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https://youtu.be/JpD-9cxKwe0
Stewed Noodles with Chicken & Bok Choy🍜A Perfect Meal in a Bowl
粉麵飯🍜🍝🍚(系列)
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🌈這系列全部影片都已有中英文翻譯
🍲粥(系列)播放清單https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QO1E1-54bC0PXyvxNKuPj1
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#英文學習必知
各種蔬菜英文怎麼說?
在台北士林夜市的某一家攤販將泡菜翻譯成「Pao Cai」，還有小黃瓜翻成「Huang Gua」，但其實這樣蔬菜的英文其實不是這樣的!
其實小黃瓜英文是cucumber，泡菜英文可以說Taiwanese pickled cabbage。
今天就來介紹各式蔬菜的英文
小黃瓜、黃瓜：cucumber (pickled cucumber則是醃黃瓜)
韓式泡菜：(Korean) kimchi
台式泡菜：Taiwanese pickled cabbage
-
菠菜：spinach (長得很像西班牙文Spanish，別拼錯了!)
高麗菜：cabbage (也稱為捲心菜)
小白菜：bok choy
大白菜：chinese cabbage
空心菜：water convoevueus、water spinach / ong tsoi
萵苣：lettuce
-
青椒：green pepper
甜椒：sweet pepper
辣椒：chili pepper / chill
胡椒：pepper
-
玉米(粒)：corn
洋蔥：onion
馬鈴薯：potato
地瓜：sweet potato
地瓜葉：sweet potato leaves
芋頭：taro
胡蘿蔔：carrot
白蘿蔔：daikon/ turnip /radish (turnip亦指蕪菁) (蘿蔔糕英文就是radish cake / turnip cake)
(白)豆芽菜：bean sprout
-
四季豆：green bean (別和綠豆搞混了!)
綠豆：mung bean (別和四季豆搞混了!)
豌豆：pea
黃豆：soybean (所以用黃豆做的豆漿叫做soy milk)
-
絲瓜：loofah
南瓜：pumpkin
冬瓜：wintermelon / white gourd
苦瓜：bitter melon / bitter gourd
-
蓮藕：lotus root (lotus就是蓮花的英文)
竹筍：bamboo sprouts (bamboo就是竹子的英文)
蘆筍：asparagus
黑木耳：black fungus (fungus就是真菌)
白木耳：white fungus
白花椰菜：cauliflower
綠花椰菜：broccoli
-
大蒜：garlic (蒜頭英文是 garlic bulb)
香菜：coriander
芹菜：celery
青蔥：scallion
九層塔：basil (中文也叫做羅勒)
圖片來源: 版主10/15攝於台北士林夜市
https://youtu.be/emMoIk_p1Ec
Salmon Head Tofu Bok Choy Soup🫕High in Collagen, Protein & Heart-Healthy Omega-3 Fatty Acid👍Did I Say It was Yummy?
三文魚🐟(系列)播放清單
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🐟🥘魚湯(系列)播放清單
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Salmon Head Tofu Bok Choy Soup🫕High in Collagen, Protein & Heart-Healthy Omega-3 Fatty Acid👍Did I Say It was Yummy?
