又到了週五晚上。你們都好嗎?
#室內設計 #來解答
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謝謝大家對我設計的新家 “ project no. 9 “ 肯定與支持💕 可以在育兒的全職媽媽之外,重拾熱愛室內設計的工作。這陣子持續收到很多人來信詢問,說他們最近也在裝修房子,或是他們正在找室內設計師,問我有沒有推薦的公司,或是有沒有什麼建議。
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其實我的答案都一樣!房子是誰要住?住在裡面的人生活習慣如何?生活重心如何?對我而言,「家」是業主(也就是妳自己)要住的,不是設計師要住的房子。妳,自己是生活在裡面的人。所以,第一步是要誠實面對自己家裡的生活習慣。
#設計師是幫妳提供解決方案
#房子是妳自己要住的
#好的設計可以改善幫助你的生活品質
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舉一個小小例子給大家參考。
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Living room / 客 廳
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我們家人生活的重心,主要是客廳跟餐桌。而我們家不裝電視機,因此客廳主牆就不會考慮電視牆,取而代之是全家人的書,跟孩子們每天拼不一樣的樂高作品。
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加上我不喜歡他們兄妹自己在房間玩,這樣我做家事或煮飯時看不見,曾經在舊家為了排解兄妹糾紛時,爐上的菜不小心就燒焦😂 因此,新家我決定把孩子的書,跟主要常玩的玩具都放在客廳。甚至把我們夫妻工作的桌子也放在客廳。
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但,或許換成妳家就又是別的可能性。如果你家孩子年齡比較大了,他們勢必需要自己安靜的書桌做功課,就不能像我現在孩子都很小,可以一起在餐桌畫畫,坐在沙發上共讀。甚至,如果你們夫妻有從事媒體工作,電視機怎麼可能不放呢?抑或是有些人家裡習慣是,要邊看電視邊吃飯,那就會把電視裝在餐桌旁。
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釐清生活習慣跟作息後,再來就是妳可以提供給設計師的「私人資料」也就是說把自己的私人用品「量化、數據化」給設計師做精準的設計,讓設計師用他們的專業幫妳解決問題跟改善。換做妳家,可能是餐盤量化、衣服量化、鞋子量化,甚至冬被夏被、行李箱..。(這時候會發現斷捨離很重要😎)。
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比如說,我家最多的東西就是書。但一般現成書架,或是室內設計師為了好看,他們都是用自己的經驗跟「大眾邏輯」來設定書架的間距。
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而我自己(業主兼設計師)在畫客廳的主牆書架設計時,先把家裡既有的書本,通通用尺精準量過書本身高,再做統計數據分析後,最後得到同整的書架間距尺寸。所以,在我的書擺進來前,會覺得我的書櫃間距比例怪怪的,因為沒有等間距的高度。
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但現在全部拆箱擺上後,可以精準地全數擺上,不但如願可以把老公收藏的經典大畫冊,還有我們的小尺寸中文書,及孩子們的童書、雜誌,甚至最底下能精準能放玩具箱,跟藏了一個收納掃地機器人的角落。
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週五是我的打掃日,忙完一圈家事後,現在超喜歡坐在這個角落:)
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順便做了一份好吃😋的辣味涼拌雞絲小黃瓜🥒 妹妹則是沒有辣的小黃瓜條佐鷹嘴豆泥( hummus )。
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#歡迎大家提問想知道新家的什麼細節設計
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📷 想看更多角落可以follow訂閱IG:
「 londonting_interiors 」
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅With Yumi,也在其Youtube影片中提到,哈喽~ 又见面啦!我最近很高产有没有? ?//Instagram// Yumi.Koh https://www.instagram.com/yumi.koh ?//Weibo//有米Koh https://weibo.com/lovebeautytravel *************...
