Search
วันนี้ก็อยู่ที่ร้านค่ะ แนะนำ Homemade Chocolate Marshmallow Soft Cookies และ Chocolate Chip Cookies ของ O's Coffee นะคะ สดใหม่ทุกวันค่ะ
LINE MAN ค่าส่งเริ่มต้น 10 บาทค่ะ
https://lineman.onelink.me/1N3T/5649dc93
#OsCoffee #oscoffeetownintown
วันนี้คุกกี้เข้าร้านนะคะ
คุกกี้จะเข้าร้านทุกวัน
อังคาร
พฤหัส
เสาร์
อาทิตย์
คุกกี้มี 2 รส
- Chocolate Marshmallow Soft Cookies -Chocolate Chip Soft Cookies
ทำจากโกโก้แท้และเนยสด อบใหม่วันต่อวัน เลยมีจำนวนจำกัดค่ะ
และคุกกี้ของเราสามารถเก็บในตู้เย็นได้ 3-4 วัน และถ้าอยากให้ร้อนๆยืดๆ เข้าเวฟ 800 วัตต์ 10 วินาทีค่ะ แต่ถ้าชอบเย็นๆก็หยิบออกจากตู้เย็นและกินได้เลย
♥️ ช่องทางการสั่งซื้อ
🍪 ลูกค้าสั่งซื้อได้ทาง #LineMan ร้าน O's Coffee สาขา Town in Town ตั้งแต่เวลา 08.00-17.00 ค่ะ *ค่าส่งเริ่มต้น 10 บาทนะคะ
🍪หรือสั่งจองไว้ล่วงหน้าทาง
inbox ใน Fb : O's Coffee by Opal
Line @oscoffee (มี @ นะคะ)
https://lin.ee/x9oKIlk
และแวะรับได้ที่สาขา Town in Town ค่ะ❤
อลินอลันกิน Chocolate Chip Soft Cookies ของ O' s Coffee by Opal ค่ะ ขนมที่ร้านเราทำเองหมด ใช้ Chocolate นำเข้า และเนยสดแท้ๆ อบใหม่ๆทุกวัน
🍪 Marshmallow Soft cookie 🍪
🍪 Dark Chocolate Sea salt 🍪
🍪 Chocolate chip soft cookie 🍪
🍫 HomeMade Brownie
🍫 Fudge Brownie
🍫 Crazy Delicious
สั่งได้ทาง #Lineman
https://bit.ly/30Nmf1w
ส่ง EMS ทั่วประเทศ ทุกวันจันทร์ ♥️🙏
สอบถามและสั่งจองได้ทาง
Line @oscoffee (มี @ นะคะ)
https://lin.ee/x9oKIlk ❤️
聖誕節快到了!!🎄
這次跟大家分享我們最喜歡的一些耶誕傳統
一起感受聖誕節的氛圍！
------------------------------------------
這幾個星期很多人詢問我們的手錶
很開心今天可以分享我和Adam都很喜歡的Garmin智慧手錶
用它之後我們更了解自己的健康狀況！很推薦～
聖誕禮物等著你喔🎁 ➭ https://lihi1.cc/AQ8CT
12/27前到Garmin官網進行三題測驗，全對就有機會獲得一萬多塊的手錶喔！
#關心健康有憑有據 #Garmin給你最全面的健康監測
#GarminWatch獻給值得最好的你
------------------------------------------
彩曦的IG ➭ @hailey_jane
Adam的IG ➭ @getadamoninsta2018
影片授權/合作邀約 ➭ haileyadam@pressplay.cc
🍪南瓜巧克力餅乾食譜 ➭ https://amyshealthybaking.com/blog/2014/10/27/the-ultimate-healthy-soft-chewy-pumpkin-chocolate-chip-cookies/
------------------------------------------
我們的口說英文教學 ➭ https://hahow.in/cr/haileyadamenglish
歡迎你勇敢開口說英文！
Chocolate Chip สำหรับช็อกโกแลตชิพคุกกี้สูตรนี้ที่เรากำลังจะทำต้องบอกเลยว่าเป็นสูตรออริจินัล เพราะเป็นสูตรที่ถูกตีพิมพ์อยู่หลังห่อของช็อกโกแลตชิพยี่ห้อแรกของโลก จากสูตรดั้งเดิมมาเป็นสูตรในแบบนุ่มหนึบของเราหรือ Soft & Chewy มีส่วนประกอบดังนี้ แป้งสาลีอเนกประสงค์ 310 กรัม, เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา, เกลือ 1 ช้อนชา, เนย 230 กรัม, น้ำตาลทรายขาวละเอียด 140 กรัม, น้ำตาลทรายแดง 120 กรัม, กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา, ไข่ไก่(ที่มีเนื้อไข่) 55 กรัม 2 ฟอง, ช็อกโกแลตชิพ 340 กรัม และถั่ว 125 กรัม
