★ㄋㄟㄋㄟ私房料理大募集★
即日起~7/12(日) 23:59以前,在”此篇留言”中,拍照『上傳』你最厲害der私房『牛奶創意料理or飲品』✚『指定留言』,就有機會【抽】 Baby Boss 職業體驗任意城門票,讓你這個暑假開開心心和家中小寶貝一起去BabyBoss玩樂趣!另外還有好多帥氣好牛禮陪你黑皮100%過暑假喔~(っ´▽`)っ~ ❤
★【獎項】★
☀Baby Boss 歡樂體驗券2大2小 ✖5組
☀Baby Boss 歡樂體驗券1大1小 ✖10組
☀光泉小牛仔保溫瓶 ✖5個
☀光泉小牛仔V.S. 插畫家王子麵的”插畫風抱枕” ✖20個
★【ㄋㄟㄋㄟ私房料理大募集♥活動辦法】★
❶{上傳照片}『你的私房創意牛奶料理or飲品』(照片中要有“光泉鮮乳/光泉保久乳(限全脂/低脂)”一起入鏡喔!)
只要你的私房料理or飲品愈有創意、愈美味~或能拍到你很享受大口吃的美味表情就更棒溜~
❷{指定留言~照樣造句↓}
『噹啷~我最拿手的ㄋㄟㄋㄟ私房料理就是”_______(料理名稱)”!包準你吃了_____(描述一下你的私房料理有多厲害)』
(例:噹啷~我最拿手的ㄋㄟㄋㄟ私房料理就是” 咪咪愛料理的太陽土司” !包準你吃了美好的一天就像太陽般的一樣升起!)
★活動圖片、料理來源:iCook愛料理、Mimi♥太陽吐司
只要有吐司、起司、鮮乳和蛋,就可以來一客美味的太陽土司~ (๑> ₃ <)/
好好吃!~Mimi♥特級食譜大公開!https://goo.gl/cafvq0
★活動截止2015/7/12 (日) 23:59
★中獎公告2015/7/17 (五) 公佈
★★★【活動指定產品】:請認明~光泉鮮乳/光泉保久乳(限全脂/低脂)喔!
記得參加活動的照片中要有光泉鮮乳/光泉保久乳(限全脂/低脂)一起入鏡喔!( ´ ▽ ` )ノ
★★★【活動說明】
(1) 中獎公佈日期<2015/7/17(五)>。
(2) 中獎者名單將於光泉”HOT”鮮奶粉絲團中公佈,並請於公布後一週內『私訊』光泉小牛仔,逾期回覆中獎資料者視同放棄中獎資格。
(3) 參加者於參加本活動之同時,及同意接受本活動之所有規範,並且中獎後即同意主辦單位公佈FB ID名稱於粉絲團。
(4)參加活動其上傳之照片必須為『原創』,禁止抄襲、複製他人作品,凡涉有侵害他人之著作權、涉及色情、暴力等,主辦單位有權刪除,並取消參加本活動資格,一切法律責任由上傳者自行負責;所有參賽照片均屬於光泉牧場股份有限公司。
(5) 為讓大家的“私房創意料理”能源源不絕發揮到極緻,每個Facebook 帳號都可張貼多張照片參與活動,但每個Facebook帳號限中獎一次,重覆得獎者將取消其中獎資格。再次感謝您的熱情支持,希望大家都開心參加活動!^____^*
(6) 活動期間如因不可抗拒因素、系統狀況或其他任何問題導致活動無法進行,光泉牧場股份有限公司保有取消本活動或更改本活動辦法及獎項之權利。
(7) 票券『使用說明』、『使用期限』詳見票券背面。
★★★【隱私權聲明公告 】
依據個人資料保護法等相關規定,您參與活動留下的姓名與聯絡方式,是代表您同意無條件提供光泉處理此活動相關範圍內使用喔!
同時也有374部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,FB粉絲專頁~https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl 部落格~http://pig61106.blogspot.tw/2014/06/blog-post_30.html ICOOK~ http://icook.tw/recipes/80694?ref=pub...
icook 在 小S 徐熙娣 Facebook 八卦
在想明晚的菜色!老公在睡前落下一句:想吃蝦!就開始大打呼,還好有icook和會做菜的表姐讓我詢問,想到明天的行程就好興奮!
icook 在 光泉"HOT"鮮奶 Facebook 八卦
甜蜜蜜~你笑的甜蜜蜜~好像花兒開在春風裏~♫♬ ♪
噢~充滿乳香味的雞蛋布丁與揪揪揪~揪綿密的水蒸蛋糕~(這是情人節前夕的怦然心動嗎?)
不用烤箱, 一只電鍋就K.O,材料也很簡單!(有雞蛋、牛奶、糖、低筋麵粉就搞定了~)重點是心意無價,週末正好可以自己動手做又很趣味的唷~來來來~小牛仔希望大家都來做好吃的布丁牛奶蛋糕送給情人…..小牛仔我喔!(咦~XDD)
╔════════════════════════╗
║★就是L。O。威。E 啊~❤(✪Д✪)/ ║
╚════════════════════════╝
#喝牛奶的100種方法 #iCook
#好吃食譜 #輕鬆教你做料理 #肉桂打噴嚏
●電鍋自製布丁牛奶蛋糕【光泉鮮乳】➡
https://icook.tw/recipes/93999
icook 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的評價
FB粉絲專頁~https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl
部落格~http://pig61106.blogspot.tw/2014/06/blog-post_30.html
ICOOK~ http://icook.tw/recipes/80694?ref=published
糖心蛋(或溏心蛋)這種蛋就是外頭蛋白完全凝固但非常嫩口、蛋黃則半生不熟,不像一般滷蛋蛋黃乾澀的狀態,非常juicy嫩口好吃!
用電鍋掌握『受熱時間』,在「短時間內快速加溫」,讓在最中心的蛋黃還沒有凝固前,外面的蛋白迅速凝固!
蛋煮好之後再用冷泡法醃製,等待入味後就完成糖心蛋製作了!

