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歐爸這次就是靠HAPPYCALL雙面鍋
不僅超越烤箱的功能
食材完美上色又鎖住原汁營養
重要的是能不怕油爆亂噴還能一鍋到底馬上炒+燉啊！！！
鍋子這裡買：http://bit.ly/36weNci
完整食譜：http://bit.ly/2PGUNx2
訂閱料理123 YouTube：https://youtu.be/r9MonHpf43E
Chef Kai Son 孫榮的美食藝術
孫榮Kai
HAPPYCALL-TAIWAN
#煎炒燉燒雙面鍋一次解決所有煩惱
#終於不用在煎魚時拿鍋蓋躲的遠遠的
#不管你家是瓦斯爐電磁爐通通都可以用
#若影音不同步請開HD或到YT觀看
這次團購是我家最長壽最常用的鍋子品牌
HAPPYCALL
我的平底鍋是普通款
這次團是升級的鑽石款深炒鍋！
還有超方便的的真空鍋
放室溫三天食物都不會壞的超強設計
滷東西、燉東西都不怕吃不完冰箱放不下
（文末有抽獎活動，已公布）
最後是他們家最經典的鍋子
就算你不會煮只要會翻鍋就能用的煎魚、煎牛排神器鑽石壓力雙面鍋
還有外宿族或是愛吃火鍋的人很實用的IH微晶爐
它有超安全設計
♡自動感應中斷加熱的設計
♡過熱會自己降溫
♡兒童安全鎖的設計
♡只熱鍋機子不會熱
日韓廚房都已經是首選的安全加熱電子設備
另外很多人都覺得使用不沾鍋的鏟子廚具很不好挑
所以這次還有開安全耐熱的矽膠廚具！
團購價格真的很厲害
非常的有誠意的威力價格
詳細說明： https://goo.gl/BQMrHM
開團商品：壓力快煮真空鍋、煎魚神器雙面鍋、耐用鑽石深炒鍋、不燙鍋IH微晶爐、安全耐熱廚具
結團時間4/30截止
希望大家會喜歡我這次準備的母親節禮品團購♡
活動方法，公開轉分享+按讚留言，即可有機會獲得
Happycall頂級鈦晶不沾平底鍋（20cm），名額只有兩位唷！
4/30截止，5/2在此貼文公布
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恭喜得獎者
Tai Chun Hu
Julie Chou
再麻煩提供以下資訊寄到此信箱
writing9999@gmail.com
主旨-台灣妞-HAPPYCALL
提供FB名字、收件人、電話、地址
5/4前內若無回應，就會失去這次機會囉!!
這次團購是我特別去聯絡
我本來就長時間有在使用和購買的韓國大品牌商品
韓國第一鍋物品牌Happycall
韓國政府唯一認定的正官庄
跟以往一樣我們開團只開真心推薦的商品
獨家優惠賣場： https://goo.gl/R6bK7u
團購詳細說明： https://goo.gl/BQMrHM
文末有抽獎活動唷!!
第一個是我家裡已經用了六年的炒鍋湯鍋的HAPPYCALL
開團商品：壓力快煮真空鍋、煎魚神器雙面鍋、耐用鑽石深炒鍋
▷真空鍋特色在煮的時候操作方便
隨時可以開鍋，沒有任何危險性，但滷東西時間縮半
而且!!!!!!煮滾直接放涼它就自動真空
可以室溫三天食物都不會變質，滷一大鍋冰箱放不下的時候
超~~~~~方便
這次除了本來的顏色，還有新色寶藍色
兩個尺寸，小的適合小家庭，大的4人以上比較實用
而且這次是全新升級款!!所以別跟舊款搞混了。
▷鑽石深炒鍋是常常熱炒東西的台灣人很適合的鍋子
鑽石是有五層的安全塗料，讓鍋子非常耐用
外表是陶瓷塗料，耐高溫的光滑表面好清洗
而且我們有附一個玻璃鍋蓋，特殊設計不會溢鍋
這次我們的外鍋是深紫色的，非常漂亮
▷雙面鍋真的是煎魚神器
用它煎魚，優雅不會亂噴，以及魚會非常漂亮
它其實有點像是在瓦斯爐上使用的小烤箱
煎魚、烤雞、烤蛋糕都可以
它的設計上在翻面的時候裡免得油水完全不測漏
實用性非常高的一個雙面鍋子
▷最後IH微晶爐
IH微晶爐是新的廚房幾乎都用這個代換了
因為安全性高、清潔方便
外加加熱的熱傳導性完全不輸一般爐火
長時間燉煮東西，恆溫沒有實際的火，
非常非常安全
第二個是我全家一直都有在吃正官庄的商品
只是我開團特別挑了實際有紅蔘但是沒有紅蔘味道的
高麗野櫻莓飲：這個超好喝，就是莓果的味道，而且野櫻莓是有名的超級食物，大家可以去查查看
這個我覺得天天喝也完全沒有問題，可以當養顏美容保健食品
活蔘28D PLUS：這個我覺得是比較累的時候，像是出差、長時間開車、睡眠不足又要集中精神的時候非常適合
兩款適合的族群不一樣，但是我個人都建議你們早上喝
因為紅蔘真的很神奇，就是喝了精神會很好
我喝純的也會精神百倍XDD所以晚上喝會睡不著唷~
真的很有自信你們會喜歡這次的團購
因為是我自己長時間都有在使用的商品
原廠真的有很努力給大家滿意的團購價格
希望你們收到商品再回來跟我分享分享
4/30已截團
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活動內容是公開轉分享，按讚＋留言
即可獲得活蔘28D PLUS 5入，名額3位。
活動期間到4/30。
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恭喜得獎者
曾盈惠
Faye Kuo
劉曉晰
再麻煩提供以下資訊寄到此信箱
writing9999@gmail.com
主旨-台灣妞-正官庄
提供FB名字、收件人、電話、地址
5/4前內若無回應，就會失去這次機會囉!!
