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59.Son kem Bbia Blur Tint Version 1 4.4g (5 màu) Giảm từ 280K còn 160K
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60.Son kem lì Eglips Matte Fit Lip Lacquer 4.5g Giảm từ 280K còn 150K
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同時也有54部Youtube影片,追蹤數超過220萬的網紅Chocolate Cacao チョコレートカカオ,也在其Youtube影片中提到,カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪ 今回はバリーカレボージャパンから新発売のルビーチョコレート Ruby Chocolate RB1を使用した、ラズベリーガナッシュのボンボンショコラ(一口サイズのチョコレート)。 公式サイトの情報や写真を参考にモールドは公式イメージと同じものを使用しています。 ...
ruby chocolate 在 Facebook 八卦
@sunday.morning.bakery คอร์นเฟลค เครื่องแน่น หวานน้อย รสชาติเข้มข้น วัตถุดิบนำเข้าพรีเมี่ยมล้วนๆ มี 3 รสชาติ Pink Ruby💖, Original🥣, Chocolate 🍫 ได้ชิมแล้วจะติดใจ 😋 ตามไปอุดหนุนกันได้เลยจ้าทาง ig และทางเพจ sunday morning bakery
ruby chocolate 在 BrianCuisine Facebook 八卦
內行看門道、外行看熱鬧 Ruby Chocolate 😆
相關資訊整理文:https://goo.gl/2gWhb9
前幾天一則網路娛樂新聞討論,謝霆鋒先生PO出一張人在東京,手拿巧克力、表情愉快的照片,新聞重點擺在這張照片是否為王菲所拍、怎會那麼高興,但我看到他手中那一大塊 {粉紅色巧克力} ,整個眼睛都亮了起來。😮
其實那巧克力大有來頭,也難怪他會那麼高興。這是由瑞士知名巧克力公司{ #BarryCallebaut } 在2017年9月期間,對外發表的一款新風味的巧克力。
正式名稱為 #RubyChocolate,據該公司所發表的資料說明,這是花了13年時間,由科學家所發現的一款新風味巧克力,你所看見的紅粉色澤100%純天然,具資料說明巧克力本身散發天然莓果氣味 (我也好想吃吃看)。
更是距今80年以來,首次再被發現的新巧克力果實風味,聽起來是不是很厲害!😝
ruby chocolate 在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube 的評價
カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回はバリーカレボージャパンから新発売のルビーチョコレート Ruby Chocolate RB1を使用した、ラズベリーガナッシュのボンボンショコラ(一口サイズのチョコレート)。
公式サイトの情報や写真を参考にモールドは公式イメージと同じものを使用しています。
テンパリングをすると、チョコレートにツヤが出て、しっかりと固まり、少し収縮するので型から外れやすくなります。
※この動画は企業案件・ステマではありません。
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/
niconico : http://www.nicovideo.jp/user/1044719
cookpad : https://cookpad.com/kitchen/1890523
[材料](2型 42個分)
■コーティング
ルビーチョコレートRB1:200g
■ラズベリーガナッシュ
ルビーチョコレートRB1:150g
A - ラズベリーピューレ:50g
A - クエン酸:0.2g
A - 生クリーム:40g
A - 転化糖:15g
[作り方]
■ルビーチョコレートのテンパリング Ruby Chocolate Tempering
1. チョコを40〜45℃で溶かす
2. 27℃に攪拌を伴い下げる
3. 29℃に上げる
4. 作業温度は29℃
5. ガナッシュの充填温度は32℃前後以下から
■ラズベリーガナッシュ
1. ルビーチョコレートを細かく刻むか、溶かしておく
2. Aを混ぜて火にかけて溶かす
3. 1に2を入れて少し温めて乳化させる
4. コーティングチョコへの充填は32℃前後以下から
■ルビーチョコレート 100g
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■ルビーチョコレート 1.5kg
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■パストリーゼ 除菌スプレー
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■転化糖
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■サクラ型のチョコレートモールド Sakura origami
https://www.chocolateworld.be/winkel/moulds/frame-moulds/CW1918
(バリーカレボー 尾形氏考案)
■サクラの転写シート
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■冷凍ラズベリーピューレ
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■シンワ放射温度計 No.73010 レーザーポイント機能付き
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■カセットコンロ
