🔔明早10點開團預告‼️表單搶先看🔔
🔴正式表單:https://gbf.tw/kgau5
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去年讓大家讚不絕口的北海道生食級干貝終於要開團了!
11月時就有好多朋友私訊問今年會不會開干貝?
因為去年過年跟團買的干貝,家人都說很好吃
當作年菜食材也很有面子!
如果去年的2s/3s北海道干貝已經讓你回味不已
那今年的會讓你更驚豔!
進擊的超大北海道干貝,最大尺寸可是L
一般市面上2S或是S尺寸的干貝就已經算大
我們這次開團的是更大的M及L
一顆干貝大小就接近女生的掌心尺寸
大概6-7顆干貝就可以塞滿盤子,真的超級浮誇
相信我除夕夜只要端上這道
面子絕對一百分!
而且這次連盤子🥏都幫你準備好了,喜歡直接加購
這種超大尺寸換言之產量也相對稀少
今年廠商雖然有幫我們備了比較多的貨
但加起來也差不多只有1500盒左右
其他的海鮮、北海道蛋糕、牛肉鍋、佛跳牆等數量更是不多
售完就會直接關團
有喜歡的朋友請務必準時下單並記得付款。
🔴為了讓大家能先研究開團內容,我請廠商先作一份參考表單給大家,請勿下單
明天早上10點會有正式表單給大家
🔎此為參考表單勿下單:https://gbf.tw/hfjnz
廠商也幫王妃團搭了很多優惠組合
年菜就不必傷腦筋啦!
干貝組合超優惠,建議大家可以找人合購
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💜冷凍優惠筆記
★ 限量!海底撈組合---團購價$8,188(原價$9,080)
(干貝M*2 +花魚*1+牡丹蝦*1 +甜蝦*1+松葉蟹*1)
★ 限量!海陸團圓組---團購價$4,688(原價$5,859)
(天下三絕牛肉湯鍋+麵條組+干貝M*2)
★ 限量!好媳婦必備組---團購價$6,188(原價$6,840)
(干貝L*1+M*2)
★ 親朋好友揪團購---團購價$15,888(原價$18,340)
(干貝L*3+M*5)
★ 干貝任選2盒95折,任選4盒9折
▪️現貨1/8預購1/15依序出貨)
▪️有購買現貨+預購會等預購到齊才一起出貨
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💜日本北海道產干貝是公認品質最佳的產地
市面上北海道品牌很多,價格高高低低讓人很難分辨
其實在北海道產的干貝中又有所謂的「一級產地」
一級產區以北海道網走到猿払一帶為主
因為水域乾淨及日夜溫差大加上採收技術設備等原因
一級產地產出的干貝質量最好最新鮮,肉厚Q彈且甜味絕佳!
這次我們要開團的干貝就是產於日本北海道的一級產地
擁有絕佳的自然環境及乾淨海域
因此一級產地所生產出的干貝有全日本最美味的美譽之稱
除了產地之外,北海道產出的干貝外包裝都會有「安全認證貼紙」,上面記載採收時間及製造時間。
有部分不法業者進口大陸,或是美加等地干貝,參雜北海道干貝重新打包販售,並貼上仿冒的認證貼紙再以較低價格販售
因此太過便宜的干貝真的要仔細比較考慮,是否是因為效期較短或是參雜不同產地的貨品
(認證貼紙有些會貼在盒內,有些會貼在盒外哦!)