三文魚頭豆腐白菜湯
高骨膠原,蛋白質,及有益心臟之Omega-3脂肪酸
Salmon Head Tofu Soup
#記得開啟CC字幕 營養均衡蔬菜不可少！今天先來看屬於「葉菜類」的青菜吧～
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影片單字重點整理：
青菜：greens; green vegetables
山蘇：bird’s nest fern
過貓：vegetable fern
龍鬚菜：chayote leaves
地瓜葉：sweet potato leaves
芥蘭：chinese kale
韭菜：chinese leek
香菜：chinese parsley
芥菜：chinese mustard
高麗菜：cabbage
青江菜：spoon cabbage
大白菜：chinese cabbage
小白菜：bok choy
萵苣：lettuce
A菜：本島萵苣 taiwanese lettuce
大陸妹：福山萵苣 fushan lettuce
菠菜：spinach
空心菜：water spinach
西芹菜：celery
九層塔：basil
綠花椰菜：broccoli
白花椰菜：cauliflower
茼蒿：garland chrysanthemum
水蓮：white water snowflake
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⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
雞煨麪
材料：
雞扒1塊
麪餅2個
小棠菜4棵
芫荽1棵
辣椒仔1隻
磨菇湯1罐
處理：
1. 雞扒，清水解凍。
2. 雞扒解凍後，倒去水分，用粗鹽1湯匙乸5分鐘，去除雪味、腥味及加入鹹味。
3. 清水洗淨，擎乾水。
4. 小棠菜，1開2，清水浸5分鐘。
5. 芫荽，切去根部，清水洗淨。
6. 辣椒仔，去籽，洗淨。
7. 小棠菜，清水洗淨，擎乾水。
8. 小棠菜，1開2，切去芯，切粒。
9. 芫荽，切粒，尾部切段。
10. 辣椒仔，切碎。
11. 雞扒，去皮，切去脂肪，切細粒，放碗中。
烹調：
1. 大火在煲內煲滾水400毫升。
2. 水滾，放小棠菜及雞肉。
3. 另一邊，煲滾1鑊水，預備煮麪。
4. 水滾，放麪餅。
5. 加入罐頭湯半罐，攪勻，再滾起，熄火。
6. 麪已煮至軟身，熄火，放碗中。
7. 湯，加入碗內，加入芫荽粒及辣椒粒。
8. 完成，可享用。
Chicken noodles in Shanghainese style
Ingredients:
Chicken steak 1 pc
Noodles 2 Nos.
Shanghai white cabbage 4 Nos.
Coriander 1 No.
Chili 1 No.
Mushroom soup 1 can
Preparation:
1. Chicken steak, defrost with tap water.
2. Chicken steak, pour away water after defrost. Season with cooking salt 1 tbsp for 5 minutes to remove unpleasant smells and tastes and add some salty taste to it.
3. Rinse thoroughly and hang dry.
4. Shanghai white cabbage, divide 1 No. into 2 shares. Soak in tap water for 5 minutes.
5. Coriander, cut the root. Rinse thoroughly.
6. Chili, remove seeds, get it rinsed.
7. Shanghai white cabbage, rinse thoroughly. Hang dry.
8. Shanghai white cabbage, divide 1 No. into 2 shares. Cut the cores and get it diced.
9. Coriander, get it diced. Cut the ends in lengths.
10. Chili, chop well.
11. Chicken steak, remove its skin, cut off the fat and get it diced. Put in a bowl.
Steps:
1. Heat up water 400ml at high flame in pot.
2. Put Shanghai white cabbage and chicken after boils up.
3. Boil up a wok of water at high flame on the other side for noodle preparation.
4. Water boils up, put noodles.
5. Put half can of soup, stir well. Wait for boiling up. Turn off fire.
6. Noodles have been cooked well, turn off fire. Put in a bowl.
7. Pour the soup on top of noodles, put coriander and chili cubes on top.
8. Complete. Serve.
粉麵飯???(系列)
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?粥(系列)播放清單https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QO1E1-54bC0PXyvxNKuPj1
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Stewed Noodles with Chicken & Bok Choy?A Perfect Meal in a Bowl
嫩雞小棠菜煨麵
ㄧ碗完美的ㄧ餐
Stewed Noodles with Chicken
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Please turn on [CC] for English subtitles :)
英文字幕請打開[CC] :)
Foods Mentioned:
Cauliflower
Bok Choy
Blueberries
Baby Spinach
Wild Alaskan Salmon
Edamame
Organic Free Range Chicken Breast
Free Range Eggs
Baby Asparagus
Strawberries
Granny Apple
Apple
Orange
Broccoli
Avocado
Green Tea
Banana
Yogurt
Walnuts
Sunflower Seeds
Red Wine
**這不是一個贊助的視頻，我用我自己的錢購買的。
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感謝您的收看!!!
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xoxo
Elaine Hau
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