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[材料]
五指毛桃 一札
豬湯骨 約一斤
冰鮮 雞腳 約 12隻
400毫升清水(汆水用途）
細元貝 適量
元貝水 適量
土茯苓約二両
牛大力 約二両
脫水准山 約 二両
制芡實 約五錢
生薏米 約二両
蜜棗 二粒
果皮一角
清水 約 2500毫升
粗鹽 適量
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[材料]
冬瓜 約 斤半
赤小豆 約大半飯碗
炒南豆 約三份一飯碗
薏米 約三份一飯碗
熟薏米 約大半飯碗
細蠔豉 約10粒
乾栗子 約10粒
紅蘿蔔 約 一條
豬骨 約 一斤
果皮 一角
蜜棗 兩粒
約1800毫升
粗鹽 適量
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[材料]
合掌瓜 兩個
豬骨 約 一斤
日月魚 約 二至三両
響螺片乾 約三両
脫水淮山 約二両
乾海玉竹頭切片 約二両
乾百合 約二両
蜜棗兩粒
果皮浸軟 乱囊
清水 約2000至2500毫升
粗鹽 適量
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