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💜日本生食級牡丹蝦
產自日本及俄羅斯海域的牡丹蝦,因其色澤紅潤、艷若牡丹,故得其名。肥碩蝦身、蝦膏濃郁、肉質甜美,又稱蝦中之王。由於產量稀少,經常為高檔日本料理餐廳及專門壽司店採用。在口中傳遞的甘甜風味,生食、烘烤、火鍋料理都能直接品嚐甘脆的好滋味與濃厚蝦卵香氣。本次為大家精選超大尺寸船上急凍處理牡丹蝦,建議可使用流水解凍,更能直接享受自然風味。
💜日本頂級鮮美甜蝦
捕撈後直接急速冷凍的甜蝦,不使用任何甜味劑與添加物,因為其深海生存的習性,具有非常多的蛋白分解酵素,蛋白分解酵素能在品嚐美味時,舌尖產生更多甘甜的餘韻,停留更為持久,餘韻猶存。
本次販售的甜蝦單隻尺寸超過15cm,是產自北海道的鮮甜夢幻逸品。濃郁的蝦卵香味與Q彈的肉質,適合直接生食品嚐,蝦頭更可與濃厚味增烹煮冬日鮮甜味增湯品。
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💜日本頂級鮮美松葉蟹
在漁船烹飪完成並急速冷凍的松葉蟹,北海道職人精準拿捏鹽分與水分濃度並佐以適切的烹飪時間,鎖住松葉蟹香甜肉質水分,解凍時能夠直接品嚐宛若在船上直接捕撈的美味。
僅在冬季可以捕撈的松葉蟹,其肉質纖細,又可稱為冬味之王。一般市售熟凍松葉蟹以500g為主流,本次精選了700-800g的大尺寸松葉蟹,長度來到了40cm,讓大家可以享受到肉質肥美飽滿的美味。
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💜 日本頂級鮮美鮭魚卵
產自北海道鄂霍次克海的新鮮鱒鮭魚卵,僅採用船上急凍的一級原卵,經由北海道老舖的傳統醬油漬工法,將一粒粒魚卵浸潤在適當的鹽分當中,創造出溫和甘甜的美味。由於已經醬漬完成,僅需退冰即可食用,可製作生魚丼、握壽司、散壽司等更加美味。
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#2019《米其林指南》隆重推介
#2019 台北牛肉麵節十大名店
#2019《大眾點評》人氣店家
#2019《必吃榜》人氣店家
天下三絕 「#頂級絕品佛跳牆+#極品紅寶石B腱牛肉鍋」
🔴此為參考表單勿下單:https://gbf.tw/hfjnz
⭕️天下三絕頂級絕品佛跳牆(五人份,不含甕)
團購價TWD3,280/ 原價TWD3,680
米其林推薦〈天下三絕〉麵食館出品之頂級佛跳牆。
-嚴選蹄筋、魚皮、花膠、花菇、干貝、海參…等珍貴食材。
-以老母雞、雞腳、金華火腿、豬皮等萃取豐富膠質。
-加入赤肉與墨魚乾提出鮮味,高湯慢燉10~12小時,每一口皆有層次。
-味道濃郁,入口清爽,湯頭甘醇,齒頰留下餘韻醇香。
-是闔家團圓共享、年節送禮的極品選擇。
-此為新版佛跳牆,因應愛護生態、保育資源,改以嚴選新鮮干貝替代魚翅。
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✔️每組含有三份材料,一份高湯冷凍包,可煮成五人份佛跳牆年菜。
食材須先解凍,解凍時請放置托盤或容器中,以避免破包,建議放置冷藏解凍。
解凍與加熱方式因設備與天候狀況差異,可依實際需要調整時間。
解凍後請於0℃~7℃冷藏保存,勿重複冷凍。
▪️建議放入白菜心鋪底
1.加入2號食材包,再將湯倒入甕中,移至瓦斯爐上開火煮至滾(過程中可翻動數次,避免食材燒焦)
2.轉中小火,放入3號食材包煮約5分鐘。
3.再放入4號食材包,煮約3至5分鐘。
4.關火,燜5至10分鐘即可
保存方式:冷藏3天/冷凍一年
開封後請盡快食用。
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⭕️米其林美食「天下三絕 #極品紅寶石B腱牛肉鍋」
團購價TWD1,299/原價TWD1,680
2019米其林必比登推薦:〈天下三絕〉麵食館牛肉麵。
-店內一碗600元,訂購一份可做成六碗米其林牛肉麵。
-無需排隊訂位,輕鬆在家享用經典美食。
-六種創意吃法,乾、湯、拌、煎,中式西式,隨心變化。
-嚴選新鮮食材,健康與美味兼顧。邀好友聚餐或自己獨享,都能一秒變大廚
-另附〈天下三絕〉特製秘研蒜辣醬,更添風味。
一鍋在灶,六種吃法
【商品介紹】
採用一整頭牛身僅有兩塊的特級B腱肉,精選牛油板、牛大骨、兩種洋蔥、四種特級蕃茄...
