蘆筍,台灣曾在1970年代開始大量種植蘆筍,品質和產量曾在1978年左右達到高峰,栽培面積將近1萬9千公頃,外銷產值高達1億2千萬美金,成為世界上蘆筍罐頭的主要生產國。
不過,到了1980年代中期,由於薪資提升和台幣升值等因素,蘆筍的栽培面積遽減,一度僅剩不到2千公頃。直到2010年之後,由於農業設施的增加,開始有農民利用溫室來種植蘆筍,降低天候因素的影響,慢慢提升蘆筍的品質與產量。
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關於上述的內容, 文青別鬼扯 追加的補充如下:
台灣第一位試種植蘆筍的人是花蓮的郭大樹先生。郭兄早年曾在花蓮縣農會任職,負責肥料配給業務。1953年中國農村聯合復興委員會的肥料組組長Gleason前往花蓮視察,對郭大樹認真工作的態度,大為讚賞。除了當場肯定嘉勉外,Gleason還跟他玩了個許願池的遊戲,詢問郭大樹有啥願望?而郭大樹見機不可失,當場講了個讓人跌破眼鏡的心願-他想種蘆筍。
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蘆筍,英文「Asparagus」是由法文「Asperge」而來,暗指男人的老二。由於蘆筍具有利尿的效果,外觀又像男性的某器官,在那科學尚未發達的年代,蘆筍一度被當成催情春藥在食用。
至於理由,我把它記載於《蘆筍,老祖宗的催情春藥》
http://talk.ltn.com.tw/article/breakingnews/2328212
同時也有22部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,使用很多北海道特產品做美味燉煮料理 鮭魚跟奶醬還有味噌 可以享受超級濃郁&溫暖的冬天料理~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و 北海道風馬鈴薯燉鮭魚/さけとポテトの味噌バター煮込み [2人份] 鮭魚 Salmon―1片 白酒 White wine―2大匙 馬鈴薯 Potato―1~1.5個 洋蔥 Onion―1/...
蘆筍英文 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的評價
使用很多北海道特產品做美味燉煮料理
鮭魚跟奶醬還有味噌
可以享受超級濃郁&溫暖的冬天料理~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
北海道風馬鈴薯燉鮭魚/さけとポテトの味噌バター煮込み
[2人份]
鮭魚 Salmon―1片
白酒 White wine―2大匙
馬鈴薯 Potato―1~1.5個
洋蔥 Onion―1/4個
香菇 Shitake―3個
蘆筍 Asparagus―6~8支
日式高湯 Dashi―300cc
鮮奶油 Heavy cream―100cc
味淋 Mirin―1大匙
味噌 Miso―40~50g
鹽巴 & 黑胡椒 Salt & Black pepper―適量
奶油 Butter―15g
【味噌怎麼選?】https://youtu.be/1SVh1J3KfD8
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
◎MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
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*沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
*砧板:W2 WOOD X WORK
*鍋具:BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋
*鍋具:BEKA Energy 黑鑽陶瓷健康鍋 單柄平底鍋
*鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
*BGM:
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PremiumBeat-Studio Le Bus
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蘆筍英文 在 莫彩曦Hailey Youtube 的評價
試喝台灣飲料第三集來了!
很喜歡小朋友分享自己的想法和超真實的反應哈哈
希望你們看得開心,他們好熱鬧喔😅
謝謝你們觀看,也很謝謝你們給我們的動力~
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蘆筍英文 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的評價
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◆食譜↓
美乃滋的做法其實很簡單
只要了解材料乳化的操作
隨時可以做出來
而且很容易加變化~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
自製美乃滋/自家製マヨネーズ
[1個份]
[約300g]
蛋黃 Yolk—2個
鹽巴 Salt—1/2小匙
黑胡椒 Black pepper—少許
白醋 White vinegar—2大匙
黃芥末醬 Mustard—1小匙
煉乳 Condensed milk—20g
沙拉油 Vegetable oil—200cc
[蝦仁&馬鈴薯沙拉/エビとポテトのサラダ]
馬鈴薯 Potato—1個
蝦子 Prawns—5片
四季豆 Green beans—5支
自製美奶滋 Home Made Mayo—2大匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&Black pepper—適量
[胡麻味噌和風醬]
白芝麻粉 White sesame powder—2大匙
味噌 Miso—2小匙
味淋 Mirin—1大匙
醬油 Soy sauce—1大匙
自製美奶滋 Home Made Mayo—2大匙
蘆筍 Asparagus—5支
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
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●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
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