"Mixed fruits Mille Crepe フルーツのミルクレープ" เครปเค้กสลับชั้นกับนานาผลไม้🍏🍋🍊🍓| Japanese style crepe cake layered with fruits. Is this considered healthy??😍😝😍😝😍😝
🌟 : 🌕🌕🌕🌗🌑
🚩 : Shio Yoshoku Cafe & Restaurant, The Helix Emquartier 8th floor
🕐 : 10.00-22.00
☎️ : 02-003-6287
😋 : ช่วงนี้ไดเอตอยู่เห็นผลไม้ๆก็เลยสั่งมา🙊🙊🙊 เครปเค้กเนื้อนุ่มสลับชั้นกับผลไม้ทั้งเปรี้ยวทั้งหวาน แทรกอยู่ในครีมนุ่มเพิ่มความหวานความฟินเข้าไปอีก ไม่ต้องบินไปกินที่ญี่ปุ่นอีกแล้ว กินที่นี่ก็อร่อยเหมือนกันเด๊ะ😋
#starvingtime 💸@whatsup_bkk
同時也有71部Youtube影片,追蹤數超過131萬的網紅曼食慢语 Amanda Tastes,也在其Youtube影片中提到,千层蛋糕是一道很讨巧的甜点。把最普通的法式可丽饼,和奶油或馅料一层层堆叠起来,一下子就变身成华丽的蛋糕了。不需要烤箱,不需要打发鸡蛋,零经验零技巧的新手也能完美地完成。 完整菜谱见www.amandatastes.com ————————————————————————— 新浪微博:@Amanda...
「mille crepe cake」的推薦目錄:
- 關於mille crepe cake 在 Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่ Facebook
- 關於mille crepe cake 在 容祖兒 Joey Yung Facebook
- 關於mille crepe cake 在 Savoury days Facebook
- 關於mille crepe cake 在 曼食慢语 Amanda Tastes Youtube
- 關於mille crepe cake 在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube
- 關於mille crepe cake 在 HidaMari Cooking Youtube
- 關於mille crepe cake 在 Easy Crepe cake recipe without oven 的評價
- 關於mille crepe cake 在 1,000 cakes sold out a day! Amazing rainbow mille crepe cake ... 的評價
- 關於mille crepe cake 在 Matcha Mille Crepe Cake ❗ NO bake, easy to make 的評價
- 關於mille crepe cake 在 【Back to Basic】Purple Potato Mille Crepe Cake 紫薯千層蛋糕 的評價
- 關於mille crepe cake 在 Mille Crepe Cake 的評價
mille crepe cake 在 容祖兒 Joey Yung Facebook 八卦
Dessert 嚟講,crepe cake 絕對是我杯茶,Greyhound coconut crepe cake 簡直令我欲罷不能,今天試試LADY M的Earl Grey Mille Crêpes,一打開竟然發現比家人捷足先登,偷吃了一個角
mille crepe cake 在 Savoury days Facebook 八卦
Crepe ngàn lớp vị Tiramisu (Tiramisu Mille Crepe Cake) - Bánh KHÔNG CẦN LÒ NƯỚNG
Rất khó để chọn ra điểm nào ở chiếc bánh này làm mình ưng nhất, thích nhất, say mê nhất, bởi dù "săm soi" ở bất kì phương diện nào thì cũng chỉ thấy toàn là ưu điểm. Này nhé:
- Cách làm: Cực dễ, không cần lò, chỉ cần chảo để tráng crepe. Hay nhất là: hầu như không thể hỏng (trừ phi bạn cố tình làm cháy crepe nhé :P)
- Mùi vị: rất rất thơm ngon: từng lớp crepe mềm mại xen giữa kem tiramisu ngậy béo ngọt ngào, thoảng vị cà phê, nồng nàn Rum và chút cacao đắng. Không-thích-mới-là-lạ!
- "Ngoại hình": nhớ có 1 hôm mình làm bánh này mà dùng kem tươi có ít béo quá, đánh không đủ bông, làm xong tùm lum tà la, thế mà tới lúc cắt ra, nhìn vào mặt cắt bánh vẫn thấy sướng tê người, từng lớp kem và bánh mỏng xen kẽ nhau. Cảm giác kì diệu lắm ý (mà thực ra làm thì chả có gì khó cả :D).
À, có 1 nhược điểm nho nhỏ là tráng crepe hơi lâu chut xíu nhưng một chiếc bánh có thể đủ cho 8 - 10 phần ăn nên mình thấy cũng đáng công :)
Cách làm (có VIDEO hướng dẫn) tại blog: http://www.savourydays.com/cach-lam-banh-crepe-ngan-lop-vi…/
mille crepe cake 在 曼食慢语 Amanda Tastes Youtube 的評價
千层蛋糕是一道很讨巧的甜点。把最普通的法式可丽饼,和奶油或馅料一层层堆叠起来,一下子就变身成华丽的蛋糕了。不需要烤箱,不需要打发鸡蛋,零经验零技巧的新手也能完美地完成。
完整菜谱见www.amandatastes.com
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微信公众号:amandatastes
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mille crepe cake 在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube 的評價
■チョコレートカカオのレシピ本 2020.1.10発売!
「世界一ていねいに教える! チョコレートスイーツBOOK」
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※主に既存動画からのレシピ本ですが、書籍用の新作もあります!
