#英文學習必知 vegan和vegetarian差在哪裡?
vegan (adj.) 嚴守素食主義的; (n.) 嚴守素食主義的人
vegetarian (adj.) 素食主義者的、吃素的; (n.) 素食者
(資料來源: Dr.eye 譯典通)
看了英漢字典的解釋之後，還是不是不確定差別。平平都是素食，到底差在哪裡呢?
- Vegan不吃肉、蛋、奶、蜂蜜等，也就是認為從動物所取得的食品都不吃。通常是指"純素食者(全素)"。
-Vegetarian不吃魚、不吃肉。但是有些會吃乳製品(牛奶、起司等)，有些也會吃蛋。所以通常是所謂的"蛋奶素者(Ovo-Lacto vegetarian)"。主要分為兩種：
(1)Lacto vegetarian (乳素者): 會吃乳製品
(2)Ovo vegetarian (蛋素者): 會吃蛋。不吃魚膠(是一種從動物的骨頭或結締組織提煉出來無味的膠質)，或是其他動物性食品。
Vegan和Vegetarian如果當形容詞的話，也是這樣的分辨方式!
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純素食主義（Vegan diet）
半素食主義（Semi-vegetarianism）
方便素食主義（Flexitarianism
齋食（Buddhist vegetarianism
蛋奶素食主義（Ovo-Lacto vegetarianism）
奶素主義（Lacto vegetarianism）
蛋素主義（Ovo vegetarianism）
生機素食主義（Raw vegetarianism）
果食主義（Fruitarianism）
魚素主義（Pescetarianism）
禽素主義（Pollotarianism）
白肉素食主義（Pollo-pescetarianism）
長壽健康飲食法（Macrobiotic diets）
道德雜食主義（Ethical Omnivore）
（資料來源：維基百科）
圖片來源：itsokstay_calm on Flickr ( https://goo.gl/Lza7g6 ) (CC BY-NC-SA 2.0)
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