#限量優惠只在這一團 #過年換新鍋
Albee三寶媽咪御用鍋子韓國Happycall 開團囉💕
🔎下單連結： https://mami.pops.tw/n0kcm
⏰團購時間：1／5~1／11
💳付款方式：信用卡/ATM轉帳(需轉帳完成才算訂單成立)
千呼萬喚的一團終於來了，
新年第一團就給你們最優惠👏👏👏
這次有我最愛用的石墨烯系列鍋具套組
讓你們整組6件組帶回家！！
平時你們常看到影片裡我就是用這組鍋子
它的導熱非常好，只要中小火使用就可以了！
安全不沾的塗層，讓零廚藝的我們煮飯免煩惱！
我是真的用了Happycall的鍋子後廚藝大進步！
清洗上也非常方便，洗碗精就可以輕鬆洗乾淨囉😊
＃團購石墨烯系列
👉四個鍋子兩個鍋蓋帶回家只要3680元
（炒鍋28cm，平均一個鍋子只要920元喔👍)
👉炒鍋30cm（含鍋蓋）和平底鍋套組只要2680元
(這組只有30組，要買要快！！）
👉單買炒鍋30cm（含鍋蓋）只要1980元
（想單買的人也可以挑選喔！）
另外我還大力推薦最新系列的頂級鈦電漿好收納組
這是目前Happycall裡等級算滿高的一款！
把手可以拆卸，鍋子可以直接堆疊收納！
對於小家庭，租屋族都非常適用喔！！！
#頂級鈦電漿好收納系列
👉深炒鍋，平底鍋28cm 湯鍋只要2380元
( 和原價真的差好多，現在買真的省很大！！）
還有還有雙面鍋這次促銷組合價只給A寶粉們！！
我看到組合價格都驚呆了！
絕對值得你們去找家人一起來合購😍😍😍
好啦～不浪費時間，就讓你們去看團購表單吧！
有問題的歡迎在底下留言或私訊問我💓
#影片看到最後有抽獎大禮喔 #抽IH微晶爐 (youtube也會抽一名喔)
🎂Albee三寶媽咪× 韓國Happycall 生日慶開跑🎂
2021年新品及優惠組合通通都在這一團
👉開團連結: https://mami.pops.tw/k1hxu
⏰開團時間: 9／6～9／12
來來來～先來撒花一下🎊
2021年萬眾期待的Happycall終於開團了～
每一次開團我都很用心的經營，
Albee不隨便開團，真的開團就只給你們最好的！
這一團的介紹不只是這支影片
因為有新鍋和我的御用鍋以及雙面鍋
所以我會在減醣12日影片裡，
用Happycall的鍋子來料理……
實際的大家知道鍋子的使用以及清洗方式
我想只有這樣的分享，
才夠時間讓大家實際了解Happycall的好💓
這次鍋子有這幾款（我會標註影片秒數）
👉2:13 【IH白陶ADDZ鍛造不沾鍋】
這是2021年的新款白陶鍋，
簡單幾何的造型更有美感可以當網美鍋了
不過不只網美它還很實用，不染色不沾鍋
目前在韓國已經是家庭主婦們的最愛💓
👉06:03【石墨烯IH瞬熱原木不沾鍋】
我的愛用御鍋，如果可以聯名我第一個選擇它
它陪伴我將近兩年多的時間，
每一次使用我都還是覺得很好用，
而且沉穩內斂的設計搭配上原木鍋柄
炒菜都覺得自己優雅起來了😁😁😁
這次我的愛用御鍋有給Albee生日優惠折扣
只有A寶粉在這團可以享用的💓
此時我真心感受到Happycall 對我們的愛護
（真心感動啊😭😭😭）
👉07：33【經典石墨烯鈦電漿瞬熱不沾雙面鍋】
如果還在煩惱煎魚煎肉會噴油，
只要料理魚時就會有恐懼，你就不能錯過雙面鍋
看過我的影片就知道，煎魚變得更輕鬆了～
不只如此，如果要做焗烤飯或烤雞腿
也可以派上雙面鍋放在瓦斯爐上輕輕鬆鬆變小型烤箱（IH爐不適用喔😊）
還有廚房配件也在這團分享給大家
👉09:33【edge廚房配件9件組】
