bbc recipe的八卦，YOUTUBE、PINTEREST和Yahoo名人娛樂都在討論

Had some 饭 reading this informative article on the history of the ubiquitous rice cooker, and how a Japanese woman had the biggest influence in its development. It’s a good read, especially after the recent BBC Food video that went viral because of the host’s unconventional method of preparing the rice for the egg fried rice recipe. I’m sure many of us do this differently!

Countless Asian families rely on the rice cooker, but there are many ways to cook rice. Whether it’s nasi goreng or 炒饭, or even rice dishes like biryani and chicken rice, I’m happy to have a smorgasbord of choices in Singapore that everyone can enjoy. In support of the Health Promotion Board, Singapore though, perhaps some options with brown rice too? – LHL

我起初都以為係Uncle Roger 做出嚟，原來it’s not fake😱
⬇️係真正BBC 的video... 我夠膽肯定係生米，飯一定係未熟... 請睇原片🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

https://youtu.be/K_eEpruwJa8

#牛奶減肥法❓ #輕鬆飽住瘦❗️

有冇聽過飲牛奶可以瘦身？農曆新年後脂肪多咗，要認真減肥😅 搵到輕鬆健康嘅牛奶減肥法，唔使捱餓，梗係要試吓～ 因為牛奶含有豐富嘅蛋白質，除咗可以增加飽腹感，令你唔會成日肚餓想食嘢，仲有助合成肌肉，加速燃燒脂肪❗️記得BBC拍過一條紀錄片，仲證明咗奶製品可以阻止腸道對脂肪嘅吸收㖭。

韓國好Hit嘅牛奶燕麥減肥法，就有人10日減5kg，超強😉👍 不過想keep fit唔一定要日日食牛奶燕麥，好似我咁每日早餐飲一杯Fred & Chloe半脫脂奶一樣可以愈食愈fit。

Fred & Chloe 半脫脂奶同全脂奶一樣係100% 天然法國純牛奶，真係喺法國農場出嚟嘅牛奶，唔係溝咗其他嘢嘅「牛奶飲品」，營養豐富，完全無添加，冇防腐劑、冇抗生素、冇生長激素，充滿優質嘅蛋白質同鈣，早餐飲一杯就已經好飽肚，配合香蕉、牛油果、火雞片三文治等做早餐，好味又健康。

由於牛奶係低升糖指數食物，所以早餐嘅時候飲，仲可以令人唔會咁易肚餓，繼續喺午餐好好控制熱量嘅攝取。

我仲會喺運動前後飲Fred & Chloe牛奶，加強肌肉合成💪😄 身體肌肉增加，脂肪就會加速燃燒，成個身型都會靚好多、fit好多㗎。

臨瞓前1小時，都可以飲杯60~70度嘅熱牛奶，幫助入睡，提升睡眠質素，因為瞓得好，個人都瘦得快啲。

另外我都好推薦大家試吓用Fred & Chloe整香蕉牛奶，就算半脫脂奶味道都超級香甜濃滑，我會形容似北海道3.6牛乳 (但Fred & Chloe價錢平好多🤭）早餐飲香蕉牛奶，促進腸胃蠕動、通便排毒，好快個小腹就細好多😝 另外仲可以整薑汁牛奶，加強血液循環🥰 加速新陳代謝，消耗卡路里都快啲。

嘴饞想飲珍奶時，用Fred & Chloe半脫脂奶自己DIY鮮奶綠茶、加啲生果粒粒、燕麥或仙草，味道同出面台灣珍珠奶茶舖飲到嘅都好似㗎 😋

Fred & Chloe 未開封可以室溫儲存放6~9個月，唔使塞住雪櫃，我同Bat Bat 飲得多，所以每次減價都會入定貨。

遲吓有時間我再同大家分享recipe🥣 祝各位keep fit成功，越來越靚‼️

百佳、HKTVMall及各大連鎖超市有售

#Fredandchloe #源自法國 #優質牛奶

ข้าวผัดไข่หม้อหุงข้าว ทำกินชิลๆสไตล์เด็กหอ
#ทำกินชิลๆ #ASMR

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https://www.bbc.co.uk/food/recipes/eggfriedrice_67782

?‍? 本集食譜?‍?
2人份量 Serve2
印度香米 150g Basmati Rice
油 2tbsp Cooking Oil
雞蛋 2 Large Free-Range Eggs, Beaten
洋蔥 1 Small Onion, Finely Chopped
紅椒 ½ Red Pepper, Finely Chopped
蒜頭 2 Garlic Cloves, Crushed
薑 3cm/1¼in piece Ginger, Peeled and Grated
蔥 2 Spring Onions, Finely Sliced
青豆 50g Frozen Peas, Defrosted
豉油 1 tbsp Light Soy Sauce
鹽 Salt
黑椒 Black Pepper