hummus中文 在 Chen Lily Facebook 八卦
#健康網美店⠀
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最近找到這家 VAST Cali Eatery⠀
加州風的餐廳🇺🇸 來的妹子都很洋XD⠀
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老實說我之前去美國、加拿大⠀
完全不懂他們的 Brunch 🤨🍳⠀
因為很多 #櫛瓜、 #豆泥 還有 #藜麥⠀
不要說菜單看不懂,這些食材擺在我面前⠀
我連中文都叫不出來啊XD 傻眼⠀
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因為疫情,本來想出國曬曬太陽的都沒得去☀️⠀
只好來吃點加州食物~⠀
竟然有點想念這些奇怪的味道😚 嗯?⠀
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順便教個英文⠀
櫛瓜 = #Zucchini⠀
豆泥 = #Hummus
藜麥 = #Quinoa⠀
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呃,太健康了⋯⋯🙃⠀
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#vastcalieatery#台北美食#健康生活#忠孝敦化美食#健康飲食 #東區美食#健康減肥#健康餐#吃貨人生#東區早午餐#東區咖啡廳#美食日記#美食推薦#美食攝影#蔬食#美式餐廳#美式 @ VAST Cali Eatery
hummus中文 在 OneFM William Facebook 八卦
Good Good Good Good Good !!!!!
Merry Christmas in advance !!! Hahaha
今天的HoChak为大家准备去吃圣诞晚餐的你们。。。圣诞气氛很棒!位于KL tower 附近的 Manja at Old Malaya Jalan Raja Chulan
Old Malaya at Jalan Raja Chulan
1.Mossy Forest Pita (Pizza)
2.Chicken Liver Truffle Mousse(鸡肝松露酱)
3.Goat Ghee Roast (india curry lamb)
4.Saffron Snapper & Scallop Ravioli (黄酱带子)
5.Tuna Villa Gajah (生Tuna鲔鱼面)
6.Pommery Lamb & Hummus (纽西兰羊排)
7.Udang Gala Romesco (大虾面)
8.Gunda Gunda (Nasi Lemak海鲜大杂烩)
9.Summer Truffle Cocoa Mousse
10.Kaya & Cheese
11.Teh Tarik On Toast
看中文解释比较简单清楚明白~哈哈哈
PS:都很好吃~~~~~~~~~
hummus中文 在 With Yumi Youtube 的評價
哈喽~ 又见面啦!我最近很高产有没有?
?//Instagram// Yumi.Koh
https://www.instagram.com/yumi.koh
?//Weibo//有米Koh
https://weibo.com/lovebeautytravel
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?鹰嘴豆泥Hummus:
100克 煮好的鹰嘴豆或者罐装的也可以
1茶匙 自制芝麻酱(Vlog11里面我做了)或者市售Tahini
1瓣大蒜
茴香粉少许
柠檬汁少许
加入一些鹰嘴豆泥汁(就不需要盐了)或者加冰水(需要盐少许)
全部材料在料理机里打到你喜欢的细腻度
打好之后,可以放入橄榄油,撒一些辣椒粉
☕️和Betty去的Cafe:
Summerlong
Address: 60 Robertson Quay #01-04
The Quayside Singapore 238252
☕️和妈咪去的Cafe:
PS Cafe @ Raffles City
Raffles City Shopping Center #03-37
和妈咪去吃的韩国餐:
Bigmama 真心觉得没有很好吃,不推荐
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之前的介绍影片: https://www.youtube.com/watch?v=R78zl...
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*公关品,没有广告费/赞助费/佣金
?谢谢你的观看,每周末更新。Pls subscribe?,like & leave a comment! 祝你有美好的一天~
hummus中文 在 營養師媽媽Priscilla Youtube 的評價
鷹嘴豆營養高, 提供蛋白及纖維素, 但鷹嘴豆怎麼吃? 營養師媽媽示範如何做鷹嘴豆泥hummus.
#營養師媽媽Priscilla #鷹嘴豆泥 #鷹嘴豆怎麼吃
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hummus中文 在 [食譜] 清爽蔬食~百搭沾醬鷹嘴豆泥Hummus - 看板cookclub 的八卦
https://micoberry.blogspot.com/2018/09/cook-hummus.html
來自中東的鷹嘴豆泥(Hummus)算是百搭的萬用沾醬之一
在中東.希臘和北非地區已經有數百年的歷史
現今在歐美地區也非常流行
在很多餐廳和家中派對中都會準備鷹嘴豆泥來搭配開胃菜
各大美國超市裡也有很多不同口味現成的鷹嘴豆泥可買
無論是拿來沾蔬菜棒.洋芋片.餅乾或中東口袋麵包Pita Bread都很棒!