書籍内のQRコードで4月まで一般非公開の動画を先行して観る事ができます。
カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
もう夏真っ最中ですが、夏に食べたいスイーツのアンケートやっています。
参考にさせていただきますので、動画右上の【!】を押してご協力よろしくお願いします。
濃厚なチョコレートのスイーツも良いですが涼しげなスイーツが食べたくなる頃です。
そんな時にもぴったりな今回の、夏のミルクレープです。
バレンタインの時につくった青いチョコの時の材料が残っていたので生地に混ぜてつくってみました。
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/
[特殊材料]
■天然青色粉末色素/アグリライフ バタフライピー
http://amzn.to/2D1tSYe
■ビタクラフト フライパン エッグパン ソフィアII 1780
https://amzn.to/2uo3t1A
■クーヴェルチュール ホワイトチョコレート
ヴァローナ「フェーブイボワール」150g
https://amzn.to/2JsqF3f
※動画と同じサイズ(枚数•高さ)のものを作る時は、動画内記載の以下の量の2倍でつくってください。
動画内完成品は17枚で以下の分量は11枚分です。
[材料](クレープ約11枚分)
■バタフライピーのもちもちクレープ生地
A - バタフライピーパウダー:3g
A - 牛乳:20ml
B - 強力粉:100g
B - グラニュー糖: 40g
B - 塩:1g(二つまみくらい)
C - 全卵:1個
C - 牛乳:280ml
■ホワイトチョコレートクリーム
A - 生クリーム:100ml
A - グラニュー糖:10g
B - 生クリーム:100ml
B - ホワイトチョコレート:50g
■ナパージュ
上白糖:5g
粉ゼラチン:2g
水:45ml
[作り方]
■バタフライピーのもちもちクレープ生地
1. Aのバタフライピーパウダーをふるって牛乳で溶かす。
2. Bを合わせてふるいCを入れて混ぜ、ダマを潰す。
3. できた生地を冷蔵庫に入れて1時間以上寝かす。
4. エッグパンに40mlの生地を入れて焼く。
5. 粗熱をとって冷まして冷めたら重ねてラップをして冷やす。
■ホワイトチョコレートクリーム
1. 生クリームにグラニュー糖を入れ、氷を使って五分立てにして冷やしておく。
2. ホワイトチョコレートを刻んでおく。
3. Bの生クリームを沸かして2に入れて乳化させる。
4. 1に3を入れてさらにホイップして完成。
■ナパージュ
1. 材料を全て小さい耐レンジボウルに入れて混ぜる。
2. レンジ600W 20秒かけて温めて、再度よく混ぜて溶かす。
3. 粉類が溶けたら冷まして冷蔵庫で10分〜硬さの様子をみて固める。
■青いミルクレープショコラ
1. 完成して冷やしたクレープ生地に、チョコレートクリームを挟んで重ねる。
2. 一番上にクリームを平らに敷いて冷やして少し固める。
3. クリームが固まったら上にベリー系のフルーツをのせる。
4. のせたフルーツにナパージュを塗り、ミントを添え、再度冷やして完成。
■天然青色粉末色素/アグリライフ バタフライピー
http://amzn.to/2D1tSYe
■ビタクラフト フライパン エッグパン ソフィアII 1780
https://amzn.to/2uo3t1A
■明治 生クリーム meiji 十勝 45%
http://amzn.to/2CdExiT
■クーヴェルチュール ホワイトチョコレート
ヴァローナ「フェーブイボワール」150g
https://amzn.to/2JsqF3f
■カセットコンロ
Iwatani MIYABI 雅 3.5kW CB-WA-35
http://amzn.to/2vuv7ZY
■キッチンバサミ
鳥部製作所 キッチンスパッター KS-203
http://amzn.to/2gqjBvJ
■オーブンレンジ
Panasonic NE-BS801(廃盤)
(新型)http://amzn.to/2vuvqEe
■Camera :
SONY α7SⅡ
http://amzn.to/2vu8EfC
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#ミルクレープ
mille crepe cake 在 HidaMari Cooking Youtube 的評價
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おはようございます😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日はチョコレートクリームをたっぷり挟んだミルクレープのレシピです。
▷Ingredients:
■Cocoa crepe
2 eggs
20g unsalted butter
15g oil
40g sugar
1g salt
70g cake flour
5g cocoa powder
1g baking powder
250g milk
■Chocolate cream
100g couverture sweet chocolate
50g milk
240g heavy cream
15g sugar
■Glacage chocolat
1.5g gelatin
35g water
35g heavy cream
45g sugar
15g cocoa powder
▷材料:
■ココアクレープ生地
全卵 2個
無塩バター 20g
太白ごま油 15g
グラニュー糖 40g
塩 1g
薄力粉 70g
ココアパウダー 5g
ベーキングパウダー 1g
牛乳 250g
■チョコレートクリーム
クーベルチュールスイートチョコレート 100g
牛乳 50g
生クリーム 240g
グラニュー糖 15g
■グラサージュ・ショコラ
板ゼラチン 1.5g
水 35g
生クリーム 35g
砂糖 45g
ココアパウダー 15g
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道具や材料の購入先:
▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル:iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル:HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型:iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ:COLIN 3個セット
ハンドミキサー:dretec(ドリテック)
ケーキスライサー(検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー:BRUNO(ブルーノ)
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート
▽富澤商店(通販または実店舗)
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート:大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター(明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など)
その他製菓材料
▽Cotta (通販専門)
450gの無塩バター(よつ葉、高千穂、明治、森永など)
クーベルチュールチョコレート:カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート
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よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか?有塩ですか?
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか?と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。
Q.オーブンは予熱しますか?
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度+10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2
▷Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA
▷instagram:
https://www.instagram.com/hidamaricooking
もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
#hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
またインスタグラムでは、YouTubeで公開していない写真も
公開していますので、よかったらフォローしてください。
▷Twitter(動画の更新のお知らせ用):
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