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我發現因爲學酒的時後都是跟老師用英文講，ㄧ時之間要講轉業形容詞轉中文轉不過來欸！總而言之我愛從Alsace 法國來的白酒！ 😘
1990 Josmeyer Hengst Grand Cru Alsace Riesling as a 28 year old fellow, you are looking damn sharp and complete! Great to open as an aperitif and finish off with cheese. #alsace #riesling #josmeyer #vendangestardives
我的IG : https://www.instagram.com/mickeyhuang0126/
我發現因爲學酒的時後都是跟老師用英文講，ㄧ時之間要講轉業形容詞轉中文轉不過來欸！總而言之我愛從Alsace 法國來的白酒！ 😘
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喜歡法國葡萄酒的朋友們，這篇可以慢慢看。雖然字有點多就是了。
來自台南的 翰品酒窖 是一間專注於法國葡萄酒的進口商，昨天下午，在大安站附近的葡萄酒名店肯自然辦了場業內小酒展；帶來了香檳、阿爾薩斯、隆河、羅亞爾河、布根地 5 個產區，8 間酒莊，共 18 款酒。有不少值得留意的亮點。
Champagne
香檳區果然是香檳區，款款精妙。我特別喜歡 1 號在酵母與烤土司香氣後的花香與紅色漿果、3 號結合了蘋果等美味果味的礦石感、5 號立體而跳耀的紅葡萄（是100% Meunier 喔）、6 號的均衡可口。
1. Charles Dufour Bistrotage B13 2013, Blanc de Noirs, 100% Pinot Noir
2. Marie Courtin Resonance 2016, 100% Pinot Noir
3. Marie Courtin Présence 2016, 70% Chardonnay 30% Pinot blanc
4. Piollot Colas Robin 2014, 100% Pinot Blanc
5. Piollot Mepetit 2016, 100% Meunier
6. Thomas Perseval Tradition NV, 70% 2013 + 30% 2012, 43% Pinot Noir 40% Pinot Meunier 17% Chardonnay
Alsace
Domaine Josmeyer 自1999開始實施生物動力法，這次帶來三款酒：
7. Josmeyer Muscat 2018
8. Josmeyer Le Kottabe 2017, Riesling
9. Josmeyer Chante Pinot pet nat NV, Gewurztraminer, Muscat, Pinot Blanc
8 號是一款有厚度而收尾乾淨的美味 Riesling，而我喜歡 9 號 Chante Pinot pet nat 那股舒服的百草蜜。
Condrieu Rhone
來自隆河 Condrieu 的 Domaine Vernay 從前代莊主 Georges Vernay 開始就已經在 Viognier 白酒的釀造上享有盛名，而接班的 Christine Vernay 亦同樣在此發光發熱。本次酒款：
10. Georges Vernay Terrasses de l'Empire 2018, Viognier
11. Georges Vernay Vernom 2017, Viognier
12. Georges Vernay Blonde du Seigneur 2017, 95% Syrah 5% Viognier
10 號以豐富的油潤感撐起架構，裡頭帶著甜美與花香。11 號香氣奔放近乎香氛，花香濃郁，骨架纖細但不單薄，細緻而美味。12 號是標準的隆河紅白混調，花香、迷迭香，單寧柔順且仍感受得到 Viognier 的油潤。
Loire
Domaine des Roches Neuves 酒莊的葡萄園主要位在 Saumur 及 Saumur-Champigny。莊主在管理葡萄園方面下了許多功夫，也是生物動力法的實踐者。這次帶來三款都是 Cabernet Franc。
13. des Roches Neuves Les Roches 2018, Cabernet Franc, 100%除梗
14. des Roches Neuves outre terre 2018, Cabernet Franc, 陶甕酒, 12個月桶陳, 100%除梗
15. des Roches Neuves franc de pied 2018, Cabernet Franc, 100%全梗
13 號有青草與黑糖，單寧輕輕的小巧可愛。14 號在 800 升的陶甕浸漬 8 個月，並桶陳 12 個月。香氣對我來說有類似梅乾菜的發酵感，但官網的描述是花香。15號有微微的胡椒和舒服的架構，很美味。
Bourgogne
La Maison Romane 是布根地頗受矚目的新興酒莊。手工採摘、兩次選果、 100% 含梗，盡量使用重力而不是幫浦，並使用盡可能低劑量的硫。同樣也是生物動力派。
16. Maison Romane Bourgogne 2018
17. Maison Romane Hautes Côtes de Nuits 2018
18. Maison Romane Gevrey Chambertin 2018
三款的香氣都有毛皮的質感貫穿，但在其背後，Hautes Côtes de Nuits 的花香與覆盆子、Gevrey Chambertin 的清新薄荷與花香都很迷人，飲來也細緻豐富而可口。才兩歲的 Gevrey Chambertin 其單寧是柔順路線，不似產區印象中那般強硬。是現在流行的方向嗎？
後記：
這些酒款產量都不多，預計未來會以餐飲通路為主。若想知道更多細節，可以到翰品酒窖的官網或臉書頁查詢或詢問。
官網：https://www.chateaudehanpin.com.tw/
臉書頁： 翰品酒窖
愛喝的，對Pinot Noir(黑皮諾)、Pinot Blanc(白皮諾)這兩種葡萄不會陌生。但黑白之外，還有另一種色彩。
「在葡萄Pinot家族之中，除了有Blanc和Noir以外，還有Gris，即是灰。」酒評家Wilson Kwok說。「Pinot Gris的外皮灰灰啡啡，風格很芳香。」他這次推介的Josmeyer，位處阿爾薩斯，葡萄園採用有機和自然農法耕種，不用農藥及化學除草劑，喝的時候可以很安心。
出品的Pinot Gris，喝來甜度適中，不是很dry，亦不會很甜。「當中有輕微的residual sugar，即是發酵後，部分糖分未轉化為酒精，入口微甜很舒服。」這瓶2014年喝來細滑、厚身，用來配肝類的食物，例如煎鴨肝鵝肝等，非常美味。
地址\觀塘開源道52-54號豐利中心8樓812室
電話\2520 3220
網址\ https://www.rngwine.com
Wilson Kwok
旅居歐美多年，早年於巴黎藍帶烹飪學校獲得高級文憑及波爾多大學葡萄酒學碩士。身兼專欄作家、酒評家、教師等推廣飲食文化的工作，1997年獲法國政府農業部頒發騎士勳銜。
採訪：關廣恩
攝影：陳秉謙(部分為網上圖片)
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josmeyer 在 JAMESSUCKLING.COM - Alsace - The Style of Josmeyer 的八卦
As Céline Meyer, co-owner and managing director of Josmeyer, explains in the video, at Josmeyer they aim to make dry, straightforward wines ... ... <看更多>