ｇ

クリームチーズ　２００ｇ
グラニュー糖　４０ｇ
牛乳　３０ｇ
粉ゼラチン　５ｇ
クーベルチュールホワイトチョコ　５０ｇ
生クリーム　１２５ｇ
抹茶　７ｇ
生クリーム　５０ｇ

■グラサージュ抹茶
水　５ｇ
粉ゼラチン　１ｇ
グラニュー糖　３５ｇ
水　２０ｇ
抹茶　４ｇ
生クリーム　２５ｇ

▷作り方：
１．クッキー80gを細かく砕き、溶かしバター25gを加えて混ぜ、紙をセットした型に敷き詰める。

２．クリームチーズ200gを柔らかく練り、グラニュー糖40gを加えて混ぜる。

３．牛乳30gに粉ゼラチン5gを振りかけてふやかす。湯煎で温めて溶かし、②に加えて混ぜる。

４．クーベルチュールホワイトチョコ50gを溶かし、生クリーム125gを2回に分けて加え溶け残りがないように混ぜる。ハンドミキサーでゆるく泡立てて③に加えて混ぜる。150g取り分けてラップをしておく（冷蔵庫には入れない）

５．抹茶7gに生クリーム50gを加えて混ぜ、④に加えて混ぜる。①の型に入れて表面をならし、冷凍庫で10分冷やす。

６．表面が冷えて固まったら④で取り分けておいた150gのレアチーズを流し入れ、冷凍庫で10分冷やす。

７．抹茶グラサージュを作る。水5gに粉ゼラチン1gをふりかけてふやかしておく。

８．鍋にグラニュー糖35g、水20g、抹茶4gを加えて混ぜる。中火にかけて焦げないように絶えず混ぜながら沸騰させる。

９．生クリーム25gを加えて再び沸騰したら火から下ろす。

１０．⑦でふやかしたゼラチンを加えて溶かし、茶こしで濾す。

１１．⑥のレアチーズの上にグラサージュを流し、冷蔵庫で５時間以上冷やす。

１２．温めたナイフで切り分ける。完成。

ーーーーーー
道具や材料の購入先：
▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル：iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル：HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型：iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ：COLIN 3個セット
ハンドミキサー：dretec(ドリテック)
ケーキスライサー（検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ）
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート

▽富澤商店（通販または実店舗）
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート：大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター（明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など）
その他製菓材料

▽Cotta （通販専門）
450gの無塩バター（よつ葉、高千穂、明治、森永など）
クーベルチュールチョコレート：カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート

ーーーーーー

よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか？と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。

Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。

Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍

15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍

12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3

15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2

▷Youtube：https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA

▷instagram：
https://www.instagram.com/hidamaricooking
もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
#hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
またインスタグラムでは、YouTubeで公開していない写真も
公開していますので、よかったらフォローしてください。

▷Twitter（動画の更新のお知らせ用）：
https://twitter.com/hidamari_cookin?lang=ja

▷Google+：https://plus.google.com/u/1/b/102774055244844144437/102774055244844144437

We made bread that looks like an Oreo sandwich cookie using our favorite giant Oreo baking mold. We added crushed cookies into the bread, and made a delicious cream sandwich with cream cheese inside.
Recipe (Diameter: 24 cm)

For the bread:
1. Mix 225g of bread flour, 25g of cake flour, 15g of cocoa powder, 15g of black cocoa powder, and 11g of skimmed milk together (we used powdered milk for coffee this time around).
2. Add in 30g of sugar, 3g of salt, and less than 6g of dry yeast (less than 2 teaspoons).
3. Add in 30g of beaten eggs and 145g of water (we used lukewarm water since it was a cold day) and knead them all together.
4. Once the dough has absorbed most of the moisture, mix in 30g of unsalted butter that has been returned to room temperature.
5. Once the dough is smooth, crush seven Oreo cookies and add them in.
6. Firm and round up the dough, add salad oil lightly in a bowl, and carry out the first fermentation (for 40 minutes at 35 degrees Celsius).
7. Remove the gas, round up the dough again, and leave it to sit while covered with a damp cloth (for 15 minutes).
8. Stretch and spread out the dough, and put into the mold.
9. Carry out the second fermentation (for 40 minutes at 35 degrees Celsius).
10. Put it onto a baking sheet on a tray, and bake in an oven that has been preheated to 200 degrees Celsius for 20 minutes.
11. Take it out and leave to cool once it is baked.