先溫火精熬,再將牛肉撈起悶煮,總共歷時18小時,憑藉獨門吳氏厚切工法,讓湯頭及牛肉更添風味。
精心嚴選新鮮進口蕃茄,細火慢煨出維生素B、C、礦物質及獨特抗氧化茄紅素...等豐富營養素。
另附上天下三絕秘研的蒜辣醬,向來是客人們盛讚的經典提味蘸料,提升不同口感。
【規格說明】
✔️頂級B鍵牛肉
240克,六塊B鍵肉
內容物:牛肉、水、醬油、冰糖、薑、青蔥、辣椒、蒜頭、白胡椒粒、黑胡椒粒
✔️精燉牛肉湯
淨重1KG/包
內容物:牛骨高湯、洋蔥、牛蕃茄、醬油、米酒、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑、蒜頭、辣椒
✔️紅寶石蕃茄湯
淨重1KG/包
內容物:整顆蕃茄、切角蕃茄、糖、水、沙拉油、鹽
✔️秘研蒜辣醬
▪️料理包加熱三法
電鍋蒸煮大法
食材取出退冰後,將內容物倒入碗中,放置電鍋內。在外鍋加半碗水。待電鍋開關跳開,靜待5~10分鐘,即可開鍋享用。
微波爐調理大法
食材取出退冰後,將內容物倒入碗中,封上保鮮膜,置於微波爐內,依火力大小自行調整最適時間,之後即可取出享用。
加水烹調大法
食材取出退冰後,將內容物倒入鍋中,酌量加水,於鍋內適當拌煮即可上桌享用。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過91萬的網紅古娃娃WawaKu,也在其Youtube影片中提到,過年照樣有新品試吃大會~喜歡吃三明治的人別錯過這一集了! 訂閱頻道看更多⇢http://bit.ly/2cjRHug ---------------------------------------------------------------------------------- 三起司燻腸烤土司...
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7 11 微波 食品 牛肉麵 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 八卦
#外國觀光客喜愛的台灣第一碗有料牛肉泡麵
聽到滿漢大餐系列泡麵在量販店中經常被韓國等外國觀光客一掃而空,我忍不住笑了出來,三十五年前由家喻戶曉的國寶級烹飪老師傅培梅,參與開發的第一支泡麵至今依然搶手!
雖然牛肉麵是觀光客來台必嘗美食,但卻很少有實體店家開發出類似日本拉麵名店的常溫外帶包,好讓滋味得以延伸到世界各地,而聰明的觀光客自然鎖定口味接近真實、價格平易近人的牛肉泡麵做為回味之物。
吃是一種習慣,說到速食麵,談到肉燥麵和肉燥米粉當然就是統一麵,炸醬麵是維力,而有料的牛肉泡麵非滿漢大餐莫屬。
記得2006年曾因傅培梅指導7-11的微波番茄牛肉麵而跑去她家採訪,沒想到聊著聊著,傅老師拿出一張泡麵的包裝紙,上面印有她梳著包頭,身著旗袍的照片,以及「傅培梅女士親自指導調理」等字,那是1983年國內第一碗附有牛肉料理包的泡麵,就是現在還熱賣的滿漢大餐珍味牛肉麵。
珍味是什麼味?早年命名含蓄,不似今日直白,珍味意指珍貴的滋味,與品牌名稱滿漢大餐相互呼應,而珍味與蔥燒都屬紅燒口味,前者注重醬油,後者偏辣豆瓣,滿漢大餐日前在更改包裝時,也在紙碗上清楚描述味道輪廓:
珍味牛肉麵是經典紅燒鮮甜濃郁,蔥燒牛肉麵為川味豆瓣蔥燒提味,至於麻辣鍋牛肉麵是嗆麻香辣酒釀回甘。
應滿漢大餐邀稿、特地南下採訪,想弄清楚為什麼滿漢大餐系列牛肉麵的味道這麼香?
為什麼吃起來與一般沖泡麵的湯頭差那麼多?
為什麼牛肉明明偏瘦口感卻不乾柴?
為什麼一開始的麵條就比一般泡麵更粗?
也想知道傅培梅老師究竟傳授了什麼高招?
是否有同價位的牛肉泡麵比滿漢大餐更好吃?