ความนุ่มและไม่แข็งของคุกกี้มาจากการร่อนส่วนประกอบที่เป็นของแห้งถึง 2 ครั้ง ทำให้มีความเบา เริ่มทำจากการชั่งแป้งสาลีอเนกประสงค์ ใส่เกลือและเบกกิ้งโซดา ส่วนมากเวลาทำคุกกี้คนจะใช้เบกกิ้งโซดาเป็นหลัก เพราะนอกจากให้ความฟูและอากาศแล้วยังทำให้คุกกี้มีสีน้ำตาลอ่อนและกรอบอีกด้วย ต่อไปจะเป็นการร่อน ใช้ตะแกรงร่อนส่วนผสมของแห้งที่คนเล็กน้อยให้กระจายเรียบร้อยลงบนกระดาษไข หลังร่อนจะเห็นได้ว่าส่วนผสมดูฟูขึ้น ร่อนอีกครั้งโดยใช้กระดาไขแผ่นใหม่มารองส่วนผสมที่ร่อนแล้ว ส่วนประกอบของแห้งถือว่าเสร็จเรียบร้อย ขั้นตอนต่อไปเริ่มจากใส่เนยในโถผสม เนยที่ใช้ต้องเป็นเนยที่อุณหภูมิห้องจะทำให้เวลาตีเนยนุ่มง่าย ขั้นตอนนี้เรียกว่า Creaming Method หรือการตีให้เป็นเนื้อครีม การตีเนยและน้ำตาลนี้ทำเพื่อนำอากาศเข้าไป น้ำตาลต้องใช้ทั้งน้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดง สองตัวนี้แตกต่างกันที่รสชาติ น้ำตาลทรายแดงจะมีรสชาติของกากน้ำตาลอยู่เล็กน้อยหรือเรียกว่า Molasses และยังมีความชื้นที่มากกว่าอีกชนิดทำให้คุกกี้มีเนื้อนุ่ม ใส่น้ำตาลลงไปพร้อมเนยแล้วตีด้วยความเร็วปานกลาง จนกระทั่งเนยและน้ำตาลเข้ากันดีและเห็นลักษณะเป็นเหมือนเนื้อครีม แล้วจึงใส่ไข่ลงไปทีละฟอง หลังจากฟองแรกเข้ากันกับเนื้อครีมได้ดีแล้วจึงค่อยใส่อีกฟอง
หน้าที่ของไข่ในขนมจะให้ความนุ่ม และเป็นตัวประสานให้เข้ากันได้ ใส่กลิ่นวนิลลาลงโถผสมแล้วหยุดเดินเครื่องเพื่อเติมส่วนประกอบของแห้ง แล้วตีด้วยความความเร็วต่ำ หยุดเครื่องตีเพื่อใส่ส่วนประกอบที่เหลือตัวเด่นของเราคือช็อกโกแลตชิพและถั่ว สามารถใส่ถั่วอะไรก็ได้ตามต้องการ ถั่วต้องถูกนำไปอบให้สุกก่อนนำมาผสมกับเนื้อคุกกี้เนื่องจากถั่วสุกยาก ตีด้วยความเร็วต่ำพอให้ทุกอย่างกระจายเข้ากันแต่ยังไม่แตกหัก คุกกี้สูตรนิ่มหนึบมักนิยมนำไปแช่เย็นก่อน 1 ชั่วโมงหรือแช่ค้างคืนก็ได้ เพราะจะทำให้คุกกี้อยู่ตัวเป็นรูปสวย หลังจากนำคุกกี้ออกจะพบว่าเนื้อแข็งตัวขึ้น ตั้งอุณหภูมิเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียสสำหรับแบบพัดลมที่กระจายความร้อนได้ทั่วถึง จะสามารถอบได้ที่เดียวหลายถาด ถาดอบคุกกี้ควรเป็นแบบ Baking Sheet คือไม่มีขอบข้างๆ วางกระดาษไขโดยใช้คุกกี้โดเล็กน้อยปาดไว้ที่มุมแทนกาวยึดระหว่างถาดและกระดาษไขไม่ให้เคลื่อนได้ ใช้สกู๊ปไอติมขูดโดมาเป็นชิ้นและวางบนกระดาษไข
คุกกี้เวลาอบเจอความร้อนจะแผ่ตัว ดังนั้นแต่ละชิ้นห้ามวางติดกันให้เผื่อพื้นที่ด้วย จากการลองชั่งทำให้รู้ว่าสูตรนี้สามารถทำได้ 69 ชิ้น นำไปอบเป็นเวลา 8 นาที แล้วนำออกมาพักบนถาดประมาณ 2 นาทีจะเห็นว่าคุกกี้อยู่ทรง เช็คว่าสุกดีแล้วหรือไม่ได้ง่ายๆโดยดูจากก้นคุกกี้ คือต้องมีสีเท่ากัน คุกกี้แบบ Soft & Chewy ขอบจะมีสีเข้มกว่า แล้วทำให้เย็นสนิทบนตะแกรง รูด้านล่างทำให้ก้นของคุกกี้สามารถระบายอากาศได้ กรอบด้านนอก นุ่มหนึบด้านใน นี่คือคาแรคเตอร์ของ Soft & Chewy คุกกี้
เอกสารประกอบการเรียน Download ได้ที่ : https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2017/08/ChocolateChipCookies.pdf