For the cream:
12. Mix 60g of cream cheese that has been returned to room temperature, 55g of granulated sugar, and a little lemon juice together.
13. Leave 80g of fresh cream to stand for eight minutes.
14. Add 12 into 13 and mix.
15. Slice 11 into half.
16. Apply 14.
17. It's done! It tastes delicious when dunked in milk! Oreo just has to go together with milk!

妄想グルメおなじみの大きなオレオ型を使って、オレオクリームサンドクッキーみたいなパンを作りました。パンにはクッキーを砕いて入れ、クリームチーズ入りのおいしいクリームサンドしました。

*レシピ*（直径 24センチ）

パンを作ります
１．強力粉 225g、薄力粉 25g、ココアパウダー 15g、ブラックココアパウダー 15g、スキムミルク11g（今回、コーヒー用のパウダーミルク使いました）をザッと混ぜる。
２．砂糖 30g、塩 3g、ドライイースト 6g弱（小さじ 2弱）を離して入れる。
３．溶き卵 30g、水 145g（寒い日だったので ぬるま湯を使いました）を入れ、捏ねてゆく。
４．粉類におおよそ水分が入ったら、室温に戻した無塩バター 30gを入れ捏ねる。
５．なめらかになったらオレオクリームサンドクッキー 7枚を砕いて入れさらに捏ねる。
６．とじ口をしっかり閉じ丸め、サラダ油を薄く塗ったボウルに入れ、一次発酵する。（35度 40分）
７．ガス抜きをし、丸め直し濡れ布巾を掛けてベンチタイム。（15分）
８．伸ばし広げ、型に入れる。
９．二次発酵させる。（35度 40分）
１０．オーブンシートと重しの天板をのせ、200度に予熱したオーブンで20分焼く。
１１．焼き上がったら、取り出し冷ます。

クリームを作ります。
１２．室温に戻したクリームチーズ 60g、グラニュー糖 55g、レモン汁 1弱を入れ混ぜておく。
１３．生クリーム 80gを8分立てにする。
１４．１３に１２を入れ混ぜる。

１５．１１を半分にスライスする
１６．１４を塗る。
１７．できあがり。牛乳にドボンして食べるとうまい！やっぱりオレオには牛乳が欠かせない！

#oreo #bread #milk #asmr #音フェチ

#BigHero6 #Baymax #Marshmallow #Cookie # #Recipe #ASMR #OddlySatisfying
アメリカで公開されたディズニー映画『Big Hero 6』。日本では『ベイマックス』として12月20日から公開されます。今回は簡単にできるベイマックスのクッキー2種の作り方です。膨らんだマシュマロがベイマックスにそっくりでしょ？

*レシピ*
１．フードプロセッサーに薄力粉 65g、コーンスターチ 90g、ココアパウダー 25g、砂糖 50gをザッと混ぜ合わせる。
２．小さめに切った 無塩バター 80gを入れ、サラっとするまで混ぜる。
３．牛乳 30gも入れ混ぜる。
４．手でひとまとまりにし、ラップに包み冷蔵庫で30分休ませる。今回は、3ミリの厚さに伸ばしてから休ませました。
５．型抜きします。
６．180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
７．マシュマロをデコ用に切り、電子レンジで加熱する。クッキーにくっつけるデコは500wで10秒加熱、クッキーに挟むデコ用には600wで10秒加熱する。
８．黒いアイシングで顔を描く。
９．できあがり。簡単でしょ？市販のクッキーにデコるのもいいと思います。色々な種類のマシュマロを買ったけど、無印良品のチョコマシュマロと小さなマシュマロがベイマックスにぴったりでした。早く観たいな〜ベイマックス！

*Recipe*
1.Mix lightly 65g cake flour, 90g cornstarch, 25g cocoa powder, and 50g sugar with a food processor.
2.Put in the 80g salt-free butter cut more smallish , and mix until it becomes smooth.
3.Put in 30g milk and mix.
4.Make a bundle by hands. Wrap in plastic wrap, and place in a refrigerator for 30 minutes. (This time, after lengthening to thickness of 3mm.)
5.Do a die-cut.
6.Bake for 20 minutes in the oven preheated at 180℃.
7.Cut the marshmallows for decoration, and heat them in a microwave oven.（When attaching to the cookie, heat it by 500W for 10 seconds. When inserting into the cookies, heat by 600W for 10 seconds. )
8.Draw his face with black icing.
9.Finished.