直奔統一公司尋找答案,要求訪談、試吃、訪廠,這也是我吃了一輩子泡麵,第一次走進工廠與專家聊泡麵,揭開更多泡麵的有趣小故事。
●珍味牛肉麵是台灣第一碗有料的牛肉泡麵
1983年(民國七十二年)以前,當時「北有味王牛肉麵,南有統一肉燥麵」,國內泡麵是沒料的湯麵,一直到附有料理包的滿漢大餐珍味牛肉麵問市,才逐漸打破勢均力敵的局面。
拜訪三十多年前邀請傅培梅參與產品研發的統一資深研發前輩,得知當年其它廠商率先推出加熱即食的常溫料理袋,統一當時思考著,如何將罐頭導入午、晚餐的速食產品運用,便大膽把料理包和泡麵送做堆,
珍味牛肉麵是國內第一碗有料牛肉泡麵,並以高貴為概念,命名為滿漢大餐,從此開創泡麵的新路線。除滿漢大餐外,也陸續開發都會小館調理包、粥品、滷汁包等。
研發前輩表示,泡麵加料理包,點子大家有,但沒人敢做,常溫殺菌軟袋技術是美國軍隊所研發。滿漢大餐憑藉著新型態的產品概念,售價也有別於一般泡麵。
●蔥燒牛肉麵無料變有料
相隔三年,1986年乘勝追擊,推出滿漢大餐的第二款口味蔥燒牛肉麵,將統一原有暢銷的蔥燒牛肉泡麵附上牛肉料理包,蔥香明顯而異軍突起。
「我們遵循傅培梅老師傳授的手法,熱火熱油爆炒青蔥、蒜仁、薑末,再加高湯熬煮,製程宛如在家裡做一碗牛肉麵一樣。」
●麻辣鍋牛肉麵曾與名店聯名
「麻辣鍋牛肉麵是統一研究員吃遍坊間麻辣火鍋店而研發出來的口味。」緊追流行餐飲腳步,將傳統美食速食化,1998年上市的麻辣鍋牛肉麵是其中代表。
早期台灣麻辣火鍋重辣不重麻,而今麻辣並重又不能過分刺激,因此辛香料的比例逐漸改變。選中最狂野的大紅袍花椒,混搭不同品種的辣椒,再額外添加酒香中帶甜的發酵酒釀。
值得一提的是,滿漢大餐曾與麻辣鍋名店寧記合作,這也是當時領先食品界的名牌聯名款。
至於滿漢大餐的麵條為什麼會比別家的粗,甚至有寬扁陽春麵的聯想?研發前輩回憶,三十多年前賣牛肉麵的都使用寬麵,統一內部經過討論決定跟進,而當時現有的機器還做不出寬版泡麵,特別添加機器設備才有今日約0.3公分寬,也是滿漢大餐特徵之一的泡麵體。
研發前輩娓娓道來滿漢大餐三十多年一路走來的點點滴滴,其中談到傅培梅的指導菜餚不一定每一道都能上市,料理的工業化過程得經過實驗室、小量製作、大量生產等過程轉化,技術更為繁複,而指導初期也曾建議傅老師以銷售抽成論酬取代賣斷配方,最終未被採納,因為當時沒人曉得珍味牛肉麵會一炮而紅!