不少人直接拿來夾在貝果或三明治裡當一餐
也非常美味~飽足感也可以維持很久
鷹嘴豆泥就如名稱一般
主要成分就是鷹嘴豆(Garbanzo Beans/Chickpea,中文又稱雞豆或雪蓮子)
加上中東芝麻醬(Tahini).蒜頭.檸檬汁.橄欖油和各式香料打成糊狀沾醬
便是好吃的鷹嘴豆泥
主要材料中的中東芝麻醬與平日亞洲常見的芝麻醬有些不同
中東芝麻醬是由去殼並烘焙過的芝麻所製成
風味與中式芝麻醬有點不同
但我覺得如果真的很難取得
還是可以用較濃郁的無糖芝麻醬來代替
做出來的鷹嘴豆泥可能在質地和風味上有些許不同
但應該還是OK的
鷹嘴豆泥中所搭配的香料可以隨個人喜好變化
常見的是小茴香(Cumin)和紅椒粉(Paprika)
我個人是比較喜歡紅椒粉的口味~
當然要兩者混合也是OK的
就來分享一下我的作法吧~
材料:
1. 鷹嘴豆罐頭 一罐
我看網路上大部分的食譜都是直接用罐頭來做~ 比較方便快速,
當然要買乾的鷹嘴豆來做也是可以的。
乾鷹嘴豆需先泡水一夜
隔天再以蒸或煮的方式煮到豆子熟透軟爛便可使用。
2. 檸檬一顆 (黃綠皆可,但我看大多數老外的食譜是用黃檸檬)
3. 中東芝麻醬 2-3 大匙 (大約是搭配一份鷹嘴豆罐頭的份量)
4. 蒜頭 3-4瓣 (我用現成的蒜泥)
5. 紅椒粉. 黑胡椒 . 香料鹽 適量 (這部份可以看個人口味變化)
6. 橄欖油 2-3大匙
7. 各種裝飾用香料.蔬果等等 (這部份下面會寫)
步驟:
1. 若你跟我一樣用的是鷹嘴豆罐頭,打開後先把裡面的豆汁濾掉
把豆子用開水沖一沖 (會沖出一些滑滑的泡泡,沖掉就好~)
有些食譜有將豆汁保留加一些到鷹嘴豆泥中,我是沒有加~
2. 一顆檸檬榨出汁來~
3. 把鷹嘴豆.大蒜.中東芝麻醬.檸檬汁.橄欖油.調味料們和少量水(約2大匙或豆汁)
一起放入果汁機中打成糊狀即可!
水的部份一定要先從少量開始加起喔~
以免豆泥一開始就太稀
若你覺得打出來的鷹嘴豆泥太濃稠,可再加些檸檬汁.豆汁.清水或橄欖油混合~
4. 鷹嘴豆泥打好就可以食用,前後準備加起來大約五分鐘吧XDDD
但通常大家都會在豆泥上用橄欖油.香料油.香料粉.各式蔬果.
醃漬橄欖或豆子做些裝飾
不但看起來美觀也會增添風味。
接著就來分享一下我這次裝飾用上的東西
基本上是一定要用點橄欖油或香料油來搭配的
把鷹嘴豆泥裝盤後,用湯匙稍微在豆泥的表面刮出幾道凹槽
或是在中間處稍微刮出一個凹洞
隨意淋上橄欖油或香料油,讓油自由流動到豆泥表面凹槽中即可
其他的裝飾就可以隨意變化~
我這次在中間放了一些醃漬橄欖
豆泥旁邊是鷹嘴豆和黑豆
盤子旁是櫛瓜和小黃瓜片
接著先灑上一些綜合香料黑胡椒鹽
綠色的部份是乾燥巴西利
紅色粉末是紅椒粉
黃色粉末則是薑黃粉
另外準備了一些搭配的食物們
芹菜棒.洋芋片.醃漬橄欖和綜合堅果果乾
接著開罐紅酒就可以享受在家放鬆的週末夜了!
隔天用一些鷹嘴豆泥搭配烤好的貝果當早餐也不錯!
想要再加入一些蔬果也OK!
以上簡單鷹嘴豆泥食譜給大家參考看看囉 :)
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來瞧瞧楊草莓廚房裡的食譜們和美國日本彩妝保養。好吃餐廳。旅遊筆記!
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