1.紅椒,洋蔥,蔥,蒜頭切碎備用
2.薑去皮切碎備用
3.米飯瀝乾備用
4.雞蛋打勻備用
5.加入1tbsp油以中火預熱平底鍋
6.加入蛋液,炒勻
7.加入餘下1tbsp油以大火預熱平底鍋
8.加入洋蔥,紅椒,鹽及黑椒
9.炒約2分鐘,加入蒜頭及薑再炒數分鐘
10.轉中火,加入白飯,蔥,青豆,炒蛋及豉油
11.炒3-5分鐘至全熱即成
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?更多影片?：
【懷舊】芝麻卷?️｜耐性考驗炒芝麻！ [Eng Sub]
https://youtu.be/ccbbAktJqZk
【炸蛋】 流心蘇格蘭蛋?｜輕鬆煮溏心蛋? [Eng Sub]
https://youtu.be/VSqTW5SrTpY
【英女皇茶點】御用大廚！英式鬆餅食譜 English Tea Scones [Eng Sub]
https://youtu.be/Wp47ytna6Y4
【測試】即沖即食！用超市豆漿做豆腐花？[Eng Sub]
https://youtu.be/DxyfkueW6qA
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本片關鍵字:
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＃BBC ＃蛋炒飯 ＃飲食文化挪用
各節重點：
00:00 前導
01:35 大家都在罵什麼？
04:00 蛋炒飯的歷史
05:17 BBC 為什麼不洗米？
06:24 BBC 到底是在煮飯，還是煮義大利麵？
08:05「飲食文化挪用」是什麼？
09:39 我們的觀點
11:13 提問
11:33 結尾

【 製作團隊 】

｜企劃：蛋糕說話時屑屑請閉嘴
｜腳本：蛋糕說話時屑屑請閉嘴
｜編輯：羊羊、土龍
｜剪輯後製：絲繡
｜剪輯助理：歆雅
｜演出：志祺

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【 本集參考資料 】

→《BBC美食頻道》的蛋炒飯教學，算是「文化挪用」嗎？：https://bit.ly/319MPn0
→【文化探究】美味蛋炒飯：https://bit.ly/3aILmXK
→文化挪用 還是文化冒犯？：https://bit.ly/3ghodwO
→文化挪用不當 踩種族歧視紅線：https://bit.ly/34ftBhG
→台中市沙鹿區公所，沙鹿縣誌：https://bit.ly/3giv09r
→卓嘉健. (2011). 印度中菜統戰記 — — 印式中餐的食物政治 (A Story of Ideological War in Indian Chinese Food: Its Food Politics)
→唐魯孫. (2002).〈蛋話〉, 《酸甜苦辣鹹》. 台北：大地出版社
→逯耀東. (1987). 《只剩下蛋炒飯》. 台北：圓神
→葉多涵／別再挪用「文化挪用」了——為什麼我們不該再用這個詞？：https://bit.ly/2CIMxKt
→BBC Food 蛋炒飯之亂-別人炒飯你喊什麼燒？：https://bit.ly/2DZNSxb
→C Is for Colonialism’s Effect on How & What We Eat：https://f52.co/2YcxlNd
→Cultural appropriation: Why is food such a sensitive subject?：https://bbc.in/3aDIZWr
→Cultural appropriation: Why is food such a sensitive subject?：https://bbc.in/31bmEfx
→Gordon Ramsay's new 'authentic Asian' restaurant kicks off cultural appropriation dispute：https://cnn.it/2Eck7t1
→Inside the Preview of Gordon Ramsay’s ‘Vibrant Asian Eating House’：https://bit.ly/3iVKL81
→Pan, M. (2007). 從他鄉到故鄉：印度加爾各答Tangra客家社群的變遷與存續：https://bit.ly/34cKc5P
→Sankar, A. (2017). Creation of Indian–Chinese cuisine: Chinese food in an Indian city. Journal of Ethnic Foods, 4(4), 268-273.：https://bit.ly/3heMZiy
→So you think you know fried rice?Rice, eggs, and what else? Chinese fried rice: a history and deconstruction by Simmer.：https://bit.ly/2Q6mwYD
→The Fine Line Between Culinary Appropriation and Appreciation：https://bit.ly/3g7Htgk
→Who Owns A Recipe? Race, Food And The Debate Over Cultural Appropriation：https://bit.ly/329iRib

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