在訪廠前,先吃泡麵,這不是圖新鮮,而是想透過捉對廝殺比較出不同品牌有料牛肉泡麵的特色,因此除了滿漢大餐亦穿插試吃其它品牌,包括非油炸麵體的$79升級版滿漢大餐。
不得不承認滿漢大餐在風味上更加鮮明,雖然泡麵本身有添加物,但是光靠添加物的調和是做不出八、九成牛肉麵的滋味。
料理包內的牛肉高湯,補足類似坊間牛肉麵的滋味;整體而言,滿漢大餐珍味牛肉麵鮮甜濃郁,蔥燒牛肉麵紅而不辣勾引食欲,麻辣鍋牛肉麵真有幾分嗆辣,額外添加的酒釀緩和了麻辣也圓潤了湯頭。
牛肉塊如果以大小論,滿漢大餐絕非第一名,其它廠商的帶筋牛肉塊有些可達5公分見方,但入口咀嚼除了風味不同,口感亦有差異。
在此次訪談中,廠商也透露讓牛肉飽含汁液從解凍就要開始注意,漸進式解凍法才能保留牛肉的彈性與嫩度,這是從早期改善硬體、提升品質後,一直堅持的牛肉SOP,至於具體溫度與解凍時間則列為機密而無法得知。
#泡麵根本不需要添加防腐劑
最後參觀速食麵工廠,同時解除不少疑惑,例如:媽媽都會告訴小孩少吃泡麵,因為泡麵添加了很多防腐劑,
然而事實是泡麵不論麵體、粉包、油包、料理包都沒有添加防腐劑的必要:麵體油炸乾燥、粉包和油包水份極低、料理包則是經過高溫高壓殺菌,透過生產條件及製程就可延長保存,根本不需倚靠防腐劑。
目前許多對泡麵的錯誤觀念,仍以訛傳訛,泡麵吃多了最可能是營養攝取不均等情況。
而我從小到大吃泡麵,最好奇泡麵為什麼都是捲捲的?參觀了工廠才知道,將麵片切成細條之後,透過上快下慢的輸送帶承接,形成了造波效果,再經過油炸定型,麵條都像燙了頭髮一樣。
此外,泡麵生產的自動化程度高,除了裝箱需仰賴大量人力,在麵體生產過程中只有麵條整型時看到人,兩位工作人員對坐在兩間小小的冷氣房裡,探出頭拿著勾,將即將下鍋油炸,少數外露的麵條盤整好,眼力要好,動作也快,勾麵在一秒間,才能配合自動化的速度。
我愛吃泡麵,但在很多年以前,吃泡麵就不用熱水泡,而是認真煮好一碗麵,不光是滿漢大餐,對待所有泡麵都一樣,熱水的高溫不夠持久,麵條泡久了也失去彈性。
因此,我個人偏好袋麵勝於碗麵;所以家裡有一個泡麵碗,專門用來盛裝煮好的泡麵,那是我從娘家帶出來的嫁妝之一,是我小時候使用至今的一只大同白瓷碗公,碗緣有一圈細細金邊與淺淺刻紋,此款早已絕版,而且金邊已被磨光殆盡,但我喜歡用它裝泡麵,不光是就手就口很習慣,吃泡麵很有時間感,記憶在碗中流轉、沈澱。
如果你有耐心花五分鐘以上,煮一碗什麼料也沒有的乾拌麵,那你對待泡麵的態度也應該改變一下,不一定像在電影《喜歡.你》中煮泡麵差一秒都不行那麼誇張,掌握麵條的軟硬、微調口味的輕重、享受現煮的滾燙,但我不會叫你一定要打蛋加菜擾亂原來的風味,均衡營養不一定在這碗泡麵裡,可以是下一頓飯,或是啃條小黃瓜也可以。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
7 11 微波 食品 牛肉麵 在 琳達公主的廚房筆記 Facebook 八卦
⭐結團提醒&開團直播預告⭐最後一天結團【葉師傅嚴選美食】【東區鵝肉吳】【餐桌溫度+果木小薰雞腿排】
士林周太的大女兒接到國小同學的媽媽的電話,已經都念研究所了居然會接到小學同學媽媽的電話,原來同學媽媽那天看了士林周太雙直播覺得《小卷芋頭米粉鍋》看起來好好吃,好想吃到,可是從來沒有跟過團購,不知道怎麼買。
士林周太說:「我也認識那個媽媽啊,應該打電話來問我的,怎麼會問我女兒?」
這位媽媽我跟你說,你問她女兒就問對了,因為士林周太連上網買東西都要女兒幫她了,你問她如何下單是請鬼開藥單。
不過,妳說《小卷芋頭米粉鍋》看起來好好吃是錯的,不是看起來很好吃,是真的很好吃,最後一天要結團了,你趕快買來吃吃看。
【葉師傅嚴選美食】的極品油雞腿也推薦給妳參考看看,目前吃過的人沒有說不好吃的,至於煙燻豬耳朵幾度無庫存,小編刪掉逾期未付款的訂單沒多久又沒庫存了,你就不要下單了,來買東區鵝肉吳。
