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[中秋節烤肉去] 再過幾天就是中秋節了，今年你有打算邀請親朋好友在家辦烤肉趴嗎?
最重要的主角就是烤肉片了，買回來不要忘記先用IKEA 365+ VÄRDEFULL肉槌先兩面拍打，這樣肉片吃起來才會QQ的，醃起來也更入味！至於醃肉或是烤肉醬一定要用到的蒜泥，只要將整顆大蒜放入IKEA 365+ VÄRDEFULL大蒜壓泥器中，輕輕一壓馬上變成細緻的蒜泥，而且還皮肉分離，不僅省去拍打大蒜的時間，雙手及指甲絕不殘留大蒜味。
利用聰明的廚房小道具，讓你準備烤肉更加得心應手。看更多做菜小幫手 http://www.ikea.com/…/catalog/ca…/departments/cooking/20647/
[聰明廚房小幫手] 粉絲門早安, 又到了快樂的星期五Hooray!
前不久肉丸版主曾經為大家介紹改良版的大蒜壓泥器, 今天要為大家介紹改良過的刨絲器. 這個新版的IKEA 365+ VÄRDEFULL刨絲器, 上面不同的刨面可以刨出粗細不同的食材, 而且刨的時候你可以上下移動食材, 讓刨絲的速度更快更有效率. 另外, 下面就有一個收納盒可以用來收集刨好的食材, 也非常方便, 推薦給愛做菜的妳（你）.
今天的咖哩超暴力，為什麼說很暴力呢？
因為太太拍完照之後，除了盤裡一茶匙的辣醬，還額外多加了兩茶匙的辣醬，吃起來超過癮！辣得很暴力！胭脂的辣醬真的是最近的心頭好！已經吃掉三分之一罐了。
這次的咖哩是用咖哩粉煮的，香氣比咖哩塊來的香，也比較沒有一些添加物（仔細看看咖哩塊的成分真的超長的），隔夜更好吃，第一餐的時候沒有加香菜，今天特別加了香菜也很搭哦！香菜愛好者可以試試看。（辣醬跟香菜就不寫在材料裡面了）
再來個題外話，太太前幾天去ikea買了大蒜壓泥器，而且是側邊可以打開的那種，很好用也很好洗，不想洗的話丟洗碗機也ok，為什麼現在才買呢？我的人生又省了一點時間啊，哈哈哈哈哈。
雞肉咖哩-
材料：
愛迴香自配複方咖哩粉 一罐
洋蔥 一顆
大蒜 三瓣
馬鈴薯 一顆（大型）
紅蘿蔔 一條（小型）
雞胸肉 兩片
小番茄 十顆
醬油 一大匙
烏斯特醬 一大匙
水 很多
奶油 30g
橄欖油 一茶匙
鹽 適量
作法：
洋蔥切短細絲、大蒜壓成泥、馬鈴薯削皮切大塊、紅蘿蔔削皮滾刀切小塊、雞胸肉切片醃一茶匙的咖哩粉加上橄欖油（十至十五分鐘）、小番茄切片、煮熱水備用。
在鑄鐵鍋中放入奶油、蒜泥、洋蔥用中小火炒至變成褐色，放入小番茄炒軟，接著放入咖哩粉炒香，放入雞胸肉炒至半熟，將馬鈴薯與紅蘿蔔放入拌炒後，加入熱水蓋過所有食材，繼續放入烏斯特醬、醬油以及鹽調味，燉煮至馬鈴薯鬆軟就好啦。
配飯配烏龍麵配Naan都很好吃。
備註：
這種咖哩不是非常濃稠的那種，是比較液態的咖哩，它的濃稠度是來自馬鈴薯的澱粉，如果不習慣可以放些麵粉水去調整。
喜歡吃辣的人可以加自己喜歡的辣醬，或者是辣椒，香菜愛好者，最後一定要來一點香菜啊，絕對不會後悔！
這一盤，太太全部吃光啊！這很大盤！而且昨晚宵夜我也吃這個咖哩飯，超邪惡的啦！
#宅宅太太的日常 #愛迴香
#ASMR #IKEAfood #medallions
材料表／文字食譜 Printable Recipe
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食譜的前半部沒甚麼難度，和製作一般的薯泥食譜差不多，蒸熟馬鈴薯、壓碎、加入其他蔬菜和調味料。塑成球形後，沾一些粘米粉，可以幫助薯餅定型，若不追求整齊的扁圓形，用手塑成一糰便可以拿去烤。美食美食，美麗的造型看著就會食指大動，肥丁追求完美，動用了圓形慕斯不鏽鋼模，把冷凍馬鈴薯餅形狀固定起來，外形是不是很像原作 ？
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前半部沒甚麼難度，和一般製作薯泥的食譜差不多，蒸熟馬鈴薯、壓碎、加入其他蔬菜和調味料，沾些粘米粉(在來米粉)，不追求整齊的扁圓形狀，用手塑成一糰便可以拿去烤
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(有些找不到的就不放了）
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ikea壓泥器 在 [心得] IKEA 365+ VARDEFULL 大蒜壓泥器- 看板cookclub 的八卦
從前就一直想買個大蒜壓泥器
每次做涼拌小黃瓜 涼拌海帶芽 涼拌一堆甚麼的還有做沾醬都可以用!!
之前去大買場買一個49元的御善坊三用壓蒜器
爛得跟甚麼一樣.....完全不能用 整個都會卡住擠不出來 就直接丟掉了
後來才覺得大蒜壓泥器這種東西真的是一分錢一分貨
有在大潤發看到自有品牌的大蒜壓泥器 也是破200的價位 但是我不敢買。。。
因為沒有相關經驗分享文章 怕踩雷
往往看到價格200左右 就覺得還是自己用磨泥板省下這個錢好了
可是用磨泥板很麻煩.....雖然磨出來的比較細
但是要把大蒜皮剝掉 有些大蒜皮又超難剝
而且大蒜小小的不能像紅蘿蔔長長的一樣 一次磨到爽
會一直中斷又怕會手滑手指刮到摩泥器
於是今天就衝去ikea敗了這支
https://www.ikea.com/tw/zh/catalog/products/60163602/
IKEA 365+ VARDEFULL
大蒜壓泥器, 黑色
$249
其實本來在199元的KONCIS-大蒜壓泥器
https://www.ikea.com/tw/zh/catalog/products/60173564/
跟這支249元的ikea 365+在猶豫
因為我網路上爬文大家都是分享用199元的那隻 完全爬不到249元的大蒜壓泥器的文章
但是有看到199元的大蒜壓泥器有一個缺點
就是"大蒜皮會很難拿起來 要拿尖銳物挑起來"
但249元的直接 "從旁邊打開" 就可以用手指摳下大蒜皮 超讚的阿!!!!!!!!!!
真幸運有買對 ikea的一些東西還是有品質拉 !
像我覺得小刷子跟黏毛的滾筒就超好用的 雖然都漲價了 ˋ(′_‵||)ˊ
還有熱狗跟霜淇淋超好吃!
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