icook 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的評價
此視訊關於自製芝麻醬 芝麻餡 芝麻湯圓 芝麻流沙湯圓 芝麻流沙包
FB粉絲專頁~https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl
ICOOK~ http://icook.tw/recipes/88859
部落格~http://pig61106.blogspot.tw

icook 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的評價
思念總在吃過之後 令人念念不忘的 #乾煎干貝
今年的中秋烤肉因為分為兩ㄊㄨㄚ不同對象朋友
導致於自己預估的食材還有剩(還大剩不少)XD
所以我們家裡到目前都還在消化中秋烤肉的食材
在家打開冰箱居然還被我瞄到
冰箱裡躺了幾顆的北海道大干貝
這是那天烤肉在親朋好友間熱銷的“乾煎大干貝”
被我拿了幾顆預藏在冷凍XD
本來想說過完中秋節之後來做 #西班牙海鮮燉飯
哎~哪知
為了因應廣大的吃客要求(也不過就是老劉和我媽)
他們兩位VIP都希望吃到的是烤肉那天的 #乾煎干貝
(尤其是我媽一直額樂我煎的干貝有多嫩、多好吃
港覺我就是天生煎干貝的好手)XD
所以我只好重新領軍坐鎮煎檯XD
(其實總共也不過我們3個人我煎而他們兩人吃)
-
只不過說真的這樣的日本北海道大干貝
還真的是乾煎最好吃了
高溫熱油快速地將水分、甜度保留在干貝內
甚至我覺得奶油啦、胡椒啦、檸檬啦(8啦、8啦)
的調味料有時候也是多餘的
而且說真的我自己也愛極了乾煎干貝那種
“外焦香脆、內軟嫩又多汁的瞬間口感
那種爆發性又充滿層次的香氣
真的是味蕾的誘惑“
這次的影片可以看出我有多想吃這乾煎干貝
因為我連圍裙都忘了脫就趕快想吃了
不過這也是我想提醒大家的
乾煎干貝一定要趁熱吃
而且煎好的干貝當妳切開裡面是帶有一些生的
所以切面會看到外圈的部分是白的
內圈的部分是生的(原干貝色)
哈哈哈~為什麼這部分只能口述呢?
因為那天其實干貝原本沒有想要拍成影片
只是老劉臨時起意
所以最後也忘了要拍切開的畫面給大家看
真是抱歉啊!
-
✽大家擔心的問題✽
很多粉粉說她們很害怕煎干貝
因為會出水很難乾煎
因為會煎硬很像咬口香糖
其實乾煎干貝不外乎就
1. 干貝一定要擦乾
2. 煎鍋的溫度一定要夠高
3. 不要等不及亂翻面
4. 煎好儘快趁熱吃
我覺得只要掌握這4點大原則
你的干貝一定可以煎得好
✽乾煎干貝作法✽
1. 擦乾干貝兩面,撒上玫瑰鹽和白胡椒
(這裡我並沒有用黑胡椒的原因是
我想讓干貝在煎好後顏色是漂亮的
不會有一點一點黑黑的黑胡椒顆粒)
2. 熱鍋到鍋中冒煙
3. 下橄欖油到看到鍋中的油有紋理
(我建議煎干貝的時候用橄欖油,不要一開始就用奶油,因為奶油很容易焦黑)
4. 下干貝時讓干貝沿著鍋中抹到一些油之後放定
(這是我自己在煎干貝的手勢)
5. 第一面干貝什麼時候翻面?
你可以從干貝的邊緣看如果邊緣出現白白的
大約時間可能是1分鐘左右(其實確實的時間還是要看干貝的大小)
6. 翻過第二面時間會比較縮短(因為這時候鍋子更熱了)
7. 翻過第二面的時候加入奶油、蒜頭
8. 用湯匙將溶化的奶油淋上干貝(這個步驟其實你要省略也可以的)
9. 請完成後盡快享用
以上是我乾煎干貝的做法與心得
我是真的沒有煎過失敗的干貝
希望我的經驗可以讓大家都煎出
“金黃酥香又軟嫩多汁的乾煎干貝”
Thanks for watching
#還是要叮嚀大家歡迎幫我們 #按讚 #分享出去喔!
#還要記得在粉絲頁設定 #搶先看 喔!
阿嬌生活廚房感謝您XD

icook 在 iCook 愛料理(icooktw) - 個人檔案 - Pinterest 的八卦
看看「iCook 愛料理」(icooktw) 在全球最大創意收藏網站Pinterest 上的新發現。 ... <看更多>
icook 在 iCook 愛料理 的八卦
台灣最大料理生活平台,擁有超過22萬道美味食譜,數百道料理影音內容,每月吸引超過6 百萬人一起學料理!創立此料理影音頻道,希望能以簡單的步驟、輕鬆的作法, ... ... <看更多>