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前幾日和30年的姐妹們，帶著我們彼此的媽媽一起聚會😊聊著我們國中的時候，若瑄最調皮愛往外跑但是很孝順、到現在都依然優雅的Mo最乖、像混血兒又有著完美身高的Sarah最多人喑戀、Mia(徐媽媽)、Judy(陳媽媽)都比從前大了2號～很感動的一餐～無論我們幾歲，在媽媽、30年姊妹面前，我們能真誠談話不用應酬做表面功夫、並永遠可以笑的哭的像個小孩，毫不需掩飾～真好😊但媽咪～我們真的長大了、不用擔心您們的老年，我們會不離不棄的照顧您們～謝謝您們含辛茹苦的養育之恩～這樣有意義的聚會，每年一定都要安排時間❤️我突然又想起了「別人的」這首歌(姊感性了⋯)～去聽一下😭
https://youtu.be/GyrpNE9Vgh8
#Adachi #足立壽司 #別人的 #莎拉 #Momo
最近真的很有口福，臉又圓起來了🤣然後彈吉他彈到很餓，但☝🏻我絕對不會偷吃的！！我要喝水止餓並立刻逃去睡覺，你們也別偷吃宵夜喔🙈大家晚安❤️
#Adachi #足立壽司 #生日快樂Mo&丹 #謝謝Sarah #我絶不吃宵夜絶不
用心、講究的料理，總是這麼令人感動👍 #Adachi #足立壽司 胖了五公斤的我，明天正式開始減肥💪（12月頭我告訴自己，徐大V今年工作好認真，12月要好好恕吃一波犒賞自己一下）只是也胖太快了吧！！以5天可以胖一公斤的速度在前進！然後要有多努力多有毅力才能瘦下一公斤啊！！😭😭 #不停在減肥的人生
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adachi足立壽司 在 閱讀文章- 看板Food 的八卦
消費時間：2017年/6月
地址：台北市信義區莊敬路239巷12號
電話：02-8786-0126
營業時間：晚餐 18：00-22：00
每人平均價位：6800+10%
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：壽司
官網：
足立 一個近兩年在台北壽司界響噹噹的大將
千壽是純熟客制餐廳，只給熟客訂位
聽到的風評跟傳奇程度都讓人不可思議
所以當足立先生宣布要離開千壽，
要出來開自己的店的時候，
我就四處委託台北的朋友看看怎麼弄個位子。
九州茄煮
烤鰻
這塊鰻魚基本功的展現相當好
醬汁甜鹹的平衡很棒
鮑魚切片、毛蟹拌高湯凍
章魚柔煮、比目魚
足立的章魚煮的較Q
調味下手也較重
烤太刀
漬赤身握
醬油漬過帶著醬汁的香
醬油味略重
從這張照片看的出來足立的設計與裝潢相當夠水準
光線的亮點做的非常好
島鰺握
醋飯的平衡相當的好
魚身上刷的是另一種較不甜但較香的醬油
魚肉油脂高，尾韻被醬汁吃掉剩下醬油香及甘
幾乎不怎麼需要咀嚼
個人覺得是養殖品
真鯛握
甜蝦握
鳥貝握
馬糞海膽軍艦
黑鮪中腹握
竹莢魚握
黑鮪大腹握
軟絲握
小肌握
生筋子握
這個是比較特殊的生筋子
紫海膽握
星鰻握
最後還有一個鮪魚泥捲
可惜當時趕車沒拍到
整場的心得是
足立大將的舍利真的很不錯，名不虛傳。
魚材的選用也有他的一定程度的要求，
但整體的魚材品質對我來說實在不夠滿足，
雖然足立大將很用心利用技法調味把味道做出高度。
但每貫壽司入口後在嘴巴裡留下的醬油味。
其實頗空虛的（哭）
整體而言有機會的話，
真的很想攻一次鮨足立的頂端啊。
（呼叫好心人）
※ 編輯: KplayBlog (42.77.17.158), 08/17/2017 17:53:00
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