Sunday ~ lets make Japanese Castella sponge cake
信心滿滿的我,和小失敗的作品 😂 第一次嘗試做古早味蛋糕(原味和肉鬆芝士味)所有東西準備齊全,結果敗在Oven 溫度控制 上😅 作品有點醜,大家不要介意喔 😝 (忘了 Pre Heat Oven 結果蛋糕糊等太耐 & 温度太高 🤪)
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材料 Ingredients
糖Sugar 65 克g
蛋白 Egg White 200 克 g
蛋黃 Egg Yolk 100 克g
牛油 Butter 75 克g
低筋粉 Flour 80 克g
牛奶 Milk 70 克g
步驟 Steps
*Pre-heat Oven
1.中火煮牛油,篩麵粉,倒入 攪拌(糊化)
2,加牛奶,攪拌,分次加蛋黃,攪拌
3打發蛋白,分3次倒糖
4. 將蛋黃混合物加入蛋白
5倒入模具,爐溫度Set 160 (我用170...太熱)*’鄧‘一下將氣‘鄧’出嚟
5.用Tray 裝熱水 (水浴法)擺上模具
7. 入爐1個鐘
Good luck ~ Have Fun ~ 🌹
#castellacake #sundayfunday
#bakewith99
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過191萬的網紅Emojoie,也在其Youtube影片中提到,I made a dessert that combines flan and castella cake this time. I added mascarpone to the flan and put espresso on the castella cake as the finishing...
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castellacake 在 謝㺭圻- 芷倫 Jan姐 Facebook 八卦
我爸影相📸 叻d定我整蛋糕👩🍳叻d?我諗要食過個蛋糕先知😂😂😂 這個是古早味蛋糕🍰
Photo: Dad
#古早味蛋糕 #焗蛋糕好好玩 #baking #bakecake #hkgirl #castellacake #castellacakehomemade #homemadecake #ilikebaking #bakinggirl #stayathome #stayhome
castellacake 在 謝㺭圻- 芷倫 Jan姐 Facebook 八卦
我個樣咩事
整完一個蛋糕已經成身汗,全程都要企o係度,但我仲好想繼續整蛋糕,因為好好玩又有成功感,有人有同感嗎?🍰 整蛋糕同麵包係會上癮架🧁 我媽媽開始欣賞我識整糕點😆🥨🥖🥐🥯 我都好欣賞我媽媽每天辛勞地照顧我們一家人架 🤭
全片在我youtube
👉 https://youtu.be/mO8SVirwxTU
#cake #bakery #stayhome #stayathome #manukahoneycake #manukahoney #bakecakeathome #bakecake #castellacheesehoneycake #castellacake #cheesecake #honeycake #cookingjan
castellacake 在 Emojoie Youtube 的評價
I made a dessert that combines flan and castella cake this time. I added mascarpone to the flan and put espresso on the castella cake as the finishing touch. This is one of my favourites.
It’s difficult to bake this recipe, so please note the following 4 points.
・All ingredients should be at room temperature
・Bring the milk to a boil
・Bake in an oven while the flan is warm
・Pour boiling water
SUBSCRIBE➢ https://bit.ly/2Re4VzS
Please give it a thumbs up👍 and also leave a comment if you like the video. They motivate me a lot!
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***Instructions is explained in the subtitles[cc]***
➢Glass(200ml) - for 4 cakes
50g sugar
20g water
20g hot water
160g mascarpone
70g sugar
250g milk
1 egg yolk
3 eggs
vanilla
2 egg whites
1 egg yolk
45g sugar
45g flour
15g milk
15g butter
Heat in a water-bath
160℃ 40min.
#Flan #CastellaCake
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castellacake 在 Happy Amy Youtube 的評價
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詳細食譜 Recipe Here►
古早味蛋糕
》14厘米x 14厘米
材料:
蛋白 3 隻
蛋黃 3 隻
糖 50 克
低筋麵粉 55 克
植物油 30 克
奶/豆奶 45 克
Taiwanese Castella Cake
Ingredients:
》14 cm x 14 cm
Egg white 3 pcs
Egg yolk 3 pcs
Granulated sugar 50 g
Cake flour 55 g
Vegetable oil 30 g
Milk/Soy Milk 45 g
Thanks for watching~ ^^
Background Music: Hawaiian Weekend - Igor Khainskyi
#古早味蛋糕 #CastellaCake #食譜 #Recipe #HappyAmy
castellacake 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的評價
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材料:
18cmx18cmx8cm模具
牛油 92克
低筋粉 100克
牛奶 88克
蛋黃 120克
蛋白 240克
糖 80克
Ingredients:
18cmX18cmX8cm
Butter 92g
Flour 100g
Milk 88g
Egg yolk 120g
Egg white 240g
Sugar 80g
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