My Cooking School 101 (All Menu)
https://www.youtube.com/watch?v=yb4T0sl4Ciw&index=39&list=PLuauFxXMUk8ypJSz4I7kgTdaxKfwKXUvm
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Facebook ✅https://www.facebook.com/pholfoodmafia
Instagram ✅https://www.instagram.com/pholfoodmafia
Twitter ✅https://twitter.com/Pholfoodmafia
#ChocolateChip #Chocolate #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #พลพรรคนักปรุง
(English & Tiếng Việt) The easiest recipe that gives you BUTTER COOKIES which taste just like the Danish cookies in the blue tin.
* My other COOKIES video tutorials:
1. SAKURA COOKIES: https://youtu.be/evJkdUOa4N4
2. COCONUT MACAROONS: https://youtu.be/fg2y50m3A4w
3. CHOCOLATE CHIP COOKIES https://youtu.be/ErQirmtYKiY
* INGREDIENTS
113 g unsalted butter, very soft but not melted
1 egg white (30 - 33 gram) - at room temperature
65 g icing sugar
4 ml (3/4 tsp) vanilla extract
155 g all purpose flour
* Notes
1. Use the best butter that you can find as the quality of the butter will define the taste of the cookies.
2. Measure the egg white carefully. Too large egg white (large than 35 gram) will result in firm and hard cookies.
3. Don't use granulated sugar instead of icing sugar because it may not dissolve completely in the dough and it may result in cookies with a lot of tiny holes on the surface.
4. Use all purpose flour (10.5% - 11% protein). Bread flour gives hard cookies while cake flour makes cookies that are a bit too crumbly.
5. To make other flavours:
- Substitute 5 gram flour with 5 gram green tea powder to have green tea cookie
- Add cinnamon powder, ginger powder, lemon zest to give the cookies a winter touch.
- For chocolate flavour, you may need to add 10 - 15 gram cocoa powder and deduct 15 - 20 gram flour from the total amount of flour in the recipe (cocoa powder will make the dough drier so it's better to take some flour out).
-----------
Mời các bạn xem công thức với danh sách nguyên liệu đầy đủ và các lưu ý khi làm bánh, cách làm bánh với các mùi vị khác nhau tại: http://www.savourydays.com/cach-lam-banh-quy-bo-danisa-video/
-----------
MUSIC: Midday Dance by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Source: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100160
Artist: http://incompetech.com/
soft chocolate chip cookies 在 The Best Soft Chocolate Chip Cookies - Pinch of Yum - Pinterest 的八卦
Baking & Spices. 1 1/2 cups All purpose flour. 1/2 tsp Baking soda. 1/4 cup Brown sugar, packed light. 3/4 cup Chocolate chips. 1/4 tsp Salt. 1 tsp Vanilla. ... <看更多>