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■キッチンバサミ
鳥部製作所 キッチンスパッター KS-203
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■Camera :
SONY α7SⅡ
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#バレンタインチョコ
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ruby chocolate 在 Les sens ciel Youtube 的評價
こんにちはLes sens cielです。
今回はルビーチョコレートを使ってボンボンショコラを作ってみました。
もともと果物の様な爽やかな酸味があるルビーチョコレートとフランボワーズの相性は抜群です♫
色味も桜色で春らしい仕上がりになりました。
ルビーチョコレートは流動性も高く、比較的ボンボンショコラを作りやすいチョコレートだと思います。
ルビーチョコレートをお持ちの方は是非お試しください♪
ベルギーにも最近桜が咲き始め、そろそろチョコレートを作るには気温が高い季節になってきました。他の種類のボンボンショコラはまた涼しい季節になったら作りたいと思います。
■Ruby chocolate & raspberry ganache
15g heavy cream35% / crème fraîche35%
45g raspberry puree/ purée de framboise
15g corn syrup / glucose
125g ruby chocolate / chocolat ruby
17g unsalted butter / beurre non salé
■ルビーチョコとフランボワーズのガナッシュ
生クリーム35% 15g
フランボワーズピューレ 45g
水飴 15g
ルビーチョコレート 125g
無塩バター 17g
動画で使っていた金粉は残念ながら日本では未発売です。
僕が日本で使っていた金粉スプレーを紹介します。
https://www.amazon.co.jp/dp/B07CTFL5HF/ref
↑金箔スプレー
https://www.amazon.co.jp/dp/B07CSRL7P5/ref
↑銀箔スプレー
※今回使用しているチョコレートの型と同じもの視聴者様が見つけて下さいました!
https://item.rakuten.co.jp/matfer-j/901024/
輸入品なのでお値段が少々お高めです。参考程度にして下さい。
ちなみに同じ形で違うメーカーの物も手頃な値段でアマゾンにありましたが、僕自身使ったことが無い商品なのでURLを貼るのは控えさせていただきます…
スパチュラ(チョコを削ぐ時に使っているヘラ)
https://www.amazon.co.jp/dp/B001U1EZAE
一時的に入荷待ちになっていました…早く入荷してくれるといいのですが…
インスタグラムよかったらフォローよろしくお願いします♪
https://www.instagram.com/lessensciel.recette
ruby chocolate 在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube 的評價
カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回は春色ルビーチョコのレアチーズケーキ!
なんとか形にしましたが、まだまだ失敗が多く改善の余地があり、今回の反省を活かしていきたいと思います。
■Kamikoto 神箏 50ドル割引クーポンコードについて
以下のKamikotoウェブサイトにてカートに入れた後、クーポンコードを入力してください。
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コード「CHOCOLATE」と入力してください。
50ドル割引になります。
※商品はご自身でよくご検討の上、ご購入ください。
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/
niconico : http://www.nicovideo.jp/user/1044719
cookpad : https://cookpad.com/kitchen/1890523
[材料]タルト土台
グラハムビスケット:100g
無塩バター:60g
[作り方]タルト土台
1.ビスケットを砕く
2.バターを溶かしてビスケットになじませて冷蔵庫で固める
[材料]レアチーズ生地(ホワイト)
A - クリームチーズ:100g
A - サワークリーム:50g
A - グラニュー糖:20g
B - ホワイトチョコレート:50g
B - 生クリーム:100ml
C - 粉ゼラチン:2.5g
C - 水:15ml
バニラエッセンス:約5滴
[材料]レアチーズ生地(ルビー)
A - クリームチーズ:100g
A - サワークリーム:50g
A - グラニュー糖:20g
B - ルビーチョコレート:50g
B - 生クリーム:30ml
B - ストロベリーピューレ:70ml
C - 粉ゼラチン:2.5g
C - 水:15ml
[材料]イチゴの上がけゼリー
イチゴピューレ:80g
グラニュー糖:50g
板ゼラチン:6g
水:30ml
[材料]ルビーの宝石ゼリー
ストロベリーシロップ:80ml
板ゼラチン:6g
■宝石型 モールド キラリダイヤ
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■ルビーチョコレート 1.5kg
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■カセットコンロ
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■銅プチパン 10cm
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