昨天我媽說她切一些薑絲,先把水跟薑絲煮沸後,再把前一天我爸沒吃完的鵝肉鵝胗鵝油脆筍連同湯頭放入煮一下就立刻關火,覺得不夠鹹再加一點鹽就好,她說超好呲的縮。
我媽還拍照傳給我看,但老人家拍的照片不好看,我就不給你看了,可是我跟你說,我媽吃東西挺機車的,經常嫌這個不好吃,那個不對味,被她說好吃的就是真的好吃。
最後再推薦妳帶幾包本團銷售冠軍-照燒雞腿,吹冷氣的氣冷雞鮮嫩無腥膻味,氣炸鍋預熱180°6分鐘,兩面各氣炸5分鐘就可以了,靜置5~10分鐘再切片,雞汁都滴下來,又Q又嫩,我媽牙口不好的人都吃到呱呱叫。
附上三次士林周太雙直播的影片給你參考,現在防疫在家,直播矇矇阿看,消磨時間。
✔️氣炸照燒雞腿、舒肥雞胸沙拉、紅酒燉牛肉 https://fb.watch/v/2Kk4sd9Jj/
✔️東區鵝肉吳 https://bit.ly/3r0pqQk
✔️小卷芋頭米粉、煙燻豚耳絲,還有比臉大的醉雞腿和油雞腿 https://fb.watch/v/Lb11E3pH/
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順便預告一下,星期三晚上十點,士林周太會再雙直播星期四要開團的泡菜團。
炎炎夏日需要開胃泡菜,總共11個口味,再搭配今天要結團的美食,熱死人的夏天可以少下廚就是快樂。
以下再附上我的分享文給你參考:
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已經煮飯煮到要抓狂的媽媽快看過來!好多美味又優質的精選冷凍食品,退冰加熱就能吃,只要煮個白飯,頂多再炒個青菜就是澎拜的一餐了。
這一團總共有三個品牌,【#葉師傅嚴選美食】、【#東區鵝肉吳】【#餐桌溫度+果木小薰雞腿排】
📌團購表單 https://gbf.tw/xefve
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【#葉師傅嚴選美食】
士林周太首推《小卷芋頭米粉鍋》,好大一鍋,足夠四個大人吃到爽快,有肥美新鮮的澎湖小卷、一夾就鬆軟的大甲芋頭、埔里香菇、後腿五花肉條,還加了蛋酥,整個就是濃濃古早味的米粉湯。
米粉用的是我喜歡的細米粉,士林周太說一餐吃不完,隔餐再吃,米粉也還是Q彈不會軟爛。
湯頭濃郁用料豪邁的《小卷芋頭米粉鍋》,一包1.5公斤團購價才499元,士林周太第一次試吃就立刻打電話來跟我歐樂嘎嗒舌,兩個女兒也誇到不行,聽到團購價居然那麼便宜直說這不買個幾包囤貨實在對不起自己。
✔️去骨《油雞腿》《醉雞腿》有夠大隻,用臉當比例尺居然比臉還要大!
《油雞腿》浸泡在添加了紅蔥頭和冰糖的雞油醬汁中,雞肉非常入味,雞皮晶瑩剔透,雙直播時看士林周太在切,我差點伸手去拿,看起來也太好吃了!
《醉雞腿》用米酒、紹興酒和中藥浸泡,非常入味,熟度又剛剛好,自己做要做到這種程度,控制火候的功力要相當高,還要加上的中藥配方,算了,還是直接買比較快吧。
💥提醒大家💥雞腿解凍直接切片淋上湯汁就能吃了,不要再加熱哦,因為雞腿的熟度已經處理到最完美的狀態,再加熱恐怕糟蹋了。
✔️三杯黑嚕嚕有大腸、豬血糕、杏鮑菇,豬血糕很軟Q,帶甜味的三杯味道沒有太濃郁,小孩來吃也非常適合。
✔️煙燻豬耳朵一包才150元,看到價格我以為量很少,結果倒在盤子好多耶,有豬頭皮和豬耳絲,懂吃的士林周太女兒說一定要先搶有軟骨的那塊來吃,最愛吃豬耳朵的歪嘴雞姨丈在鏡頭前面流口水。
✔️水煮牛肉是四川風味的椒麻味,有吃過的媽媽來留言說味道很好、牛肉又很嫩,喜歡吃麻辣的朋友快來試試看。
✔️隱味牛腩筋用澳洲3A牛腩+牛蹄筋和辛香料、辣豆瓣、洋蔥、紅、白蘿蔔...等等熬煮,鹹香帶微甜,淋在白飯變燴飯,淋在麵條變牛肉麵,再燙幾根青菜就是完美的一餐了。
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【#東區鵝肉吳】星期四晚上10點直播,請大家來看
寫到這邊已經樂樂長了,但「東區鵝肉吳」不能不繼續寫,因為我和歪嘴雞都超級想吃!
