馬鈴薯搗碎器的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

#IKEA產品用法很多
#馬鈴薯其實用飯匙搗碎即可

IKEA 產品其實都有明確告訴你它的功用，但一物多用才是愛護地球，所以我們要更活用 IKEA 產品才行。

今天就從馬鈴薯搗碎器開始吧！！

「銅鑼燒」

食譜分兩個部分，紅豆餡與煎餅🥞

「紅豆餡」

紅豆-400克
紅糖-400克
麥芽糖-200克

紅豆泡水一個晚上。開一鍋水，煮三十分鐘。第一鍋水倒掉。第一鍋水有澀味，所以倒掉。紅豆以清水沖洗後，加水煮第二次。第二次煮45分鐘至一個小時。試吃紅豆確定鬆軟。也可以用高壓鍋煮。

第二次煮完的紅豆撈起放另一個鍋裡。紅豆水備用。加入糖與麥芽糖，慢慢熬煮三十分鐘。如果太乾加紅豆水。煮好就是蜜紅豆了。

蜜紅豆放涼後，用食物處理機，馬鈴薯搗碎器或大勺子把紅豆弄成喜歡的粗細即可。

「鬆餅」

麵粉-100克
雞蛋-1顆
牛奶-250克
蜂蜜-1湯匙
泡打粉-1茶匙

全部攪拌均勻，牛奶可以慢慢放，用來調節濕度。最後的麵糊應該像乳霜般的濃稠度。

用小鍋子（約2寸寬）中小火煎。麵糊冒泡泡開始凝固差不多可以翻面。

最後，鬆餅漂亮的一面朝外面，夾入適量的紅豆餡即可。

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Fluffy馬鈴薯泥

🔪材料
鹽　少許
奶油　適量
牛奶　適量
培根　1片
蝦夷蔥　適量
育空馬鈴薯　數顆

📝作法
1. 培根煎至酥脆、切成碎末；蝦夷蔥切細，備用
2. 馬鈴薯削皮、對切成等大的馬鈴薯塊(約4公分)放入鍋中，加入剛好淹過馬鈴薯的冷水以及1－2小匙的鹽，水滾後續煮最少25分鐘，煮至筷子戳入薯塊中央會鬆開，即可濾掉鍋中的水
3. 搗薯泥的同時須用小火加熱，去除多餘的水分；過程中加入奶油拌和後，分次倒入少量的溫熱牛奶，攪拌至個人偏好的口感即可
4. 最後撒上備好的蔥末與培根碎即可享用

🔪材料
蛋　1顆
鹽　少許
蔥花　少許
水　8大匙
中筋麵粉　4大匙
橄欖油　少許

早安蛋餅(2人份)

📝作法
1. 將蛋、蔥花、麵粉、鹽與水充分混合後，靜置3－5分鐘；下鍋前在麵糊中加入少許橄欖油調勻
2. 油潤過平底鍋後倒出，麵糊下鍋攤平、兩面煎熟後，包入自己喜歡的調味料與食材，即可享用

Ｑ版早安蛋餅

📝作法
1. 將麵粉與水加入少許鹽巴調勻，放冰箱靜置一晚
2. 油潤過平底鍋後倒出，麵糊下鍋攤平並打上一顆蛋、撒上蔥花，兩面煎熟後，包入自己喜歡的調味料與食材，即可享用

雞蛋馬鈴薯船和燒烤風琴香腸 — 說起炸馬鈴薯時，風琴馬鈴薯可能是大家最熟悉的。風琴馬鈴薯是一種流行的製備方法：將馬鈴薯等距的切開並塗上奶油或類似物。這種特殊的切割技術也非常適合其它美食。例如，香腸。今天，我們在竹籤上放了風琴香腸，裡面填滿了彩椒、起司和洋蔥。我們還提供帶有煎蛋的美味馬鈴薯船喔。

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份量: 3份
準備時間: 60分鐘  
料理時間: 120分鐘
難易度: 簡易

所需食材:
風琴香腸部分:
3 根 香腸
2-3 片 切達起司
1 顆 紅甜椒 
1 顆 青椒
1 顆 小紅洋蔥 切圈 
竹籤

馬鈴薯船:
3 顆 大馬鈴薯
3 顆 蛋
鹽
黑胡椒粉 
肉荳蔻 磨碎
1 湯匙 玉米澱粉
2 顆 蛋黃 
香蔥
融化的奶油
烘培紙
釘書機

做法:
1. 在香腸的兩側放兩根竹籤。然後用鋒利的刀將香腸等距切開（切勿切斷）。
2. 在切口處的香腸裡塞滿起司、彩椒和洋蔥。
3. 現在，將一根竹籤穿入香腸中，然後放在平底鍋上煎。
4. 用刨絲器在刨馬鈴薯，然後將馬鈴薯絲放在乾淨的布裡，並將液體擠出。將擠好的馬鈴薯絲放入碗中，加入蛋黃、玉米澱粉、肉荳蔻粉、鹽和黑胡椒粉充分攪拌混合。
5. 按照影片示範折疊一張烘培紙，然後將其兩端裝訂。接著再紙船中間拉開一點。
6. 將馬鈴薯混合物放入折疊的船中，並均勻地分配。用湯匙在中間挖一個洞，然後塗上融化的奶油。接著小心地將雞蛋打入洞裡。最後，將船放進200°C烤箱加熱20分鐘。
小技巧: 在烤箱裡放一小碗水，這樣雞蛋可以更完美。
7. 食用時，將切碎的細香蔥散佈在馬鈴薯船上，然後將其與風琴香腸放在盤子上，一起上桌。

喜歡德國香腸、起司和義大利麵，絕對要嘗試一下這道食譜：香腸、起司和螺旋麵蛋糕：https://youtu.be/YGQsuyh-Y8U

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所需食材

肉丸部分
50 g 麵包粉 
50 ml 鮮奶油 
1顆 洋蔥
500 g 牛絞肉
2顆 蛋 
鹽和胡椒
麵粉、蛋、麵包粉

醬料部分
2湯匙 黃芥末 
300 ml 高湯
200 ml 鮮奶油
100 g 罐裝酸豆
胡椒
4顆 蛋黃  

馬鈴薯部分
1 kg 馬鈴薯 
100 ml 牛奶 
2湯匙 奶油
肉荳蔻
200 g 甜菜

作法
1.) 首先將洋蔥切成方塊，然後放進平底鍋煎。然後將一些奶油和50克麵包粉，倒入碗中，攪拌混合。然後加入炒過的洋蔥、牛絞肉、蛋、鹽和胡椒，並將所有食物混合均勻。然後取一小部分，放在手心，將其揉捏成肉丸。
2.) 接著陸續沾上麵粉、蛋液和麵包粉。最後，放入平底鍋煎熟。
3.) 對於醬汁，首先在鍋中放入2湯匙芥末醬並加熱。然後加入高湯、鮮奶油、酸豆水，和胡椒。用湯匙舀一湯匙醬汁，將其加入碗中的4顆雞蛋裡，並用攪拌器攪拌。接著將攪拌好的蛋液倒回鍋中。
4.) 將酸豆倒入平底鍋炒一炒。
5.) 對於馬鈴薯泥部分，將1公斤馬鈴薯煮熟，然後搗成馬鈴薯泥，加入奶油、牛奶、磨碎的肉荳蔻粉和甜菜。