👉10:40【韓國製美型耐熱矽膠保鮮盒 】
剩下的就看我認真的分享吧
有問題歡迎留言給我，我會幫大家解答喔！
★溫馨提醒★
◆ 訂單內包含「現貨+預購」商品，待預購到貨後一併寄出 (不拆單出貨)
◆ 若急需收到商品，建議 現貨/預購商品「各別下單」，將會優先寄送現貨
✅運費說明：本島免運費／外島運費$360／海外不配送
✅付款方式：ATM轉帳/信用卡
#Albee好物推薦
#韓國Happycall開團
料理感想：
正統中式大菜 #乾燒蝦 料理作法繁複
需要事先將蝦炸香、再燒醬汁！
其實只要使用祕密武器 #地瓜粉
在家使用平底鍋煎香就有滿滿蝦味
蝦殼有層QQ的地瓜粉更容易巴附醬汁
甜鹹辣香的乾燒蝦～好吃到吮指回味
連蝦殼都想吞進去！！！！
記得以前做過一次乾燒蝦，但因醬汁需要燒乾，
結果鍋子不防沾，後續醬料清洗超麻煩！
這次用韓國HAPPYCALL雙面鍋，鑽石塗層超好清洗，
用水沖一起整個清潔溜溜，一點都沒有這個問題！
感謝本次合作廠商： #韓國HAPPYCALL雙面鍋 #HAPPYCALL #下酒菜料理
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換新屋了,全部傢俱跟鍋具全都換新的,韓國HAPPYCALL鑽石壓力雙面鍋-小是我今天很想跟大家推薦分享的,世面上的鍋子琳瑯滿目，到底要選哪種鍋? ... <看更多>
happycall雙面鍋開鍋 在 Re: [問題] 新手鍋具請益- 看板cookclub 的八卦
※ 引述《azx647 (阿哲)》之銘言：
: 最近因為女友想要減肥，開始調整飲食，晚餐不吃澱粉，所以晚餐幾乎都在家煮。
: 我們住的地方有廚房，但沒有瓦斯爐和抽油煙機，目前都是用電鍋、烤箱和卡式爐，鍋子是我媽給我的20cm不鏽鋼湯鍋和26cm不沾平底深鍋。
: 前陣子看到卡式爐爆炸的新聞，所以想把卡式爐換成黑晶爐才開始爬文，順便了解一下鍋具，才知道我的不沾鍋早被操爛該丟了，爬了很多文一直拿捏不定下一把要買什麼鍋，所以想來請求各位高手的意見。
: 我完全是料理新手，只會把食材"煮熟"，我通常都是用烤箱和電鍋，煎炒女友負責；
: 常做的料理有炒(燙)各式青菜、煎雞腿(胸)、魚排、豆腐等，偶爾釣蝦會拿回來炒檸檬蝦
: 比較適合的好像是平底深鍋和炒鍋，爬文說黑晶爐用的鍋底要大要平，是不是平底深鍋又比平底炒鍋適合呢？只是目前那把炒菜實在很不方便，幾乎都要分2 3次下，而且菜常常飛出去，很猶豫。
: 材質方面也不知該如何抉擇
: 1.不沾鍋：魚蝦一類有硬殼的很傷塗層，拌炒的動作也會減短壽命？女友每煮完一道菜就會直接拿去水槽洗冷水好像也很傷？炒菜不能先熱鍋？
: 2.鐵鍋：開鍋養鍋似乎很麻煩；女友有點小潔癖，不確定能否接受不用清潔劑洗鍋；網友推薦的品牌有好多種，不知怎麼挑。
: 3.不鏽鋼鍋：好一點的價格頗高，重手，新手較難上手，需要多油，不利減肥
: 以上大概是我爬文之後，對於各種材質鍋子的一些疑慮，希望版上的高手們可以替小弟解惑，還有給我一些建議和挑選的方向，文章有點長加上手機排版，非常感謝您耐心看完，謝謝！
雖然說是料理新手，但只要你有繼續做菜的想法
那我覺得一次到位，買你能負擔的最好的鍋子，然後用一輩子，這是最好的
除非你做菜只做一年半載，然後就再也不做了
不然的話，我很不推不沾鍋
不沾鍋的壽命太短，
假設你這輩子還有60年好活，那要換幾個不沾鍋，再乘以它的單價
算起來真的是很大的數字，非常不划算的鍋子
加上它不太能用大火，鏟子也不能隨心所欲的用，有些食材也不適合