歪嘴雞說這團裡面其他的東西他吃不到沒關係,但沒吃到「東區鵝肉吳」他很想幹幹叫(其實已經叫很多次了)。
我們家都超愛吃鵝肉,每次我回台灣也一定要吃到一次鵝肉才甘心。
吃過無數鵝肉攤的士林周太說「東區鵝肉吳」比她吃過的任何一家鵝肉攤還好吃,而且價格居然沒有比較貴。
很多鵝肉攤賣的鵝肉都是上面鋪薄薄一層鵝肉,下面都是骨頭,份量只有一點點還不便宜,吃了實在很厭氣。
「東區鵝肉吳」雖然也帶有一些骨頭,但肉好多,嫩瘦肉混搭,可以吃到吃到滿滿的鵝肉已經先給大拇指,再吃到清香的滷水和鮮甜的鵝肉味,士林周太說這麼好吃的鵝肉必須留半盤拿去孝敬我那對鵝肉也很癡狂的阿爸吃。
除了鵝肉必買外,鵝胗、鵝油血糕、鵝油脆筍也強烈推薦,這幾樣去鵝肉攤一定要點的啊!
尤其是鵝胗,士林周太說又大又入味,脆爽又Q爹爹,每包2顆大鵝胗團購價才$240,攤子買的都比它貴又沒那麼好吃。
💥再度提醒大家💥鵝肉解凍就能吃了,絕對不可加熱哦,頂多把湯汁加熱反覆淋到鵝肉上就好,萬萬不可加熱鵝肉,切記切記!!
小編說她買來送給媽媽吃,結果媽媽拿去微波,把鮮嫩多汁的鵝肉搞到硬邦邦,實在令人心痛啊!
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【#餐桌溫度+果木小薰雞腿排】
「果木小薰」的舒肥雞胸和雞排用的是洽富氣冷雞,沒有經過冷水浸泡,雞肉更鮮甜。
舒肥雞胸有很多口味,解凍後就可以直接吃,可以夾吐司做三明治,也可以加在生菜沙拉,是減醣人的好選擇。
雞腿排是生的,解凍後,氣炸鍋預熱180°6分鐘,兩面各氣炸5~6分鐘就可以了,用烤箱或鍋子煎也可以,用鍋子煎的話要用中小火就好,大火會讓醃醬容易焦黑。
雞腿排首推大人小孩都愛經典不敗的日式照燒口味。
花雕雞腿排大家可以試試看不要用氣炸的,切小塊稍微煎一下,加入原本的醬汁,再加一點酒、醬油、蔥薑一起煮,還可以加點高麗菜,淋在麵條或烏龍麵就是花雕雞麺了。
餐桌溫度的料理包首推「普羅旺斯紅酒燉牛肉」,牛肋條、番茄、水、紅酒、洋蔥、西洋芹、香料...等等,燉煮到軟爛入味,淋在白飯上面,士林周太兩個女兒吃了非常喜歡,連很少吃西式料理的士林周太也說真的非常好吃。
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【商品名稱/價格】:御選紅燒牛肉麵/109元
【便利商店/廠商名稱】:7-11/聯華食品
【規格/內容物/熱量】:641公克/牛肉跟麵/582大卡
【評分】:70
【心得】:不便宜。牛肉好吃!
每隔一段時間就會換個包裝的微波食品,
這是7-11 2019秋季最新紅燒牛肉麵!
有4大塊澳洲牛腱肉,滷的很軟很入味。好吃!
相較牛肉,麵體就相對生硬不夠Q軟(個人喜好)。
這次秋季湯頭相較以前沒這麼油,
紅燒湯頭濃郁配那一坨麵剛好,
喝得出花椒,不會辣。
想吃牛肉麵的可以買,109元不便宜,
但相比什麼都貴的今天就還好,而且半夜也吃得到。
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