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#優質系 #陳志煌
台北伊通公園旁，有間屹立多年的人氣咖啡館「Fika Fika Cafe」，每天清早就人聲鼎沸。創辦人陳志煌2013年就拿下北歐烘豆冠軍，七年來仍堅持親手烘出店內每一顆豆子。
「很多人說為什麼來Fika Fika都看不到我，因為作為一個烘豆師，就是應該在烘豆廠和咖啡豆與烘豆機打滾在一起啊。」
他將自己定位為烘豆師，而非咖啡店老闆。Fika Fika能如此成功，陳志煌對咖啡那股純粹的癡狂，或許正是關鍵。
#延伸閱讀：傾心自學 咖啡豆裡見初心 Fika Fika 陳志煌
https://topic.udn.com/event/2020_0302
#咖啡 #烘豆冠軍 #咖啡豆 #烘豆師 #咖啡館 #台灣 #台北 #FikaFika #FikaFikaCafe Fika Fika Cafe 優人物
#優質系 #陳志煌
台北伊通公園旁，有間屹立多年的人氣咖啡館「Fika Fika Cafe」，每天清早就人聲鼎沸。創辦人陳志煌2013年就拿下北歐烘豆冠軍，七年來仍堅持親手烘出店內每一顆豆子。
「很多人說為什麼來Fika Fika都看不到我，因為作為一個烘豆師，就是應該在烘豆廠和咖啡豆與烘豆機打滾在一起啊。」
他將自己定位為烘豆師，而非咖啡店老闆。Fika Fika能如此成功，陳志煌對咖啡那股純粹的癡狂，或許正是關鍵。
#延伸閱讀：傾心自學 咖啡豆裡見初心 Fika Fika 陳志煌
https://topic.udn.com/event/2020_0302
#咖啡 #烘豆冠軍 #咖啡豆 #烘豆師 #咖啡館 #台灣 #台北 #FikaFika #FikaFikaCafe Fika Fika Cafe 優人物
＃FikaFikaCafe創辦人James分享得到世界冠軍之後的成功之路
◎1/16超級美食家（晚）：在大學期間就和當時還是女朋友的太太到處喝咖啡約會，為了訓練自己烘焙咖啡豆的能力，2000年開始進口咖啡生豆，同時也自行架設網站販售，一直到2013年參加北歐咖啡烘焙大賽(Nordic Roaster Competition)拿下冠軍，對Fika Fika Cafe創辦人James陳志煌來說，為了在顧客面前呈上一杯「合格」的咖啡，絕對不是一件簡單的事情。但是得到了世界冠軍，是否有改變了James的想法，或是對他的事業有產生什麼改變嗎？今天Fika Fika Cafe創辦人James和他的太太Maggie一起到節目中分享得到世界冠軍之後的成功之路，還有他們引進精品咖啡是否有遭遇到什麼問題？對於品牌聯名又是抱持什麼想法呢？
＃吃美食也要長知識
冠軍豆特選KenyaAAKiamabara《淡淡酒香，莓果》100g$950+KenyaAATopThiriku ...,2021年5月7日—fikafikacafe咖啡豆ptt相關資訊，[食記]fikafikacafe-看板Coffee-批踢踢 ... ... <看更多>
在fikafikacafe咖啡豆這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者sk2sk2sss也提到最近看到一些問題某些飲料店去冰不是真的去冰要跟他說完全去冰才是真的去冰又看到豆乳拿鐵 ... ... <看更多>
fikafikacafe咖啡豆 在 [食記]台北市中山區FIKA FIKA CAFE - 看板Food 的八卦
餐廳名稱：Fika Fika Cafe 伊通店 Yitong location
消費時間：2017年/5月
地址：台北市中山區伊通街33號(伊通公園旁）
電話：02-2507-0633
營業時間：週一 10:00-21:00 週二至週日 08:00-21:00
每人平均價位：300
可否刷卡：可使用APPLE PAY (個人覺得很方便）
有無包廂：無（但有一個作業的「看台區」我覺得蠻不錯
推薦菜色：小白兔蛋糕（胡蘿蔔蛋糕）
官網：https://www.facebook.com/FikaFikaCafe/
雖然說這間咖啡廳應該很多人都知道，但那天拜訪完後覺得很喜歡，十分值得推薦
真的可以在這個地方感受北歐咖啡的悠閒時光
圖文好讀版：
https://hnstw.blogspot.tw/2017/05/fika-fika-cafe.html
以下為純文字介紹
位於伊通公園旁的 Fika Fika Cafe 有台灣版的「Blue Bottle」之稱，曾經獲得北歐烘豆大賽的冠軍，搭配上店內悠閒的「Hygge」氛圍，可說是台灣最接近北歐的咖啡廳。
假日的下午，很多人來享受一下 Fika 的時光，那種一起喝咖啡，吃甜點、相聚聊天的休憩時刻，而在這裡的名稱重複兩次，就是更渴望這樣的氛圍。
淡色木質調的室內裝潢，加上落地窗透進的陽光，簡潔的整體設計讓人感覺相當舒服，只可惜假日時刻人潮比較多，聲音真的比較吵雜些，裡面也有些雜誌提供閱讀以及咖啡的相關周邊可以選購。
消磨下午等待的時光，簡單的點了杯拿鐵，跟朋友各點了一份甜點。小白兔蛋糕，濕軟鬆軟的口感搭配堅果與糖霜，表現相當出色。
而一向不愛吃司康的我，咬了一口發覺不像一般吃到的司康乾得難以入口，超出了我的想像。不論是環境氛圍，咖啡以及甜點，都是有達到一定水準的咖啡廳。
一家咖啡館的格調從服務態度就可知道。相較有些咖啡廳人一多臉就臭，這裡不僅咖啡好喝、蛋糕好吃，服務也讓人相當舒服，是家會讓人想要再來ㄧ次的好店，這次坐的位子不好，希望下次找平日人少的時候來，坐在靠窗位子，享受ㄧ下從早到晚 Fika 時光。
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