限制一大堆，這個不行那個不行的
唯一的好處只是不沾，
問題是要不沾，所有的鍋子都做得到不沾，只是不沾鍋的 range 比較大一點而己
既然有心要做菜，那就學一下怎麼讓你選擇的鍋子不沾
很快，做個幾道菜你就會有心得，沒有那麼難
不沾鍋排除掉，就選適合你用的鍋子，
鐵鍋也不錯，如果要用清潔劑洗也不是不行，要洗多乾淨就多乾淨
洗完再給它幾滴油就好
但鐵鍋的壽命比不上不鏽鋼鍋，因為鐵鍋比較薄，長年使用下來會破
所以古早還有在補鍋的，現在沒有了
市面上所有種類的鍋子我幾乎都用過了
最後還是喜歡不鏽鋼鍋和鑄鐵鍋，這兩種鍋子都是超耐用/超耐操/超versatile
不管你要做什麼料理都是適合的，而且可以用非常久
不鏽鋼的好處是它性質最安定，不會和酸鹼食材反應
壞處就是它時時會變黃，但小心照顧就好，真的變黃也有辦法處理
要不然就不要那麼挑剔的話，黃的繼續用也沒什麼不行
還有就是它傳熱效果沒很好，要傳熱快的話，要選鍋底厚的，那種就貴一點
但我個人覺得值得，算起來還是比不沾鍋划算幾百倍
鑄鐵鍋的話我也非常喜歡用，不要買琺瑯層的，買全鐵的那種
它的壞處是重，還有它比較容易跟酸鹼反應，
但只要不那樣放個一整天，其實我覺得都在很能接受的範圍
還有人為了補充鐵的攝取而特地用鐵鍋的，所以同時算優點和缺點吧
它的好處是做菜效果很好，煎肉排無人能出其右
看你選的形式，有的連麵包，披薩，甜點都可以用它做
基本上你學會怎麼駕馭它之後，對它就會愛不釋手了
這過程也很快，不用擔心
而且你買鑄鐵鍋，基本上你這輩子不用擔心再買鍋子的事
不，不止你這輩子
連你的兒子，你的孫子都不用煩惱要買什麼鍋子，
他們不會上PTT來問買什麼鍋子，他們只會上來問怎麼用這個鍋子而己
因為你在臨終之時，會把鍋子留給他們用
你看西方世界的二手市場現在都還有100年前的鑄鐵鍋在流通就知道了
大家對它的描述都是 indestructable
家裡有壞人來的話，你連武器都傳便便了
好折凳是屠龍刀的話，鑄鐵鍋就是倚天劍了，七大武器他們可以並列首位
好啦不開玩笑
其他的鍋子，鋁鍋，銅鍋都有它們的好處，主要是傳熱快
但跟鐵鍋/鑄鐵鍋一樣，都有和酸鹼反應的問題
但鋁和銅不像鐵，對人體是有害的
不能長時間的，每頓飯都使用，所以這個也不用考慮
總之，如果我可以給20年前的我自己建議的話，
我一定叫他選不鏽鋼鍋或鑄鐵鍋
在能力範圍內，買你能負擔的最好的鍋子，可以用一輩子
除了經濟，還是最環保的選擇 (想想看製造一個鍋子會給地球多大的負擔)
你一輩子不用再煩惱買什麼鍋子，越用越熟練，經驗不斷累積
做的菜越來越好吃
吃得健康，家庭和樂，連考試都會考100分呢
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.7.97
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1541254524.A.FA0.html
真的，麻煩透了，好像交到公主病的女朋友
用的時候小心翼翼，有時候小小刮痕也很困擾這到底能不能繼續用
就算不在意那個錢，也要花一大堆時間去挑選，花精力去買，花精力去丟
買鍋子做菜是讓生活品質更好，不是為難自己的
而且我敢說，除了好用，價錢一定也實惠
一兩千塊就買得到 (就算千元有找也不奇怪)
還用一輩子呢
實在沒必要買又貴又難用的東西
你看了這篇文章，應該猜得到我很久沒買鍋子了吧，哈哈
所以我不太清楚目前市面上的狀況怎麼樣，
但我想好鍋應該都還買得到 (說不定技術更進步)
新手的話不要買成套的鍋具，那種幾乎都有好幾個不合用，不划算也佔空間
先有基礎三鍋就好：炒鍋，大湯鍋，saucepan
炒鍋我是偏愛鑄鐵鍋，效果真的很好，牛排，紅燒豬肉，煎蛋，煎魚，炒青菜，
都是得心應手，怎麼做怎麼美味，
別人抱怨鑄鐵鍋重，但我抛鍋也是抛得很順手
不然阿罵鐵鍋或是樓上版友那種不鏽鋼鍋我也覺得值得一試
看你的自己的狀況和需求
大湯鍋和saucepan的話我偏愛用不鏽鋼的，
用這基礎三鍋就做得出絕大部份的料理了
其他尺寸型制的鍋具，等有需求再添購就好
哈哈，這麼大的鍋子七百塊，真的太划算
其實就如同你說的認清楚自己的需求最重要，最好的鍋子也未必價錢要很高
雖然說買自己能負擔的最好的鍋子，很多好鍋也是很便宜，像你這個七百
我的鑄鐵鍋沒記錯的話也是一千多，
這些都可以用上好久好久
哪裡哪裡
※ 編輯: Acinonyx (36.224.26.90), 11/04/2018 17:05:44
傳統就是經過時間驗證的東西呀
沒有塑膠零件，焊點堅固的話，至少可以把目標放在三十年以上
不會綁手綁腳，想做什麼就做什麼海闊天空的感覺
悄悄的拼錯字也被你發現(?)
關鍵在熱鍋，還有下鍋的食材不要急著翻
練習的話就煎蛋，蛋便宜，煎壞也能吃，多試幾次很快就會有心得
應該也找得到教學影片
三十年是保守估計，你想想看，就算再怎麼用力炒，怎麼用力刷
不鏽鋼的鍋子是要怎麼壞，
除非小孩拿它去打棒球，或者老公拿它去燒金紙，或者帶著它去露營遇到熊之類的
不然會壞的地方大概就是塑膠的零件，和焊接的點
挑個用料實在，做工實在的，穩穩用上三十年不是什麼問題(有打折促銷就更棒了)
鑄鐵鍋就凍得更久，至少100年起跳，
沒能成為百年鍋瑞的，應該是長年受到慘不人道的待遇(它甚至經得起熊的攻擊)
而且鑄鐵鍋是用越久越好用 (跟不沾鍋完全相反)
台灣是二手市場不發達，不然去買個見證兩次世界大戰的百年老鍋不是酷斃了嗎
煮出來的菜還有老祖先加持呢
欸，聽起來好威的感覺
自己做菜求的就是安心呀
新手都會急著翻，很正常，因為我也曾是新手
熱鍋一定要徹底 (沒有塑膠或木製把手的鍋，防熱手套或布是必需品)
你要一路用小火熱也可以，或者像我，先大火再轉小火讓熱均勻，也可以
鍋熱放油，油熱下食材
時間的話看你的爐具和鍋具，在油的發煙點之前是最理想的
一開始新手不會看發煙點，就把材料準備好，等發煙的那一刻也可以
鍋熱了之後下雞腿排，像這種有皮的一定是皮那面先煎，鮭魚排也是
牛排或者兩面都有皮的全魚就隨意了
這些食材下鍋，等到它和鍋子接觸的那個面熟了，看到邊邊有金黃色的微焦
這時候翻面就不會黏鍋，
時間的話我沒留意在算，但我想可能在一分半鐘到兩分鐘之間 (完全沒根據的猜測，哈)
你看那一圈金黃微焦就最準了，因為不同火力不同食材可能時間也有差異
或者聽聲音，也可以聽出食材的狀態哦
像我現在煎魚，魚下鍋就去收拾清洗準備其他的東西了，
聽聲音就可以知道是不是該翻面了，甚至火力太大/太小都聽得出來，
新手的話聽不出來是正常的，但只要留意這部份，很快你也聽得出來
簡單說，會黏就是太快翻了，只要你留意觀察鍋子/火力/油/食材
這些東西的狀態、色澤和聲音，不用怕儘管去試
很快就會累積出經驗，煎出漂亮的牛排了
※ 編輯: Acinonyx (36.224.26.90), 11/06/2018 20:57:08
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